魚一丁刺身居酒屋 (已結業)

香港的日式餐廳真的是多如牛毛。正因如此，日本菜巳不再像從前令人有點高不可攀之感，年輕人對日本文化之響往延伸至其飲食層面。隨著日式料理的普及化 ，市面充斥了不少只有其型，卻欠其實之 "偽日本" 料理，以平民化的價錢吸引年輕大眾的青睞。這種市場政策及定位是否會奏效，我不敢妄評，但有一點肯定的是 - 這些 "偽日本" 店絕對騙不了老饗.....不幸地，魚一丁就屬於這種類型.....在這店我找到可能是普天下最難吃的碎蔥吞那魚腩飯。一小堆被絞得巳起了魚膠的吞那魚肉放在一碗微暖的純白米飯上.....記看清楚，是微暖的，不是傳統的室溫，是純白米飯不帶任何東西更不是醋飯。最糟糕的是連任何醬汁也欠奉，勞煩閣下自行用醬油拌飯好了。這樣的碎蔥吞那魚腩飯是很傷人的，我實在嚥不下........拙荊的天婦羅定食也好不了多少。厚如牛皮的粉糰中包著像洩氣了皮球般的蔬菜，加上油而不脆這致命傷，令人感覺有如嚼蠟。用一頓午膳去評定一家餐廳的好壞可能比較片面和有欠公允。但我實在提不起氣再給它多一次 "平反的機會" .....要嚼碎蔥吞那魚腩飯，我看還是乖乖的跑回 穩妥一點......是次評分 : 30 分

Went to have dinner at this restaurant with gf n mum ytd night, we ordered lai meen salad, sashimi set, minced chicken yeun gwat cake and bake cheese chicken potato. The lai meen salad is still the best ever had, the lai meen is very chewy and taste very good with the sesame salad dressing on the side, it has very strong sesame taste and it taste very good with the lai meen n the chicken on top. Its really refreshing when having this dish. The sashimi here is quite fresh and the thickness is ju

上星期日一早約左ada & sharen o黎魚一丁開餐, 大約7:30pm去到唔使排隊即有位, 心想個市真係咁差無乜人出黎食飯? 入到去唔太多人快快手叫野食先 :日式煎蛋卷 : 都好食夠嫩滑(但比起上次食蛋味無咁濃).魷魚餅 : 香口, 有魷魚鮮味，又有魷魚粒(不過今次食煎得油左d).一丁拉面沙律 : 超好味配芝麻醬最正.4款雜錦刺身 : 都唔錯夠新鮮, 原價$200現$100(抵食)總括今次大部份食物都ok, 可能唔係太多人所以環境唔太嘈吵傾計最o岩, 不過侍應生就少左d想落order唔太方便.下次等我試埋其他野先

今日同屋企人到魚一丁午飯。這裡午市做lunch set，有十幾款選擇。我要了蠔粥定食，媽媽要了松花堂便當，爸爸要了什錦魚生飯，三個定食都唔錯。蠔仔粥入面有好多蠔仔，加埋蛋花幾好味。什錦魚生飯定食我上次吃過，$88比足料，有三文魚粒、吞拿魚粒、甜蝦、蟹子、三文魚子、甜蛋粒...都ok既。松花堂便當則相當豐富，便當有兩層連一碗熱烏冬。便當上層有魚生(三文魚、吞拿魚及甜蝦)和魚生飯(有海膽、三文魚子、蟹肉及蛋絲)，下層則有銀雪魚，豚肉及蝦天婦羅。媽媽說便當的味道唔錯，可以一次吃到幾種唔同款式既食物。

