點煲 (新港城中心(4期)) (已結業)

我今日食最(殘忍)嘅飯。。。煲仔😆飯。介紹呢間在馬鞍山嘅點煲，我下午黎食，佢地出名備長炭煲仔飯，我叫左金銀蒜開邊蝦煲仔飯，嘩！熱辣辣嘅煲，一打開蓋。。香噴噴嘅蒜蓉蝦(好多隻蝦)口水直流，你要加埋佢哋自家製燒豬油同秘製醬油，淋上蒜蓉蝦，正到冇朋友👍我最期待最後嘅薄脆飯焦，食到7788就倒一d滾水，將飯焦刮出，食落脆脆哋好正。點心拼盤:奶皇小豬🐷包懷舊潮州粉果蜜汁叉燒包酥炸鳳尾蝦春卷真係東菇包唔係講笑，真材實料，每一樣都好食，值得一試。配一壺菊花杞子茶，完滿。

第一次光顧，點了個基本北菇滑雞煲仔飯及豉汁蒸大鱔。之前經過店舖，在窗外看著炭燒煲仔飯的過程，已很想試試。今晚終於試到了。煲仔飯即叫即做，話要等20分鐘，就是這個時間就出菜了。真的要趁熱食。用匙羹炒一炒，就輕輕地“刮‘’出脆卜卜的飯焦，飯焦剛好，不焦黑的，用計時器計時煮出來真是相當準確。味道方面肉和飯比例剛好。店裏提供秘製醬油和豬油，可逐少加飯內。個人不喜豬油，沒有試。蒸大膳鱔，，正，推介。大鱔大大件，很肥美，蒸得剛好，配上豉汁，不禁邊食邊話好味。由於，飯菜都油膩，故要加壺茶的，茶一般。

金銀蒜龍躉煲仔飯 $138之前吃的時候，覺得加入蒜後十分香和惹味，但最近幾次都越來越少，令我很失望。魚肉方面算是肥美嫩滑（畢竟店內就有魚缸養魚呢）。加入豬油後更好吃，飯焦也很容易舀起，口感很脆。鳳尾蝦春卷 $26起初看餐牌圖片，還以為外皮是軟身的腐皮，沒想到卻是脆身的春卷皮。真係冬菇包 $26樣子像真的冬菇，非常可愛，餡料是菇。這個看起來可愛，吃起來味道嫌淡了點。酥炸銀絲卷 $26不過不失的炸饅頭。然後我發現煉奶拌飯很好吃耶（重口味）因為聖誕假，我接近3時多才去吃，正巧下午茶時間有8折優惠。（文中所示為正價）

生日帖文繼續來🤪～之前跟我的閨密來預祝我的生日🎂，不過由於閨密是位準媽媽👩🏻，加上之前真在太長時間沒到過馬鞍山了，最後決定來到這個「美食沙漠🏜️」吃這頓生日飯金銀蒜開邊蝦煲仔飯 $98淮山杞子燉雞湯 $58（惠顧煲仔飯可加購 $48）選擇來這店因為有煲仔飯吃🤣 點了店家的signature food，金銀蒜🧄搭配開邊蝦是沒有不好吃的理由！🍚飯的份量足夠二人份，惟開邊蝦只有4份，說穿了只用上兩隻蝦🦐而已，蝦肉新鮮算彈牙，蝦膏也不錯；金銀蒜份量還好，不加豉油的話其實味道還可以👌🏻，不過加入甜豉油會更好吃吃飯吃到底就是煲仔飯最重要😍的：飯焦！由於我們不是在煲仔飯一上檯時即時打開煲蓋，故此飯焦成型已經有一段時間⏳，算是做得不錯，有飯焦香又不會太燶🔥最令這窩煲仔飯加添色彩🎨的，是每檯都放置的一瓶🐽豬油！乳白色的豬油，只加一點點🤏🏻到飯中已經變得不一樣，更香口更惹味🤤！不是有更多食肆會提供豬油讓客人自行添加，所以這個蠻有驚喜🤩！點一客煲仔飯可以加購一盅燉湯🥣，我們就點一份淮山杞子燉雞湯一同分享😚燉湯非常足料，食材亦豐富，可以吃到🐓雞件、淮山、杞子等，味道濃郁，沒有半點味精成份，好喝～紫薯米網卷 $2

