鮨樂 (新鴻基中心)

營業中

休息中

悶熱的天氣，不想吃得太肥膩，我們選擇了日本菜。沙律表現正正常常，生菜、青瓜、粟米粒、車厘茄等等鮮爽，襯以胡麻醬不會難吃到那裡去，只是找不到亮點。至於味噌湯雖則夠熱，奈何味噌的味道根本釋放不出，過淡不夠濃香。接著就是精彩部份的開始。北海道毛蟹蒸熟之後全部拆肉，啖啖肉的享受確實暢快無比！當蟹肉的香氣在口中徘徊遊走之時，再進一步加上蟹膏的點缀，鮮美沒法擋！北海道紫海膽原隻呈上，單是看到經已不禁口水狂流！海膽鮮香不已，食得出海水的味道，細滑到一滑入喉，足証是高質食材。配合脆卜卜爆汁的魚籽，絕妙的相得益彰！肥美的生蠔一點也不腥，軟滑飽滿，簡直是大滿足！兩款刺身分別是吞拿魚腩及三文魚，兩種的油份皆相當充裕，而吞拿魚腩更為豐厚。還有壽司的飯亦調過味，和味之至！天婦羅蕎麥麵的天婦羅有蝦、紫蘇葉、茄子及蕃薯等，而盛合則多了小尖椒、帶子以及冬菇。全部都香脆不膩口，水準之作。蕎麥麵亦不得了，麵條食到麥香，高湯更是非常可口！蟹肉海鮮蒸蛋即茶碗蒸，一揭開碗，已見到大量蟹肉及魚籽，再用匙羹舀起來，發覺裡面還有蝦、冬菇片，蒸蛋香濃水滑，再加上蟹肉以及冬菇，香上加香！首次來訪已是驚喜連連，真的一食入魂！

公司出糧日, 同同事又有籍口食個水準又有豐富嘅Lunch。得知「鮨樂」新推出限定海膽款式, 當然要把握一試。「鮨樂」灣仔店內環境舒適企理, 開放式刺身壽司主理區, 令空間感突出, 而且增加處理食物嘅透明度, 對衛生更有保證。限定海膽款式除了有各款精選小食, 另有三款壽司配搭, 身為海膽控嘅我地, 絕對冇錯過任何有關海膽嘅菜式。午市附送湯、沙律【原板海膽(50g) 】HK$198海膽必點之一, 原板海膽粒粒飽滑, 入口漸漸溶化, 鮮味十足, 附上脆紫菜同埋少許壽司飯自行配搭入口, 大滿足!!【海膽蟹肉海鮮蒸蛋】HK$48蒸蛋熱辣辣, 嫩滑得入口即化, 蒸蛋中加入了東菇、爽口大蝦, 再淋上蟹肉順滑茨汁, 啖啖鮮甜又有層次。  【海膽玉子燒】HK$38玉子燒上加上了大量蘿蔔蓉, 另有些少上湯浸著, 伴有七味粉。整個玉子燒連蘿蔔蓉入口, 蘿蔔蓉清甜獨有味道很重, 但就不太吃出海膽味。【海膽三文魚籽三色迷你杯飯】HK$98迷你杯飯中包括有海膽、三文魚籽同埋吞拿魚蓉, 三重鮮味配搭, 令啖啖鮮味濃郁。 【海膽蔥粒吞拿魚脆脆手卷】HK$78/件海苔脆脆夾住了壽司飯、沙律菜、海膽、三文魚籽同埋吞拿魚蓉

鮨樂推出一連串海膽美食優惠，堅持用優質海膽，價錢卻低至六折起，絕對係愛食海膽既你唔可以錯過嘅機會！🤩有咩食？全部都係海膽愛好者嘅心頭好：🔸 香滑海膽玉子燒，甜蛋香配上濃郁海膽，啖啖都係幸福🔸 海膽三文魚子三色迷你杯飯，三種極品食材喺小小一杯到滿足晒你🔸 海膽蟹肉海鮮蒸蛋，滑溜蒸蛋加埋海膽蝦肉，豪華得嚟又窩心🔸 海膽蔥粒吞拿魚脆脆手卷，脆口海苔包住香濃配料，超正🔸 原板海膽 50g，最直接品嚐海膽嘅方式！想食得更抵？咁就快啲登記成為會員啦！會員尊享：💯 3款火炙海膽壽司試食價 $18（真係冇講錯，得$18咋！）💯 原板海膽250g特價$880（原價$1,440，慳足成$560！）心動不如行動，等緊你嚟食盡滿滿海膽鮮味～🧡

同同事一齊食午膳，就來到新鴻基中心日本餐廳試試，聽講係日本豐洲市場直送時令食材，餐廳原木色系，充滿日式風格，卡座位舒適，店員有禮。極上壽司御膳 （$248）： 有6貫魚生壽司，1件厚燒玉子，2件太卷，1件三文魚籽軍艦，1件海膽軍艦，1件葱粒吞拿魚腩軍艦，1碗沙律，1碗麵豉湯，分量足夠，可能我個胃喜熱食，個熱湯最啱我，其他味道尚可。同事食牛扒，佢話好味道。可能我下次試其他啦。鮨樂 (新鴻基中心) (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖

