鴻運食菜館

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旺角美食多蘿蘿，要突圍而出非易事。今次去試下川菜，坊間印象川菜以麻、辣、鮮、香為特色，以一菜一格、百菜百味而聞名。呢間餐廳主打烤魚、鷄煲、酸菜魚。我地叫左檸檬魚，酸中帶甜，甜中帶少許微辣，十分適合愛食川菜又不可以食太辣的明友，加上鱸魚鮮嫩、醬汁酸甜開胃，可口非常，十分適合伴飯。另外，我地叫左個奇味鷄煲，兩杯都係酸酸甜甜、味道清新，唔會太甜，相對而言後者會冇咁酸。兩杯都好適合配搭其他濃味嘢食，尤其咁熱嘅天氣超級消暑，正!

聽朋友講旺角女人街嗰度有間川菜館d嘢食口味好正宗、大份夾抵食，所以我－做完嘢就過咗去試吓😊我地食左：✨老壇酸菜魚 小份✨ $168老壇酸菜魚除咗有生魚、鱸魚同桂花魚🐟可以揀之外，辣度亦都可以自選；其中生魚、鱸魚更可揀例牌或大份，可供既選擇夠晒彈性！最後我哋揀咗冇乜骨既生魚同bb辣！上枱後見到碟魚好大碟，份量唔惹少😍魚肉肉質鮮美嫩滑，魚皮又夠爽口🤤魚骨亦都真係唔多👍🏻加上湯係用魚骨熬製的，鮮甜到不得了，完美中和左酸菜嘅酸度，大推👍🏻❤️✨滷水拼盤✨小份 $88以為細份就得幾嚿？no☝🏻no☝🏻no☝🏻雖然叫咗小份，但都好足料🤩入面有齊滷水鵝🪿、豬脷🐷 、滷水蛋🥚、鴨掌🐾 、豬腸🐖同滷水豆腐等😚滷水味香濃，嚿嚿餸都好入味😍 滷水鵝🪿 豬脷🐷⋯⋯仲好軟腍，真係七老八十都咬得郁👍🏻✨活水豆花✨ $38呢個活水豆花系老闆極力推介🥰雖然望落覺得只係普通豆腐，但原來食落先知另有乾坤🤔老闆推薦左2種食法俾我哋：1️⃣加自家製醬汁，有少少辣🔥涷涷嘅豆花沾上後口感豐富，豆花嘅質感更突出❤️2️⃣沾酸菜魚嘅湯熱食，豆香同酸菜魚湯嘅味道好夾💯豆花嘅味道更提升，熱食亦另有一番滋味我哋亦都沾滷水汁試吓🤔亦都教得唔錯，多嘗試果

【鴻運食菜館】旺角一間性價比幾高嘅川菜 小炒類嘅食物性價比都唔錯又好食👍🏻烤魚 💰$388配料我地揀咗豬紅 寬粉分別有海鱸魚 鉗魚 江團 味道可以揀麻辣 蒜香或者泡椒🌶️我地就揀咗泡椒江團 BB辣 唔食得辣嘅朋友要注意 嘅度辣椒都幾重手🤣🤣🙂‍↕️烤過嘅魚就係特別香🐟配埋泡椒湯底 香香辣辣 好有食慾 條魚好有份量 配料夠重手 啱晒鍾意重口味嘅朋友 再加埋豬紅 寬粉 素菜 豆腐等我地幾個朋友食都夠食😌 個寬粉幾好食 幾軟糯同入味~辣子雞🐥🌶️ 💰$128雖然叫咗BB辣 但都幾惹味雞肉炸得好香口 同花生炒埋一齊 真係好夾😋乾鍋肥腸 💰$158呢個肥整得相當唔錯 唔會好多肥膏 過於肥膩又香又有咬口😚 配埋個薯仔🥔 脆脆地嘅口感好好食乾煸四季豆🫛 💰$78炒四季豆幾香口 炒得啱啱好 好有鑊氣入味得黎唔會太老 我同個朋友仔都覺得呢味煮得好好食😆😆

