龍門客棧 (麗豪酒店) (裝修中)

搬了新屋之後，終於有時間出去食返餐飯，今次黎到位於屋企附近的沙田麗豪酒店，入面有間上海菜餐廳，餐廳裝潢古色古香，什有感覺!餐牌上有多不同的上海菜可以選擇，價錢又唔會太貴，我地揀了幾款餐廳招牌菜試試!南翔小籠包，食上海菜又點少得食小籠包呢!這裡的小籠包包皮厚薄剛剛好，包內有大量的湯汁，味道鮮甜，再加入黑醋更能帶出小籠包的鮮味!鐵板京蔥炒牛肉，上枱的時候味道非常香，熱辣辣沙沙聲上枱，上枱後店員還會幫忙炒一炒!牛肉的份量都幾多，肉質嫩滑，除了有牛肉和京蔥，還用上冬菇和筍一齊炒呢，味道不錯!砂鍋菜膽餛飩雞，店員會幫忙分湯，一鍋如果兩個人食，大概每人會有3小碗可以飲到!湯底味道鮮甜，清清地不錯!雞的份量有半隻，店員會幫忙去骨整到好似手撕雞咁，會另外用碟上，還會附上豉油點醬食!雲吞有6粒，粒粒都大大粒而且餡料滿滿，脹卜卜!而娃娃菜的份量都幾多，食落非常清甜!雪菜肉絲炒年糕，這裡的雪菜味道有點似咸酸菜，所以食落酸酸地幾開胃!年糕這樣炒十分清，不會好油，岩哂想食清清地的我!

今晚朋友到我新居又送了入伙禮物，搵下#沙田美食#2023美食攻略 介紹麗豪酒店食上海菜，一於去食南翔小籠包-果然皮簿多汁，肉嫩鮮味，湯汁比例有一半多，配上黑醋薑絲，超正花彫醉雞-酒味香濃加雞肉夠厚，份量多，皮下帶有小小膠質，保持到鮮嫩口感😍脆皮素鵝-入面餡料以冬菇絲為主，簡單好味，外層好脆，加上醋汁剛剛好，必試黃金明蝦球-蝦身大隻及爽口加上蛋黃味濃，一碟大約8-9隻，真心愈食愈好味香煎小黃魚-上碟吸引，魚皮煎得脆卜卜，魚肉鎖住魚汁，嫩滑，魚尾及魚肚位炸到脆卜卜，全條魚食晒（除大魚骨）又可補充埋鈣質👍🏻最後甜品送上桂花糕2件，清清甜甜，簡直完美超讚味道及服務佳，中午有任食只238。晚餐都有多款套餐#推介。

麗豪酒店範圍有多家餐廳，位於一樓的龍門客棧是高級上海菜館，單是門口的裝飾櫃及水車已經十分壯觀。店內還有大紅燈籠、木枱椅，整體精緻的古風設計，能讓客人代入古代客棧的感覺。週末晚上過了七點便全場爆滿，幸好六點多就入座！南翔小籠包$78滬菜必點小籠包，一籠四大粒。它夾起來很有垂墜感，因為內有大量湯汁，一咬開連匙羹都hold不住。皮薄、爆汁又爆餡，味道清甜，好正。龍井河蝦仁$268是日最貴的小菜是帶茶香的龍井河蝦仁，雖然體積較小但份量十足。我們每口都很奢侈地大大匙舀來吃，卻好久都未吃完，啖啖甘香清爽。加醋吃又是另一番滋味。宮保雞丁$168餐廳推介菜之一，稠身辣汁包裹柔軟雞肉粒，惹味又不算太辣，青紅椒是甜的，但原隻乾辣椒有料到真的頗辣。份量不少，加碗白飯一起吃最合適，愈吃愈香口。馳名擔擔麵$78一人份來說好大碗，雖然麵條相對軟身，但重點是濃厚花生香味的微辣湯底，加上肉末味道甘香，會忍不住喝。清燉獅子頭$78獅子頭要燉需等一段時間，最後才上菜。雖然賣相是一大顆肉丸在湯中看似平平無奇，但舀鬆豬肉末連燉湯一起吃卻甚有驚喜。金黃清澈的燉湯加上軟稔的豬肉味道鮮甜又清香，喜出望外。雜果杏仁豆腐$48沒有高力

