龍亭

叫咗日本酒，沒有冰桶，要叫才有，沒有日本酒杯😨全夜睇沒有添過水，生日牌又寫錯名可都會發生，炒飯炒焦了，龍蝦又煎焦，兩個鐵板招牌24人處理唔到，處理食物1️⃣個字差

今天去左中環一間隱世鐵板燒店叫龍亭，裝修高雅，設有吧枱欣賞大廚👨‍🍳整鐵板燒，鐵板燒套餐由$588至$1888，選擇多多！我哋揀咗九道菜高級廚師發辦套餐！新鮮海鮮🦞鐵板燒omakase，廚師手勢一流，性價比超高！前菜三文魚他他，三文魚軟骨🐟招牌沙律係黑松露三文魚沙律🐟🥗以頂級黑松露和新鮮三文魚製成的，配爽脆沙律菜，鮮美可口😋 生蠔🦪鮮甜的生蠔，配上爆裂的魚籽，口感一流🤤東星斑🐟x虎蝦🦐東星斑肉質細嫩，入口即化，口感柔滑，虎蝦鮮甜，肉質緊實彈牙😛日本元貝 x 白鳗🐟鮮甜的日本元貝，白鰻烤得外脆內嫩，油脂豐富，令人回味無窮😋澳洲牛柳粒🐮厚切的牛柳粒充分釋放油脂，口感軟嫩，香氣四溢, 僅以鹽調味已能品嚐牛肉的原味鮮美，佐以炸蒜或蘿蔔，則更添風味層次😚宮廷厚切黑豚扒🐷厚切黑豚扒，以鐵板燒的烹調方式，將黑豚的鮮美完美呈現，肉質鮮嫩，入口即化😍黑松露海鮮炒飯🐟🍚粒粒分明的炒飯，飽含著三文魚子的鮮味、大蝦的彈牙、黑松露的幽香和海膽的濃郁，在口中交織出難以言喻的奢華滋味😍菊花豆腐麵豉湯🥣以菊花和豆腐熬製的麵豉湯，清甜鮮美😊最後一道係红豆爆珠柚子雪葩，酸甜的滋味與綿密的紅豆完美融合，口感細膩冰爽金龍梅酒

今日心血來潮，突然想食鐵板燒，於是就同朋友去咗龍亭，今次去呢間龍亭係位於中環新開嘅 之前去嗰間喺佐敦 水準都好出色㗎，所以今次特登再嚟返呢一間！餐廳新裝修好有日式風格，而且仲有VIP房，夠晒私隱！今日叫咗高級廚師發辦套餐，有九道菜！價錢仲超抵，只需$688仲叫咗支金龍梅酒 $93前菜(漬物)係自家製蒜頭，仲有三文魚蓉添！沙律煙三文魚沙律沙律落咗柚子芝麻醬，仲有黑醋同龍珠果半碟，食落夠哂清新又健康！刺身一品時令魚子生蠔好鍾意佢嘅蝶頭花泡泡，真係好有創意，又靚又好食！鐵板海鮮二品虎蝦，東星斑，白鱔，日本元貝鮑魚大大隻，夠彈牙白鱔食落好有口感，肉厚東星斑好滑，肉質鮮嫩元貝仲大大粒鐵板料理宮城厚切黑豚扒油脂分配好平均，咬落非常有口感！澳洲牛柳粒入口即溶，肉質好嫩！菊花豆腐白麵豉湯湯係用豬骨熬製，飲落口味道夠晒濃郁鮮甜！黑松露海鮮炒飯炒飯炒得唔錯，粒粒粒分明，黑松露味道都好濃！是日甜品柚子雪葩加紅豆沙爆珠，另外仲有海膽做點綴！酸酸甜甜幾醒胃！紅豆沙爆珠，真係好特別第一次食！ 原來加埋海膽食落去係咁有風味！今晚呢餐鐵板燒好滿足，食完唔會好飽滯，價錢又抵可以再油麻地個站落encore ！