忽然又想食啲辣同惹味嘅嘢～第一時間就諗起川菜喇響通菜街搵食就無錯～一般都價錢相宜😎老壇酸菜魚~我點咗最細嘅size 點信個份量一啲都唔少🤣生魚食落有少少骨仔 口感夠滑溜個湯夠酸夠辣調得唔錯 最緊要無佢一啲都唔會咸因為有時真係好怕太重味食完之後會好口渴呢個係就咁齋食唔配飯都絕對冇問題秘製小酥肉呢個真係真心推介 炸粉唔會好厚食落絕對唔油膩 啲豬肉完全冇筋個重點係個辣粉真係超級好味辣之餘仲有少少鹹同有少少孜然粉味超級惹味蒜蓉炒油麥菜有蒜粒之外仲有少少豉油熟油 食落都好夠鑊氣呢度無論老闆娘同埋店長都好客氣所以話幫襯小店 反而有種賓至如歸嘅感覺而且店長都有問大家覺得食物出品如何完全體驗到餐廳係力求完美☺️

小店位於通菜街，提供多款地道嘅川菜料理，酸菜魚、檸檬魚、藤椒魚、水煮魚、烤魚、辣子雞、田雞、小龍蝦等應有盡有。價錢合理而且地點方便，經過可以一試。烤魚選擇眾多，可以自行選擇魚類、口味同辣度。麻辣、蒜香、泡椒、海鱺魚、鉗魚、江團魚，唔夠飽可以加配料。要咗個蒜香鉗魚，好大一條，外層脆身，魚肉嫩滑，入味，搭配娃娃菜、腐竹等，越食越過癮。老壇酸菜魚係呢度嘅招牌菜，用古法炮制，配以上述天然魚骨湯，魚肉爽滑，又鮮又香，老少皆宜，值得一試。小菜款式都有唔少，可惜太晏到，好多菜式已經無啦，記得要提早時間去！乾煸四季豆完全唔油膩，仲好乾爽，帶點微辣、西紅柿炒蛋比出面鹹少少，蛋煎香，番茄一片片，做法都幾特別。咸魚茄子細細一煲 ，茄子去曬皮，方便食用，十分貼心，而且煮至入味，呢幾款都好適合配飯碗熱辣辣嘅白飯。

近年新興酸菜魚所以都食過幾間地道酸菜魚冇咩特色朋友仔又愛吃魚.去近佢公司又有四川味道的酸菜魚其實自己對酸菜魚一般因為間間差不多店內簡潔沒有太特別裝潢餐牌食物不多簡單點了4樣野1.     木耳2.     魚皮3.     酸菜魚(生魚)4.     小酥肉魚皮同木耳都係BB 辣但對於5係甘食辣既我覺得辣但你會繼續想食因為慢慢會滲麻辣味出來平時食香辣魚皮只有橙紅色我辣油外.沒有任何香麻辣味.我怕辣. 但愛麻辣因為比辣更惹味.抵讚木耳是高山木耳比較細較爽口不會太淋味道沒有太辣.主角老壇酸菜魚(生魚)好大份好驚..食不到甘多由細到大. 生魚煲湯煲完湯, 不會吃.今次第一次真正吃生魚見到嗎?幾大塊沒有骨, 全肉,薄身肉質滑, 不是"鞋"因為生魚新鮮肉味更濃亦令湯底味帶有鮮甜味道配料有酸菜同粉絲加上大大塊魚.其實都好擔心吃不完但朋友仔要食小酥肉我想不會太大碟來到…不是太大碟…但數量不少炸物 一向都怕因為粉漿厚不愛吃.而師父可以用薄粉漿之餘重點是. 味道…好特別四川調味有一種香草味. 食後有回甘味道.肉淋嫩滑. 外層爽脆.真心好味.亦不是一般餐廳的炸物.最好配啤酒.三五知己超正

鴻運食菜館旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下P號舖黎到旺角勁多嘢食，今次老友帶咗我去女人街食川菜，好地道，有驚喜。😋老壇酸菜魚超大碗，我同老友每人食咗三碗仲有剩。酸酸甜甜少辣的湯底有驚喜，真材實料，沒有味精，可以直接飲用。配料有香蔥、芫茜、芝麻、芽菜、娃娃菜、酸菜和辣椒，底層加了粉絲，吸收了湯底的精華，好味道，魚肉新鮮又夠滑，推薦！🤤乾鍋田雞這道菜已經好耐沒有試了，因為處理得好的餐廳不多，大廚推薦，果然沒有令我失望。田雞肉鮮甜爽口彈牙，外層香脆，香氣四溢，配料炒得夠香，醬汁醒胃，薯條自家製，好入味。😻川味口水雞口水雞的醬汁好惹味，辣度適中，雞肉新鮮嫩滑，必食！😁食川菜梗係要飲吓啤酒，叫咗兩支青島，大滿足。😚鴻運食菜館 食材新鮮夠地道，喜歡川菜的朋友不能錯過。😎🤘🏻

