麺屋武蔵 (已結業)

I didn't feel like ramen so had the rice.There are three choices.Codfish roe Tamago mini don:This would have been nice but the egg tasted nasty because you could taste rancid oil.What a waste!! If the oil had been fresh or the thing that they used to cook the egg was clean then the delicate egg wouldn't have absorbed those foul flavours.( I think normally people will just accept this weird oil taste and carry on eating it.)++++++Takana Meshi mini don with codfish roe:This one was quite tasty wit

八號風球高掛，四圍都係人外出食早餐，我一支公又唔想同人迫，就揀呢間拉麵當早餐 點左呢個黑蒜油叉燒拉麵， 湯底夠味 但唔係好夠香，溫泉蛋好味 ，呈半熟狀態 ，叉燒得三塊 ，全部都是薄一薄，拉麵麵質就都頗為爽滑，跟湯嘅蔥好生， 唔好食所以全部夾起 以這樣的價錢80多元一碗，性價比一般，都係幫襯一次算了

呢間拉麵店經常地會坐滿客人...本著好奇心就盡管一試…進入店舖後，完全聽唔到港式日文嘅'歡迎光臨'坐好後..侍應遞上熱杯一杯...～白武骨叉燒拉麵～簡單d就即係豬骨湯底叉燒拉麵…未食前，望落去嘅湯比較油膩...同埋水汪汪...呷一啖湯…豬骨味欠奉！只飲到較濃味嘅味噌+鰹魚味…蛋～其實texture唔錯...但鹹咗d！麵量對女仔嚟講僅僅夠...男人就好大可能要再食多碗先飽肚...～蕃茄豚骨拉麵～味道比白武骨拉麵濃味...其他嘛…就是老問題～蛋太鹹…～麵唔多最重要碗麵係暖..未夠熱...所以⋯⋯全餐最滿意係 ～杯。茶。～

聽講話係某連鎖拉麵館嘅同門升級版，我向來都唔介意食味X拉麵，因為性價比ok，佢嘅升級版又會係點呢?門面裝修就冇咩好講，一般般啦，似山頭X咁。見佢做緊'鳳翔天'雞湯拉麵，最近都食過幾間嘅雞湯，又睇下呢間做成點!碗麵黎到正正常常，叉燒改用煎去骨雞翼(雪藏嘅當然)，味道淡但黑椒味香, 雞皮煎到金黃色, 都OK吸引。炆荀屬街邊貨，偏稔。麵條冇鹼水味，但係超稔，煮得太耐。至於個湯底係咪'世界之極上'貢犀利呢? 算係唔錯嘅，湯面有少許雞油，湯熱到滾，聞落雞味濃，食落雞味就一般。雞湯嘅味道好分明，因為得一種味，就係雞味，雖然食得出有真材實料，不過味道單一，驚喜欠奉。成碗麵除咗個湯我會俾OK之外，其餘嘅都接近喊面，收得人80蚊，啲荀同麵攪番好啲呀，唔該!

今日二人世界, 決定離食拉麵唔係第一次食呢間, 上次食過覺得OK所以再離~我地叫左2個麵黑蒜油叉燒拉麵黑蒜油既味真係好濃..感覺好油, 不過好香既, 麵夠彈牙, 配料有溏心蛋, 叉燒,紫菜豚骨魚介醬油拉麵賣相幾得意, 紫菜上面放左一咋魚粉, 食之前LOAD暈佢, 湯既味道就會變左有D魚味,唔會覺得太鹹, 幾新鮮配料都係溏心蛋, 叉燒,紫菜雙色薯餅南瓜同栗子味薯餅，外層夠薄, 味道OK嫁, 好味脆蕃薯佢配蜜糖食，外面仲灑左d 砂糖，味道幾好，不過就唔係好脆囉

話完嗰日完sem，所以同一個同系同學一齊去東港城嗰間麺屋武蔵食dinner。我點左個黑蒜油叉燒拉麵黎食。個湯底真心超正，黑蒜油味道極濃！略嫌個湯落得太多油，唔多健康。但係喺叉燒、紫菜同極好食既溏心蛋既配合下，拉麵味道整體唔錯！

胖蕉突然被叫了去東港城分店工作一天，我就放假所以就接他收工，行左一圈都唔知食乜好，所以見到日本野就去取飛，等左一陣，企係門口睇左陣餐牌，終於入到去就點左幾樣野，他就點左門口推介個個鰻魚飯，我就係點左蕃茄豚骨湯拉麵，然後再點左比目魚黃金燒。比目魚都OK滑既，加芝士食會比較好吃。鰻魚飯我只吃了一口，鰻魚不錯。蕃茄豚骨湯拉麵，蕃茄都幾溶幾多，味道不算咸，幾入味，豚骨？應該指係個湯底係用豬骨淆，但估唔到係豬頸肉做料，肉算係大同多既。個溏心蛋係我覺得最好味既，甜甜地又半熟狀況，煮得不錯。間野本身都不錯，又有芝麻辣醬可供添加，可惜個鰻魚飯既湯好淡，無咩味。仲有服務態度認真麻麻，碗碗野都好似掉落黎，無咩禮貌，買單找得好碎，好似逼你比貼士咁。

由細到大就是喜愛日本菜，今日我見有空，便到將軍澳去吃這一間以拉麵為主打的餐廳。我和友人點了一個二人餐。首先，第一道菜是三文魚沙拉。煙三文魚煙得很香，再配以新鮮的蔬菜，感覺非常fresh.第二道菜是主菜，那是武藏白叉燒拉麵，豬骨的味道非常濃，很好吃。第三道菜也是主菜，那是武藏黑叉燒拉麵。這個味道比武藏白叉燒拉麵，喜歡吃味道較濃的東西就一定要吃這個。這個特飲夏天喝起來特別舒服