之前食過佐敦嗰間，覺得幾有水準。今次見佢開咗分店，就試吓佢中環店，環境幾寬敞空間感亦都好足夠。今次叫咗廚師發板套餐，師傅燒之前會同我哋介紹一次啲食材，望到啲海鮮已經好開心。前菜加招牌沙律係佢哋嘅特色菜式之一，煙三文魚配蔬菜口感層次一流，之後配埋個龍珠果解下個味蕾。刺身一品生蠔好新鮮，食落去有好濃烈嘅海水味同埋好Creamy，再配埋佢個蝶豆花泡沫，滿足埋視覺嘅享受。個海膽配蛋食落去勁滑，勁夾同埋勁好味，係我其中一樣最鍾意食嘅菜式。元貝燒得到啱啱好，咬落去好有質感同埋好Creamy。鮑魚亦燒得恰到好處配埋個蒜蓉真係好夾。白鰻真係值得一讚，外皮燒得好脆同埋充滿魚油，真係燒到外脆內軟，燒白鱔真係冇得輸，食過一定會話正。虎蝦亦係另一樣必食嘅海鮮，隻虎蝦燒完之後都好大隻，咬落去係好實淨，要食材好新鮮先做到。澳洲牛柳粒五成熟，師傅鐵板真係有一手，燒到啲食材啱啱好，最緊要咬落去冇筋好好味。黑松露海鮮炒飯，食埋呢個真係好飽，我最鍾意啲炒飯炒得乾身一粒粒層次分明，呢度嘅師傅完全滿足到我。飲埋個菊花豆腐白麵豉湯暖一暖個胃，真係勁滿足。食埋佢個紅豆爆珠雪糕，個爆珠都幾得意。

佐敦都有嘅龍亭鐵板燒，開到去中環啦，新店近我office當然要試試啦✨高級廚師發辦✨超抵食，九道菜只係$688，原價要$988🥗煙三文魚沙律沙律菜加咗柚子醋，另有黑醋🥚日本蘭王溫泉蛋有白松露醬、黑松露、金箔，賣相矜貴，好漿口，比較少見就咁食溫泉蛋做前菜🦪刺身一品白川鄉no.2生蠔，表面有好特別又少見嘅海鹽蝶豆花泡泡，吱上檸檬汁會變色㗎💜💙好有創意又好精緻😍🥢鐵板海鮮兩品有慢煮鮑魚/日本元貝/ 白鰻/東星斑/虎蝦揀咗慢煮鮑魚、日本元貝、白鰻，鮑魚最好食，好稔；元貝大大粒一樣鮮味，上面有炸蒜、魚子醬，高級感提升🆙🍴鐵板料理有澳洲牛柳粒/ 美國安格斯牛肉薄燒卷/ 宮城厚切黑豚扒/ 宮崎雞腿要咗澳洲牛柳粒、厚切黑豚扒，兩者都厚身不太油膩🍚黑松露海鮮炒飯加咗秘製甜豉油去炒，既有甜也有黑松露鹹味，加上三文魚子更鮮甜🌼豬骨熬製昆布豆腐麵豉湯豆腐好滑，湯幾清🍋時日甜品柚子雪葩味道清新微酸，一解油膩感配紅豆爆珠，用份子料理idea去整嘅，好特別🍶菊正宗純米 $99

睇完戲之後想找些食。但一個人不知道可以食什麼。呢排股市樓市暢旺。搵間貴小小有氣氛餐廳。獎勵下自己個胃。**宮城縣厚切黑豚扒**黑豚肉質鮮嫩，經過精心的調味和烹調，外表微焦，內裡卻保持著豐富的肉汁。每一口都能感受到肉質的細膩與香氣，更讓我感受到日鐵板燒的精髓，簡單卻不失奢華。**澳洲牛柳粒**同樣讓我印象深刻。牛柳粒經過鐵板燒的高溫烹調，外焦內嫩，肉質鮮美。每一口都能感受到牛肉的濃郁風味，搭配的調味料恰到好處，讓肉的鮮香更加突出。讓我在享受肉質的同時，也能感受到廚師對火候的掌控。**海鮮炒飯**則是一道色香味俱全的配菜。炒飯粒粒分明，搭配了新鮮的海鮮，如蝦仁和魷魚，讓整道菜品充滿了海洋的鮮味。每一口都能感受到米飯的香氣與海鮮的鮮甜，讓人食欲大開。這道炒飯的調味恰到好處，既不油膩，又能充分保留食材的原味。

