鳴虎 (東港城)

營業中

休息中

這間店好特別位於商場一田內的舖位，是開放式約左十多個枱式座位可以堂食或外賣，邊行邊聞到拉麵湯香氣，就行完街街坐底食。主要有四款拉麵鳴虎（日本魚乾豬骨湯）綠虎(四國香蔥油)黑鳴虎(博多黑蒜油)鳴海老（北海道蝦味噌豬骨湯）店員服務態度非常好黑虎博多香蒜油拉麵$88黑蒜油湯味夠香濃有叉燒片、木耳絲、紫菜和溫泉蛋一片片叉燒肥瘦均勻，溫泉蛋的流心黃呈現流心拉麵每條都爽口彈牙麵湯底味道剛剛好濃不會油膩每一條麵條都沾上蒜香撲鼻的湯底精華綠虎 四國香蔥油拉麵 $88最愛吃香蔥就必食這個，加入美味四國香蔥油一條條入口感爽彈，煙韌度適中木耳絲很爽口，蔥很多很香，最愛多蔥湯底鮮香而不鹹每條麵條均勻沾上香蔥與濃湯肉質柔軟不太韌炸吉列大蝦即點即炸金黃色脆外皮包住鮮甜既蝦肉食落好脆口，連蝦尾都可以食埋鳴虎拉麵 • Nakitora Ramen  坑口一田分店 東港城2樓222號舖 (一田超市內) |

喜歡日式拉麵，更喜歡拉面湯底，尤其喜歡豬骨湯底。路過看見它的水牌，湯底吸引，罊大些試試。以自助形式，自己取拉麵，以這個單點拉麵價而沒有服務而言，不算抵食。職員也有禮的，點餐也順利。點了黑蒜味及蝦味拉麵，就是看中它的湯底，但……. 味道也不錯，湯很咸，咸得連一啖也飲不到。因為太咸，所以連飲兩杯水，還要再到收銀買飲品，全程自助。黑蒜拉麵$88雲耳絲很多，豚肉也不少，足料，只是湯底很咸，令人失望。蝦味拉麵$88添加了蝦粉，令湯充滿蝦味，也不錯，惜太咸，飲了一啖就無法再飲下去了。這個自助形式的拉麵，加上太咸的湯底，我想不會回頭了吧！

黑蒜油拉面真係好好味,依間既拉面真係唔錯,蒜香味重,拉面都好有質感。加上我本身好怕好乾既肉,佢既肉一點都不乾,而且夠肥美,是不錯的拉面店。小食都好出色,炸魚芝士真係唔係間間咁好食,有d好粉既,但依間真係好有魚香味,仲有芝士味都好濃郁既。芝麻雞翼都唔 hea,香脆剛好,如果以一間超市既拉面店,真係值得一讚架。仲有佢仲包一杯茶,都真係唔係每間都有。本身我仲買左台灣荼飲,其實配搭都不錯。建議如果可以有埋多D款不同飲品都不錯。

今次喺坑口搵到一間新間嘅拉麵店🍜坑口呢間比較細得吧檯🔺️期間限定黑松露拉麵 $108啲碗黑松露拉麵一擺低即刻問到勁濃烈嘅黑松露味超香😍面會有紫菜，木耳， 2塊豚肉,1個流心蛋🥚面底都幾多黑松露味湯底真係好正😋🔺️鳴虎 $88豬骨湯底🍜 配上櫻花蝦乾， 湯底豬骨湯味濃帶有鰹魚香， 唔會太油膩拉麵配上3塊叉燒，1個流心蛋， 香蒜，木耳， 紫菜🔺️ 期間限定蟹肉冷麵 $108冷麵好夠凍， 麵質爽口彈牙， 唔會太淋口感唔錯， 蟹肉同蟹仔都好多，食落幾開胃

上一次光顧堅尼地城的「鳴虎」分店，印象中是一間味道不錯的土炮日式拉麵店，只嫌服務態度有待改善。今日在商場見到她的新分店，決定俾多一次機會。嚴格來講，這間分店並非直屬商場內的鋪位，而是一田超市內的分租食店；這種經營模式不論在香港的崇光百貨、或者日本當地的大型日式百貨公司皆非常普遍。由於只是超市內的小食店，空間只足夠設置開放式廚房，沒有預留空間擺放餐枱餐椅，只佈置了10個左右的吧枱式座位，格局有點似個體戶拉麵小店，只是欠缺了日式古樸風味的裝修。這間「鳴虎」分店其實主力做外賣生意。主打四款口味拉麵：鳴虎、綠虎、黑鳴虎及鳴海老，另外還有幾款小食。從拉麵名字已經大概可以估計是什麼口味，其中的鳴海老口味令編者聯想起「一幻」。鳴虎（$86）係原味豬骨湯底拉麵，拉麵店特別加入了幾種鮮魚，再配合濃厚豬骨湯底熬製而成。賣相同堅尼地城分店的出品看不出有分別，這一點非常重要；一間成功的連鎖拉麵店必定要質素穩定，同一款出品在每一間分店的味道應該做到一模一樣，這樣才能給予客人信心。採用粗身攣曲拉麵，入口彈牙煙韌、軟硬適中。鮮橙紅色的溏心蛋賣相吸引，蛋黃全流心、蛋香濃郁，雞蛋質素高。日式叉燒選用半肥瘦豬柳，先捲好紥

湯底係九州博多style，拉麵都係長條拉麵，食落去都幾彈牙煙韌，同對面鹽拉麵唔同質地。堂食唔駛加一又有一杯水飲，算係甘喇～下次黎一田shopping見到都會想再幫襯😎

在坑口居住，衣食住行的確方便，但四周均是連鎖店，令人太膩了。喜愛到日本旅遊的我，當然是一田百貨粉絲。疫情這兩年不能去日本旅遊，實在很懷念日式西餅甜品、Coffee Shop、拉麵店、蛋包飯和鮮味刺生…… 每次來到一田餐飲區，看到各種日式食肆，實在有點安慰😌。消費券在手當然要好好享受，日式拉麵是慰藉心靈首選！這裡有兩間拉麵，我選了看來較傳統正宗的鳴虎拉麵。付款時有驚喜，不單止有八折，還送餃子呢！😋食拉麵，一定要多京葱、日式义燒、溫泉蛋、木耳、紫菜，賣相不錯！湯也夠熱！每次食拉麵第一時間不是食食材，而是飲湯。這個湯竟然跟東京的拉麵店味道一模一樣！實在太讓我感動了❤！當然，我的舉動跟在日本時的禮節一模一樣，把湯喝光，碗碟疊起，放到架上。一切都完成了！滿足了🈵️！為了為美味的坑口食店打氣，和讓更多香港人知道何處找到日本地道美食，特地給大家介紹一下！希望在這裡能遇到更多知音，也介紹給我更多美食！🥰

今日首次幫襯鳴虎外賣買左「鳴虎」同「綠虎」食落口，隻蛋無鹵過不特止，仲要係腥既好腥，咬左一啖就無再食叉燒有陣莫名其妙的甜味，好似灑左砂糖落去咁個麵硬身，係硬，想鍛鍊牙力可以一試湯唔駛諗，係隔離超市求其買個即食麵仲好食兩個麵加埋差唔多百四蚊，實在唔明哪來的自信買呢個價整體來講，完全係不能接受的拉麵，保障腸胃保障荷包，唔會有下次P.S. 撈下個湯個陣仲發現有蛋殼，係剥鹵蛋個陣唔小心定咩原因，真係要問廚房先知