鴻興麵家

營業中

休息中

踏入這家餐廳，簡直係港式食堂的模範，無套路、純粹香港地道滋味喺度閃耀。🍜 牛雜麵端上嚟，首先湯頭嗅落去豐富得嚟唔膩，一啖下去溫暖晒成個胃。牛雜就算話多汁，香滑，每樣都整得啱啱好，味道正宗得嚟又唔會太重。幼麵條夠哂勁道，啜一啜就知有冇功夫，啱啱好嘅彈性，點解得咁上下令人掛念呢？！班牛雜啲牛肚咬落去微微爽脆，牛腸玲瓏滿口，就算係牛肺都煮到恰到好處，腍滑可口😋。加埋個辣椒油，夠哂香味，一夾搭住內臟食，真係添晒分！食完呢碗牛雜麵，成個人溫暖滿足，覺得發現咗一間寶藏小店。下次黎一定要再試下其他，每次食都似乎開拓新世界！这家店，係一間唔可以錯過嘅美食地方！👍🏼🥣💥

#大角咀#鴻興面家大角咀小本經營麵鋪😋😋琴日同吃貨老古去大角咀覓食後發現一間睇落係老字號既麵舖覺得小區仲可以有呢啲雲吞麵舖 好難得❤️‍🔥二話不說就入去坐定定雲吞麵舖老闆係一位老伯伯好和藹可親 煮下麵仔 過下日神好enjoy 呢個既係工作又係興趣嘅態度我叫咗一碗貢丸魚皮餃麵 $38老公叫咗一碗墨魚丸牛腩麵 $48沒有特別花巧擺盤呢度食嘅每啖都係人情味老公愛食佢既牛腩👍🏻👍🏻每片牛腩厚薄度適中 炆得好入味肉質軟熟唔柴 😋😋老伯伯都間中了我地傾計望住我老公髮型問：係咪自己出去熨捲髮🧑🏾‍🦱好有心機🤣又見到我成碗麵食晒 問我：呀妹你係咪好肚餓🤣🤣好有街坊人情味道🤣唔知間鋪係咪已經好耐 如果有大角咀嘅街坊不妨話我知 share吓👋🏻地址係富多來商場附近#街坊#雲吞麵舖#小本經營#大角咀#富多來商場#附近#noodles#dumplings#hk#hkfoodie#foodie#18區美食#美食日記#foodporn#foodphotography #吃貨人生#小店#小本經營

大角咀閒逛想搵嘢食1個人唔想去大連鎖店，驟眼見到呢間細細間嘅麵店就行入嚟舖頭細細得老細一人打理兩張圓枱都坐咗搭枱嘅食客入門口仲有一字排開嘅一人座位餐牌嘅選擇，掛咗喺牆由於冇待應在場，所以要自己行去向老細落單面嘅份量都幾足，一個人食啱啱好！河粉都算幾滑，唔會一夾落去就斷金錢肚爽口夠入味！膀同肺唔係厚切，不過都夠入味要推介！辣椒油！落咗好味好多😝😝$50有找一人晚餐，滿意！喺舊區行街不妨留意呢啲門面望落有歷史嘅小店分分鐘有驚喜！

#鴻興麵家 之前見到網上有大角咀街坊介紹依間小店麵食，咁啱就係之前食海南雞附近。店舖唔算大，比較古舊。照例都係 #牛雜麵 多蔥，$35。個湯底係我細個時食過果種，有獨特既香味，食過咁多間都唔係依種湯底，有童年回憶🤪牛雜我就覺得正常冇特別，牛肚同牛膀比較好。麵都唔會過淋，煮得剛剛好，唔錯。推介指數：6.5/10鴻興麵家大角咀晏架街73號地下@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #大角咀 #麵食 #牛什

