鮨政x大湖

營業中

休息中

我地二人去食lunch, 叫左第二位半價的$498 omakase set記憶點1. 全場師傅只係講左件牡丹蝦刺身係加拿大，其他所有食材就完全無介紹產地2. 佢地有15間分店係大陸，香港得一間，絕無分店！3. 我地只係見師傅係我地面前切過一塊魚料，其他所有魚料都係預先切好左拎出泥。而我地決定食邊個set係到場先㨂的… 4. 最後嗰件赤身鵝肝幾持別5. 海膽帆立貝的海膽係亂排，充滿生殖腺味，唔甜6. 燒虎蝦食得出係雪蝦，蝦身無味無彈性7. 獅魚還好8. 舍利酸度高同有咬口9. 第一度蒸蛋幾好食10. Waiter服務態度差同唔專業！我地問佢邊個餐有第二位半價，佢答我地係社交平台見到邊個就邊個🙄 咁的服務佢都收左10% service charge!11. 師傅係唔太識握壽司的。先唔好講幾多手握好一件壽司。我見到佢掃到成手指都係飯粒，件野握好搽完豉油後又再握過😐結論係中大伏😂 $400一位我去食放題好過🙄

原價千幾蚊嘅 omakase dinner set優惠價$498 ， 所以入去試試。 總結黎講 ， 魚生類嘅食物食落完全無特別，有啲似普通壽司鋪水準，亦不是特別新鮮。壽司啲飯超酸，完全蓋過晒魚生嘅味道。甜品係抹茶奶凍 ， 個質感好水。 唯獨係個鵝肝幾特別。 $498 真係完全俾多佢， 我會寧願用呢個價錢去食放題

上星期六一試，女侍應問有無野唔食，我回答同行食客不食蠔，最後都係上咗每人一份蠔，為免浪費，我唯有繼續享用另外，份量比上次少，有啲唔夠，食物新鮮，師傅有禮貌，下次未必再去

銅鑼灣食 Lunch Omakase。睇完某台介紹，吃貨優惠， 18道菜 lunch omakase，第2位半價。原價兩位 $2996， 25折，平均每人$ 411。全場15座位，爆晒。全部都用同一優惠。相信都是看了同一介紹。🔹️櫻桃羅白漬▪️開胃，櫻桃漬，口感正✅️🔹️鮑魚茶碗蒸▪️ 正常🔹️慢煮鮑魚配鮑魚肝醬 ▪️正常🔹️鐵板蝦 ▪️細只蝦，但都爽口✅️🔹️日本生蠔 ▪️細只，爽口，但不鮮甜🔹️toro ▪️沒油脂香🔹️牡丹蝦刺身 ▪️ 正常🔹️10件壽司 ▪️ 普通款式，魚片太薄， 細一點。魚片一早已切定，等師傅手握飯再送上。🔹️飄雪鵝肝吞拿魚▪️是赤身部份，師傅即時在面前刨上用紅酒浸過鵝肝）🔹️吞拿魚蓉手卷▪️份量太少，魚肉好少🔹️鯛魚濃湯▪️好正，香濃✅️🔹️紅豆綠茶布甸▪️正常餐廳只有兩個廚師，同一時間 serve 15位人客。一定好趕。用餐後感覺似食快餐，mass production。 每次15份咁出餐。材料都算新鮮，唔會冇魚味。壽司表面經常用 柚子，檸檬，醬油，蓋了鮮味亦提不了鮮。 壽司魚片太細太薄了，食完整餐omakase，好似唔夠飽🤣🤣試一次就夠，暫不考慮再到訪啦❗️❗️

加$100 原來只係”升級多半隻鮑魚”+四件壽司而唔係侍應所講：有磯煮鮑魚+四件壽司用餐速度偏快偏趕師傅放低壽司好細聲介紹咩壽司就走左去完全聽唔到師傅講咩😅套餐明明係熟海膽茶碗蒸，貨不對辦無海膽🥲刺身帶子得半粒😂整體份量偏細，女仔食完”+$100升級”Total 10件壽司都唔飽😨無牛奶綿綿冰無通知，私下變左抹茶奶凍🍵整體質素參差⋯⋯茶壺放枱面需要自助斟茶，元氣服務質素🫢碟邊碗邊仲要係污糟🙂呢個價錢質素，即使Omakase市面好多選擇絕對唔需要食呢間😂