本身突登從元朗入銅鑼灣係想去ｔｏｎｋｉｃｈｉ　ｊｐ到食炸物既．泊好左車．上去拎飛時．點知等左２個鍾都未到我地．．最後決定走人．經過魚一丁．咁男朋友話不如入去食．好啦．入到去叫野食．諗住叫男朋友發板啦．但佢係唔睇價錢甘點野食囉．ｄ壽司質數可以值咁既價？可能我ｃｈｅａｐ．食唔出咩叫好野掛．．．唯一好食都係個３文魚子３文魚飯．．．食完野．．好似冇咩食到ｄ咩甘．成為６８６蚊．．拎左張單先記得車唔係泊係呢個商場．．．好彩有ｆｒｅｅ泊．如果唔係真係唔抵上加唔抵．以後魚一丁呢個名．已經成為我地日後講既說話．．（點都好食過弛一丁啦）

今天是預足小弟的生日 相約了小明跟edmund吃飯 本來想去樓上那間日本吉烈專門店 但係6:30去到已經係排晒長龍 睇黎我都係同呢間野無緣架啦 於是便落一層去左魚一丁 這間野很久沒有來過了 叫了一支720ml的清酒 日式煎蛋卷 牛肉湯烏冬 吉烈豬扒飯 同 一客壽司 今天醉翁之意不在食物 日式煎蛋卷 - 本人是蛋魔 所以十分喜歡這個煎蛋卷 食落口淡淡都係蛋 好味牛肉湯烏冬 - 都算幾好 牛肉大大塊 烏冬幾滑幾彈牙吉烈豬扒飯 - 好味 豬扒炸得唔錯 都算交到功課壽司 - 十分普通 不多作評論不過由於小弟近來要考試 不容有失 壓力比較大 所以這天晚上都未能盡興 只好考完試才正正式式的跟你們飲個痛快吧

同朋友Shopping后，原本想吃熱氣的豬扒，但人太多，便來了這裡。星期六晚上也不用等位，有點擔心水準會不會下降。我們叫了冷烏冬，魷魚餅，帆立貝串燒，柚子蘇打。冷烏冬好滑，亦很彈牙，夏天吃很好！魷魚餅有魷魚的鮮味，又有墨魚粒，很香口！帆立貝串燒的帆立貝比較細隻，不過D燒汁很香,但亦蓋過帆立貝的鮮味。

八月十四日, 今日想出街食飯, 本來諗住跟佢哋去試《八海山》,但因為今日既便當唔太啱口味, 所以提早一日帶其他同事去《魚一丁》試吓!對上一次幫襯已經係三月既事, 今次再嚟, 佢冇加價喎, 依然都係 $68 - $138 一個 set lunch,我哋六個人都係叫「北海道雜綿魚生飯定食」($88), 依然係用個「面盆」!望落去都依然好靚仔, 仍然有碟幾滑既日式豆腐, 但個日式雜菜清湯就普通咗啲,記得上次個翠肉瓜湯好正架喎! 同埋啲酸菜今次唔好食呀!!至於個飯, 食落先知, 原來啲刺生少咗, 多咗好多日式魚旦同雞蛋喎! 不過新鮮度仍然有 80%, 還可以啦! 份量仍然好足, 夠晒飽!至於果兩件生果今次係哈蜜瓜, 超甜, 唔知係咪浸咗糖水呢? 不過又幾好食既!最後一杯凍奶茶, 自己加糖水既, 都幾好味喎! 今次確係有少少失望, 因為咁既價錢加埋一, 但少咗咁多魚生就唔係好抵食囉! 更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?

去到﹐唔使排隊﹐有 D surprised。兩個人去﹐但比咗面壁思過嘅位我地。炒牛肉烏冬 - 同去茶餐廳食嗰 D 差唔多。三文魚生加三文魚籽飯 - ok﹐中規中矩。炸蠔 - 細隻咗 D﹐不過有 5 隻﹐算係幾抵。魚 (唔記得係咩魚) - 好大條﹐抵食﹗食滿 $200﹐送三文魚卷 - 呢個幾好﹐中間有 cream cheese﹐好好食﹗總括黎講﹐比想像上差﹐因為個個都話魚一丁好好食﹐但其實都只係普通香港式日本野...