餓著肚子在不熟悉的大角咀亂逛，一個人隨便吃些東西就好。離遠看見紅字白底的「麵」，就知道有港式粉麵吃。原本還是覺得再看看有無別的選擇，結果走到麵店，飄來的燉牛腩香還是引得我的肚子咕咕作響，便進店了。麵店很小，只有店主伯伯一人打理。正直週五夜晚的七點有多，店裡只坐著一對男女。我剛好拿著大袋小袋，店主伯伯眼見，笑著立即招呼我坐下，還搬多一張椅子給我放東西。來到港式粉麵店，也都是那些選擇。既然是被燉煮牛腩的八角香葉吸引進來的，自然要點一碗牛腩粉。瞥見還有牛丸，其實我有點糾結。皆因在香港吃過太多不是正宗潮州牛肉丸的牛肉丸，一咬就散的口感令我對一般粉麵店的牛丸心生抗拒；可眼見這間應該是有多年歷史的小店，還是想給個機會試試。於是，左思右想後，還是一齊下單了。只坐下了五分鐘，一碗熱辣辣的牛腩牛丸河便呈上到面前。賣相就是最熟悉最普通的牛腩河，湯底有淡淡的牛腩香。牛腩不是入口即融，但也不會韌。令我驚喜的是，這裏的牛肉丸正正是我想念已久的潮式牛丸！就是那種帶有淡淡蒜香，入口彈牙的牛肉丸！我太開心了！店主伯伯看我吃得著急，還遞給我一盒紙巾讓我擦嘴。🤣吃過後去付錢，伯伯問我有吃完嗎？我說，很好吃！都吃光了！伯伯

店家在這裡開了30年了，對街坊來說，這就是家。牛腩選的非常好，幾乎是坑腩，但是價格非常便宜。牛筋也非常入味。墨魚丸非常彈牙，是阿姨自己包的；雲吞也是叔叔自己包的：裡面有三隻蝦！ 湯很清甜，早上阿姨弄得淡一點，下午叔叔弄得濃一點。但其實你也可以自己要多一點腩汁啦~ 而且每碗面都有足夠的青菜，是不需要多點一份蔬菜的。最後會灑上蔥花或者炸蒜。一天到晚幾乎都可以吃到，而且我過年期間去也是開的。是那種一週不吃就會想念的味道。

學生未開學時第一次幫襯冇乜人，老闆娘一人開舖完全冇夥計，我叫咗碗牛筋米粉，不過唔夠牛筋，老闆娘就加咗啲牛腩比我，估唔到牛腩咁好味係我最喜歡嘅肥腩，當一餸收費$32。第二次幫襯就叫牛筋牛腩米，比上次多牛筋牛腩大大碗，牛筋好彈口又唔黐牙好易咬開，肥腩好香好肥美，一層肉一層肥膏真係好好味，亦有少少菜才做點綴，腩汁湯底好濃郁，我飲咗唔少，老闆娘認得我都係收$32，叫我做*阿妹*下次多啲幫襯，感覺好親切。😂今日第三次幫襯好多人，因為已經開學，店舖細細有一家大細又有幾個學生，仲有個阿叔淨係買牛腩拎走，好好生意。 老闆娘真係好忙，啲學生都好乖會寫紙仔落order比老闆娘，大家都會親自去拎麵，唔使老闆娘一腳踢。今次我叫雲吞牛腩米粉，好大粒雲吞，啲蝦好大粒，食完真係好飽，雙拼$42，以前喺土瓜灣返工都有幫襯過粉麵店，估唔到大角咀比土瓜灣更多美食。