我地點左一樣既海膽套餐✋🏻滿足海膽控既日常🥹 首先佢地既茶碗蒸係有海膽既！ 真係好正 佢地既海膽睇上去已經覺得好新鮮 入口完全唔苦 有小小甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶💕佢哋嘅海膽吞拿魚蓉熱狗🌭 成隻熱狗都係用海膽去堆砌 超大嚿海膽好滿足 啱晒海膽腦袋😝😝 之後仲有六貫壽司 🍣 魷魚比目魚吞拿魚壽司 全部都好出色 以我最愛就係火炙過嘅比目魚 🫡 燒完嗰種油香迫晒出嚟好好食✋🏻 食完佢哋嘅刺身同埋壽司真係大滿足😙😙😙

📣📣📣位於銅鑼灣有一間日料 #平價Omakase天花板 特色海胆吞拿鱼蓉热狗Omakase 🤤满口都是海胆真係正爆 😍 仲有低至$198的Omakase.....😱今日我都嚟試下本·海膽吞拿魚蓉熱狗Omakase $498套餐 ( 原價$1988 ）🍣真係好性價比👍🏻 每件sushi 口感細膩 👍🏻用料新鮮，味道鮮甜，能吃到師傅既用心☺️📌低溫飄雪鵝肝配吞拿魚菜式新穎，口感軟滑，魚味極濃 🤩✅熟海膽茶碗蒸✅ 漬物（2點）✅季節料理（1品）✅ 鐵板時令海鮮（1品）✅ 本•海膽吞拿魚蓉熱狗✅ 刺身（2切）✅超低溫飄雪鵝肝配吞拿魚✅ 當季手握壽司（6貫）✅ 時令湯品✅ 牛奶綿綿冰

前幾日朋友話呢間幾好昨天3月16日抱住試既心態去吃———失望！食物質素只能同元氣比！師傅又無交流、個個好似唔知做緊咩、好似個個都係新人甘、手忙腳亂見到啲刺身一開始就係到擺盤、但到我吃到個碟刺身都已經成40分鐘後、成碟刺身暖哂、環境污糟邋遢、啲壽一開始就切定所有材料、成堆垃圾咁擺喺張枱！最好笑係啲熟食、成個餐有1粒炸既魚、細都骰仔咁有1粒仔龍蝦、勁柴、吃基圍蝦好過佢、有1粒燒鰻魚、燒到啲肉又柴啲皮又韌個蒸蛋又無味、面頭嗰啲綠色、同埋面頭好似一鼻涕咁啲汁結踢踢、嗰個煙燻鮑魚個鮑魚難食到講粗口、又咸、有冇咬口、只能說垃圾都不如！從未吃過甘難食既！唔會再嚟！

好耐沒有在香港食到一間無論餐廳環境、服務，食物和價錢都滿意的餐廳，真是值得推介。我們一行三人到這間餐廳食個Omakase午餐，午餐和晚餐的餐牌是一樣的，價錢最貴$698，最平$198也有，適合在附近工作的OL作午餐，除了Omakase之外，也有其他散叫的，可以參加以下相片。食物方面花了點心思，特別是個用紅酒慢煮的鵝肝，配合壽司一起食，非常美味，食物滿意。服務方面，也非常好，雖然人手不足，但總算安排得妥當，他們知道我們是慶祝生日，還特別額外送了一份小甜點給壽星，值得加分。我們三位都是叫了$498，食物內容也可看以下相片。現在香港的餐廳真的很難做，特別日本餐廳，除了核廢水事件影響，很多人也北上消費，大家真的要多些留港消費，香港仍然有我們值得支持的餐廳。

I was referred to this restaurant by my foodie colleague so I decided to go with some of my team members here for lunch. The restaurant was fairly empty except our group and it was a long sushi chef counter. The presentation of the food was good. The first few number of dishes are cooked food which is a bit different to other omakase restaurants that I went to recently. Their most famous dish is the snow flake sushi which is frozen foie gras flakes on sushi (I think it was toro) and also snow fl

