風雲排檔

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就快聖誕節，風雲排檔推出左精緻嘅二人餐，令您喺節日的氛圍中，享受一場美味的饗宴🥰餐單融合了傳統與創新的元素，讓每一道菜都充滿驚喜☺️價錢都只係$328，人均$150左右，勁抵食🤤12月1日開始星期日至四晚市（12月24-26、31日除外 ），消費滿$300送香辣雞煲 1 份，好吸引🥰涼拌雲耳呢道菜以新鮮的雲耳為主料，搭配特製的醬汁，清爽可口，口感滑嫩，為接下來的菜品鋪陳了完美的基調☺️口水雞口水雞係經典的川菜，以嫩滑的雞肉為主，淋上香辣的醬汁，帶有微微的麻味，讓人一試成主顧，垂涎欲滴🤤酸菜魚超級推介佢哋嘅酸菜魚👍湯底酸中帶辣，鮮香四溢，令人感受到冬季的溫暖與舒適🥰呢道菜的酸辣口感，正好能夠喚醒味蕾，讓人食慾大開，而且魚肉真係又嫩又滑又冇骨🤤紅燒鮑魚配蘆筍以鮑魚的鮮美和蘆筍的清脆相結合，醬汁濃郁，每一口都充滿了鮑魚嘅鮮香，搭配蘆筍的清新，形成了完美的口感對比，讓人回味無窮🤤避風塘龍蝦新鮮的龍蝦，搭配香脆的蒜蓉和香料，外酥內嫩，風味獨特，讓人感受到海鮮的奢華與美味，無疑是這頓餐的亮點之一🤤聖誕荔枝樹呢道甜品以荔枝為主題，造型獨特，好岩打卡🥰外層香脆內裏蝦滑彈牙，為整個餐點畫上完美的句號🥰蔥爆牛

🌶️麻辣風雲🍃最近改名叫麻辣排檔，專攻港式小炒🔥🇭🇰，而且係帶有川茶風味嘅小炒🧑‍🍳，比起傳統大排檔口味更多添一點辣！😎雖然改做麻辣排檔，馳名嘅菜式倒如諸葛亮炸饅頭⛴️，同埋荔枝樹❤️都依然有保留！⛴️🥯炸饅頭 $58難得嚟到當然要一份諸葛亮炸饅頭打一打卡！船底部放有乾冰，所以上菜時真係幾有氣勢，炸饅頭熱辣，外皮脆質感鬆軟，一家大細一人一件都未必夠喉🤣🔥🦆招牌脆皮BB鴿 $58Size 都算大隻多肉，勝在熱辣辣又多肉汁真係幾惹味！🔥🐚鑊氣豉椒炒蜆 $108惹味豉椒炒蜆，食港式小炒又點會叫佢呢！🔥🎣椒鹽九肚魚 $98避風塘風味嘅椒鹽九肚魚，比平時大排檔食到有啲分別。因為配有大量避風塘嘅炸蒜，而且帶有微微麻辣口味，而且九肚魚咬落會有脆口嘅感覺。🥬🧄蒜蓉炒萵筍 $88估唔到炒萵筍都可以咁香，大大粒蒜蓉炒起嚟真係好好味！蔬菜類之中真係可以試試佢！新餐牌：

由麻辣風雲, 一間四川菜餐廳, 搖身一變轉型升級變做大排檔, 裝修跟以前完全一樣, 保留了部份最有特色的菜式, 例如荔枝蝦球, 炸饅頭, 酸菜魚等等, 另外加了大量特色小菜 ☺️ 招牌酸菜魚 (二人份) $178二人份量並不少, 配料非常多, 有大量酸菜, 豆卜, 菇菌, 芫荽, 蔥等等 😁 同樣用最基本的鱸魚, 肉質不粗糙, 偏軟身, 味道不會腥, 當然跟張公子用桂花魚會有分別 😬 另外加$30薯粉做底, 薯粉是闊身的, 有點厚度, 微微煙韌。父親覺得湯底偏咸, 我覺得尚可接受, 酸辣跟麻辣程度都可以按自己喜好選擇, 已經選了少酸少辣少麻辣, 但母親都不太能接受 🙃炸饅頭 $58同樣有隻船, 同樣的乾冰效果, 饅頭依然外脆內軟, 唯一不足就是不夠熱 🫠 上次熱騰騰, 印象太深刻, 所以今次再點, 太有期望之下就有點失望。招牌脆皮bb鴿 $58師傅將乳鴿斬半, 有滷水醃過的味道, 外皮微微脆, 有少許的油份更加滋味, 而且乳鴿非常瘦 😆 另配了淮鹽讓大家調味, 由於本身已經入味, 所以沒有額外加淮鹽。金牌炸大腸 $88看上去沒有上色的炸大腸比較少見, 觀感上差了一點, 不過非常脆口, 味