　《龍亭》蘭桂坊開左新店，好友約我食鐵板燒高質晚餐，環境新簇又舒適，雲石枱面。我們點左（兩份）高級廚師發板套餐（九道菜）$688有三款漬物：中華沙律、漬蒜頭、酸薑。🥢三文魚沙律卷：賣相靚很好食。🥢刺身～時令生蠔，🦪 很新鮮鮮甜美味😋🥢慢煮鮑魚+白鰻：鮑魚鮮甜爽口，鰻魚肉質彈牙。🥢慢煮鮑魚+日本元貝：元貝鮮甜軟滑，廚師秘製蝦醬很美味😋🥢鐵板澳州牛柳粒：牛肉嫩滑可口。🥢宮廷厚切黑豚扒：肉質鬆軟味甜。🥢菊花豆腐麵豉湯：味道清香不太鹹。🥢黑松露海鮮炒飯：黑松露味香濃，三文魚籽Q彈，蝦肉爽口，飯粒分明夠爽口。🥢甜品：柚子雪葩，酸酸甜甜好好食。🥢追加蘭王溫泉蛋：有金箔、海膽、白松露、黑魚籽，鮮甜美味蛋味香濃超正👍，值得推介。飲品：金龍梅酒$93，香濃醇厚。總結：環境舒適，服務周到，食材高質美味。

中環新開鐵板燒我哋今日就揀咗 日式海鮮鐵板燒商務午市套餐 $388招牌沙律精選刺身2點盛生蠔+海膽+三文魚籽好鮮甜之後就係鐵板燒嘅部份越南特大虎蝦大大隻虎蝦 肉質都幾彈牙 點埋蝦頭膏整嘅醬汁 個鮮味更加出廣島蠔好肥美嘅廣島蠔 配埋蒜蓉醬 又幾惹味季節鮮魚魚皮燒得好香口 肉質就好鮮嫩鐵板季節蔬菜野菜海鮮炒飯每次都會好期待鐵板燒嘅炒飯依個都無令我失望炒飯炒得好香 再加上三文魚籽 增添咗點鹹香味增湯甜品最後嘅甜品 圓滿

上年2024大家工作都辛苦，決定同友人好好獎勵一下自己！今次嚟到蘭桂坊新開嘅鐵板燒！一坐低就比左3小碟我地，包括有中華沙律、麵鼓蒜頭同酸薑，我地特別欣賞個麵豉蒜頭，甜甜地，咬落好脆口，作為前菜的確好出色，可以開下胃，又有小小野食下！至於酸薑就可以作為每道菜既間隔，清吓味蕾，係一個好好既omakase 既設計！ 季節廚師發板套餐（七道菜）$788👉🏻招牌沙律:煙三文魚黑醋卷廚師已經預先卷好方便我地食用仲配埋柚子黑醋係側邊，等我地可以自己選擇調味。煙三文魚肉質唔鬆散，唔會一夾起就散晒，魚味亦好濃郁，係一道唔錯既沙律卷！👉🏻前菜:白松露海膽蘭王溫泉蛋日本蘭王蛋一向出名有香濃嘅蛋味，而且可以生食冇腥味。今次加上白松露醬同埋黑魚子醬，仲有金箔嘅點綴，唔止食得仲睇得！廚師教我哋要撈均一齊食，一入口有好香嘅白松露味，之後尾隨蘭王嘅蛋香，呢個配搭都幾唔錯！👉🏻鐵板海鮮兩品：北海道帶子及南非鮑魚今晚嘅海鮮有2款，包括鮑魚仔同埋帶子。廚師已經預先幫我哋配搭好，特別係佢用咗黃瓜墊底，提醒我哋可以切啲黃瓜同埋帶子一齊食，咁樣會令帶子更加鮮甜！至於鮑魚上面鋪滿咗炸蒜，肉質鮮美極度彈牙，食得出非常新鮮！而且側邊有

