餃滋味

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如果你問我上水有哪些健康又美味的平民食物，我一定會推薦你去試試這間手工🥟水餃店——餃滋味。這裡的水餃有湯餃和煎餃可供選擇，這次我選擇了湯餃，真是個明智的決定🫰🏾。他們的湯底絕對值得一提，不同於一般的湯底，這裡使用的是瑤柱淮山老火湯，湯的味道清甜且滋潤，讓人一口就愛上😻。而且湯底的份量也很足，搭配上那些新鮮的餃子，每一口都充滿驚喜。我這次點了🥟韭菜餃和紫菜豬肉餃，兩種餃子都非常鮮美。韭菜餃的味道清香，餃子內的餡料新鮮多汁，紫菜豬肉餃則帶有淡淡的海鮮味，口感豐富，讓人忍不住一口接一口。每一粒餃子都非常飽滿，餡料的比例恰到好處，吃起來既滿足又不油膩。這間店的水餃不僅好吃，還兼顧了💪🏼健康，非常適合想要享受美食又注重飲食的人。下次我一定會再來，繼續探索他們的其他美味餃子！

以前一星期都落嚟食幾晚，食慣食熟，而家唔知係咪老板唔見咗定點,d服務同野食差咗好多。。有時d餃子好似無包實咁，一夾跌晒d餡落湯，我都算，而家仲要服務差，一次去到，無碟比你倒汁點餃子，算，一次去到，見無哂菜甫，同個阿姐講，完全無視你，一次就見有甜品比d客試，但揀人派，大細超，一星期嚟幾日，我又通常自己掃code落單，無咩搞到店員吖，最後一次，落到嚟坐低等成5.6分鐘，都冇qr code 比你落單,同個阿姐講，佢又叫我等，等到另一個阿姐嚟，又係無視，算，幾鍾意食餃子都係咁話，以後唔會再嚟，都係以前個收銀阿姐同小朋友好,新請呢d都不知所謂

Lunch突然好想食餃子，揾勻成個上水都好似無咩餃子店，係open rice見到舊墟有間餃子專門店，雖然遠，都係行去睇下好唔好食啦!叫左10隻，可以雙拼，我就揀左韭菜豬肉同椰菜豬肉，外賣拎走。店鋪都好貼心，水餃同湯分開裝，唔怕遲左食而令到餃子發脹。返到公司，打開盒湯，竟然有乾瑤柱，試一啖，係好甜，唔似味精湯，睇返原來係淮山豬骨瑤柱湯。至於水餃，大大粒，10粒幾乎食唔完。味道方面，個人鍾意韭菜多啲，椰菜相對淡味少少之餘，個餡好似散啲。整體嚟講，$49咁嘅質素，真係無得彈

上星期四來到上水找食店，本人很喜歡食餃子類，於是專門揾餃子店鋪覓食。食過眾多店鋪的餃子，上水餃滋味的芝士粟米鮮肉餃最難，食一舊咬落去有酸味，曾與店方職員反映，女職員回應餃子每天新鮮包﹐唔會有咩問題，之後我再吃第二及第三舊也有類似這種味道。一般食芝士粟米鮮肉餃最基本要唔難食，不知道是店方處理肉質問題抑或是芝士問題，食落仍有酸味及不好吃的感覺，另外餃子粟米粒每粒很硬，食落整體口感很差！之後沒有再食，直接埋單走人！與店方反映，職員沒有積極處理，永不幫襯！

晚上還有工作，來過速食的。來到上水區的餃滋味。還好時間尚早，不用等位入座即叫餐，入座沒多久，就開始人頭湧湧了，座無虛席，這家看來口碑不錯！點了韭菜鮮肉湯餃，7隻/$42。適量大一點的朋友，還可以點10隻/$48。多加$6就有多三隻，挺化算的！餃子餡料飽滿，皮薄餡靚，材料新鮮，肉質彈牙，韭菜青綠。湯底也很加分，湯底是用了瑤柱鮮淮山豬骨熬製而成的無味精老火湯，一口餃子送着湯吃，整碗吃好吃滿的！下次再試試他家的煎餃子！

