鳳城酒家

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是日同家人嚟咗呢間茶樓飲下茶，一坐低就叫點心，點心有好多傳統嘢包括灌湯餃，真係灌湯餃因為係成隻餃咁唔係啲湯浸住隻餃果隻，拎一隻上碗然後篤穿佢就會有湯汁從餃子入面流出嚟，幾好食，入面隻蝦好大隻。蝦餃皮薄饀多，蝦大隻爆汁幾爽脆。牛肉又係唔錯幾好食，另外燒賣大大粒肉質好爽脆唔錯。豬爽肚出面食唔到啦呢度竟然有得食仲整得好好食彈牙嘅，唔食就走寶。腸粉又滑又好味，叫咗鮮蝦腸同牛肉腸，豉油有啲麻油味一食就知有調過唔係行貨。每樣都一樣出色，大多數都係手工嘢出面大多數酒樓都冇得食只有呢度有，有時間再嚟。

超懷舊手工順德菜😋勁傳統茶樓風格嘅鳳城無論係懷舊手工順德菜定係傳統粤菜好值得推薦，不過記得認明北角老店就最有保證。樣樣都好食！脆皮炸子雞新鮮生炸🍗確保皮脆肉嫩，好高質必叫順德桂花魚肚炒得夠晒乾身，雞蛋同埋魚肚嘅順滑再加上銀芽令口感夠多元化，而且唔係度度有得食，見到都忍唔住叫咗香煎蓮藕餅入面有好多爽口嘅蓮藕粒粒，食落索索聲係大人小朋友都會鍾意嘅一味餸蓮蓉西米布甸係每次必食嘅甜品（最好預留先）金黃表層加上口感綿密嘅西米布甸，最緊要係啲蓮蓉甜度適中，食多啲都唔怕連碟菜都爽甜。唯一遺憾係夜晚冇得食上湯粉果同埋灌湯餃！今次都仲有好多名物未食，期待再嚟

鳳城酒家，我要跟你大推他們的蝦多士！🍤😍這個地方是一家超級傳統的酒樓，氛圍超溫馨，菜單上的蝦多士真的是絕了！👌蝦肉又肥又嫩，一口咬下去就能感受到那種鮮美滋味。🦐蝦多士的炸製技巧真的是厲害，外層酥脆，內部還是保持著蝦肉的鮮嫩。完全不油膩，每一口都讓人愛不釋手。🔥👅傳統灌湯餃，真係好好味㗎！唔係浸係湯到，但係入口嘅瞬間就可以感受到湯汁嘅爆裂！🥟💥一定要試下傳統灌湯餃喇！你絕對唔會後悔！😋👍總之，我真的超推薦鳳城酒家的蝦多士同灌湯餃！絕對是一道超值得試的菜！👍😋

—🫔 鍋貼大明蝦🥛 大良炒鮮奶🐷 化皮乳豬🐔 脆皮炸子雞🐔 江南百花雞🫔 鳳肝金錢雞🦑 椒鹽鮮魷🥟 鳳城炸粉果🐷 菠蘿咕嚕肉🫔 蜆介鯪魚球🍚 鳳城炒飯•🍮 蓮蓉西米焗布甸🎂 蓮蓉蛋黃壽桃包—🏆 Best 3 🏆1️⃣ 脆皮炸子雞外皮又薄又脆 肉質嫩滑 隻雞夠哂入味是感動的味道! 😻2️⃣ 蓮蓉西米焗布甸好食到成枱人搶住黎食就知了!又香又滑 味道濃郁 沒有太甜 好吃! 想encore🤤3️⃣ 化皮乳豬估吾到去到晚市最後一份既例牌乳豬都仲keep到皮脆肉嫩 而且又吾會太肥 比例同味道都剛好👍—成日係附近經過都無話黎食非常有驚喜! 淨係為左隻炸子雞同西米焗布甸已經要再黎了!價錢非常親民 吾係食服務 吾係食環境裝修 單純來吃東西! 足夠了! ☺️

到鳳城是為了消失中的懷舊點心，也為了老式茶樓的煙火氣。全場近乎座無虛席，人來人往，收銀櫃姐姐－眼關七，一見客人入門，立即指示來人去搭枱。早茶有特價時段，由九時至十一時止。鮮蝦韮菜角 - 鬆脆不油膩，皮薄餡靚，韮菜份量多且香。薑蔥蒸爽肚 - 爽肚質地可以，以薑蔥蒸煮爽肚也十分合適，只是鹼水味有點重。鳳城灌湯餃 - 懐舊點心，餡料豐富，配浙醋尤其合適，從塌陷的餃形已知湯汁不足，但不損其美味。鳳城蝦餃皇 - 餡料全是蝦肉，蝦肉爽彈，但製作精美的蝦餃比比皆是，這裏的出品未至於能脫穎而出。四寶滑雞扎 - 芋頭、冬菇及魚肚均完整厚實，不同的口感卻同是吸味的食物，與雞件同蒸，味道不錯。蜜汁叉燒飽 - 經濟實惠之選，兩大個鬆軟的叉燒飽可作主食也可作甜點。