餐廳氣氛好好，非常熱鬧，另外要讚嘅係服務生主動幫客人用茶水洗碗筷，服務周到👍🏻有好多唔同嘅食物選擇，包括有酸菜魚、麻辣小龍蝦、麻辣香鍋、同埋一啲小菜。我哋就點咗麻辣味烤魚～湯底好香，係正宗四川味😌湯底仲有蒜香味、麻辣味同泡椒味等等，每種辣都可以選擇辣度(BB辣至大辣)。有鱸魚、鉗魚同江團可選擇，新鮮烤完嘅魚皮好香好脆，魚肉唔會靭！蔬菜有金菇、冬菇、豆芽、娃娃菜；另外仲點左牛肉、肥牛和午餐肉、仲有最鍾意嘅寬粉同公仔麵🍜掛晒湯底！係食烤魚必備🥰

而家一般店舖食嘅酸菜魚通常都係用急凍魚，剛食過呢間原來係採用新鮮魚😋🥢老壇酸菜魚 鱸魚 例牌 $258超大份量🤩，魚片塞滿成個盆咁大嘅湯碗，用上新鮮鱸魚片🐠，並不是坊間一般所用嘅急凍魚片，所以大大片又夠厚肉，魚肉鮮甜好味，配菜有粉絲、大豆芽、黃芽白、芫茜及爽脆酸菜，湯頭濃郁，酸辣度平衡😋🥢子薑鴨$158老闆特別推介子薑鴨，用上子薑、青椒、紅椒、蔥段等材料爆炒，香辣又惹味，鴨件彈牙好趙頭，餸啤酒一流🥢蒜泥黃瓜$48黃瓜份量超多，爽口又新鮮，連配菜都唔揸流灘，有芫荽、蒜泥及辣椒，又係又多又新鮮，仲灑滿好多芝麻，夠哂香口惹味，醒胃開胃，作為前菜一流👍🍻青島啤酒$26有咁惹味嘅菜式，當然要啤啤佢一間小小嘅菜館，食到大大嘅用心，食材新鮮而且真材實料，老闆及老闆娘非常好人，服務超好，係一間性價比高嘅菜館👍

過咗清明，睇嚟到咗梅雨嘅季節，成個人又濕又霉，雖然大胃怕辣，但食烤魚都係好方法女人街呢間中菜餐廳，又幾足料有水準嚟返盤泡椒烤魚，魽魚係相對好少骨嘅一種魚，呢間特別在，醃過過再炸，好大條放喺一大盤泡椒湯底，啲魚有點鹹香好好肉地，滾吓滾吓魚皮都好正仲有好多湯料，有豆腐、青瓜、芽菜、薯仔片、椰菜花等等另外加寬粉，一份落勁多，食極食唔晒，索晒湯汁好彈牙好香口見佢poster寫住小酥肉係秘製，就好想試吓，一份都幾多酥肉炸得好爽脆，肉質好香，唔係就咁炸，係有醃製調過味，浸烤魚食都得㗎食得咁豐富，嗌返份菜調劑吓，有好多種製法，都係清清地要清炒，一樣炒得好香脆好青翠，大量蒜粒調味真不錯食辣嘢當然要飲啤酒，青島大大支好襟飲胃民就嗌杯凍檸茶，估唔到呢間水吧都咁得，沖到澀澀地好好飲

呢間旺角新開餐廳主打酸菜魚，烤魚🐟同時仲有其他美食，例如小炒可能同時試好多樣野😆😆✨老壇酸菜魚🐠🔥揀左生魚，佢有吾同既辣度選擇我揀左bb辣，岩岩好佢既辣愈食愈惹味魚既份量好多，食極吾完甘😂🤣😂連酸菜都好好食😋魚同菜通通清曬🤤✨蒜泥白肉呢個稱為巨蒜泥白肉岩曬勁爆愛蒜既我(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)勁量蒜，肉係勁多佢成個山丘都係肉肉肉👻✨山藥炒木耳中和油膩同辣味一流山藥煮到好林，吸左d汁有少少咸味，清清淡淡又健康