唔合格嘅foodie 終於試咗人生第一次Omakase😂唔知點解就係每次食飯都冇呢個option😂第一次食就唔揀太貴了 比我都唔識食上網見到間$500有找 評論都話CP值好高唔太識寫食評 簡單記錄下感受´･ᴗ･`🤍Lunch Omakase($498) | Rating: 8.5/10呢個係lunch最貴嘅set 最平$198 only!食材全部都好新鮮 會話係質素好對得住價錢唯一唔太識欣賞個磯煮鮑魚 鮑魚醬唔太啱我口味😵‍💫最特別係個signature嘅飄雪紅酒鵝肝吞拿魚!紅酒慢煮鵝肝 再用-70度冷藏刨落嚟入口真係有啲似雪糕咁 入口即溶個人更加鍾意佢加落個豆腐甜品到主要重豆腐香 又帶鹹甜交織嘅味道^^以呢個價錢食到嘅食物質素嚟講真係好抵但成個過程嘅體驗就比較一般話就話第一次食Omakase 但我都知應該唔係好趕咁食😀嗰日就有啲趕住做下一輪嘅感覺 未食完就整好下兩道😥同埋lunch嘅時間比較少 食$498唔係好夠時間總結係如果唔計較體驗嘅話 都可以一試!❗️留意翻間餐廳叫鮨政x大湖 同同名嘅鮨政冇關係架!!所以唔好去錯!!

女兒朋友介紹，見價錢又親民，即管去試，比對剛旅行拜訪嘅豊州市場廚師發板，價錢一樣，但見師傅處理食材及如何配搭食物嘅用心，做法亦好啱香港人嘅口味。幾位師傅都好健談，又專業，服務態度非常好👍🏻

幾個月前黎食過「鮨政x大湖 」嘅Omakase，餐廳主打平民版嘅廚師發辦套餐，上次食過佢嘅$498套餐，性價比高，今晚再同朋友去慶生🎂今次Menu多咗個$698套餐，分別嘅係多咗生蠔、龍蝦同墨魚，但就冇咗貝類刺身，而海膽杯就會變咗海膽熱狗，海膽份量多3/4，同行三人都揀咗呢個餐😆靜岡縣高糖蕃茄配水雲菜水雲菜係類似髮菜嘅植物，口感滑潺潺，配上酸酸甜甜嘅蕃茄，幾開胃嘅一道前菜蟹肉茶碗蒸上面鋪滿蟹肉，可惜蒸蛋不夠滑，但鮮味搭夠吉列墨魚配明太子醬熱辣辣即炸嘅墨魚鮮味鹹香嘅明太子醬，口感Q彈煙煙韌韌，特製嘅醬汁更能突顯食物嘅味道鐵板龍蝦配海膽醬龍蝦爽口彈牙，加上香濃嘅海膽醬，更加能突出龍蝦原有嘅鮮味鹽燒活鰻表皮燒得香脆，魚肉保持嫩滑，加上青檸汁大大提升咗魚肉嘅鮮甜味道磯煮鮑魚配鮑魚肝醬非常吸睛嘅一道菜，師傅打開蓋時一定要記得拍片，出晒煙😆鮑魚鮮味濃郁，口感軟稔同香濃嘅鮑魚肝醬絕配石蠔、牡丹蝦、大吞拿魚石蠔新鮮肥美，口感creamy，牡丹蝦大隻又爽口，大toro充滿油脂入口即溶愛女魚白身魚，肉質爽口扎實，油脂較少，口感清爽伊左目魚味較濃，油脂較多，肉質彈牙金目鯛可以見到鮮紅嘅魚皮中間帶有金金地嘅色

Just out of the way of the busy heart of CWB, SUSHIMASA is located in fashion walk. You can’t miss the bright sign above the contrasting zen wooden Japanese sliding door.There are 3 different omakase menu for dinner, $298, $498, and $698. These are all VERY cheap for omakase in Hong Kong, but we decided to go for the middle option to get a feel for it.We started with 3 cooked dishes: Chawanmushi with ikura, deep fried squid cake, and abalone with abalone pate. To be frank, the food were not very

今日去完銅鑼灣德國寶買床褥，喺樓下見到呢間壽司店，我同老公就入去食午餐。前菜水雲菜酸酸甜甜幾開胃。茶碗蒸蛋味濃郁，入口好滑。壽司有伊左木入口爽脆，金目鯛淡淡魚香味，墨魚煙韌有咬口，甜蝦爽口彈牙，左口魚入口即溶，師傅炙燒過令到油脂更加豐富，海鰻味道甜甜地無骨。水物鮮甜味道濃郁嘅奶白色魚湯，用咗鯛魚煮成，入邊有少許豆腐，10分好飲。甜品飛雪鵝肝芝士豆腐，入口Creamy，師傅喺芝士豆腐上面加咗鵝肝，味道鹹鹹地。