與友人間突然有機一聚，順道幫好友慶祝生日，本首選世貿中心內的 Ruby Tuesday，但即使已經夜晚九點，仍然要留名等位，二話不說到了樓下的魚一丁，一行八人點了原只魷魚燒 ($65)、一丁拉面沙律($65)、日式煎蛋卷($60)、三文魚魚籽飯($88)、銀鱈魚西京燒($70)、辣味吞拿魚卷、一丁三文魚卷($82@)、特色北海道香腸($75)、日式牛肉炒烏冬($65)，還 side order 了兩杯特飲，埋單約 $740，價錢相當合理兼抵食! 這店可以直接跟六月光顧的"一遊"作比較，以厚燒玉子來說，一遊是以厚以大取勝，單味道上我認為魚一丁比較可取，至於魚一丁銀鱈魚西京燒也略略比一遊好一點，外皮脆口內裡滑溜，很好，其他的卷物，烏冬，魷魚燒，什至虛有其表的北海道香腸，只是凡凡之作，反而一丁拉面沙律，雖然只是拉面加生菜配上沙律醬，味道卻出奇地夾，非常開胃，推介之一!環境方面只是一般日式居酒屋的裝修，但是日因客人不多頗清淨的，所以跟友人閒聊至十一點才離開 對魚一丁的印象一向不錯，望能一直保持吧!

以前不大喜歡去魚一丁因為佢有d坐位係無得"埃", 原來宜家已經改哂, 今晚就去試下食物有無退步. 之前打去訂定位, 怕星期日會多人呢. 接電話的女店員很有禮貌. 我們點了店員介紹的夏季特選刺身$280有十款, 醉心清酒(仲有幾款清酒(720ml)都是做緊特價$250. 辣吞拿魚壽司, 銀雪魚西京燒, 大蝦天婦羅, 炸蠔, 牛肉炒野菜, 清酒煮蜆, 牛肉炒烏冬. 仲有甜品芝麻雪糕.刺身好新鮮, 店員真的無介紹錯. 炸蠔十分鬆化, 好味 炒野菜太淡口, 賣相都麻麻. 牛肉烏冬好大碟, 烏冬好爽. 其他的都是一般. 雪糕有粒粒芝麻仲有椰香味.改裝後環境比以前舒適, 坐得舒服. 食物水準都保持到. 店員很有禮貌.

昨日和友人到此吃lunch我叫了雜錦刺身飯有三文魚、唔知乜魚、八爪魚、蝦、帶子樣樣都好新鮮，我最鍾意食蝦好正！仲有湯同飯同生果同沙律唔晒一百蚊都算扺！

成兩點才得閒, 行過時代, 發覺上次光顧魚一丁已經是兩三年前的事;見下面 x 民勁多人, 想也不想, 上二樓~~~原來午市只去到三點, 岩岩好!見隔離枱的男士的冷烏冬咁正, 我又想叫, 但餐牌上卻找不到; 找部長問才知, 這是晚餐菜色, 但午餐未必有, 所以午餐餐牌上冇; 要問問廚房才知....咁當然有啦.... 叫了烏冬, 另叫了鰻魚飯 set lunch.烏冬真的好味, 彈牙, 爽呀!鰻魚比較少, 汁太多, 搶晒魚味, 也太咸了.跟餐的幾片三文魚生也新鮮.

2-6-08 (一)午餐要了一個三色便當和日本池魚唐揚飯定食。三色便當中，天婦羅稍遜，魚生和牛肉飯就可以。池魚份量很多，有四件，只能吃下兩件，其餘兩件就只好帶回家吃。池魚味道有點不慣，可能是叫錯了，下次可試其他。飯的份量不少，但因為軟硬度適中，很好吃，全吃掉了。

中午約左男友仔黎呢到食lunch。已經有好耐無黎過。感覺上覺得d lunch set水準跌左d,叫左個魚生飯，又叫左個豚肉飯以前d果物好似精緻d，依家無咁精緻。呢一餐算係不過不失咁啦~