呢排好中意食烤魚，在旺角行街，行到累去到女人街搵烤魚食我揀左蒜香烤鉗魚（$338），再加海帶、娃娃菜、金菇，呢間的烤魚好多料，除左我地加的料之外，仲有椰菜花、椰菜等等，好多大大粒炸蒜頭，我地叫BB辣，開頭的辣度剛剛好，食耐左煲得辣會再辣d，我地之後再夾走左d辣椒。魚身都多肉，不過就唔算好滑，如果滑d會更好食。我地另外叫左個香辣魚皮($68)，呢個夠麻夠香，就算我唔係好食得辣都食到，魚皮就夠彈牙，夠滑身。仲有一個叫左山藥炒木耳（$78），木耳同山藥幾爽口，食完濃味野配呢個唔錯，可以清番下個口。

好味#晚餐 分享~川菜朋友知我都好鍾意食酸菜魚和麻辣食品介紹了我在旺角新開的菜館果然係好介紹👍😄當然要食人氣招牌菜酸菜魚啦～鱸魚 258/例酸菜魚有不同辣度選擇，我要了微辣，因為我都食得辣的，下次可要中辣🤭一大盆的酸菜魚，魚肉份量很多，每件魚肉都很大件又厚肉，啖啖肉，肉質爽滑仲配有酸菜，芽菜，粉絲，椰菜花，娃娃菜整盆食材非常豐富和份量都好多啊🤭～口水雞 78配青爽青瓜絲花生～涼拌魚皮 68配青爽青瓜絲花生魚皮勁爽口😋，第一次食，好味啊，必食～炒時菜68蒜炒油麥菜～凍奶茶+3（12）無加一475/2人鴻運食菜館旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下P號舖

-鴻運食菜館🍽️-泡椒烤魚 $298烤魚有3款魚揀想食肉質有彈性d可以揀爐魚😉烤魚有先炸過所以烤個陣唔會咁易散哂而且仲有脆卜卜口感😋泡椒唔會話好辣就算煲耐左都接受到😉烤魚本身有d蔬菜豆腐既極力推薦一定要加薯粉！係勁好味仲要份量勁多夾極都有🤣另外加左個老闆推介自家製既活水豆花望落個樣好似好鞋咁但原來口感幾好加入烤魚食就更入味👍-香辣蝦 $168呢個蝦色香味俱全有成6隻蝦🦐仲要隻隻手掌咁大🥹蝦肉勁彈牙仲鮮甜加埋香辣味炒勁夠火喉😋-🌟評分:🏅🏅🏅🏅🏅📍地址: 旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下P號舖-#foodieluveat#foodieluveat_hk#foodieluveat_旺角#foodieluveat_川菜#hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食 #食在香港 #相機食先 #吃貨 #食好西 #旺角 #通菜街 #女人街 #川菜 #烤魚 #酸菜魚 #串燒 #火鍋 #雞煲 #中菜館 #麻辣控

去旺角大街小巷入邊搵好嘢食😝見到舖頭有一隻貓貓，又見到係我想食嘅川菜 所以今晚晚餐就揀佢啦店內除咗小菜之外仲有燒烤同打邊爐，今次就食咗小菜先，試吓佢哋嘅川菜究竟正唔正宗😍必食必食酸菜魚👍分量2-3人，都幾抵食，魚肉都真係好多好大塊，配料主要是粉絲，酸菜，芽菜魚肉大大嚿，而且都幾入味，最緊要酸菜魚酸菜夠酸湯底夠酸😂比起平常嘅的確酸點，我同朋友都好鍾意👍湯底唔算太鹹，可以品嚐些少，魚肉嫩滑，而且魚骨不多，一兩條大嘅魚骨，食得好過癮😍食川菜點可以錯過口水雞？ 辣味紅油配上花生香蔥，非常惹味😍雞肉大大嚿，而且雞肉非常嫩滑，沒有腥味，沒有酸菜魚那麼入味，但是質感不錯👍另外挑選了他們的田雞乾鍋，配菜有土豆及芫荽，田雞的份量亦都不少，2-3人進食😍田雞肉美味嫩滑，配合他們的調味10分惹味及香口，外脆內軟，而且鍋底一直加熱保暖，田雞保持暖暖的狀態，沒有腥味👍最後吃了那麼多香口的食物、當然要配搭一些淡青菜，蒜蓉炒油麥菜，爽口菜甜，蔬菜都非常新鮮，好有鑊氣😍😍😍10分我會俾7分，地理位置都算方便，勝在老闆老闆娘態度非常好，不厭其煩，而且食物嘅味道非常惹味同香口，款式亦都多，而且仲有一隻可愛嘅貓貓，會再幫襯