龍門客棧 (麗豪酒店)

營業中

休息中

這間位於沙田麗豪酒店內的龍門客棧，主打上海菜，午市除了有點心外，還有套餐供應。我們點了午市套餐，包了四款點心、前菜、湯、小菜及主食，每位都是$158。小籠包超爆多汁，皮薄不易夾穿。蝦餃皮薄且晶瑩剔透，蝦肉爽口彈牙。上海燒賣即是糯米包，煙韌軟糯。鍋貼一咬開就噴汁，餃子底煎至金黃香脆。陳醋肴肉肴肉炆至肉質軟身，入口膠質豐富。宋嫂魚蓉羹有些筍香，味道清新。醬香回鍋肉回鍋肉十分惹味，帶微微辣香。上海排骨炒粗麵麵質爽口但又不會太油膩，排骨啖啖肉。鎮江小排骨排骨煮至入味，酸酸甜甜十分開胃。龍井河蝦仁蝦仁爽口，有淡淡茶香，夏天食非常清爽。