今日好開心約咗 喺外國返嚟嘅家人聚一聚， 想搵間啲Decent啲嘅中菜廳食吓，於是嚟咗呢間酒店入面嘅餐廳，環境舒適，服務周到， 店員非常有禮貌，細心介紹菜式，照顧到顧客各方面需要，果然冇揀錯每人叫咗一碗宋嫂魚羹，味道啱啱好，魚肉好滑好香，感覺冇乜味精， 非常精緻另外呢個南翔小籠包就更加不得了，皮非常薄， 但係隻隻夾起都唔會穿，手工好好。入面好夠熱，而且好多濃湯喺度，食嘅時候真係要小心辣親～最驚喜嘅係呢個黃金蝦球，蝦球大大隻， 而且好新鮮，加上 非常足料嘅蛋黃醬，非常香口另外呢個風沙炸子雞都唔錯，上面嘅蒜香，配上 嫩滑嘅雞肉， 香脆嘅炸皮， 調味適中， 越食越停唔到口最後加上呢個馳名擔擔麵， 面底煙韌， 加上甜甜地少少辣嘅擔擔麵醬， 食到湯都想飲埋

話說有一日搭巴士經過呢間細個成日嚟食buffet嘅酒店，見到外牆掛咗好多餐廳Banner，見到呢間餐廳嘅名好特別好啱feel，就嚟試吓啦😁餐廳裝修好有中式風味，正門古式風車，室內掛上紅紅燈籠，好特別！一坐低，侍應就送上開胃榨菜，甜辣惹味。開咗一壺菊菜，飲落回味清香。南翔小籠包(四件)- 識盪鞦韆嘅小籠包係最正宗嘅小籠包！超多汁但唔多油，食到啖啖肉湯嘅味👍🏻土匪爆羊肉- 嚟到呢個環境唔知點解好想食臊味嘅羊肉😆 呢個羊臊得嚟好香，配上京蔥食好夾！樟茶鴨 (半隻)- 一嚟到就有好香嘅茶薰味飄埋嚟，好香嘅鴨，食埋皮都唔油膩，配埋伴碟嘅刈包好滿足！上海佬炒飯- 一嚟就聞到好惹味嘅鹹蛋黃味，雖然呢個飯望落平平無奇，但炒得好乾身，澱粉的快樂，不知不覺食咗幾碗🥺豆沙鍋餅- 餅皮有蛋香，豆沙唔太甜，輕易食晒成碟桂花酒釀丸子- 呢度嘅桂花酒釀丸子有落蛋花，比一般出邊食嘅更香更滑👍🏻

第一次嚟到沙田麗豪酒店食午市，係因為俾佢個午市優惠158級緊過嚟。套餐二兩位起，包四個點心，一個小菜，一款麵或者飯，一個小炒，仲有一款湯。啱晒一家大細，或者兩個人過嚟飲啖茶食個包。就算另外在加點心或者小菜，價錢都唔係好貴，以酒店嚟講性價比真係算係好高！上菜嘅速度都好快，落返唔夠5分鐘就陸續嚟到，新鮮熱辣。其中我最鍾意招牌小籠包，皮薄餡靚，夠晒多汁。另外奶油津白都非常之Creamy。四川水煮魚片麵，麻辣十足，啱晒鍾意食四川嘢嘅人。好建議+$8優惠價豆漿，同埋甜品🍮，尤其豆沙窩餅唔會好油，仲脆卜卜，好好食！另外想讚員工服務一流，會主動過嚟問酒店嘅同埋食物嘅質素꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 南翔小籠包✅ 招牌紅油抄手✅ 晶瑩鮮蝦餃✅ 上海燒賣✅生煎牛肉包✅奶油津白✅ 陳醋餚肉✅宋嫂魚蓉湯羹✅四川水煮魚片麵✅豆沙鍋餅✅南瓜煎軟餅(◔◡◔) ♥ 人均傷害💰： $250♥

位於沙田麗豪酒店嘅龍門客棧 有住好多種類嘅特色上海菜式 大飽滿足小菜有酸辣菜莆 味道唔會太濃 配餸食或者齋食都得！南翔小籠包（四隻）$78小籠包皮好薄亦有咬口 加埋入面滿滿嘅肉汁清燉獅子頭（一位）$78豬肉球滿滿地用湯汁盛裝 配有好香濃足味 肉汁豐富燉出嚟嘅湯 不自覺地飲哂成碗湯 非常暖胃宋嫂桂魚羹（一位）$78桂魚羹落有胡椒同莞茜去魚腥味 質地唔稀 味道唔錯金銀炒鱔糊 $208香味四溢嘅炒鱔糊 鱔用彈牙入味 醬汁香濃 非常適合配飯食砂鍋鮑魚粒鹹肉炒菜飯 $218大大個砂鍋上菜嘅炒飯 令炒飯更容易保持溫度 炒飯加咗啲瑤材 炒得乾身 粒粒分明 面頭更舖有鮑魚粒 肉質彈牙軟熟唔係間間餐廳都有嘅龍井茶 清清地幾醒胃 店員更好熱心咁會為你定期加茶添

