頂好香

營業中

休息中

延續昨日拜訪「黃埔」「必嘉街」長期休息不開門小食店失敗的命運，到了星期四我繼續屢敗屢戰，再次坐港鐵前往「黃埔」「必嘉街」，結果小食店繼續門庭深鎖，仍然看似沒有開門營業的希望。於是我又退而求其次，再次在「黃埔新天地」所有店舖裡面，尋找下一間可以享用「雞肉飯」食品的食店，結果我一路摸索，走到「黃埔」巨型船塢建築物「黃埔號」，以及百貨公司「Living PLAZA by AEON」。最後我在「Living PLAZA by AEON」地庫美食廣場裡面，找到屬於台灣菜的餐廳「頂好香」。「頂好香」分別有台式滷水粉麵飯「頂好香」便當食品，以及港式燒臘食品供食客選擇，我選擇享用「頂好香便當」。由於「頂好香便當」裡面沒有「牛肉」供食客選擇，所以我選擇「頂好香便當」裡面餸菜食品的實際過程變得十分簡單，只需要把餸菜鎖定「雞腿」、「時令蔬菜」跟「滷雞蛋」就解決問題了。「頂好香」當時「頂好香便當」裡面的「時令蔬菜」雖然沒有「菜芯」，但是仍然包括有「唐生菜」，所以我決定選擇享用「唐生菜」。「唐生菜」沾上「頂好香」廚房的甜味滷水之後，令「唐生菜」實際味道變得很甜很易入口。至於「頂好香」「唐生菜」的實際口感頗腍，我

作為台灣係第二個家既👦🏻，周唔時都會掛住台灣既味道，想飛又無咁多錢，唯有係香港尋找台灣味，今次去開黃埔，👧🏻突然醒起之前碌開有介紹過一次有間滷味店，👦🏻👧🏻即刻眼前一亮，開始上網搵佢係邊，最後搵左一陣先搵到呢間店舖係邊。間店舖係大型百貨公司入面既food court，附近有唔同既店舖，但係今次既目的只有一個就係食滷味，所以👦🏻👧🏻向住呢間舖頭既方向進發，佢除左有滷味食，其實仲有海南雞飯、豬手飯等，但今次既目的只係滷味，所以都無叫其他野食。佢既賣法係$15一款滷味，個日揀左$55有四款，👦🏻👧🏻揀左豬腩肉、花干、甜不辣、豆包（原先揀百頁豆腐，姐姐俾錯左🙈），見住佢執完單，切好左之後再放入滷汁度加熱就已經好期待，話咁快就煮好左，見到個碗好大，份量都好多，除左揀左既滷味，仲有送啲椰菜、酸菜，個賣相都好似台灣既滷味店。咁多樣滷味入面👦🏻就最愛豆包，因為👦🏻不嬲都鐘意食枝竹、腐竹既豆製品，所以對呢個豆包好高評價；👧🏻就不嬲鐘意甜不辣，所以佢都好滿意呢個滷味，花干都係👦🏻👧🏻第一次嘗試既食物，但原來都係豆製品，但係👦🏻👧🏻都覺得好普通，可能炸得乾得滯，放入口好似無咩味道亦都吸唔到啲滷水汁，有少少失

事源好掛住台中南區既鹵味 因為台北既好多都無酸菜，加左酸菜既鹵味惹味好多，係台灣既每晚都買番酒店配啤酒香港鹵水店好多，但無乜係會加酸菜同埋有台灣既鹵水食物，e.g.豆干、豆包、百頁豆腐、素腰花、甜不辣⋯⋯知道頂好香鹵味係會加酸菜仲有咁多台灣食材，就想去重拾下台灣味道，可惜依到係唔會食到回憶，因為完全係唔同味！第一鹵水味唔係好夠，食材亦唔係好入味。第二，酸菜唔香唔酸唔爽口，得個鹹字。第三，鹵水汁係哂底，唔乾爽，亦當然無台灣夜市額外調味既粉。同埋其實覺得貴貴地，但叫做有啲台灣野食食下頂下癮囉

話說 最近成日都好想食台灣滷味醒起有間過江龍黎左香港開鋪上網又搵到佢係黃埔有分店喎就趁放假過去試下啦 仲私伙帶左個科學麵過去去到 見到個門面已經覺得唔多吸引d滷味顏色好似放左好耐咁...但一場黎到 都要試下既叫左個套餐 3款餸+烏冬 $54我點左花干 豆包 同埋雞翼仲叫左個姨姨幫手煮埋個科學麵好喇 等左15分鐘佢一上枱 係極混亂極求其咁烚完倒落個碗再加左小小酸菜 個味道出到黎..就好似係用左d有味既水去烚果d食物對於一心特登去食既我 覺得好失望

又去Aeon 揾野食，今次揾到間台灣過江龍頂好香，因為香港好少食到台灣滷味，所以屋企附近有得食，簡直係天大喜訊Menu 上款式都多，我今日叫左三款我最喜愛既野食：豬腸，豬血糕同花干，一共$33比完錢阿姨會幫你加熱啲滷味，幾分鐘後食得。估唔到比我想像中大碗，最後悔冇加碗白飯有蔥花既陪襯食慾更加大增豬血糕唔會腥，口感煙煙unun,不過我嫌切得大薄，如果切厚啲口感更佳滷水汁甜甜地，少少鹹味，好入味花干索晒啲滷水汁，好好味豬腸好乾淨，食落唔會有味，加埋汁食，perf ect match!建議問阿姨拎啲辣椒油更加惹味

平時食開中環嗰間，好滿意。今日嚟咗黃埔打算 encore, 點知個吖姐十問九唔應。叫餸又乜都冇，話係咁咖喇 冇就冇，收錢又唔肯喺counter用八達通收，明明有咭機都叫人去排隊畀錢，極倒米。中環嗰間質素好高，希望黃埔呢間唔好拖累個brand。

由於好掛住台灣夜市重口味滷味，於是見到黃埔入面有間「頂好香」賣台灣直送滷味就走左入去頂一頂癮先。散叫了好幾款滷味，包括有滷腩肉（$18）、滷豬腸頭（$15/100g）、滷鵝腎（$22/100g）以及滷蛋（$10/2隻）。滷味整體都比較淡味，唔夠入味，如果再滷耐啲，味道同口感應該會好好多。不過每一分滷味的份量都好足夠。除左可以散叫淨滷味之外，呢度都會賣燒味飯或者滷味便當的。