雲南桂林過橋米線 (已結業)

去完街街後食dinner, 路經"雲南桂林過橋米線", so決定食碗米線之後就回家, 之前我都同d舊同事食過此間的米線, 這裡的米線都好大碗好抵食, 第一次來的時候, 我都不懂怎樣order, 原來當你choose 配料時, 已經是小鍋米線+配料, d配料的選擇就好似車仔麵的選擇差不多, 多了一啲 酸菜,韮菜,榨菜...之類的配料小鍋米線(已有的配料---芽菜,酸菜,韮菜)--$20, 另外基本的配料是$4,有d的配料是$8, 好像"肥牛",鴨腎"...etc..我就order 4 種配料, 有我平時食火鍋都會食的"醬爆蟹粉蟹子丸",有4粒--$8, 雲吞--$4,豬大腸--$4 and 雞絲--$4,另外加了杯凍奶茶$7, total 是$47我男友就選擇了都是4種配料, 有肥牛--$8, 有雲吞--$4, 有豬紅--$4 and 墨魚丸--$4.另外都是加了杯凍奶茶, so total 都是$47我都好喜歡食這裡的小鍋米線, 因為有d 酸菜&芽菜, 食落個湯底有少少酸酸地, 可以開胃d, 芽菜又煙韌, 個米線的份量都好足,真是"開飯之選""醬爆蟹粉蟹子丸"如果是好熱的蟹子丸就千萬不

因工作忙, 所以冇出去食, 叫左外賣~~~ <鳯爪筋酸辣米線+凍飲>未食過鳯爪筋, 所以叫黎試試, 點知好失望.......揾晒成碗粉, 得4粒仔黑蚊蚊既野~ 而且有碎骨~碗線份量夠, 但冇香茜同蔥既~~又唔酸唔辣~~~唉~~~失望至極....一向都覺得銅鑼灣呢間分店係最差, 外賣仲簡直令人失望........ 冇下次...外賣

第二次黎食，不過我第一次係食唔辣，今次就試小辣啦!食小鍋米線茶餐$20，每款餸加$4，有D就加$8。叫左豬大腸、醬爆丸、雲吞，另外佢送熱飲，不過我就加$2要左凍飲。不過都等得算耐，都成10分鐘先黎到。基本想佢醬爆丸同雲吞都係得個每樣兩粒，不過小辣對我黎講好辣架啦!但唔錯ge!!!D料都幾好!

"雲南桂林過橋米線 "都好多間分店喎~不過食過幾間, 都係覺得旺角山東街個間最好味~今日係銅鑼灣呢間叫左碗牛展酸辣米線, 同樣大大碗, 酸味就夠晒, 但唔夠辣, 食得唔過隱~~不過, 下午茶時間送飲品(凍飲+2), 係銅鑼灣區算好抵食囉~P.S. 冷氣機不停滴水, 彈左D水落碗米線度, 要扣D分喎~~~

係銅鑼灣行街行到又累又餓，見這間有位，便入內一試招牌大大隻字寫住「過橋米線」，便試一試吧！另外再要多碟油菜和鹽燒牛舌不一會「過橋米線」上枱，望了一眼便感到無比失望以前曾聽說過過橋米線上枱時應是一大碗熱湯和食材，湯面有一層油，把熱氣阻隔。食時才把食材倒入熱湯內灼熟如圖所見，這只是一碗普通的湯麵而已......而這湯麵的材料也很普通，雲耳、火腿、冬菇、蟹柳、腐竹、酸菜等等.....使我想起大家食嘅麵.....為何可以值38大元?這裡的通菜也是烚得黑黑的.....反而那個鹽燒牛舌做得不錯，不是太鹹，而且也很軟熟在吃雲南菜的食店裡，最好食的竟然是鹽燒牛舌.....

經開銅鑼灣，記得上次食過尖沙咀哥間唔夠辣，今次想挑戰中辣。 蘿白賣晒，連老婆鍾意既豬潤都賣晒，唯有叫左雞絲米線。 雞絲得少少，米線稔度適中，今次終於夠辣了！ $24下午茶餐連飲品，最緊要快！

lunch with colleagueordered 'small pot' style with 白蘿蔔and 豬腩肉.豬腩肉was tender and not oily白蘿蔔tasted good but small portionrequested for little spicy n it was really not strong that next time, i must ask for the mediumspicy!reasonable price, overall is ok~