上次食過麻辣風雲覺得好岩食又吸引，原先諗住同朋友再去。點知原來已經改左名為「風雲排檔」 。 新店保留舊店的風格特色， 不過由川菜 改為香港排檔特色， 多左唔少小炒，價錢都仲抵食左 ，相當吸引🤩雖說轉左型， 但都仲保留左唔少舊店既招排菜， 包括荔枝蝦球、炸饅頭、菊花蜜等。 今次同朋友叫完野食， 好快就有， 服務超快🫶🏻🦐 荔枝蝦球（$78） ： 招牌打卡菜。 將蝦球整成荔枝咁掛上盆栽上，再配以乾冰製造出仙氣嘅效果，好有氣氛。 蝦球外表炸到有少少脆。蝦球口感唔錯。🦐 「 黃金蝦仁炒飯」（$78）： 味道唔會太咸/重味精。 蝦仁爽口，口感唔錯🦑「惹味椒鹽魷魚」（$108）： 魷魚鬚好大舊🤣同埋炸到好酥脆， 本身驚會好辣，但意外地唔會 食落好岩🐟「招牌酸菜魚」（$148/2人份） ：可以簡辣度麻度 ，份量岩哂2個人食有多。 我地簡左小辣小麻。 湯底酸酸地唔太辣 幾開胃。 魚肉質感嫩滑無骨，仲有豆卜、 寬麵等，幾足料🤣🤣🥤 大大杯檸檬茶（$38）： 個size 真心大😱😱 目測比坊間賣既大杯， 2人飲仲得☺️味道方面唔錯🥤大大杯水蜜桃雜果茶（$38） ： 除左依款大大杯size ，仲見到另外一款壺

「麻辣風雲」最近改頭換面，名字改為「風雲排檔」就是大排檔的意思，主打各式各樣的港式小炒，更保留「麻辣風雲」的經典菜式，酸菜魚、水煮魚、霸氣出場的炸饅頭和荔枝造型的蝦球等等…▪️招牌脆皮BB鴿 $ 58乳鴿一點都唔BB，都算大隻多肉，外皮酥香香脆，肉嫩多汁，連骨都入哂味，就咁食已經好夠味，沾上椒鹽更加鹹香▪️菠蘿咕嚕肉 $ 88必點咕嚕肉，呢度亦做得相當唔錯，用上豬梅頭肉，外層仍然保持香脆，肉質半肥瘦鬆軟有咬口，咕嚕汁酸甜味剛好，配上菠蘿、青椒、紅椒、洋蔥，送飯一流▪️招牌水煮魚（2人份） $ 148水煮魚絕對有驚喜，麻辣鮮香集於一身，麻辣味香濃，魚肉鮮嫩，口味全對，夠麻夠辣又香，魚嘅質素一向保持水準夠滑溜，而且二人份量超多，除咗魚之外好鍾意食佢哋嘅配菜，有蓮藕、豆腐卜、香菇、萵筍、薯粉👍🏻👍🏻▪️金銀蛋菜心 $ 88食小炒點少得要食菜，個人很喜歡金銀蛋配任何菜，皮蛋鹹蛋配上清新嘅菜心，浸在濃湯內，清潤又美味▪️大大杯檸檬茶 $ 38招牌巨型檸檬茶，份量清甜，足夠兩個人享用