<大角咀平靚正粉麵>😍呢間位於大角咀既鴻興麵家 細細間既舊式麵店格局 圓枱兩張 對牆位 4,5 個 得一個叔叔煮麵 好好笑容 有罐裝可樂飲品 但就冇咖啡奶茶 食物選擇 唔多 都係唔同既丸 牛腩 麵 河粉之類 制作用心 👍🏻 而且平靚正 , 值得一試🍜🍴雲吞河 加腩汁 28 蚊🍜雲吞係自己包 餃皮爽 而且有4 大粒 入面用左鮮蝦🦐 夠彈牙 豬肉勁足料啖啖肉🐷正！ 河粉係薄身 十分爽口 盡吸腩汁 而且係超多河粉 仲有新鮮生菜 🥬 加 d辣椒油更惹味👍🏻🍴牛雜麵 32 蚊🍜🐂想講係好多牛雜 😈有金錢肚 腸 肺 蒡 足料 每一樣都十分入味 牛腸最軟滑 金錢肚有口感 又有生菜送 🥬 麵都幾爽口 湯底 牛味香 正#粉麵 #牛雜 #牛肚 #雲吞 #雲吞河 #腩汁 Score 平均分 <7.3/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#鴻興麵家大角咀晏架街73 號地下~~~~

真有趣，本身其實在太子附近一帶下車，但是越行越行，竟然有被大自然的吸引力，走到去大角咀。本身看到有間沾仔記，即是和名店一樣名字的沾仔記，但是感覺不太對路，後來走着走着，轉多兩個彎就走到來鴻興，應該上次想吃的是這間才對。內裏座位不多，應該只有兩張圓桌，以及一邊單邊面的座位，大家不是埋頭苦幹吃麵，就是看着午間新聞。又在報道一些爭論甚大的新聞，不用理，看一看餐牌有什麼選擇。根據過往經驗，其實這些麵店，如果雙拼，可能得¾，甚至半份，亦即是，雙拼份量，其實和單拼差不多，只是送了多了一款，又或是份量只會多少許。這樣說，其實如果兩個朋友來，每每都是每人一款單拼，然之後自己交換，自製雙拼一定比較划算。入正題，我就叫了一個牛雜麵，店內大部份人都已經在進食，當然阿姐立即煮我的，也不會等太久。湯底的味道，充滿牛雜的香氣，但亦都不乏少許牛肉的甜香，味道清香，帶甜，又不會覺得膩。麵條的份量也不算少，以這個麵餅來說，份量還算多，幼麵雖然幼身，但是煮到保留少許彈牙，與平日在東涌區吃開的連鎖店，的確功夫勝一籌牛雜的份量也不少，又腸、牛肚、牛肺、牛蒡。牛腸的味道夠香，中間不算完全清理中間的東西。牛肚亦都知道保留少許咬口

係一個寂寞嘅晚上 我又嚟到呢間位於大角咀富多來嘅 傳統小店呢間舖頭我一出世已經喺度 屹立到而家大大話話都廿幾年 佢嘅味道都一直冇變過 變嘅雖然係價錢 但係呢個通貨膨脹咁嚴重嘅年代 佢加價都算加得有良心其實我每次去食 我都係會揀牛腩或者牛雜或者牛筋嘅麵黎食 但今晚實在食得太多肉類想清清哋 所以就嗌咗碗雲吞麵 碗雲吞麵有三粒雲吞 而雲吞嘅餡都不外乎係肉同蝦 兩樣嘢嘅比例啱啱好 唔會過多或者過少 雖然耐2吞麵都有一定嘅水準 但始終都唔及牛腩或者牛雜咁好食 我下次都係會揀返肉類嘅麵黎食順帶一提 呢間舖頭有兩公婆 一手一腳咁做 一個負責開舖而另一個就負責收舖 真係好溫馨 而家小店已經買少見少 希望大家都多啲嚟支持下呢啲小店 我唔想終有一日見到喺街上面只有連鎖嘅快餐店 咁香港美食之都嘅美譽就會為係我哋呢一代人嘅手上