環境：環境乾淨，位置舒適，裝修都新淨。食物：收咗兩個點心，一個小菜，一個煲仔飯。兩個點心，一個鳳爪一個牛肚。味道一般，可能因為唔係專做點心。另外，一個小菜就係煲仔大鱔。呢到出名大鱔所以試下，大鱔味道唔錯，肉質彈牙冇骨。煲仔飯叫咗蒸蝦煲仔飯，蝦用蒜頭蒸，食到鮮味，肉都彈口。飯食到飯焦。煲夠熱，食落暖粒粒又香口。總結：味道不錯，不過偏咸少少，價錢亦都唔算抵。

I love claypot rices so we decide to check this place. The claypot was delicious 😋. We also ordered fish and vegetables soup. They were normal. Nothing special about them. The eel meat texture was good and also the sauce. For the veggie soup it had some octopus and small fishes too

【瘋癲試食】｜降龍十八煲🤩天氣凍凍最岩食啲暖笠笠嘅嘢🤩🤩呢個時候煲仔飯就岩哂出場啦😎 位於馬鞍山嘅點煲 就有多款唔同嘅煲仔飯 小菜 點心 任君選擇 煲仔飯仲要用埋備長炭嚟煲 真係熱焫焫🙆🏼‍♂️ 前菜先叫左花雕雞腎 花雕味都夠哂重 再叫左湯老火燉湯 呢到既燉湯又係好唔錯 飲落非常清甜 👍🏻主菜今次叫左北菇雞煲仔飯 滑雞份量都好多 配上甜豉油加埋豬油撈嚟食係一流呀❤️😍 煲仔飯又點可以唔加埋條潤腸呢😎 之後我地叫多個小菜 蒜蓉蒸開邊蝦🤩🤩❤️ 呢個又係無得輸系列 爆香嘅蒜蓉 加上蝦嘅鮮味 完完全全索哂係粉絲到😍 撈埋飯一齊食又係一流🙆🏼‍♂️

煲仔飯和小菜第二次食，點心第一次試，結論是點心比較的骰精緻，試一次就好，食煲仔飯會較滿足。糖醋排骨 配白飯及飲品 $85糖醋排骨幾好食，炸得夠乾身，掛上糖醋汁好開胃不過份量不要要求太多🤭飲品可以配中國茶，我們要了普洱，是一小壺的，飲完可以請店員加水。豉汁白鱔煲仔飯 $118白鱔幾好食有四件。飯夠乾身，一定有飯焦加一點豬油更香。油鴨髀鴛鴦腸煲仔飯 $98鴛鴦腸就是腊腸潤腸，腊味好香這個比較濃味，建議不要加太多豉油，否則會很鹹，因為油鴨髀和腊腸潤腸已經好夠味。腊味份量很足油香滲到白飯裏面不加豬油都很好吃。奶黃小豬包 $22本來猶疑了很久要不要點😂因為覺得兩個包仔有點貴，但一上枱就馬上被可愛的小豬溶化了造型好精緻🐷有一半分數都是因為這個外型😂奶黃餡都幾香，不過餡料不算多。香辣魚餅 $28這個正常吧，沒甚麼特別。芝麻豆沙球 $26有五粒，炸了的芝麻皮很好吃，外脆內軟喜歡甜食可以一試。

今日嚟到馬鞍山，去咗間叫做「點煲」食晚餐，門口玻璃窗會見到廚房姐姐將啲煲仔飯放上炭火上面煮嘅情況，我哋一行二人去到排了10分鐘，店內裝修有特色、座位適中舒適、地方整潔。 我哋二人叫咗 豉汁白鱔炭火煲仔飯、梅菜扣肉煲、蟲草花燉雞湯，白飯。賣單$300有找。 煲仔飯需要等20分鐘，所以去到最好快啲叫左先，不過正常嘅因為即刻用炭火煮，白鱔新鮮厚切口感非常好，仲有好耐無食過飯焦啦，好味又脆。梅菜扣肉煲，我哋另外叫咗個白飯加咗枱面上嘅豬油，再連埋啲梅菜扣肉食，梅菜扣肉非常入味五花腩鬆化，配埋豬油撈飯非常邪惡，哈！另外仲有個蟲草花燉雞，足料好味。 今餐非常之滿意，正常價錢，但係食物質素高，服務員態度不過不失有進步空間，成間舖頭店員都係木口木面，餐牌上面仲有豬油煲仔飯，下次再試。

新港城呢間點煲係第一次去，叫咗佢嘅必點菜式-鳳爪排骨煲仔飯，食到底見到啲飯焦真係流晒口水，飯焦迷一定要食到最底佢啲點心都好精緻，環境亦都坐得非常舒適，好啱同朋友飲杯茶食住點心慢慢傾