唔經唔覺，都已經係灣仔翻工一年！每個星期五嘅最大樂趣，當然就係約埋朋友一齊去新鴻基中心食鮨樂！今次就叫咗梅壽司盛合，12 件超滿足，三文魚控朋友就叫咗個三文魚壽司盛合，熱辣辣嘅火炙三文魚，見到都流晒口水！.見到餐牌上仲有做緊不定期半價優惠，大大隻生蠔都唔洗50，梗係叫番幾隻試下啦，結果無令人失望，又鮮又甜，如果唔係驚腸胃接受唔到，一定 Encore 嚟多幾隻啊！熟食方面，都有好多選擇，充滿蟹香嘅甲羅燒、香脆嘅雞泡魚乾，送酒一流！.再飲埋杯清爽嘅巨峰提子梳打，TGIF！

平時經常見到，但竟然冇機會食過，今日約了朋友一齊，佢推薦呢間。我叫了一個性價比非常高的套餐，竟然有勁多魚生，我同朋友講，我覺得D飯唔夠食！而且魚生好新鮮，每一啖都好回味！一定會返來再食！極度推薦！

以前都有食過呢間，食材新鮮好味，今次週末都去左食，可以3點先去完成吾洗等位，同友人食左一個超級豐富既午餐😋週末都有午市套餐，有刺身飯，熟食，壽司，好多選擇。最後揀左一個午市套餐「竹」$216，包麵豉湯，沙律同蒸蛋。壽司啲魚好新鮮，全部都係鐘意食。仲散叫左壽司，軟殼蟹手卷，脆又好味😋仲有熟食，牛舌好好味，其他餐廳試過太厚，呢間岩岩好。當然仲有味醂魚乾，日本餐廳必食🤤🤤燒岩蠔都好新鮮 $68一隻，值得推介😍仲叫左兩杯燒酒$52一杯最後仲食左菠蘿芭菲$68，椰子雪糕$48

Booked a table here via the Openrice app for 2pm, so we practically had the entire restaurant to ourselves. It’s in a bit of a hidden location so maybe that’s why? It was quite cold inside, but the staff helped turn off the AC for us Food was really good! We ordered some items from the 50% off menu (amazing deals there) and some from the regular menu, and everything was delicious. Sushi was very fresh, too. Got the tuna sushi set for half off which was an amazing deal. Super tasty too! Soft shel

今天同事說想吃日本菜，最近公司有一家叫做鮨樂的日本料理餐廳。午餐時間點套餐非常划算，價格從百多元起，還附贈沙拉和湯。沙拉搭配芝麻醬非常美味，湯的味道濃郁且不錯。 這家日本食店走中級路線，食物包括傳統壽司、手卷，還有廚師特製的創意料理。座位的選擇有卡位、普通位以及 bar table。 我點了一份吞拿魚套餐，上面放上了拖羅，拖羅下面是飯，食物品質不錯，因為人流量比較大，所以食材也算新鮮。我建議一定要提前訂位，尤其是在星期五，因為很多工作日帶飯的人都喜歡過個愉快的星期五 happy Friday。 總體而言，我覺得鮨樂是一家不錯的日本餐廳，值得一試。

食物方面：🐮安格斯西冷燒定食💲188西冷切細3塊方便食 照燒汁甜甜地 味道唔錯 但多肥膏 最底嗰塊全肥食唔到😱🐟銀雪魚西京燒定食💲168正常味 不過不失 下次食返Omakase🍣🥗沙律🆓有🥒🥬🍠👅紫菜味噌湯🆓足料唔太鹹🥚榣柱蒸蛋🆓夠味滑捋捋💬其他資訊：鮨樂 📍灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖💰+1 lunch人均💲196

📍鮨樂 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 𝑹𝒂𝒌𝒖 🧭灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓137-139號舖人均消費: HKD650人生最爽莫過於同志同道合嘅朋友食好西😂#鮨樂 @sushi_raku_hk 係中環食過一次午市，印象唔錯，今次試灣仔分店 🤘🏻⭐️極上刺身8 點盤合 $528𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎 𝑨𝒔𝒔𝒐𝒓𝒕𝒆𝒅 𝑺𝒂𝒔𝒉𝒊𝒎𝒊 𝑺𝒆𝒕分別有海膽、牡丹蝦、油甘魚、金目鯛、白身魚、本鮪（大拖羅）、帆立貝、本鮪！除左帆立貝，其他都好新鮮肥美🆗清酒煮蜆 $78𝑺𝒂𝒌𝒆 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒎𝒆𝒅 𝑪𝒍𝒂𝒎𝒔排得好靚，不過個湯無乜味，啲蜆都好細隻唔太肥🆗梅 壽司盛合（12件) $328𝑼𝑴𝑬 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 𝑺𝒆𝒕 (12𝒑𝒄𝒔)分別有縞鰺、墨魚、海膽、松葉蟹爪、牡丹蝦、玉子、吞拿魚、大拖羅、油甘魚、平目魚、真鯛、帆立貝！我一向對白身魚唔太興趣，整體不過不失⭐️特盛加拿大海膽軍艦 $72𝑪𝒂𝒏𝒅𝒊𝒂𝒏 𝑺𝒆𝒂 𝑼𝒓𝒄𝒉𝒊𝒏 𝑮𝒖𝒏𝒌𝒂𝒏無北海道唯有叫加拿大，雖然口感無咁好，但都算唔錯，好甜好滿足🆗油甘魚腩壽司 $28𝑭𝒂𝒕𝒕𝒚 𝒀𝒆𝒍𝒍𝒐𝒘 𝑻𝒂𝒊𝒍 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 好肥好厚，但無乜味，唔夠油香⭐️炙燒三文魚芝士卷 $55𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅

#鮨樂 為一向主打高質素食品的日本餐廳，有傳統壽司，手捲之餘，亦有創新的料理，於香港有多間分店，今次光顧位於灣仔新鴻基中心分店，品嚐一下時令新鮮食材。晚上大約八點時份，可能由於已過放工繁忙時間，客人未算太多，職員都能迅速提供服務。先點了一客 #蟹肉海鮮沙律 有多款新鮮沙律蔬菜，冷豆腐，配上蟹肉，北寄貝及墨魚，就算是前菜的沙律亦頗為豐富。加上提昇的醬汁，的確令人胃口大增。#軟殼蟹手捲 以精緻的木托上枱，而職員上菜時，貼心地提醒客人要盡快品嘗，以免軟殼蟹及紫菜因時間過長會變得軟身而失去口感。的確，新鮮上枱的手捲帶給不一樣的口味。餐廳近來主打推介 #什錦海鮮丼，本來只在午飯時間提供，現在於晚市亦有提供選擇。海鮮丼以古樸木盒上菜，亦顯得傳統高雅；刺身帶子上面加上黑松露增添鮮味，師傅更於魷魚上面雕上花紋更顯心思。多款 炙燒壽司 卷物亦頗具風味，有興趣的朋友不妨一試。近來消費$600元 以Payme付款會有折扣優惠。

呢間位於灣仔新鴻基中心1樓的日本餐廳真係唔錯，Set Lunch價錢略高不過真係物有所值，跟餐有湯同沙律，兩樣雖然係免費送嘅，不過味道一D都唔差。呢一個雜錦海鮮丼都真係唔錯，刺身嘅質素都幾高，好新鮮好好味，吞拿魚同埋個帶子都好出色。雜錦天婦羅丼定食份量足，直頭覺得天婦羅太多飯太少搞到唔夠飯去食餸咁樣，佢D天婦羅都做得好好，天婦羅漿粉薄薄的鋪面，兩隻天婦羅蝦都幾大隻，而且肉質都幾新鮮，D天婦羅野菜好好食。因為佢唸個係定食，所以仲有個蒸蛋跟埋。第三個餐係冷蕎麥麵壽司定食，呢D天氣食冷蕎麥麵真係好啱，又清爽又涼浸浸。呢個定食餐仲有5件壽司加兩件大卷物，都飽嘅，D壽司都幾新鮮。最後埋單每人大約$170，灣仔碼頭一帶坐得舒舒服服食Lunch而價錢又唔算貴嘅真係可遇不可求。

呢個間鋪頭好多人排隊，排左一個鐘先可以入，明明係排隊，咁係咪應該跟返條隊去落返個名去留位？但係明明一樣人數，但係佢話因為寫左佢個名先，所以比佢哋入先。😡excuse me? 一睇就見到我哋排係佢地前面啦，又唔係幾條隊，一條隊炸喎。之後又話入面果枱前完啦，不過未買單，又等左15分鐘。😡12:45開始排，1:40分先入得，又比人插隊，真係條氣唔順。又唔係特別好食，又貴。真係想食就12:30前黎排隊啦🤮🤮🤮🤮

餐廳環境唔錯，職員有禮，服務好，乾淨衛生，其實所有野都好。。。。只係食物質素唔得⬆️稻亭烏冬壽司組合⬆️special lunch menu 入面嘅10貫set黑芝麻醬沙律-黑芝麻醬幾特別，但沙律菜好濕，食到尾啲芝麻醬撈埋啲菜水，搞到啲芝麻醬好淡蟹肉海膽魚子蒸蛋～em…ok la.聽落/望落都好似好吸引，但實際只係自己期望太大。壽司～好難逐舊壽司去評價，亦都評唔到因為真係好利害，除左帆立貝，炙燒魚背，同卷物（因為卷物上嘅紫菜味）起碼食得出係唔同味之外，其他每一款壽司上嘅魚生除左口感唔同，但味道可以係一樣。。。。都係無味唔知叫好彩定唔好彩，成個餐最好食嘅竟然係件蛋糕同甜品。正面啲諗都係好彩嘅。。。仲有件蛋糕同牛奶布甸係幾好食由於openrice只係得好評、中評、劣評三個level，分唔到太仔細，所以除非超好食同超難食，否則平時都一律中評，再留返喺內文𥚃面慢慢講好唔好食但今次真係對唔住🙇🏻‍♀️劣評走唔甩