龍邦燒味小廚茶餐廳

營業中

休息中

每次做完facial，喺上環搵嘢食都真係幾辛苦(冇咩嘢啱我食)。 自從上次同做facial嗰個姐姐講開下面間燒味店，佢教路話原來好多人幫襯之後。終於，我又再嚟食多次。 上次我個friend食咗佢哋嘅乳豬飯，佢話超級好食，而且份量大件兼抵食。由於我唔係燒味熱愛者，我唯有選擇佢哋嘅常餐同埋炒粉麵飯。 今次我個friend encore咗乳豬油雞飯，我就叫咗肉絲炒麵。 但係由於太多人嘅關係(好多人都係幫襯佢哋嘅乳豬飯)，我個炒麵到咗，我個朋友嘅雙拼飯都未到，嬲到佢咕咕聲。 不過其實我覺得係miss咗佢張單(因為遲嚟客人都已經有得食🤷🏻‍♀️)，結果我哋摧一摧之後，個侍應好快就拎咗一碟雙併飯嚟。 我個friend話啲乳豬感覺唔新鮮(啲皮淋嘅)，同上一次食爭好遠，加上啲雞又少，佢就好後悔😂兼且佢食咗我個肉絲炒麵之後，覺得我個炒麵更為出色(好有鑊氣，同上次差唔多)。價錢合理，但燒味質素參差。或者，應該要再比多一次機會佢。

🍪【#上環】【糧尾精選】龍邦燒味小廚茶餐廳 Dragon State Kitchen Restaurant💥陳凱琳最愛龍邦叉燒💥.🍪睇完雪姨實測全港5間最好味叉燒，就去咗試陳凱琳最鍾意嘅龍邦叉燒！😎等我同再興叉燒比較下啦😋龍邦叉燒的確好出色，更加濕潤有光澤✨肉質都好嫩滑，調味更加甜~ 想食邊間就要睇個人口味，我都係鍾意再興多啲，個邊更脆！🥰.✧Together with Snow E the youtuber, 👸🏻Miss Hong Kong Grace Chan declares Dragon State Kitchen Restaurant is her favourite Char Siu place in town, aftering trying out 5 reputable restaurants. The Char Siu is undoubtedly drool-worthy, moist and tender😋. The seasoning is more honeyed than that of Joy Hing’s Roasted Meat. However

之前喺YouTube睇到陳凱琳推介呢間燒味店嘅叉燒， 已經好想試。咁岩喺上環又有啲肚餓，就去咗呢間燒味店食晚餐。佢嘅燒味飯餐有好多唔同嘅拼法， 諗咗陣之後決定試佢嘅乳豬三寶飯。乳豬飯唔係間間燒味店都有， 就算有價錢都唔平。而佢呢間乳豬三寶飯只係$67， 仲有跟餐湯或者飲品，真係好抵食。 本身就想食佢嘅叉燒先至嚟，所以呢個三寶飯我就揀咗乳豬拼叉燒燒肉飯，做咗超級食肉獸。 落咗單之後好快上餐湯， 超級鹹飲咗兩啖就頂唔順講返個三寶飯，份量超級足， 燒味大大嚿同埋飯嘅量都好多，已經叫定少飯，都仲係好多。 最出色嘅都係叉燒， 一嚟到已經聞到好香， 邊位燶燶哋香脆，叉燒汁好夠甜，鍾意食偏甜嘅叉燒一定唔可以錯過。 至於乳豬同埋燒肉呢， 都係偏瘦， 味道不過不失，同其他燒味店冇咩大分別。下次嚟嘅話我可能揀單拼叉燒飯或者就咁叉燒。

今日lunch揀左龍邦既乳豬拼叉雞飯份量多，一定夠晒飽乳豬仲好脆，唔會太肥叉燒有少少焦香味切雞多肉同好滑雖然外賣都成$65，少貴，但係水準非常高店舖都好好生意，買外賣可以打電話落定單