住咗咁耐上水都好少見有餃子店，所以特登試吓，點知非常有驚喜！！可以QR code 落單/ 搵店員幫手餐牌我地嗌左1. 白菜鮮肉併雲耳椰菜鮮肉餃10隻 湯漲卜卜架！最讚既係個湯底係老火湯，仲有瑤柱！2. 紫菜鮮肉併芫荽馬蹄鮮肉餃10隻 煎如圖真心好好食😋辣菜莆都好惹味！食哂之後，老公覺得湯餃好好食，仲嗌左十隻香菇鮮肉餃😆 仲好食過白菜餃，因為菇味好重😍😍😍下次都會再黎！埋單$150食左30隻餃，粒粒都好多料，性價比超高！原來仲可以嗌生餃，附送老火湯做湯底😍

上次外賣食過佢地嘅韮菜煎餃同雲耳椰菜併紫菜鮮肉湯餃，覺得幾好食，決定今日放再黎堂食試埋佢地其他嘅餃子！舖頭位置唔明顯，咁啱樓試搭緊棚遮住間舖，所以有少少難搵。午飯時間都唔難搵位，唔洗等，座位枱面乾淨。等野食嘅時間比較長，大概10-15分鐘，煎餃要再等耐少少。今次為左可以試多啲口味決定全部雙併！1）雲耳椰菜併白菜鮮肉湯餃個淮山瑤柱豬骨湯好味，飲唔出有味精，似屋企煲嘅湯。不過店員話湯渣會隔走晒，只係睇倒有瑤柱，湯入面冇晒其他材料喇。白菜同雲耳椰菜餃都好出色！餃子肉餡飽滿，鮮肉嫩滑加埋雲耳椰菜/白菜嘅爽脆，肉菜比例平均，個人覺得非常唔錯！2）雲耳椰菜併紫菜鮮肉煎餃圖中只影左紫菜鮮肉餃，有好香嘅紫菜味，呢款餃子用煎嘅方法煮，個人覺得更夾！同湯餃一樣，餡料好飽滿，紫菜感覺多過鮮肉，所以紫菜味真係好出。雲耳椰菜餃煎同湯都一樣好味！3）芝士粟米鮮肉併香菇鮮肉煎餃呢兩款唔記得影相😅香菇鮮肉餃，菇味好濃，但口感冇雲耳椰菜/白菜咁好，如果鍾意食菇嘅朋友應該會幾鍾意呢款餃子。芝士粟米鮮肉餃，芝士味唔太出，粟米可以再多少少增加口感，相對於其他款嘅餃子，呢款食多兩三隻會好漏。另外，值得一提係佢地嘅辣菜甫，配上餃

見最近屋企附近新開張呢間餃子店，即刻去試吓🤤一入去裝修簡單，大約7-8張枱，姐姐都有禮，讚！今次第二次食，上次試咗韭菜水餃同芝士粟米水餃雙拼，兩隻餃都好味。湯底係自家製有誠意嘅豬骨瑤柱准山湯，無味精，超正🤤🤤🤤🤤仲要每碗湯佢都會裝啲瑤柱比客人，個湯底真係值回票價，希望可以keep住呢個水準！今次試紫菜水餃同埋椰菜雲耳水餃，我覺得紫菜餃比較漏，唔太岩我口味，應該唔會再叫。但椰菜餃唔錯，幾好咬口，同埋啲餸好足料，隻餃大大舊。可惜可能因為椰菜多水，令個皮有啲變軟，可以改善👍🏻另外叫咗韭菜煎餃都唔錯，值得一試，但要等15-20分鐘，有時間先好試。最後真係值得一讚嘅係佢地自製嘅辣菜脯，辣度大約係10小辣，但食得出用豆豉炒過，超香同埋好惹味，又唔會太咸🤤配餃子一流希望佢地可以長做長有，咁我先可以keep住喺上水有好味餃子食