魔手和風拉麵 (已結業)

又係TGIF晚餐的時候了～Openrice如果搜地點 往往餐廳不能盡錄 今次手痕搜搜元朗的日本菜 就黎試下呢間原址大坑既魔手啦甫上座 店員便送上餐牌以及自助滿滿一茶壺 不用叫人/ 等人加茶 而且茶是暖烘烘的 既方便又窩心枝豆 $24 鹽味夠 份量亦不少 抵食芝士年糕 $42 OK全晚最遜色之作 賣相平平 不夠熱 外皮不夠香軟 芝士味也不濃 而且店家將年糕分件上 令熱力更快分散 拉絲效果全無 不推介魔手玉子燒（原味）$55 就是喜歡這樣單純的玉子燒 賣相靚 蛋皮夠甜 不會過老或無蛋味 口感夠厚 幸福感啊實在的幸福感汁燒雞扒海鹽麻油手打烏冬 $96 麵底本身配拉麵 但+$6轉了手打烏冬（ 補：手打稻庭烏冬+$14；加麵底+$22）每碗已配有半隻招牌溏心蛋～雞扒不會太油太鹹 肉質嫩滑 加上芝麻粒更香口 而且雞皮很脆 很愛！溏心蛋中上 少流心湯底可選豬骨/ 醬油/ 海鮮/ 清湯/ 海鹽麻油或咖哩 深思良久選了海鹽麻油 湯底清新而與雞扒的濃郁互相揮映！手打烏冬滑溜彈牙 整體不俗美味的雞扒來個近鏡吧～～～招牌豬軟骨咖哩拉麵 $82 入味的豬軟骨 滿口豐富膠質 特別驚喜是這咖哩湯底 竟然是用清新來形

High quality of food with reasonable priceStaff was attentive and also the seats were comfortable for the 6 of usI would highly recommend this restaurant for anyone who wants to enjoy their meals in a peaceful environment!Keep up the great work

之前有日食完飯散步，行過見到呢間拉麵店。走過去八下有咩食時，除咗見到間店原來喺大坑搬入嚟之外，仲發現佢貼咗張告示話嚟緊有十日會休息咁，因為老細要去修行。我心諗，咁有性格，我就決定喺佢休息前幫襯下。星期一收工入去食晚飯，除咗我哋得一台客，裝修舒適，環境清靜，係位置隱蔽少少，服務態度都幾好。我哋一人一碗拉麵再加佢個招牌玉子燒，食物質素都唔錯。想食拉麵又唔想等位可以試下呢間，可以坐得舒舒服服慢慢食，不過以同區價格嚟計都唔算好平。

見呢間餐廳係元朗開左一段時間，今晚就膽粗粗去試下，點知⋯⋯食物質素一般，性價比唔高，服務教人失望﹗今晚，餐廳人不算太多，地方算闊落。一口氣叫左以下幾道菜：1. 蟹子沙律   2. 三文魚腩刺身   3. 芝士玉子   4. 煙三文魚茶漬飯   5. 廣島蠔鍋   上菜的速度有D慢，沙律不過不失，刺身還可。。。 滿心期待的玉子 （看來這店的玉子該是其中一道招牌菜）卻教人失望  蛋液甜味太重，剝奪左蛋的味道，喧賓奪主。而且，想是過了火候，蛋太老，嚡了點！廣島蠔鍋 ＄130 有時隻蠔，很是足料！但係⋯⋯神奇地，蠔  不知怎地  都煮成奇怪的口感⋯⋯該是煲太久了吧，老到不行 Orz 但不能不讚的是那個煙三文魚茶漬飯，味很香，煙薰味恰到好處！茶漬湯也很鮮！最令人失望的，是餐廳的服務，員工明顯未有受訓（新手也是沒法子的事）。係俾錢嘅時候，去到收銀見到一張手寫單，俾左錢之後，順手攞起張單用手機計一下個總數，免得有咩出錯大家都唔好。 點知，個收銀竟然蔑左我一野，單一放低，神速咁收走，示意攞番D找錢就好走啦。。。  咁態度

魔手之前係銅鑼灣都已經食過，覺得好好味，知道佢搬左去元朗，今日同朋友再黎食，睇下水準有無差到。雖然時間係要等耐左少少，但水準無變，我最愛溏心蛋、雞翼、煎蛋卷、豬軟骨手打烏冬，必食，今次人多可以試其他食物，食左凍蠔味道好特別酸酸地，仲有個薯仔沙律好香洋蔥味，我自己就好like呢D味道。