今日去到上環呢間非常出名既龍邦燒味，幾乎每日午餐時間都係排哂長龍，等外賣同埋堂食既人絡繹不絕，今日就來一試究竟。故意點左個切雞燒肉飯，份量非常多，蔥油、飯、燒味都極多，到最後食剩半個飯！$50幾蚊，切雞爽滑，但略嫌太多骨；燒肉就比較韌啲，啲燒肉皮都比較硬，冇咁好食。我覺得呢間最主要咁受歡迎都係因為平民餐廳，夠平、份量夠多、味道就一般般未係非常好。不過呢間野非常忙，忙既餐廳有個唔好既共通點就係：食物質素、顧客體驗比較差啲，收銀忙個不可交加，我地落單都要排隊等幾個字，落完單再等拎都要等起馬10分鐘；就算係打電話去，佢都係好耐都冇人接聽，就算有人接聽，都係接聽左後，要你再等5分鐘！所以建議11點半打去落單就最好。

🔹肥叉燒 $60 非常普通的一份叉燒 不算得上是好吃只有幾塊肥叉 其他全是瘦肉肥的那幾塊也不香 沒肉香和脂肪香蜜汁太甜了 掩蓋所有味道而且叉燒也太鹹整體的味道不搭配

這個月在上環工作，咁啱去到這間茶餐廳，門口望落去，是一間普通燒味茶餐廳，起初入去食早餐，都已經覺得幾好，中午去食飯，發覺這間茶餐廳，中午飯的味道都幾好，款式又多，然後有一天，收工專登去食晚飯，這間餐廳的燒味，非常突出，叉燒夠林，脆皮燒鵝，非常入味的豉油雞，所以這個星期，我早午晚三餐都係嗰度食，出奇地這間餐廳收10點，8:00居然有出爐叉燒，原來這間餐廳的燒味，好多人排隊買外賣，外賣的人居然多過堂食的人，這是好難得，特別推介，乳豬四寶飯，豉油雞髀四寶飯，價錢平足料仲要好好味，可惜我仲有三日，就去第二個地方工作，不過我有時間一定會過來食，這間餐廳的燒味水準，好過柴灣新桂香。

上環地鐵站附近有間叫龍邦燒味，網上盛傳係全港最好食叉燒頭五位，今日一於試試。早上11:45堂食外賣都唔算多人，咁就決定外賣，叫咗個半肥义油雞飯走胸，飲例湯，合共$45蚊。沒有因為佢網上嘅盛傳而收天價，以中上還來講算合理價。五分鐘路程返到公司，打開盒飯有啲失望，因為盒飯已經唔算熱啦，只可以話係微暖，連例湯都係一樣。如果食燒味飯其實希望啲飯熱焫焫咁就會開心啲。講返個燒味，雖然叫咗半肥瘦，但點睇都唔係半肥瘦啦，咁又唔係好韌，都有少少肥膏，好處係夠諗，味道還可以接受。油雞顏色深，有玫瑰露嘅香味，但淋響上面嘅薑溶只有蔥，完全冇薑，這點要扣分。其實好多時網上話全港點樣點樣好食嘅燒味，又唔係話講得過分，不過根本就係要睇師傅切嘅部份。整體來講叉燒好過油雞，未至於一食就驚為天人，但係好處就係夠諗，都收貨啦。

The Michelin Guide. Sometimes I'll try to visit a place listed in the guide. One such place is 新園興記燒臘飯店 (English name: Sun Yuen Restaurant). Listed as a Bib Gourmand, the place has been around since the 70s. A regular Hong Kong style roast meat place, it's often very busy. And we were curious. Why the Michelin recommendation?The place is definitely not fancy. Just a regular old style roast meat restaurant. The menu is English and Chinese. There is no 10% service charge. Along with roast meat ite

午餐時間一定大排長龍，等外賣都要20分鐘，就知幾咁受歡迎。除咗燒味之外，其實佢啲午餐都好好味。唔明嘅係點解佢哋淨係收現金唔收八達通。唯一嘅解釋就係根本生意做都做唔切。