這間店雖然簡陋，但是符合衛生標準。湯底味道不錯👌👍，我比較喜歡。麵是不錯，雲吞是店主自已包的，味道很好👍，再加上牛肉湯汁，就變成好好食，並且也有一大陣香味，令人食欲大振！這家店的店主雖然是一名老人，但是他對人很好，而且一入去就有得食，而且又好平,適合全家大小一起去食呢間，特別適合上班族去食。衛生雖然是很一般，但是已經符合標準衛生條件，不過為了環保，去個間食最好堂食，不要外賣，不然就太浪費了。

呢間麵檔可以話係我飯堂... 只要中午自己一個食飯.. 十居八九我都係過來...只從第一次過來食過牛什米之後... 我次次過來都係牛什米走青 好食既野 係食幾多次都唔會厭既😂😂每碗粉麵都會配有少少菜... 配埋腩汁既菜 特別好食 除左菜... 牛什都唔少... 牛肚..牛肺..牛膀..牛腸.... 牛肚牛肺唔太特別.... 牛腸夠肥... 始終而家咩都講健康既世代.. 已經好少食到咁肥美既牛腸... 牛膀呢... 以前我不嬲都覺得呢個部位「鞋」口唔好食.. 但呢度既牛膀質地好仲有啲甘香... 正！仲有不得不提.... 辣椒油都好香好味... 配埋碗牛什米勁正.... 鍾意食辣既朋友一定要試！

好耐未遇到一間咁有舊式味道既麵檔 現時既麵檔充斥住冷氣同侍應終於喺大角咀尋覓到一家店主店員一腳踢既小店✌🏼️✌🏼我叫咗碗牛丸河 店主為了牛丸熱透 就幫佢劃咗花 店舖環境唔算太好 就算去嗰時係日頭 但都好暗 終於牛丸河登場 平均來說味道不過不失 牛丸不是太有彈性 但河粉味道不俗 再加上舊式店獨家既辣椒油 其實我已很滿足😙😙總結 雖然味道不是很突岀 但卻能逃離連鎖店的統一味道 吃到回小店的 '味道' 已經令我很高興了

週年考察又至，每一次做完之後都累得要命的。習慣上完事後都會走出市區吃點東西才回家 (因在工作途中實在是沒時間吃午餐)，不然的話一定會餓扁肚子....隨便走進一間小麵店內吃碗粉。都沒時間講究有甚麼好水準了，只求大大碗的粉多料多吃得飽便已很滿足....麵家看來是由一位伯伯經營的，一個人one man band的淥麵既是他傳菜招呼亦是他。而且很明顯他是做街坊生意的，好像有不少的熟客來光顧，伯伯對他們都十分友善....叫了一碗我慣常點的牛腩雲吞河....河粉尚算滑溜但粉量卻沒有我想像中的多，肚子已半餓扁的我三扒兩撥便已將整碗吃得光光；雲吞饀內蝦與豬肉參半屬較傳統的做法，其鮮與甜味是還可以的。個人認為若能加一小點蝦籽下去鮮味就更能頂出來了 (不過以小店的製作來說已是相當不錯啦)....牛腩有點偏瘦肉帶韌。邊咬著肉肉就迅速的黏於牙縫間，讓人甚為尷尬....之前也說過了，肚子餓時吃甚麼也會覺得差極有個譜的....眼前的這碗雙拼河粉，亦沒有例外....但只不過若要稱它為美味，當然亦是說不上....

素來少吃牛什，這夜在附近吃過東西，路經晏架街，忽然嗅到一陣濃濃的五香牛什味道傳來，原來是這一間名叫「鴻興麵家」傳來的香氣，一時興起，進店買了一兜牛什外賣回家享用。這外賣牛什除了墊底的少許生菜外，裡面的全是牛肚、牛膀、牛肺、牛腸等物，以它所收$45 的價錢來計，這份量不是特別便宜，可也不算昂貴。這裡的牛什，質素方面中規中矩，是可以的，不過始終味道偏濃，吃後要喝一杯濃普洱茶才可解渴呢！下次再買牛什外賣回家吃，可不知要到何年何月了。