煲仔飯落完單要等20分鐘。今次叫嘅兩個煲仔飯都有好多飯焦，而且脆卜卜。枱面有豉油同豬油可以自己加，但個飯本身都有汁同啲餸都鹹，建議唔好一次過落得太多豉油。豬油唔知我落得唔夠多定點，唔係好食得出陣味。豉汁白鱔煲仔飯（$118）白鱔啲肉質唔散，都算新鮮，腩位好油好香。臘腸排骨煲仔飯（$83）臘腸係比較cheap嗰隻，唔好食同咸咸地。排骨比較細舊，同埋本身都幾鹹。比較推薦食豉汁白鱔煲仔飯，臘腸排骨煲仔飯整體都係鹹，但飯焦做得幾出色。

第一次食，叫了幾款煲仔飯和小菜，都很出色！芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯 $128雖然有點貴，但值得一試！很喜歡這個，所有配料意外地Perfect match，芝士可以拉絲，拌到煲邊會變成焦脆的芝士櫻花蝦和銀魚份量很慷慨連芝士一起吃非常香口金蠔有兩大隻，蠔味很香，這個可以多加一點豉油，因為配料不算很濃味和油份不多。油鴨髀鴛鴦腸煲仔飯 $98油鴨髀份量很多，潤腸和臘腸各有一條，已經剪開一半，油鴨髀鹹香十足潤腸和臘腸的油份滲入煲仔飯，所以不用加太多豉油。我不小心重手了，拌的時候發現油份會令米飯較難和豉油混和，所以變得有點鹹。但油鴨髀、潤腸、臘腸都不錯的。豬油煲仔飯 $28就是一煲白米飯，自己加豉油和豬油，豬油幾香的我們本來以為不夠吃，所以叫多了一個豬油煲仔飯，事後發現太飽了。砵酒大鱔煲 $148雖然有點貴，但喜歡吃鱔的一定要試！店員會在上菜時點火，燒起砵酒鱔件盛在錫紙裏面所以全程都很溫熱。鱔件外皮煙煙韌韌還有點焦香，鱔肉嫩滑有點酒香但不會太濃，很好吃。蜜桃生炒骨 $88生炒骨是即炸的，炒完還有點酥脆酸甜度剛好，很開胃。簡單的小菜也不馬虎，一定要試！另外叫了一壺普洱 $8，這個沒甚麼特別。

7月23日/星期五，又試下啲未食過嘅嘅餐廳。淮山杞子燉雞湯$58/跟煲仔飯$38料OK，唔覺有味精，淮山，排骨，雞都煲到好淋，跟煲仔飯一齊叫$38，算喺低飲。香辣蓮藕雞絲$15價錢反映質素，雞絲爛曬，好似我平時屋企喂貓啲雞胸咁。燒賣$25一客三粒，普通，冇驚喜，係蟹子比較多。棉花雞$26成碟都唔喺新鮮雞，雞肉雪藏味超重，醃料完全去唔到雪藏味，令到個棉花都係充斥着雪藏味，不了。臘腸卷$26呢個係有啲水準，臘腸肥瘦恰到好處，加埋個包吸收晒臘腸咬出嚟嗰啲油，完全唔覺肥膩，值得一讚。鹹魚雞粒煲仔飯$83炭火煲仔飯，水準嚟講我個人就覺得普通，價錢反映唔到質素，呢個煲仔飯值$58，唯一只係可以贊就喺鹹魚夠大，令到個飯可以食到魚香，飯焦夠多脆口唔錯，每張枱上面都有豬油附送，不過豬油脂係油，食唔到豬油嘅香，完。總括來講得出結論，嚟呢度食飯朋友聚餐可以，以我嘅要求未必會想咁快想嚟食多次。

令人非常失望。大熱天時係間野到食個飯都熱到出汁 點解可以係個有冷氣嘅商場feel到同出面一樣咁熱你就把炮啦 又唔係平唔係好食仲要熱 點食飯呀師傅都唔好講其他人,我係員工都唔撈啦

點心算不上便宜，煲仔飯更不用多講，最厲害的是：估不到全間舖頭什麼也是熱，天時暑熱行入商場吃飯，當然想涼冷氣，估不到呢間厲害吖，室內溫度同出面街邊有得fight，莫講話食客，真係替上班中的員工辛苦