18 Grams Alley (已結業)

準備出發嘅旅程中， 突然落起了傍陀大雨? 遊走於西貢嘅巷弄，中無意中發覺有間咖啡店18 grams cafe，走進去坐低， 看見餐牌上有不同嘅食物選擇，例如全日早餐、沙律，以及一些飲品。 姐姐點了一杯 hazelnut榛子咖啡，漂亮拉花， 於咖啡嘅頂部停留了稍長嘅時間， 就算飲到咖啡底，依然略略看見拉花嘅足跡， 咖啡嘅香味十分濃郁，又帶點榛子嘅果香 ，沒有太甜，姐姐就是喜歡這一種醇香的咖啡味道，品嘗過這般咖啡後，雨停了，就繼續出發往西貢的水庫東壩了。

有人話，要知道一間咖啡店的實力應從其特調咖啡(將不同種咖啡豆混在一起, 不是單品咖啡)入手，但我卻認為應從其是日咖啡入手。週末閒逛西貢剛巧遇著驟雨，於是於店內暫避一會順道喝一杯咖啡。是日精選為肯亞的ＡＡ咖啡，產地於肯亞山附近區域，帶有黑莓口感的微酸味，喝下閉上眼睛仿如將正在啃著大樹樹葉的長頸鹿映入眼簾。當然，味道偏淡而且較薄，但作為偷得浮生半日閒亦都不失為一個好配搭。慢慢細嘗的同時亦勾起記憶，肯亞是人類文明的發源地。最近的研究發現約在四百萬年前於該地域有猿人棲息活動的證據，還有在約二百多萬年前出土的人類頭蓋骨化石。不知道猿人當時有否將咖啡豆烤焦呢？

I found this cafe accidentally due to the rain, the design looks nice so just stay for a cup of coffee, ordered cappuccino also my companies ordered latte and long black. All of us said it was tasty, really hard to find a nice coffee in Hong Kong. Although that day was rainning we still enjoying the time with nice coffee.PS: If setting nearby by the WC where is quite stinking.

Popped in for a light snack, coffee pick-me-up and air con after an afternoon spent meandering around the Hebe Haven peninsula and slowly walking my way to Sai Kung. At 4pm on a public holiday weekend it was strangely quiet. I ordered a latte and a croissant. Before my order arrived the guy who was waiting on me brought me a glass of water, (which he attentively filled again when I drank it all). The coffee arrived in a glass rather than a cup and before I touched the glass I was worried that th

高流灣趴趴走，由家門出發，獨個兒先到西貢碼頭附近搵食。天公不作美，下起毛毛雨，撐起雨傘，沿著碼頭往福民路直走，只見中式食肆處處，蠻失望的。差不多至福民路盡處，見西式café 18Grams Alley剛開門營業，就走了進去，嘆一個人的悠閒早餐。這間18 Grams Alley的店子呈長方形的，裝潢簡潔具個性。一邊乃用餐區，另一邊是開放式廚房，近門口處放有收銀機和放有三文治和蛋糕的冷凍櫃，以及咖啡豆、各款的咖啡機和餐具，井然有序。不知其與其他旺區的18 Grams 是否屬於同一個集團呢？小妹要了一份牛油炒蘑菇牛油果醬配水煮蛋多士$98，再配一杯Cappuccino $42。也許時間尚早吧﹗落單女侍應目無表情的，欠缺了一份的熱誠和親切。Cappuccino 的拉花極美，層次極為分明，教人賞心悅目，小妹忍不住狂拍照以作留念。奈何，中看不中飲﹗咖啡味淡薄且毫不香濃，稱不上一杯合格的咖啡也。牛油炒蘑菇牛油果醬配水煮蛋多士最好吃的，是香濃味鮮的牛油炒蘑菇，口感嚼勁均甚佳也。牛油果醬也甘潤味美，車厘茄鮮甜多汁，沾上黑醋的沙律菜則酸甜醒胃，兩片多士既乾又韌，極不可取也﹗接近一百大元，連一片的煙肉火腿或