前排見到 MM 推薦鳳城酒家，係位於北角，主打傳統順德菜、新派粵菜、點心嘅傳統酒店🫖 訪問比較深刻嘅部份係，MM訪問到酒家裏面製作點心嘅老師傅，全部都係經驗豐富嘅手工點心師傳👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 即刻心郁郁想試😋1️⃣ 上湯炸粉菓（$32）好懷舊嘅點心（小編第一次食🙈）外皮係糯米粉，油炸後呈金黄色點心會連湯上 可以點上湯食上湯材料以老雞、瘦肉、火腿熬製好考功夫 而且真材實料！食落幾香口 仲有大大嚿蝦肉😋其他酒樓好少見 可以試下👍2️⃣ 蝦米煎腸粉（$32）大大份煎腸粉好香蔥香蝦米味可以配三款醬料:豉油、花生醬、甜醬平凡簡單嘅好味🤪 同其他腸粉有分別3️⃣ 薑葱蒸爽肚（$32）好爽口😋😋4️⃣ 豬膶釀燒賣（$42）豬膶口感唔腥，食落幾「淋」手工燒賣必試🤤5️⃣ 金粟紫米露（$32）傳統中式甜品應該都係拿手菜之一？！紫米露好好味 唔會太甜👍👍

💬 CP值：4.5/5 坐得舒適又好食嘅懷舊茶樓 唔係只賣情懷 帶老一輩嚟飲茶佢地一定好開心🤣🔖 上湯炸粉果 $30 (3.5/5)第一次食炸粉果 有驚喜！ 炸皮係好似酥皮咁鬆鬆化化嘅皮 但成個粉果都比較扁平 鍾意食飽滿粉果嘅話未必會食得滿足🫢 🔖 合桃叉燒酥 $30 (4/5)合桃酥餅皮好好食！又甜又鬆化 夾埋叉燒估唔到又幾好食🥹鹹鹹甜甜咁🔖 XO醬蒸鮮魷 $39 (5/5)呢個真係要比滿分！魷魚又大份又彈牙 肉質好厚唔會比XO醬搶曬啲味 真係會食到魷魚陣鮮味🦑 🔖 蝦餃 $39 (4/5)好大粒飽滿😻一定要分開兩啖食🔖 燒賣 $39 (3.5/5)又係大粒燒賣🤣平實嘅好食💕

上次睇完個post 講一啲懷舊點心 所以今日就黎左附近嘅舊式茶樓試下😋✨上湯炸粉果 $30一上菜已經即刻食但都已經唔熱 暖暖地咁 同埋都炸得唔夠脆 一般般🙈🙈✨蝦餃 $39偏大粒左啲 皮有啲厚 蝦幾爽嘅 不過入面冇筍✨燒賣 $39燒賣唔錯 豬肉新鮮👍✨沙翁 $30一坐低就新鮮出爐 即刻衝出去攞🤣 都幾鬆軟 好香蛋味 好食👍✨灌湯餃 $39佢真係兩隻大餃 入面包晒啲湯同餡😍 好考功夫 皮薄但又唔會穿窿👍但係我嗰隻唔知點解冇乜湯🥲🥲✨雞包仔 $30個包都ok 軟熟 入面啲餡冇乜特別總括黎講食物味道ok 啦🙈 好多人幫襯所以我地要同人搭枱但都坐得舒服嘅味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰午餐人均～$140(收+1)

北角鳳城酒家創立超過40年，是食懷舊粵菜的好地方。擁有傳統茶樓格局，供應早茶、順德手工菜和傳統粤菜，並設有龍鳳禮堂，不同需求均得到滿足。梗係要試招牌菜包括八寶鴨、脆皮炸子雞、西米焗布甸等🥢八寶鴨🦆源於紹幫菜中八寶姑嫂鴨，有鹹蛋黃、金華火腿、紅豆、薏米、糯米、乾百合、乾蓮子、花生，聞落好似有粽的味道，餡料豐富，味道好正喎👅🥢班兩味🐟有脆炸 & 香炒 ，味道啱啱好，啖啖肉👍🏻🥢招牌炸子雞🐥份量都算大，即炸即上，脆皮肉滑，一啲都唔油膩🥢上湯炸粉果本人覺得就咁食最好，炸到好香酥，外脆內軟😋🥢 鳳城炒飯份量最多😂看似好普通，但好好食🤤夠曬鑊氣 好足料，食左2-3碗😂🥢蓮蓉西米焗布甸最好訂位時訂埋，有分大同細⋯出爐就即上枱 熱辣辣，軟腍腍，招牌菜之一 🤩大家最好就訂左位先去，因為唔洗去到唔知等幾耐先有得食嘛🤓

【鳳城酒家】北角老酒家跟隊友吃懷舊手工中菜，大部份菜式都需要提早預訂，當中幾個菜式我也是首次品嚐，是一個長知識的晚餐，不得了。🦞 鮮果龍蝦沙律🥛 大良炒鮮奶🐟 玉樹麒麟斑🍤 西焗千層蝦🦀 金錢酥蟹盒🐔 江南百花雞🪿 順德彭公鵝🍬 蓮蓉西米焗布甸