沙田酒店高質上海菜今天去香港沙田學車，星期日想吃中菜點心，知道麗豪酒店有家餐廳裝修宮古色古香，而且點心非常出名，而且午餐去吃價錢比較便宜還有午市自選套餐，可以有多種配搭，有齊點心、小食、湯、小炒管個飯麵，每位$158（2位起）。午市特別優惠，加$8享用一杯 豆漿/薏米水，茶茗每位$20，芥醬每份$18。南翔小籠包（四件）$52小籠包皮薄餡靚，充滿灌湯，小籠包頭有個開口可以先吸灌湯再吃。花雕醉雞 $118皮厚肉嫩，雞味濃而且花雕酒入味，喜歡富豪X.0.醬炒四季豆 $128非常香口惹味又不辣午市自選套餐：兩位的話點心每款兩件晶瑩蝦餃皇好味😋上海燒賣是糯米餡料生煎窩貼香口爆汁足料蜜汁叉燒包套餐還有粟米金腿羹、鎮江小排骨、清甜奶油津白和彈牙入味的上海粗炒，而且份量都比想像中多，非常飽肚服务质素：9/10环境舒适度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10

古式以紅色為主色調嘅裝潢, 主打上海菜🥢 ▫️✅️ 免費泊車優惠 ✅️ 店員友善, service幾到位✅️ Regal會員有discounts 💰 晚餐 Around 350-450/人 ▫️🔹️香炸黃花魚 平時其他餐廳好多需要兩條起, 但係呢度一條都可以叫, 咁就算兩個人撐枱腳叫一條share都🉐️ 條魚算係幾大條, 炸得香脆, 調味就比較偏淡🐟▫️🔸️花雕醉雞好hit嘅冷盤, 微微嘅酒味, 雞肉嫩滑, 份量以頭盤嚟講都唔細㗎, lucky me有雞脾位🤭▫️🔹️ 南翔小籠包 (4隻) 店員話係呢度嘅signature, 都算皮薄餡靚, 入面好多湯😋▫️🔸️外婆紅燒肉百葉結🔹️韭黃芽菜炒鱔糊呢兩樣真係好傳統嘅上海菜, 加咗碗白飯啲汁撈埋一齊食, 好有家庭菜嘅感覺😌

嚟到沙田嘅酒店飲茶！呢度lunch會有套餐~好啱2個人食唔到1籠籠點心又想咩都食下🤣點心會係2粒1籠嘅~又會有飯麵！食到好飽飽😋我見到都有啲晚市套餐！仲要有酸菜魚~~~👻· 午膳自選套餐 星期五至日每位$158🔺點心四款蝦餃皮唔會太厚，蝦肉都彈牙👍🏼燒賣上面竟然係，實肉少少味道幾好👍🏼叉燒包嘅餡好多！但又唔會叉燒汁太多搞到好漏！個包都好軟熟~幾好食☺️春卷就係素食款🤣不過不失~嚟到係幾脆幾香口🔺小食一款鎮江小排骨就味道好夠！啲肉都好腍又有啲軟骨咁~🔺湯羹一款覺得粟米金腿羹就正正常常~唔見有金華火腿🫢🔺小炒一款叫咗奶油津白，諗住都幾多肉就食下菜🤣好creamy!唔會太漏~份量都幾多🔺飯麵一款上海粗炒完全係多過2人份🤣，雖然色澤好好，但我覺得都係差少少鹹味~啲麵唔會太腍，都唔係好油，菜嘅份量幾多下~· 南翔小籠包（四件）$78另外叫咗一籠小籠包😛😛會有湯汁係入面😋都濃~肉都ok，皮薄餡靚😋😋😋記得係有茶位每位$20同埋小食每份$18~~~🍽 龍門客棧 | 沙田麗豪酒店📍沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓

位放酒店入面餐廳乾淨企理平日中午都冇乜人餐廳主要係食傳統上海菜除咗基本嘅小籠包，素鴨，抄手，鍋貼等等仲有off menu嘅無錫脆鱔！糖漿落得啱啱好鱔炸得好脆不知不覺一個人可以食一碗不過因為唔夠店員所以服務爭少少

