馬祖台灣養生湯麵館 (厚福街)

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今日落超大雨，黎到厚福街呢度，見到開左好多新餐廳，隨意入左呢間台式養生湯麵，超級有驚喜👍🏻🥢午巿套餐去到6pm，好抵食，套餐包左冷熱飲品，主打藥膳養生湯麵，另外都有兩款飯類。🍜蟲草花藥膳農場雞手工麵$68所有麵食超大碗！份量好足。湯底真係滋補養生，有蟲草花，紅棗，木耳，湯頭好清潤好甜，沒有藥材味，飲完成個人暖笠笠☺️農場雞大大舊，睇落以為會好鞋，吃落有驚喜，都幾滑。手工麵軟硬適中，幾煙韌。🍜藥膳古早牛肉湯新竹米粉$76呢個湯惹味d, 有點似紅燒牛肉，牛肉幾淋，入晒味，有4,5舊大牛肉，另外都有兩舊大蘿蔔，好足料👍🏻🥬上湯浸時蔬$22都係用了藥膳湯底，生菜幾清甜。🥟上湯高麗菜豬肉餃$28藥膳湯底無處不在😆豬肉餃幾有肉汁，好食👍🏻🥤凍檬茶🥤凍蜂蜜茉莉花茶飲品好大杯，好慷慨😋

✅香辣養生湯農場雞米線湯底入味又帶有微微辣味，一喝就覺得身體暖洋洋。雞肉嫩滑多汁，米線彈牙爽口，咬落去真係好過癮！仲有啲蔬菜同配料加入，增添咗豐富嘅口感同層次✅藥膳養生湯農場雞米線如果你對藥膳有興趣，呢一碗湯絕對係你嘅首選！湯底滋補又有藥膳味道，滿滿嘅滋補成分讓人感覺身體得到了滋養。農場雞肉嫩滑多汁，搭配上滑溜的米線，健康與美味✅藥膳上湯大甲芋頭貢丸湯底入味又有藥膳味道，啲大甲芋頭貢丸好有彈性，咬落去彈牙有口感，帶著芋頭嘅香甜整體覺得幾抵食，大大碗米線，同埋夠料

餐廳主打台式藥膳養生湯麵，湯底落足料，好適合鍾意飲湯嘅朋友湯麵套餐全日供應，附送餐飲🥤晚市有商務餐，主菜、小食連飲品，都唔超過一百蚊🥢🎈蟲草花清湯雞米線米線大大碗，湯底足料香甜，而且加有木耳、紅棗，藥膳味道恰到好處，除咗湯麵，仲可以配飯或者米線/新竹米粉雞件肉質嫩滑，而且好入味，份量俾得大方，好滿足🫶🏼🎈麻辣豬肉餃餃子皮薄身滑溜，餡料菜肉比例恰當，加左麻辣油，味道更加有層次🎈凍咖啡可以少冰/走冰，幾細心🫶🏼

馬祖養生湯麵館係香港開左好多年，一直主打藥膳養生湯麵，感恩而家開係尖沙咀區，唔駛出到去中環銅鑼灣先食到啦！即刻去試下keep唔keep到個水準😎🌃夜晚有個Dinner Set Menu for One，6點後供應，小食選擇好多，好多都好想試啊！最後揀左台灣鹽酥雞，自選麵揀左藥膳養生清雞湯新竹米粉，配料要左蟲草花&澎湖特A級花枝丸，飲品有無糖Jasmine Tea，非常貼心，真係岩晒健康人士既麵店👍🏻👍🏻👍🏻湯底用多款藥材熬製而成，雖然係雞湯，但唔油膩仲有淡淡藥材味，連湯飲都毫無罪惡感，澎湖特A級花枝丸大大粒好彈牙，蟲草花一大堆，以補肺益腎見稱，係營養價值高既平民補品🥰台灣鹽酥雞皮炸得金黃，外酥內嫩，調味剛好，依個小食真係無得頂，真係驚艷到我😱不會輸其他台式炸雞專門店😳

藥膳養生湯農場雞手工麵，🍜我好中意的一道美食。麵條現做，口感獨特，不僅營養豐富，而且健康美味。👍主打的就是誘人的香氣，每一口都充滿了鮮美的滋味。麵裡的大塊雞肉入口鮮嫩，🐤配上紅棗的香。至於鹽酥墨魚春捲，🥢這是我初次品嚐，但完全沒有讓我失望。墨魚彈牙，😙春捲不油膩。藥膳古早牛肉米線，🐮清湯腩的口感加上濃郁的奶香味，有特色。米線的勁道口感，搭配湯底濃郁卻不搶味，🥩精心調配的藥膳滋味無窮。

最近去咗位於尖沙咀厚福街馬組養生湯麵館，係一間台式養生湯米線舖。我同朋友叫咗晚市套餐，試咗佢哋嘅藥膳養生湯鍋燒牛肉米線🐂同藥膳麻油雞手工麵🐓牛肉米線湯底，有大量紅棗，濃郁鮮甜，而肥牛煮得剛剛好，口感嫩滑，份量都好多，麻油雞手工麵有濃郁嘅麻油香氣，雞肉滑嫩多汁，手工麵更加有嚼勁，令人回味無窮😋😋我仲點咗小食，包括上湯高麗菜豬肉餃同藥膳上湯濃汁手作牛丸。餃子皮薄軟滑，內裡豬肉鮮美，高麗菜爽脆清甜。牛丸的口感彈牙有嚼勁，但湯汁的味道稍嫌過於濃厚，而且無乜牛肉味🤏🏼至於飲品，我選擇無糖茉莉花茶同柑桔檸檬特飲。茉莉花茶清香怡人，柑桔檸檬特飲酸甜可口，消暑解渴🌬️🌿餐廳環境裝修新淨整潔，氣氛舒適。服務態度友善，讓人感到賓至如歸✨

星期日去尖沙咀食晚餐，叫咗兩個一人套餐，每個套餐都配小食，主菜加飲品。小食叫咗上湯浸時菜，同埋上湯豬肉餃，兩個嘅湯底都好重紅棗藥膳味道，超級足料！主菜就叫左蟲草花雞手工麵同桃膠雞台灣新竹米粉。蟲草花雞手工麵是一道結合了蟲草花和雞肉的麵食料理。蟲草花是一種中藥材，具有滋補身體的功效，而雞肉則是滑，有豐富的蛋白質。桃膠雞台灣新竹米粉以桃膠和雞肉為主要食材的台灣料理。桃膠是一種特殊的食材，很有口感，通常用來增加菜餚的口感和彈性，配以湯頭，有獨特的口味體驗。

我哋今次去咗尖沙咀厚福街馬祖台灣養生湯麵館 , 餐廳主要以台式獨特嘅藥膳湯麵做主打, 份量大大碗🍜🍜 , 配搭濃郁而唔油膩嘅藥膳湯🍲🍲,碗湯飲曬都毫無罪惡感 !另外店員亦會好貼心喺order嘅時候問客人需唔需要芫茜🥬🥬 , 呢個地方非常加分呀 !👍👍1. 藥膳養生湯農場雞手工麵 🍜🐔雞肉質嫩滑，湯底味道濃郁，主要以紅棗、杞子、龍眼和雞味為主，沒有太濃烈的藥材味道，手工麵好彈牙，份量超足。2. 藥膳古早牛肉湯米線 🍜🐂牛肉湯米線以古早牛肋條為主料，牛肉藥膳湯底滋味濃郁鮮甜。牛肉肉質鮮嫩，份量亦都係好大件，牛肉係用上牛肋條，非常有肉味，米線都煮到啱啱好，又滑又彈牙。3. 椒鹽台灣澎湖特A級花枝丸 (五粒)  🦑🍢用上大大粒嘅花枝丸 , 椒鹽炸得口感香脆，外層炸至金黃酥脆，內裡鮮嫩可口，。4. 台式鹽酥雞 🍗🧂外皮酥脆，內裡多汁鮮嫩，口感十分Juicy💦。5. 藥膳上湯澎湖特A級花枝丸 (五粒) 🦑🍢🍲如果有朋友可能覺得麵類嘅份量太多嘅話 , 非常推薦可以試下呢一款小食  , 一來可以飲到舖頭最招牌嘅藥膳上湯 , 二來可以食到另一個口感嘅花之丸 , 可以講淨係飲湯都唔會令你失望!如果大家想試

晚上在尖沙咀周圍行搵嘢食，見好多舖頭都好普通，但價錢又貴。當轉入厚福街見到呢間養生面店，幾特別進去一試。當見到餐牌時覺得好多選擇好似好混亂。但諮詢店員後發覺全部湯都應該係同一養生湯底，然後加唔同料。單叫一個麵大概$60-70。晚市套餐，有一杯嘢飲，一個小食，同埋揀二種餸，就$99。我哋叫咗一個醉雞單麵，同一個晚市套餐。醉雞幾好味，雞肉嫩滑。湯底幾好味，唔係藥材味嗰啲。絕大部份都係紅棗杞子龍眼和雞味。份量夠大。覺得喺而家呢個市況呢個價錢我會再食。

台式藥膳湯面的店子，跟朋友行行，看到這養生湯面店呢，店長和店員非常有禮，感覺不錯喔店子的湯都是台灣味道重重，有紅棗、熟地、枸杞、川芎、黃耆、桂枝、杜仲片、炙甘草熬煮的藥膳湯底，是平性的中藥材配方，飲上去的味道溫和，很有食慾，亦可以維持健康。朋友很適合享用喔藥膳湯牛丸豚肉新竹米粉店內很多不同的湯式，主打藥膳為主，如藥膳清雞湯、藥膳蟲草花桃膠雞湯及藥膳花雕清雞湯、更有不同配料，肉類有豚肉和牛肉呢。牛丸非常彈口，豚肉肉味豐富。春卷湯底很好吃，蝦肉味重之春卷彈牙鹽酥雞炸得黃金色，脆口感，很肉嫩簡單的美味食物，滿滿的台式味道，感覺非常棒。

