616牛肉火鍋專門店 (威非路道) (已結業)

Slightly out of town, walking distance from MTR, little place for hot pot. Quality and options of beef is fantastic. Service is good too.Price very competitive, wish the meal time can be more than 90 mins though. Will return definitely. Sittings outside and inside. Sauces are self serviced at a small charge which seems reasonable Highly recommend for local or visitors

呢個店好多分店，今次就屋企所以係港島區吃，喜歡吃牛的朋友值得去吃吃，佢地雖然係細細碟，但是我們兩個人，可以試下牛的吾同部位，所以我覺得不錯的，我們六點已到，所以人不多，但是到離開時，已經滿滿人了，火鍋店很多煙霧，所以早吃也有好處我吃火鍋對食物質素比較有要求，反而湯底就不喜歡太多料的，今次點了個以為簡單，但是也很足料😅😅，我主要吃牛😝😝所以放了牛入去，湯底料太多難找😂😂總體上其實不錯的，只係不喜歡限時😅😅如果想和朋友聚聚，就不建議來這裡了！！

最近疫情好嚴重，鍾意打邊爐既大家係咪一直都好難忍呢，好多邊爐店都推出唔同既外賣服務，而今日呢間616，真係好抵呢個抗疫外賣套餐，二人餐都只需$288，湯底想轉沙爹/麻辣就要+$20但佢d配料就十分之多黎得616，就梗係要食牛啦牛有四種：安格斯橫膈膜、牛駝峰、匙柄同澳洲五花趾唔同牛款都各有千秋，正，食牛一族唔可以錯過😍😍另外一盤仲有金菇、芋絲、蜂巢豆腐、娃娃菜，另外仲有烏冬同出前一丁😍😍😍😍😍另外仲包兩支野飲同炸魚皮整體好豐富，好抵食，愛邊爐既你唔好錯過

終於吃到 616牛肉火鍋專門店！這間賣點類似大陸的八合里，也是專門吃牛的。火鍋點了鴛鴦湯底，有沙嗲及清湯底，沙嗲湯底味濃，但會搶去牛肉的味道，不過最後會利用這個湯底弄一個沙嗲牛麵，很入味。另外清湯底可以試出牛肉的味道。而餐枱紙上有寫上牛的不同位置需要煮多少秒。滑尾龍-616的招牌之一，這部位肉厚身一點，油脂少，牛味較濃，拌勻生雞蛋一起煮，吃起來超滑。牛扑肉-是牛頸脊，油脂分佈平均，肉質及口感不錯。吊龍伴-牛腰脊間部份，也是油脂豐富，肉質細嫩。雙拼牛肉餃-原味牛肉餃味道正常，皮薄內裏牛肉豐富，麻辣牛肉餃味道好辣，吃到味蕾很刺激。

事緣星期六晚係港島突然好想食邊盧, 咁我都係跟apps去搵食架姐. 又唔想返九龍.得火鍋能同616簡, 而人在西環兩間都無位, 打電話天后616又有位喎咁就狗沖過去啦到果度, 泊車friendly, 條街任泊亦都可以睇到有冇_抄牌座低, 環境正常D牛一碟碟六七十蚊岩晒少人食, 牛肉有肉味, 麻辣湯底夠辣咁你打邊盧都無咩再好講架啦, D牛肉好食個湯底好味價錢合理就會再去, 加上泊車friendly但呢, 無午餐肉無咁開心,同埋環境可以再坐得絲服少少外我無任何投訴, recommended我自己亦都會再食

前牌因為打邊爐家族事件，搞到佢冇開門一段時間，咁見佢開返咁就去試吓幫襯佢啦，佢既特別之處係可以有唔同嘅部位比你揀，有部分都未試過，好似匙柄，吊龍伴，滑尾龍咁，價錢都算合理，普遍$48或者$68就可以試到一款，但你跟足佢建議既秒數淥基本試係未熟，全部都算高質。咁另外湯底我試左沙嗲湯底，佢個沙嗲湯好龍濃好正，最後再叫多一個公仔麵，咁就可以自己整一個沙嗲牛麵啦，Perfect。

係公司附近開左 616 真係實在太方便今次約埋舊同事 放肆地打個 lunch 邊爐lunch 小火鍋有 4 種湯底 同 4 款肉揀如果唔夠食 另外單點仲會有 8 折落單之後 5 分鐘內就上菜 非常 efficient牛肉方面 本身想叫滑尾龍 但由於係一人鍋 唔會好似平時咁有埋隻蛋係個pan度比你撈 最後揀左安格斯橫隔肌 油花唔重 但勝在牛味夠香湯底方面 我揀左之前未試過既青花椒湯底無想像中咁濃味 不過另外點返個招牌牛汁 咸中帶甜就好好味而叫左麻辣湯既同事 d 娃娃菜浸哂辣湯會太刺激左少少佢就將佢d菜放左係我個鍋度 中和番d辣味另外試埋另一個同事既沙嗲湯底 原來超好味唔太辣 帶少少甜味 煮烏冬時做到掛湯既效果 好正相信煮公仔麵都會好索湯 下次再食我會揀沙嗲湯另一個同事話近排太熱氣 就叫左雙牛湯飯餐入面有清湯腩又有牛仔骨 好吸引個湯雖然面頭有少少油 但飲落都好清甜下次唔打邊爐既話 都想試埋個水煮牛肉飯~

616品牌，旗下天后新店，當然仍是主打牛肉。裝修保持80年代風，但和謝菲道店和西營盤店相比欠了點特色主題。封門柳極罕有很多時都售罄，可能此店尚新，晚飯時間八點還有售，確實不錯，肥瘦適中。匙柄有點韌，胸口膀有點冰箱味道。酸菜湯有點稀。黑柏葉水準一致。估計此店開張不久，員工未能上手；而客量未夠，存貨未能快速轉動。二人光顧，點餐如下：手打牛筋丸（半打）匙柄胸口膀藍妹啤酒烏梅汁油豆腐串娃娃菜牛坑爪黑柏葉脖仁封門柳鴛鴦酸菜牛骨湯醬料 x2無加一，OpenRice訂枱9拆後，合共HK$544。

外面沒有客人 但不停催促 感覺不是太好 食物種類不算多 平時也不怎樣寫評語 但這次感覺不是太好 朋友遲來 只係吃了九個字就匆忙忙要走 早知這樣 不如訂其它食店任飲任食 本來以為可以食耐D 但事與願為 朋友聚會 不值得推介......

聽聞616開多左分店，好友都說好食，所以趁著聖誕佳節去試一試。book位配額一早full左，只能早啲walk-in，好在好快有位。點了個最簡單的牛骨湯底，亦點了三碟牛、少少蔬菜，二人進餐，份量剛好。另外，亦點了個即食魚皮作前菜，辣辣地，好開胃，且十分彈牙。魚滑的質感是手打的，有口感。牛肉方面，點了一客滑尾龍，但已忘記另外兩客是屬於那個部位，實在太多奇怪名字，分不清。總之所有肉都「軟諗諗」，有鮮肉的味道。

套餐份量小，食物方面冇質素，服務態度一般，試過一次，應該冇再去喇。沙爹湯底好淍，套餐份內得兩三片豬肉，雖然$68一套，但加飲品，加一碟肉，已經過一百蚊，仲要食唔飽。