第一次係同fd行街肚餓就入咗去...不過個陣係旺角個閒，講真如果係平時我同mummy就一定無可能入去嘅，不過食食下又幾好味wor~料足分量又大~所以之後就拉埋mummy去試駱克道呢閒~都幾好味~湯底味道夠濃~mummy每次都係乾撈米綫，我就係過橋米綫~加小小錢就可以加料，有D似車仔面~不過唔食得辣嘅朋友最好小心D,因爲我fd上次叫唔辣點知都ok辣，搞到狂流眼水~傷風感冒食一碗即刻感到好爽~！不過有時覺得過橋米綫菜仲多過米綫~我就幾鍾意呢點啦~哈哈~嘢飲就ok唔抵lor...仲有環境ok差，好逼，有時仲要同人搭台...光線都唔好，仲有人食煙！不過價錢就幾平嘅，所以都幾抵食~

一月廿日(星期日)同老公由赤柱食到落銅鑼灣!首先睇完"Cloverfield"之後....暈暈地~~!!><就去左之前協議定既米線!我成日食呢間既MK分店都ok!叫左:小鍋米線"+菜心!都ok,不過MK果間好食d!同埋大碗d!...而老公就叫左米線+豬腸+魚腐,個魚腐好似魚片咁!!!

偶然入到此食店，點了腩肉墨丸小辣米線，腩肉尚可，但墨丸差極了，又有雪味又沒有墨丸的口感，如吃著人工麵粉，米線一般．若是米線專門店，或許比其他店較遜色．

今晚係附近剪完頭髮，路過入去試下.....一睇menu，都唔平wor，一個餸o既小鍋米線要$24，每加一個多$4 or $8，睇下你揀乜o野.....我叫o左魚腐米線，my mom 叫豬大腸米線..... 兩碗米線一上枱，都打個突...... 先係見到一d 好肥o既豬肉碎係面......d 餸份量少得可憐...... d 豬大腸砌得一絲絲，仲要得好少...... (刀功\\\好到咁，真係配服，辛苦晒)d 魚腐得三小粒，size 如一粒按扁o左o既魚旦(街邊篤o個d 魚旦o既size)......米線呢，夾幾著就冇........我叫小辣，個辣味ok ，帶少少酸，但就幾甜(不過係味精o既甜味......) 食完好口渴.... 本來食之前一d 都未肚餓，但竟然食完之後都唔覺飽，仲可以走去食雪糕........no next timep.s.個洗手間個地好濕

行行o下入來食碗米線。本人叫左過橋米線加豬軟骨﹐多芽菜﹐唔辣。老婆叫座小鍋米線加雞翼﹐多芽菜﹐小辣。兩碗米線一齊上。賣相都OK ﹐但係老婆果碗因為小辣既關係﹐碗野有一層密密麻麻細細粒既肥豬肉浮係面。值得讚係佢地碗野夠熱﹐食湯粉或拉麵最緊要佢個湯夠熱。食道最尾都未凍。但係個湯個味道較甜﹐相信落左味精﹐因為返到屋企好口乾飲好多水。

「小鍋米線」有大量的芽菜、韮菜和酸菜，還有吊味用的肉碎。小覬了「特辣」的小鍋米線：在香港，所謂的「大辣」、「中辣」，完全是「嚇」人用的；就是抱著如斯的心態，冷不防一大把啜入口，再冷不防索一索，登時淚流如注…（下省7,000 字形容其他身體狀況）……。真係嚇死隔離街坊。

我由呢間野開幫襯到佢而家一直都覺得呢間係我O係香港食過最好味,味道同桂林正宗酸辣米最相近ge一間隨住開ge時間越長,佢ge食物品種就越多不過講真,去米線鋪食拉麵食咖喱,你都唔好預佢會好食law我去親永遠都只食小鍋米線(凍熱都好好味)"送"就多數:大腸,小肚,雞絲,牛"展",腩肉講真,佢係呢幾樣好食ga ja.............

有人請食午飯，貪食的我當然唔會執輸，縱使不喜歡吃米線，也要出席參與。這裡有分唔辣、小辣、中小辣、中辣、大辣和勁辣，其實分唔分到咁多呀？！要了小鍋米線加牛"展"要小辣、麻辣牛肉拉麵、芥蘭和凍檸茶，午餐來說已算是很足夠了。小辣的小鍋米線，感覺完全不辣，米線也像浸得太久，漲而無味，水準太低；麻辣牛肉拉麵，牛肉夠麻，但唔辣，未達應有水準；芥蘭不太硬，呢D平價店來講叫可接受了！食物很一般，服務固然沒有驚喜，我就唔多欣賞。Anyway，多謝晒主人家請客。