無意發現蘭桂坊開了間鐵板燒～見到呢間餐廳做緊好多優惠 五道菜入門鐵板燒廚師發板 $588都幾抵食，女仔食一定好夠飽😋再叫杯日本清酒飲，可以輕鬆過一個觀樂的晚上（彩蛋：同場有小朋友慶祝生日，餐廳職員好有愛，又請小朋友飲飲酒，主廚不但讓小朋友炒幾下飯打咭，更在切生日蛋糕時大唱韓文生日歌）• 招牌沙律 (煙三文魚配黑魚子醬沙律)
一開始有沙律開一開胃，煙三文魚配搭魚子醬，再配沙律菜同黑醋，味道👅好夾，更一試龍珠果，酸甜開胃，似百香果• 鐵板海鮮兩品 （鮑魚+帶子）
海鮮兩品有鮑魚同帶子～ 鮑魚放上少量生蒜蓉，新鮮得黎好香脆，而帶子亦好嫩滑～ 師傅已經輕輕調味，都已經覺得好入味😚 旁邊更有蝶豆花泡泡伴海鮮～•澳洲牛柳粒同樣烹調得相當出色的一道菜，牛柳外層炒得帶點焦香，與內裡香嫩的肉質截然不同，肉味適中、肉汁豐富，伴碟有店家自製的炸蒜wasabi，兩者同樣為牛柳粒帶來惹味無比的層次。當中那可愛蘑菇造型的是櫻桃蘿蔔，作用是清新一下味蕾• 黑松露炒飯
炒飯乾身，每一啖飯都有黑松露既香味，另外再放上蝦粒＋三文魚籽，海鮮味更為突出！• 柚子雪糕配紅豆爆珠
本人鐘意食柚子💜紅豆爆珠好特別，內裏有紅豆沙的感

第一次食鐵板燒d野食係唔熱既，由一位廚師mass production一次過整俾10+個單位，煮好之後由於要時間逐個上碟，野食拎到面前已經唔熱；唔知咩原因明明餐廳有extra位置都set位set到迫一迫，同隔離唔識既人張凳係貼住大家，轉身/隻手一郁eg用刀切野食都會撞到隔離，貼錢買難受😅

今日帶媽咪去咗中環新開嘅鐵板燒試吓 🎉🎉 環境舒適，食物有質數，CP 值超高👍 我哋點咗個午市商務一人前套餐包括：🥗招牌沙律🍣精選刺身2點盛 - 新鮮生蠔加上魚籽同海膽，絕配既組合～🦐越南特大虎蝦+🦪廣島蠔+🐟季節鮮魚+🥕鐵板季節蔬菜野菜 -虎蝦肉質彈牙, 季節魚就皮香酥脆，肉質嫩滑～👍🍚海鮮炒飯 - 炒飯粒粒分明，香濃黑松露味～ 🥣味噌湯 - 鍾意佢唔會太鹹～🍧時日甜品 - 柚子雪葩，酸酸甜甜好開胃～

之前去過佐敦龍亭，知道喺中環蘭桂坊開新店，對我嚟講更加就腳。點左5道菜PRIMER OMAKASE （$588）同埋7道菜多左前菜、湯，同埋upgrade 左炒飯既SEASONAL OMAKASE （$788）🍶一酌一景大吟釀精米步合：50%使用米: 山田錦入口柔滑，帶果香，清爽收尾前菜係蘭王溫泉蛋，加左海膽、黑魚籽、白松露醬，拌勻食勁香！ 再來三文魚沙律配黑魚籽，加上意大利黑醋，蕃茄仔、龍珠果。 鐵板鮑魚煎得軟嫩，上面加上蒜粒更提鮮。帶子簡單以鹽調味再加黑魚子，已經鮮味十足！ 伴上意大利黄瓜、藍蝶花海盬泡泡、蝦汁，賣相唔錯！ 澳洲牛柳粒，煎得剛好唔韌又juicy，附上wasabi 、炸蒜粒，仲有小蘑菇造型既櫻桃蘿蔔！美國安格斯牛肉薄燒卷薄切牛肉卷上香蔥口感味道更豐富菊花豆腐白麵豉湯將豆腐切成菊花狀，配上豚骨麵豉湯，唔咸又暖胃。 黑松露海鮮炒飯海膽、三文魚子、蝦，仲有黑松露🥰真係好足料！炒飯飯粒明明分明，充滿蛋香好出色！ 最後🥣甜品係海膽柚子雪葩，清新解膩！

今日聖誕節去食好少少用左KKday買左個套餐優惠，今日去咗龍亭喺蘭桂坊附近嘅一間鐵板燒，如果鍾意食海鮮海膽黑松露嘅朋友就啱晒。佢一共有10款餸，而每一款都加咗佢秘製嘅海膽。前菜部份有一個海膽豆腐同三文魚沙律。 海膽豆腐，海膽同豆腐之間，做到一個好Creamy嘅感覺非常特別同好味。另外主菜方面龍蝦同鮑魚相當出色海膽嘅甜味同海鮮新鮮嘅食材發揮出更加香甜嘅鮮味。而佢嘅A5和牛更加係最為出色嘅一道菜式，和牛放入口，和牛肉汁同海膽嘅鮮味一齊喺口入邊爆發出嚟。令人不禁在想回味一次。最尾仲有黑松露炒飯同海膽雪糕，黑松露嘅香味令到個炒飯升級不少，滿滿松露味係我食過最奢華嘅炒飯之一。最尾一個雪糕作結雪糕亦都相當滑溜仲有淡淡嘅牛奶香味。。

龍亭是日式鐵板燒餐廳，環境舒適優雅，以簡樸木質元素為主，展現日式風格的雅致。天花板的木紋設計增添空間感，讓整體氛圍更和諧。開放式的廚房，讓顧客觀賞主廚的技藝，烹調過程中，香氣瀰漫，令人期待豐盛的一人餐。午市商務一人前招牌沙律鮮嫩的三文魚沙律，搭配矜貴的黑魚子，啖啖魚味鮮香，十分吸引。清甜的龍珠果帶清新果香，口感滑順，令人胃口大開。精選刺身2點盛新鮮的生蠔，蓋上澄黃的海膽，組合帶來雙重的鮮味。生蠔清爽挺身，裙邊爽脆，配上滑溜的海膽，藍蝶花海鹽泡泡則增添一絲鹹香，提升風味。越南特大虎蝦虎蝦肉質彈牙，外皮微焦，沾上金黃的蝦膏，入口濃稠、甘甜，滋味可口，令人回味無窮。廣島蠔鐵板廣島蠔又是另一香滋味，入口creamy，咬開肥美的蠔肉，熱燙的肉汁散發，鮮甜可口，配上姜蔥粒，香氣誘人!季節鮮魚+鐵板季節野菜班柳厚身軟嫩，經過鐵板煎烤後，外皮金香酥脆，魚肉爽彈，搭配季節性蔬菜，口感清脆，色香味俱全。海鮮炒飯+味噌湯海鮮炒飯粒粒分明，香氣四溢，伴以大蝦及大量三文魚籽，魚籽的鮮味滲透其中。每口鮮香滿足的感覺，味噌湯入口帶來溫暖。時日甜品最後的乳酪雪糕，質感柔滑，酸酸甜甜，加上紅豆爆珠，軟糯QQ，感覺好fr