有朋友系德國返嚟，帶佢去食懐舊菜，一行六人到這裡食晚飯。炸子雞一隻，好大隻熱辣辣，皮脆肉又多汁，好食。蜆介鯪魚球，炸到啱啱好，而且好香口，但個蜆介汁冇乜蜆肉同埋吾夠味。薑汁炒芥蘭，用上嫩芥蘭遠，加上淡淡薑味，幾好。鳳城炒飯，有獲氣吾太油，料也多。上湯煎粉果，這個比較失色，個粉果皮好似煎炸得吾夠時候。脆皮咕嚕肉，肉不多但好脆口，配料青、紅椒很多，帶點驚喜是配料入面有子薑。估計今日廚房應該嚴重人手不足，由落單到上第一碟薑汁炒芥蘭，等了45分鐘左右。連2罐汽水，埋單 $1052/6位，可以啦。

今晚我哋一行六人去咗北角渣華道嘅鳳城酒家， 呢間係傳統舊式酒樓，我哋嚟食懷舊菜。店内都算光猛企理，坐满人，都幾熱鬧。 先嚟「化皮乳豬」例牌，乳豬整得夠味，皮燒得金黃脆香，皮脆肉嫩，唔錯.個魚翅係好足翅量，湯味適中，足夠6人分享有餘芥菜胆無渣，好好食「家鄉生魚卷」的生魚片嫩滑，味道適中，配合草菇、香芹同荷蘭豆，鑊氣夠，美味炒鮮奶炒得比較糊，不够嫩滑，欠水準300蚊隻，算抵食，當然不是新鮮雞，但大隻夠份量，即炸即上的，雞皮炸到卜卜脆，唔會有太多肥脂肪，皮脆肉滑，幾好😋😋。另外訂位時已經預訂了西米焗布甸，布甸焗得金黄，賣相極靚，由侍應分六碗我哋，唔甜，非常好食整體食物，除咗個大良炒鲜奶做得稍差，其他食物係可以，但離米芝蓮水準仍有一段距離。

臨近收工，差不多8點，即興提議去北角鳳城品嘗懷舊順德菜，即時吹雞拉大隊前往，致電查詢訂座，店員回應服務時間至10點。嗱嗱聲搭車出發。到達目的地，二話不說即時點菜，東叫當紅炸子雞，西叫上湯炸粉果、鳳城小炒皇、窩貼蝦多士，大良炒鮮奶，我都不執輸叫我最喜歡的紅火火（豬生腸）小食，蜜汁义燒，鹵水豬腳仔，好可惜，唯獨鳳城才有得吃豬生腸（售罄）有點失望，你一句，我一句，很快就完成點菜。廚房出菜效率快到驚訝！第一道菜居然上我哋朝思暮想的當紅炸子雞，脆皮肉滑，香噴噴，令人嘩然，讚不絕口，跟著上窩貼蝦多士，香脆無比，不油不膩，蝦肉新鮮，令人口中留香，意想不到。繼而炒桂花素翅、上湯炒粉果，姜汁炒芥蘭，在一片歡樂氣氛中，服務員提示廚房快將收工，提示我哋準時10點前結帳，我表示我還未叫西米蓮蓉焗布甸，服務員隨即回應（售罄），我哋只有失望而回。整體上，食物的味道及價錢都可以接受，唯獨服務員質素有待改善。

適逢今個星期六係本人正日生日，願本打算訂其他酒樓晚市套餐，但係星期六晚要加三佰元，況且現在酒樓套餐份量比較少，倒不如去北角鳳城酒樓訂枱食飯。我們一行八人七點前到酒樓，還在等朋友收工到來，樓面阿姐見我們有生日蛋糕攞去，還細心問我需要放入雪櫃，我話唔使啦，等埋朋友到就食，佢仲話攞紙碟和义比我，我話我早有準備。炸子雞超好食😋蝦多士每人兩件才夠喉，尤其係清蒸石斑，蒜蓉豆苗炒得剛剛好，冇太多油，其他啲餸每一樣都吃光光🤔🤔🤔

慕名而去試食的「鎮店名菜」：蝦多士：塊多士淋身唔脆拆魚羹：少少腥要用胡椒粉蓋過腥味炸粉果：皮厚黐牙焗布甸：稀兜兜炒鮮奶：一pat嘢唔好食只有炸子雞好食，釀靚魚僅僅合格帶了一瓶紅酒，問侍應攞酒杯，佢話冇酒杯只得水杯…隔幾張檯12個人剛剛舉起酒杯祝酒！埋單張單係冇breakdown的，一個大數「廚部」就算，問佢攞breakdown佢話冇，再問就話一定冇計錯。結果我哋自己花了幾分鐘對餐牌，發現真係計多咗$100+，應該重複了個粉果。不過要再再同員工交涉實在太累人了，計多咗就算了吧，佢哋冇心嘅。懷舊呢，其實冇必要去這家！冇下次！