星期日放假11點半到西貢食brunch，千挑萬選下仍揀了西貢朋友最不推介的這間。。。因為人流最少，聽聞出餐時間快。食物方面: 烤火腿芝士三文治情況惡劣，以為芝士多就好？錯，熱烘芝士已濕，又多又厚的一層將薄包完全變淋，變濕。好可怕，就算挑出一半份量依然感覺勁肥膩。火腿又乾又硬，認真，驚人。澳洲早餐，份量大，夠熱也抵銷不到短處。碟低的油多過汁，麵包乾又薄，點餐只為撐飽自己。哪裡需要到此？對此咖啡都失去信心，完餐後，選擇西貢另一有名咖啡店吧了。PS, 店員再有禮貌都難維繫客人對質素的信心吧…

去到西貢見到有間咖啡店，就行左入去試下啦。朋友叫左個Aussie breakfast 有得揀素食； 而我就叫左個正常ge Aussie breakfast。等左10分鐘左右就來到了，賣相唔錯幾吸引。肉腸帶有香濃既肉味，而且外皮有點脆但咬下去卻有無比的肉汁，十分Juicy其他食材味道也沒有什麼特別，但煙肉煎得燶左少少，個人喜歡較生的食物。100蚊有找，價錢都ok。餐廳ge環境唔錯，加上人唔算太多，系適合同朋友傾計ge好地方，以後會再來

假期的早上特意乘車來到西貢走走，無意這家18 grams alley，想不到18 grams也會選址在這偏遠的地點! 但也正正是這地點夠隱蔽，可以毫無壓迫感地坐上一整天!抵達時已過了早餐時間，仍可以從all day menu上按喜好選擇，只是不能以優惠價錢追加果汁。餐牌都列印在A4紙上，夾在木版上給客人選擇，我點了鮮果乳酪配牛奶燕麥及一杯Latte。鮮果乳酪以玻璃碗盛著，鮮果主要是草莓及香蕉，份量比乳酪還要多。乳酪加上少許蜜糖令原來plain的味道增添了甜味，中和了草莓的酸味。牛奶以可愛的玻璃瓶盛著，配拌入水果乾的燕麥，很有口感而且感覺很健康! Latte用了透明窄小的玻璃杯，可以清楚咖啡和奶泡的比例分明。Latte的奶泡比較厚，比較容易喝出層次感，口感很綿。坐了半個早上，工作完成了一半，想在離開前再多吃一點。本來是想點Banana Walnut Cake，可惜卻售罄了，店員友善地推介了Apple Cake。Apple cake蛋糕質感跟從前在其仔分店吃到的Banana Cake是一樣的，只是清香的蘋果粒替化了濃郁的香蕉。Apple Cake還可塗上鮮甜香滑的忌廉來吃，忌廉灑上了肉桂粉

由銅鑼灣的小小咖啡店，數年間踏腳於旺角，上環、現在還延伸上西貢背後一眾粉絲支持，實在是一大原動力持續的下雨天，終告在中午微微放晴、拖着愉快之心情坐上高速快車(小巴)，找尋今日我的快樂園地由於平日，午市不算多人，深而長之咖啡室、我獨霸一方餐牌上有獨立之正價食品，同時亦設有午餐供應而午餐已包類為主，價錢則由$五十多元起跳．．．要來一個香草包鴨胸雜菜三文治$58.不得不讚香草包由上枱，拍照至入口，都鬆脆無比輕輕之香草氣味，陣陣誘發．．而最為令我挑剔便是兩大件香草包，每件只夾得兩片薄薄之鴨胸肉、亦煎得不大夠香就以(下圖)側看，我不是食肉獸之人士也未免嫌少靚靚女厨師，下次可否多加一點哦而身旁之沙律，加上以調配過之陳醋混合、入口微酸而帶點甜、頗醒胃至從數年前在一間小小咖啡店上，遇上初初引人之澳洲piccolo、一試便愛上每有咖啡店上咖啡牌上有例必會試．．味道上咖啡香氣比latte濃、就妨如濃郁版espresso加奶一樣(但切記是小杯的)，如習慣上latte、Cappuccino，等杯子分量之人士可能未必夠喉品嚐中你會真正感受到店內選用之咖啡豆，濃香、酸度已及個性又不會被太多之牛奶所複蓋上，這一杯嘛