今日朋友帶左我黎酒店食好野👍🏼呢間係沙田既酒店聽講幾間餐廳都好唔錯😅今次食呢間係上海菜👌🏻真係幾ok, 仲要幾平價！。🥢宋嫂魚羮（每位）$78宋嫂魚羮內有濃郁嘅魚湯底，湯底濃郁香濃，鮮甜滑嫩嘅魚肉同質感豐富嘅魚鰾。飲返一口湯，香氣四溢，入口瀰漫咗令人著迷嘅魚香，真係令人回味。。🥢南翔小籠包（四件）$78南翔小籠包外皮白滑韌薄，底部輕微透出透明感，彷如虹髓一樣；包裹著多汁鮮嫩嘅豬肉，入口即化。一口咬下去，熱湯四溢，香氣四逸，真係令人欲罷不能。。🥢美味燻魚$118燻魚外脆內嫩，食落去香濃濃郁，令人垂涎三尺。魚肉鮮嫩多汁，燻香味濃郁，有淡淡甜味，撇去脂肪後仍保持咗豐富嘅滋味。。🥢四川樟茶鴨（半隻）$198鴨肉經過樟木燻製，表皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁。鴨肉與樟茶嘅結合，賦予咗佢特別嘅風味，香氣四溢，入口即化。。🥢鮮肉煎鍋貼（四件）$78內裡包裹住鮮嫩嘅肉餡。鍋貼外皮金黃酥脆，下有咬勁十足嘅鍋貼底，每一口都伴隨著肉香四溢。。🥢雞絲粉皮 $108呢款雞絲粉皮，粉皮爽滑，蘸上鮮香嘅雞絲汁，食落一片清爽。雞絲肉質鮮嫩，夾雜住蔥花、辣椒、蒜末等調料，令味道更豐富多層次。。

這間位於沙田麗豪酒店內的龍門客棧，主打上海菜，午市除了有點心外，還有套餐供應。我們點了午市套餐，包了四款點心、前菜、湯、小菜及主食，每位都是$158。小籠包超爆多汁，皮薄不易夾穿。蝦餃皮薄且晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙。上海燒賣即是糯米包，煙韌軟糯。鍋貼一咬開就噴汁，餃子底煎至金黃香脆。陳醋肴肉肴肉炆至肉質軟身，入口膠質豐富。宋嫂魚蓉羹有些筍香，味道清新。醬香回鍋肉回鍋肉十分惹味，帶微微辣香。上海排骨炒粗麵麵質爽口但又不會太油膩，排骨啖啖肉。鎮江小排骨排骨煮至入味，酸酸甜甜十分開胃。龍井河蝦仁蝦仁爽口，有淡淡茶香，夏天食非常清爽。

今日我去咗麗豪酒店嘅龍門客棧，呢間餐廳服務真係好好，而且午餐套餐價錢都好抵食，食物味道亦都唔錯。午市套餐每位只係148蚊，包括自選南北美點四款、准陽小食一款、湯羹一款、小炒一款同飯麵類一款。咁樣嘅套餐組合，真係物超所值。首先，我叫咗佢哋嘅小籠包、鮮蝦餃、生煎鍋貼同埋牛肉餅。小籠包皮薄餡多汁、蝦餃大粒爽口、生煎鍋貼都煎得香脆、而牛肉餅呢款特色小食，肉質鮮嫩多汁，真係好好味。另外脆皮素鵝外皮炸得酥脆，味道豐富而唔油膩。湯類我哋揀咗粟米金腿羹。湯嘅濃郁度好啱，粟米嘅甜味同金腿嘅鮮香完美結合，帶嚟獨特嘅味道。再嚟就係XO醬炒四季豆，呢個係我個人好鍾意嘅小炒。豆角炒得剛剛好，保持溫度，加上香辣嘅XO醬，幾惹味。主食揀咗開洋蝦乾拌麵。香蔥、蝦乾同調味好香，食完仲想再嚟一碗。另外散叫咗鐵板京蔥爆牛肉，非常之香。牛肉嫩滑。最後我哋再叫咗甜品：豆沙鍋餅。鍋餅外脆內軟，加上香甜嘅豆沙餡，真係一個完美嘅結束。總括而言，呢間餐廳嘅菜品味道唔錯，服務亦好周到。午餐套餐嘅價錢合理，提供咗好多唔同嘅菜式選擇。

2023年美食攻略沙田區美食攻略麗豪酒店呢間中菜今期好出位好大討論度,咁我地都過黎試下佢既招牌菜, 有放題,有小菜,有點心小籠包,蔥爆牛肉,龍門炒飯,足料酸辣湯,豆腐湯先上茶,所有菜式都係即點即做D茶都幾香,品下茶等食飯酸辣湯好足料,有豆腐絲,肉絲等等,先酸後辣,2者好平衡既味道,豆腐湯就清淡一些,素食十隻小籠湯包,分3籠上,一啖一隻,皮薄,湯多,汁鮮甜,餡飽滿,我一個人食左七隻,好食,唔油膩~炒飯配蔥爆牛肉牛肉嫩滑,蔥香,醬油香,仲要鐵板上,好出色,絕對推介撈飯食一流炒飯炒得乾身,份量夠3人食!#龍門客棧 (麗豪酒店) #DragonInn (Regal Riverside Hotel)沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店1樓1/F, Regal Riverside Hotel, 34-36 Tai Chung Kiu Road, Sha Tin #你好香港#EOSRP #35MM18 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD