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2015-09-24
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以前觀塘區多食肆就係人都知，不過位於一街之隔的牛頭角其實都好多選擇。今次跟朋友來到牛頭角道就已經令您花多眼亂，而想食日本菜就非<<鳴門日本料理>>莫屬。其實一經過就會注意到，因為店面的裝潢很日式，紅紅的日式燈籠高高掛，已經十分吸睛。店內的裝潢跟門口如出一徹，以日式木檯木凳為主。先來<<挪威三文魚刺身>>，刺身最重要就是夠新鮮，入口嫩滑。這裡的就做到了。<<火炙挪威三文魚壽司>>， 長長的三文魚燒得剛剛好，入口啖啖肉。三文魚肉與飯的比例恰到好處，不會怕吃了容易飽。<<辛辣柚子胡椒炸雞>>，一客足夠4-6人吃。炸雞塊炸到外層脆，內層保持嫩滑。吃入口會即時感受到辛辣及胡椒味道，刺激您的味蕾。<<挪威三文魚露旬鮮果米紙卷>>，光看名字就已經很越式。米紙卷的做法其實跟越式很相似。靈魂當然是三文魚的鮮，新觧的三文魚及上露旬，令到這菜更加出色，更加JUICE。店家還會用時令的鮮果來做配搭，如芒果，桃等。令到這道菜更加清新，而今晚吃的就是桃。&
以前觀塘區多食肆就係人都知，不過位於一街之隔的牛頭角其實都好多選擇。今次跟朋友來到牛頭角道就已經令您花多眼亂，而想食日本菜就非<<鳴門日本料理>>莫屬。
其實一經過就會注意到，因為店面的裝潢很日式，紅紅的日式燈籠高高掛，已經十分吸睛。
店內的裝潢跟門口如出一徹，以日式木檯木凳為主。
先來<<挪威三文魚刺身>>，刺身最重要就是夠新鮮，入口嫩滑。這裡的就做到了。
<<火炙挪威三文魚壽司>>， 長長的三文魚燒得剛剛好，入口啖啖肉。三文魚肉與飯的比例恰到好處，不會怕吃了容易飽。
<<辛辣柚子胡椒炸雞>>，一客足夠4-6人吃。炸雞塊炸到外層脆，內層保持嫩滑。吃入口會即時感受到辛辣及胡椒味道，刺激您的味蕾。
<<挪威三文魚露旬鮮果米紙卷>>，光看名字就已經很越式。米紙卷的做法其實跟越式很相似。靈魂當然是三文魚的鮮，新觧的三文魚及上露旬，令到這菜更加出色，更加JUICE。店家還會用時令的鮮果來做配搭，如芒果，桃等。令到這道菜更加清新，而今晚吃的就是桃。
<<香蔥挪威三文魚他他薄脆>>。三文魚肉碎置於薄脆中，再在上面灑上芝麻粒。吃前，可以將青檸汁擠在三文魚他他上，令味道更清新。三文魚他他肉質鮮嫩，再加上了芝麻粒的開係，入口時會感愛到芝麻的香及三文魚的鮮。芝麻的爽及三文魚的嫩。外層的米糠，脆脆的，跟三文魚他他一起入口，一軟一硬，口感清新特別。
<<韓式燒挪威三文魚頭芝士石頭窩>>石頭窩簡單地帶出的韓式風味，三文魚頭跟芝士的配搭，令到魚肉的口感更加煙韌，味道更加豐富。而湯底入口微辣，幾秒後，舌底下味蕃會開始覺得到慢慢的辣起來。愛吃辣的你，不容失錯呢。
<<板煎軟牛脷>>，悉心的配搭。已經令我加了分。而主角牛脷入口有一種即溶的感覺。肉質不會過硬或太乾，愛吃牛脷的你怎能錯過?
雖然這裡是日式料理，但是這裡的甜品就很西式了。<<黑胡麻豆腐布甸>>，入口很滑，而且有很重芝麻味，很適合我這種愛吃芝麻口味的人。
<<北海道燕麥糠牛乳奶凍>>，這個奶凍很特別，除了樣子很吸引外。奶凍的上層是燕麥糠而下層是牛乳奶凍。上層的燕麥糠口感比較粘及乾，下層的牛乳奶凍則較軟滑。雖然上下層口感不一，但食入口反而口感更豐富。
飲品方面:這裡除了有現成的汽水，也有果實酒及啤酒。特別要說說的是白檸波子汽水，小朋友來到除了可樂，不妨試下。
大人呢，不妨試下這裡的果實酒。我這柸是梨之酒，入口清香，很易入口。酒精含量不是很高，酒淺的你也可以大膽一試。
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