好耐之前已經食過麻辣風雲，今次搖身一變，變成小炒風味嘅「風雲排檔」今次我哋就唔係好多人食，所以嗌咗兩個小菜+一個炒飯，另外嗌咗勁大size嘅壺果茶🍋🍑🍎🧊🫖夠晒我哋一晚吹水💦「避風塘鮮魷 」率先上枱，避風塘口味一定要勁多爆香咗嘅蒜蓉😙仲有用咗唔少豆豉吊味，蒜蓉脆卜卜非常香口😜「孜然炒牛肉」香味濃烈，孜然一般嚟講都幾適合肉類，店家用咗芫荽、洋蔥爆炒牛肉，香氣撲鼻！🐮「瑤柱蛋白菜粒炒飯」食咗兩款重口味之選，我哋就揀返個清淡啲嘅炒飯，平衡返個口味，瑤柱絲同埋菜粒，數量都唔少，啖啖都非常之有口感🙂✦ 孜然炒牛肉 $88✦ 避風塘鮮魷 $118✦ 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $88✦ 水蜜桃雜果茶 $88/壺

🌟荔枝蝦球 $78🌟擺盤相當精美，蝦球炸到荔枝一樣，掛係樹型嘅盤上相當吸睛，加埋乾冰嘅煙霧效果，勁有仙氣！蝦球食落都有點脆，蝦肉都幾爽口彈牙，睇得又食得🌟炸饅頭 $58🌟估唔到食個炸饅頭都見到諸葛亮😂用左一架古代戰船嚟裝炸饅頭，船底又會噴煙，幾有氣勢！炸饅頭外皮都頗鬆脆，唔會太軟，彈性岩岩好🌟鑊氣豆豉炒蜆 $108🌟成碟都幾大碟，蜆嘅份量亦頗多，唔會得個殼。食得出真係有鑊氣，帶有小小辣，加埋洋蔥同青椒食住嚟送飯幾唔錯🌟招牌三杯雞煲 $98🌟三杯雞用個火嚟keep住溫度，有甜味又有糖同麻油香味，亦平衡到醬油嘅鹹味，雞肉亦都幾有咬口，相當唔錯

今次朋友生日，佢想食大排檔又想坐得舒服啲就揀咗依間前身做開川菜嘅麻辣風雲而家做左大排檔嘅風雲排檔🤪🍤 荔枝蝦球依道菜食得又睇得(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)佢個造型就係成棵荔枝樹咁要摘落嚟食😂而且食落個皮都好脆卜卜蝦球唔會好乾同彈牙係一個好特別嘅餸🤪🐟 椒鹽九肚魚依個椒鹽九肚魚就比較細條而且份量唔算多🙈椒鹽雖然炒得好香好夠味但可能太細條搞到冇咁外脆內嫩🍚 瑤柱蛋白菜粒炒飯依個係合格嘅炒飯會炒得粒粒分明味道係適中瑤柱同菜粒份量都好足🐷 炸大腸 炸大腸外皮有少少硬同埋有啲乾就冇咩特別🐟 酸菜魚招牌菜酸菜係好好食酸菜的酸度岩岩好加上小小辣味會突顯魚肉鮮美同埋好滑好嫩配菜超多有寛粉加晒分💯仲要好入味～🥖 炸饅頭炸饅頭外層酥脆內裡柔軟搭配煉奶最好食加上佢依個好fancy嘅擺盤又係食得又玩得🤪仲有超大杯檸檬茶叫唔驚口渴😂依度都好岩一大班人坐低聚舊同埋擺盤好有心機🤣岩晒想打卡又想食大排檔嘅人如果要地道啲就會揀其他啦🤪

Weekday Dinner 環境依舊寬敞舒適，充滿古色古香的裝潢，菜式由川菜加入大排檔各式地道小炒，經典菜式仍保留 著，選擇變的更多元💕🐟 招牌酸菜魚（2人份） $148份量足，有很多滑身魚肉，金湯濃郁，酸辣帶麻，寛粉、豆卜、蓮藕、菇類及萵筍等配料吸收湯底後更入味👏🏻🍚 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $88炒飯粒粒分明，有一絲絲鮮香瑤柱，蛋香濃，清脆的菜粒增加了口感變化💕🍞 炸饅頭 $58有沒有人跟我們一樣很喜歡炸饅頭😆看到好想點😆😆金黃酥脆的炸饅頭，配上邪惡煉奶更美味，加上打卡滿分的造型，噴著煙霧，很吸精👀👀🔥 麻辣鑊氣豉椒炒蜆 $108炒蜆鑊氣十足，蜆肉鮮，香濃惹味，加上麻辣醬汁，味道更豐富👍🏻