同朋友🧒🏻喺尖沙咀想食個簡單嘅 early dinner，行咗嚟呢條街，見到呢間餐廳，有麵有米粉有飯，於是就決定入去開餐🤣原來 6pm 之前仲有「午市套餐送冷熱飲品」，咁我哋叫咗 $68「藥膳桃膠農場雞手工麵」同埋 $69「黑蒜藥膳農場雞新竹米粉」🤣「藥膳桃膠農場雞手工麵」：農場雞🐓雞肉幾滑幾好雞味👍，仲有啲桃膠可以食👍，手工麺有少少煙韌🤩「黑蒜藥膳農場雞新竹米粉」：藥膳黑蒜湯底少少甜幾濃郁，農場雞🐓雞肉都係幾滑幾好雞味👍，新竹米粉就幾爽滑🤩朋友🧒🏻同我一人加一個 $22嘅「上湯浸時蔬（大）」：大大碗上，時蔬係生菜，裏便仲有唔少紅棗同埋桂圓👍，簡單幾好食🤣再加 $28「上湯高麗菜豬肉餃（5隻）」：細細隻，一啖一隻，簡單幾好食🤣午餐包飲品：「無糖茉莉花茶」同埋「熱咖啡」：2杯都熱辣辣，簡單幾好飲🤩

Lunch time 同同事去食個美味嘅健康養生lunch！我地叫左古早牛肉湯，真係好經典嘅湯底啊！佢嘅湯汁濃郁，牛肉嫩滑，令我回想起去台灣旅行嘅味道。每一口都帶有濃厚嘅牛肉香氣，好開胃！份量非常充足，超級大份！另外仲見到有一個喺自選麵套餐，我地揀咗鐵鍋牛肉、花枝丸同黑蒜湯底。鐵鍋牛肉嘅質感好好，肉質鮮嫩，夠彈牙！花枝丸都好鮮美，彈牙又咬勁。而黑蒜湯底就係特別啦，佢嘅味道香濃，有種淡淡嘅甜味同埋黑蒜嘅香氣，真係好開胃！加埋小食麻辣鴨血同拼豆腐，真係好正啊！麻辣鴨血夠辣夠麻，好開胃。拼豆腐都好滑嫩，同麻辣鴨血一齊食真係好搭。好中意呢個小食組合鹽酥墨魚春卷，真係超級好食！鹽酥墨魚外脆內嫩！鹽酥嘅味道同墨魚春卷好搭配。每一口都帶有香脆嘅口感，真係讓人欲罷不能！

藥膳農場醉雞新竹米粉 $68店員一拎到埋黎就已經聞到好濃郁嘅藥膳味，第一啖梗係飲佢嘅湯啦 佢嘅湯係好濃郁藥膳味之餘，仲有好清甜既紅棗同埋杞子味，爭啲飲晒成碗湯，好好飲，另外佢嘅配菜有雲耳、芫荽整個湯底嘅譚配都非常出色至於雞肉方面，雞肉肉質嫩滑，滿滿嘅蛋白質，size又大嚿 食完真係好飽，當日好好彩仲有雞髀食面底就揀咗新竹米粉，米粉好爽彈，又唔會太幼，唔係一夾就斷小食方面order咗 鹽酥墨魚春卷 $30春卷外層炸得好脆 切開咗方便食 面頭加咗啲辣椒粉，口感更有層次佢lunch時間11am-6pm內套餐送冷熱飲品，平時一般餐廳飲野都一定要加錢，呢個都幾欣賞🤓🤓🤓柑橘檸檬特飲酸酸甜甜，食完雞肉唔洗怕油膩感好重，解漏一流

蟲草花藥膳農場雞新竹米粉 ❤十幾款藥材熬製而成既湯底，飲得出淡淡既當歸 北芪 黨參 同 紅棗味，後調有藥材甘香同酒香。另外見到有杞子。雞件大大件，入口夠嫩滑，爽口既新竹米粉，好幼身所以好索湯汁，滿足藥膳桃膠農場雞手工麵❤ 湯底有桃膠，入口Q彈又好味，手工麵食落口感實在，非常煙靭！就算食到最後都唔會好似一般嘅麵條浸到腍啤啤😀鍋燒牛肉香蔥海苔燒汁飯❤️如果牛肉嘅份量可以再多啲就更好啦! 醬汁非常之惹味，飯量十足，牛肉香口。

見到呢間養生麵食評唔錯,就搵個機會去試下,但係食完我自己就覺得一般因為太肚餓，所以唔記得咗應食物相我叫咗一個鍋燒牛肉手工麵，要咗養生湯底，碗面有大量嘅芫茜同埋紅棗，第一時間試下個湯，帶好濃嘅甜味，可能係因為有好多紅棗，但係我個人唔係話太鍾意，因為甜味真係有啲太誇張。。。唔似一般紅棗天然嘅甜味另外鍋燒牛肉其實即係肥牛，不過係好肥嘅肥牛，同埋好碎，亦都冇咩特別嘅味道手工麵其實同出面普通嘅白面差唔多，冇覺得佢口感特別好，所以試一次就夠了