今日叫左個二人套餐前菜: 三文魚沙律-感覺還可以，但點解要加d 童星點心面系上面呢？正餐: 赤角豚肉拉面😕😕見好多人都話呢個好食,個餐一到，都比舊肉嚇親，感覺好肥，好似五花腩甘。。不過d 湯都幾正，同無我想像中甘辣小食：雙色薯餅： 有南瓜同蕃薯味，味道還可以飲品:椰果巨峰特飲^_^^_^d 椰果系星星形狀架，幾得意不過總括:套餐都五系平好多，湯底都幾好味，下次都會再試下其他拉面

一段時間沒來光顧今次在推廣期間限定之豚骨魚介醬油拉麵之前試過的極長豚軟骨不太對我的口味豚骨魚介醬油拉麵則未試過,,決定一試!!一小塊的紫菜上面放上魚粉吃的時候拌勻在湯內豚骨湯頭味道帶點魚香味,,兩者取得平衡,,恰到好處!!喝到底也不會覺得太鹹!!拉麵軟硬度適中肉則用上叉燒~~叉燒可以再稔一點點~~~不夠鬆化呢!!

I ordered cha-shu with tonkatsu soup base with black sesame oil. The soup actually tasted pretty good, but it was thin and didn't cling to the noodles well.Speaking of noodles, there weren't many in the bowl - not even enough to see above the soup when served. The amount of cha-shu was one thin slice, and it was very dry.I won't be going back.

之前見到APM果間分店排曬長龍，一路好想試但無機會，今日咁岩約左朋友去坑口搵好野食，於是就去試下依間。去到中午12點幾無乜人，環境好舒服好靜，都幾多卡位，無乜人騷擾。同朋友嗌左兩個麵一個小食。依碗沾麵個麵本身好彈牙，個蛋好好食，湯好濃，服務員態度好好，見你食曬啲麵會主動問你要唔要加湯，美中不足係個麵可以再凍少少。湯濃度適中，麵都夠咬口，對女仔黎講份量都岩岩好，唯一不足係豚角煮略嫌咸左一點。英文menu caption明明無薯點解叫雙色薯餅？其實係南瓜加栗子，熱喇喇夠曬脆，最鐘意個外層夠薄。價錢份量比起一般拉麵店成正比，下次再經過會試下其他口味。

見有新餐廳, 又見冇乜人唔洗等位就入去試下~門面跟其他分店一樣, 放了大大的豉; 店內比較黑, 地方大,這裡有3款湯底: 白 (原味豬骨湯), 赤 (辣味) & 黑 (濃味加黑蒜油的豬骨湯)豬都有3款: 豚角, 豚肉 & 叉燒另有沾麵及咖哩麵....結果同老公分別叫了不同食物~白武骨豚角拉麵 $75先試下湯底, 湯好濃郁既豬骨味肥豬肉偏肥，但都炆得幾淋半生熟蛋煮得剛剛好麵比較粗較硬掛唔到湯番茄豚骨湯拉麵 $85番茄味不太濃, 都OK. 溏心蛋真係好食, 個豚骨, 睇落似豬扒,不可選擇豬的款式, 跟了豬頸肉, 好軟淋, 表面燒香了, 都幾惹味, 而且都都多及大塊拉麵都好有口感, 同個湯底都好夾望落份量較細, 但食下食下都飽~另外氣水有半價 $6; 配上麵食可解咸味

在日本享負盛名的麵屋武藏在缺少日式拉麵店的東港城開業(味千拉麵已結業)，自然十分人氣。等了差不多45分鐘，一坐下店員便帶來好消息：以某銀行信用咭簽賬消費滿$150便可獲贈炸雞小食。其實二人消費的話只需叫兩碗拉麵就能輕易享有此優惠，何況我們合共4人來吃拉麵，消費額肯定超過$150。這裏的日本武士主題十分鮮明，拉麵分為白武骨，赤武骨和黑武骨，分別代表三款不同的湯底：純豬骨湯、辣味和黑蒜味，另外亦有咖哩及蕃茄味可選擇。拉麵的配料款式不算多，以三款豬肉為主。與家人先嚐這碗白武骨豚肉片拉麵，即豬骨湯底，相信是最原始的風味。豚肉片半肥而腍滑，麵條略幼，彈牙程度只屬一般。味道方面是較清淡的味覺感受。相比之下，白武骨沾汁麵屬重口味之選，分上的湯汁味道相當濃厚，麵條也較粗和彈牙。據說這款麵條是特製的，每條均有坑紋令其更掛湯。值得一讚的是沾汁能保持一定溫度，吃至後段仍足夠令麵條掛上溫暖的湯汁，只需把麵略為浸泡一下便變得香濃味美而有咬口，加上肥瘦均稱的一大片微甜叉燒，雖然同樣有美味的糖心蛋作配料，味道和口感都比豚肉片拉麵優勝。來拉麵店吃炒飯，似乎有點不智，可是這碗高菜叉燒炒飯卻令人喜出望外，蔬菜和叉燒切得十

之前與朋友在APM光顧過,,試過豚角煮這次與老公光顧,,就試試最新推廣的 極長豚軟骨 一刀流拉麵老公則點了黑武骨豚角煮這家拉麵店的麵類及湯底濃度都是既定的極長豚軟骨確實好大件湯頭濃郁但愈吃愈覺得膩..最後吃不完豚角則很香很稔上次在APM吃的時候也覺得好吃黑武骨即黑蒜油湯頭,,蒜香不太夠兩碗麵的麵條軟硬度適中整體來說都算是不錯但我下次還是吃自己喜歡吃的豚角好了XDDDD但等食物的時間也稍長....