這間之前是專門做川菜的餐廳，想不到突然改成了港式大排檔，不過還是保留了不少的川菜，而且整體質素都不錯，價錢不算貴！招牌脆皮BB鴿（５８元／隻）BB鴿醃得很入味的，口感焦嫩多汁，味道鹹香。金牌炸大腸（８８元）跟平常港式的有點差別，不過也炸得挺透的，吃起來外脆內軟的，大腸非常軟嫩，而且帶點油脂香，再配上酸甜的醬汁就更解膩。菠蘿咕嚕肉（８８元）味道挺港式的，而且肉都是切得比較大件的，吃起來肉感不錯，也炸得香脆，肉質嫩滑有彈性，醬汁酸甜可口，非常下飯！椒鹽豬扒（８８元）挺大的一碟，上面滿滿的蒜和麵包糠，豬扒大大塊，炸得外脆內軟的，吃起來蒜香味十足，鹹香中帶點辣，非常惹味。酸辣土豆絲（８８元）土豆絲這裡可以選辣度和酸度，挺特別的，我們選了小辣和大酸，吃起來酸中帶辣又有蒜香味，土豆絲很爽脆。大酸感覺還可以！臘味炒飯（９８元）這是比較油膩的一個炒飯，因為加了很多臘肉臘腸，但味道真的很香！臘肉臘腸的鹹香跟炒飯混合在一起，再配上蛋和蔥花增香，不知不覺就吃光光了！炸饅頭（５８元）最後吃個甜品解一下膩！炸得香脆的饅頭沾上大量的煉奶，只能說是絕配！

麻辣風雲變咗做風雲排檔😲除咗有以前啲野食之外 仲多咗好多小炒 烤魚 香鍋之類☺️ 鍾意食辣嘅我之前嚟食過一次覺得好食今次再嚟食多次😆🐟招牌酸菜魚（小辣）🧀🧀🧀🧀+0.5魚肉好大塊 入口勁嫩滑又入味🤤入面配菜有酸菜 豆卜 蓮藕 萵筍 菇同火鍋粉😲而且魚嘅份量好夠 一定夠飽😆🐥宮保雞丁🧀🧀🧀🧀+0.5其實我係第一次食宮保雞丁😂估唔到有驚喜😲雞丁係濕炒嘅 酸酸辣辣咁 雞肉入味食落又嫩送飯真係一流🍚🐟泡椒魚皮🧀🧀🧀🧀外表睇落白潺潺 食落去十分爽脆😆而且泡椒味十足夠曬辣🤤鐘意泡椒嘅可以一試👍🏻🐷乾煸肥腸（中辣）🧀🧀🧀🧀肥腸炸到外脆內軟 而且腸本身都夠肥所以即使外皮炸完都冇影響到肉質炸完嘅肥腸脆而唔乾 我哋嗌咗中辣要好好食😋💬 變咗風雲排檔之後野食嘅款式多咗好多😆 酸菜魚 烤魚 香鍋 羊腩煲 小炒等等 勁多野食😲 一定有一款啱你哋食😆 而且食物份量唔細同夠味夠辣😆👍🏻📍 風雲排檔 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓#食乜cheese #香港美食 #香港旅遊 #旺角 #美食 #風雲排檔 #雞煲 #烤魚 #hkfoodies #麻辣風雲 #川菜 #打卡 #港女日常 #照騙 #旺角必食 #餐廳 #旺

中式版都可以有聖誕大餐！餐廳以中國風裝修，坐落都好舒適！炸饅頭一嚟到真係嘩一聲！超有霸氣嘅船隻配上乾冰，超有仙氣～饅頭外皮好酥脆，中間鬆軟可口一定要沾煉奶一齊食黃金蘇炸脆蠔餅份量比我想像中都大！外皮酥脆，中間都食到一粒粒嘅蠔略嫌炸粉有啲厚，再鹹多少少就prefect 12月1日星期日至四晚市消費滿$300送香辣雞煲 1 份*12月24-26、31日除外 📍 風雲排檔 (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