燒味飯真係由細食到大, 呢一間喺上環港鐵附近既燒味店係我食過覺得最好食既🤭燒鴨, 油雞, 叉燒, 乳豬, 燒肉...咁多款燒味都各有風味, 當中我就最鐘意食叉燒, 尤其是係呢間😋 啖啖肉, 甜甜地, 半肥瘦, 少少燶邊, 仲要超軟腍 (❌唔係梳打粉醃到嗰種腍呀), 真係勁吸引😋 另外, 燒肉都推薦😋 脆卜卜, 咸咸地, 一樣啖啖肉, 超正! 仲要無論堂食定外賣都一樣咁好食, 一樣大大碟, 大大盒架😅 所以呢間舖, 長期都超多人排隊呢🤭

一直都想試龍邦燒味，五月lunch time去食，餐廳門口好多人等外賣。堂食等兩分鐘就入得，位都幾迫，落單等得就比較耐，成廿幾三十分鐘先有野食，可能咁啱未整好我哋想嗌嘅嘢🥲叉燒唔得，個位麻麻，又乾爭爭又韌。其他雞，紅腸個d都一般。不過勝在夠大碟，喺附近嚟講都算抵食。一直去到成兩點，都仲唔少人等緊外賣。值得一讚係凍檸茶個茶底唔錯。希望下次咁啱嚟食，可以食到啲靚啲嘅叉燒。見對面位食瀨粉，好似都幾吸引，下次再試試。

由中環行到上環專門去買這家的叉燒, 因為阿仔鍾意。去到見到嚿叉燒燒到件件黑曬, 講聲話唔想要件冇咁燶嘅,就畀人話：“我哋就係要燒到咁燶先畀得到個客”！ 問攞一盒薑蓉都唔得!買百幾蚊叉燒都要睇面色。今時今日重咁嘅态度, 唉!

本來驚夜晚六點幾收工後都冇乜嘢可以買點知見到佢一大盆叉燒新鮮出爐條條都有燶邊同蜜汁 睇落去幾靚哥仔出品有啲慢，其實只有幾個人喺度等都等咗我半個鐘豉油雞皮薄爽口，雞肉有酒香有豉油香好味薑蔥蓉真係有落薑唔係淨係蔥、不過就真係咸咗啲我最鍾意就係食瘦叉好鍾意呢度咁瘦嘅叉燒都係一啲都唔會韌好淋又唔會有豬蘇味窿邊焦香、蜜芽甜味好味估唔到佢條菜粗得來係爽口冇渣喎呢個有少少驚喜😂$42單拼 $44雙拼，送例湯個湯應該係用燒豬骨嚟煲嘅非常油膩亦都好鹹所以我建議係唔好飲...

之前睇有個YouTuber介紹全港最好食既叉燒😚睇完後真心燒到了我😍🔥咁岩有一日無意中去開個邊就即刻諗起所以就買了，不過當日好懶所以冇影到相🤣點知食完就後悔點解當時唔影，因為真係好好食！！！而今日有相可以同大家分享，因為又encore了(一星期內食足兩次，仲要今次係特登去買比屋企人一齊試試)💗-🎈叉燒 (例牌) $60完全冇誇張真係好好食😋😭其實我唔係個啲好特別喜愛叉燒或對叉燒極有講究既人，所以一開始既心態都真係純粹試下～食落發現叉燒真心好有驚喜，終於明白點解經常大排長龍😌我地叫左淋叉，淋叉原來係成舊叉燒裡最淋最靚的位置🙆🏻‍♀️半肥瘦比例剛剛好，而最令我和屋企人滿意的是整塊叉燒完全做到外皮焦燶脆俗稱燶邊而肉質軟的效果🤩🧡當然蜜汁亦是令整塊叉燒生色不少～-🔸龍邦燒味小廚荼餐廳 📍上環文咸東街38號