雖則話鍾意新鮮感要成日去品嚐多國菜式🤭但始終由細食到大嘅廣東菜至最有歸屬感～當中尤其以港式小炒菜式最深得Be心🔥鍾情於其夠哂鑊氣嘅滋味！真心係Be心目中嘅comfort food🫶🏻🫶🏻是晚約咗口味相約嘅友人食飯～揀咗嚟旺角呢度食小菜🥢餐廳裝潢好有古式古香風格～令用餐體驗有加分哦～.✨風雲小炒皇 $108逢親食港式小菜都必叫小炒皇～每家店都有其獨特口味🔥呢度都唔例外！鑊氣十足！將銀魚、蝦干、韮菜花、鮮魷等等炒製而成！越食越過癮😎.✨菜心炒鮮魷 $98鮮魷好有彈性～菜心亦夠嫩口～不過味道略嫌清淡～唔鍾意重口味嘅朋友就啱哂啦😙😙.✨薑蔥魚腩煲 $108魚腩已包有粉漿輕輕炸過～完全無魚腥味👌🏻只得薑葱香氣！以砂鍋上枱熱辣辣啱哂呢個天氣食吖😎😎.✨瑤柱蛋白菜粒炒飯 $88非常夠鑊氣👏🏻👏🏻米飯炒得粒粒分明～鮮味瑤柱絲+蛋白好匹配！脆口嘅菜粒亦令整個炒飯食感有所提升！！.✨加一服務費

【旺角•風雲排檔】@ππππππππππππππππππππππππππππππ聖誕節二人餐口水雞涼拌雲耳酸菜魚紅燒鮑魚配蘆筍2位避風塘龍蝦荔枝蝦球Christmas Punch 瑤柱蛋白菜粒炒飯口水雞嫩滑的雞肉和香辣的醬汁著稱，口感鮮美，搭配花生和香菜，風味獨特。涼拌雲耳雲耳的脆爽搭配醋和香油的調味，清新爽口，非常適合作為開胃小菜。酸菜魚新鮮的魚片和酸菜為主，湯底酸辣可口，魚肉鮮嫩，令人食指大動。紅燒鮑魚配蘆筍（2位）鮑魚經過紅燒處理，肉質鮮嫩，蘆筍的清脆口感為整道菜增添了層次感，十分美味。避風塘龍蝦龍蝦外脆內嫩，配上香蒜和辣椒，風味濃郁，絕對是海鮮愛好者的最愛。荔枝蝦球蝦球外酥內嫩，搭配甜美的荔枝，甜鹹交融，十分開胃，適合夏季享用。Christmas Punch聖誕飲品色彩繽紛，水果香甜，氣泡感十足，非常適合派對場合，增添節日氣氛。瑤柱蛋白菜粒炒飯炒飯以瑤柱和蛋為主料，米飯粒粒分明，口感香滑，搭配白菜粒，清新可口，讓人回味無窮。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 500✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#旺角美食 #風雲排檔 #web

今次我地聖誕節諗住出去食西餐一定好多人，就創新下，去食中餐慶祝，相對會少人d，而且呢間風雲排檔以前係麻辣風雲既時候食過都抵食，就揀左過黎食🎄餐廳裝修仍然保留住以前既環境，都係坐位闊落，仲見到麻辣風雲個名，食物就多左d大排檔野，相信改名都係咁樣😗古法枝竹羊腩煲（$238）既野依家變成大排檔，更係環試個大排檔風味既羊腩煲啦，佢地個煲就用番烤魚既鍋，唔係砂鍋，不過影響不大，d枝竹，冬菇等等都幾入味，仲有大量韮菜，生菜就係另上，羊腩唔係話好大件，勝在份量都多，肉都係偏嫩既，點個腐乳醬食好滋味🐑口水雞（半隻）（$98）平時出去食例牌既口水雞多，呢度半隻雞原來係勁大碟，d辣椒同辣油個樣好辣下，但係食落唔算話過份地辣，係正常辣度，雞整得幾滑，撈飯一流🐥炸饅頭（$58）呢個炸饅頭之前黎就已經食過，我好鐘意，佢用架船上幾有型，今次黎仍然保持到水準，炸得好味，點埋煉奶食，勁邪惡😈呢間餐廳大件夾抵食黎形容好岩，d野食都幾好食，整體黎講算性價比高，地點都方便，幾適合多人聚餐😁