616牛肉火鍋專門店 (已結業)

高質黃店！肺炎下打邊爐 都係快食快走！但啲牛都幾高質！有好多個唔同牛既部位揀，唔同牛味都唔同口感！我就覺得滑尾龍既質地就最好，夠滑！！今次仲試左胸口油，涮咗30秒都幾爽口，口感幾特別！

危險時期下打邊爐，早幾日有幾單因為邊爐確診果案，今日就做咗勇士去邊爐。原本唔知食咩記得之前朋友介紹就決定左佢，早一個鐘係OpenRice book左位🤗入到去都唔太多人可能因為最近危險時期店員🧑🏻服務態度好好，見差唔多無湯會主重幫手加，有咩需要都會主動幫手，重俾左信封我哋放口罩湯底🍲要左青椒同牛骨，前者適合食用，後者適合食菜。青椒同麻辣差唔多，但佢無麻辣禁辣，唔會遮左個肉味。而牛骨其實用牛展同蘿蔔，所以清清地最岩食菜醬油 最特別係佢哋有牛肉汁，甜甜地，最岩食牛肉食材其實佢哋最要係牛肉🐂豬得兩款🐖，所以千祈唔好帶d唔食🐂既朋友黎，你會害左佢哋。佢哋d牛好新鮮，睇相就知(我冇用任何effect架)最推薦食滑尾龍，佢係🐂近屎忽既位，但佢滑得黎又爽口 不過我哋都手痕叫左份霜降肉，佢肉質錯，肥度適中都值得一試其實佢每個人既位都有張餐紙係介紹返d肉係🐂既邊一個部位同埋要等幾埋先熟(但我唔記得影底)👇總括然而👇1. Service幾好，攞信封俾我哋入口罩2. 湯底雖然青椒唔算辣，但整體鮮甜3. 醬料有牛肉汁，唔會太單調4. 菜同肉都好新鮮，肉有肉味，口感一流整體分數: 8/10

早前到黃埔探朋友的新生兒，事後一大班人要找個地方吃飯，難得616有位，便到了這間七桌子616，店如其名，的確只有聊聊數張枱，我們10幾人圍著坐到角落，好不熱鬧，大家熱熱鬧鬧的點餐，瘋狂的加點酒水，喝了近兩打Asahi，非常開心。每碟牛肉份量不多，所以兩人來打邊爐也很適合，難得牛肉質素不錯！色澤新鮮，肉質佳，很滿意。麻辣湯底不能跟重慶的紅油鍋比，但也可以接受，其他配料也令人滿意，最驚喜的是，吃得飽飽還點了那麼多酒，埋單每人也是200幾，吃喝都得很暢快，值得。

一向都好鍾意食打邊爐，咁橋喺網上面見到呢一間616。就入去試吓，佢主打係食牛。有唔同國家嚟嘅牛，同埋食牛嘅唔同部位，起碼有三40款揀。我地點左鴛鴦鍋酸菜湯底配牛骨鍋，兩邊都好正。食過咁多款，我鍾意食啲比較肥，嫩滑滑淋嘅部位，強力推介牛上肋，牛胸肉，手打牛丸同埋牛肉餃子。封門柳係一個比較稀少嘅部位，我個人就麻麻哋，因為比較chewy，脂肪比例比較低。我地點左兩支菊花桂圓茶，都幾好飲。埋單每人$200 ，我覺得性價比好高。全餐都好滿意！唯一一樣野係，夜晚我同朋友瞓覺時，都覺得好口渴，可能有啲味精。

第一次經OpenRice叫外賣，下單方便，店員服務好，取貨時間已準備好預訂食材，再幫忙拎醬油料。牛肉質素唔錯，而且外賣自取有8折，價錢Ok。下次打邊爐會再幫襯。

想打邊爐，個人唔食辣，所以bye bye隔離個雞煲試下呢間夜晚6:15左右到，已經有3-4枱食緊。坐低店員哥哥就問我地係咪第一次幫襯，之後好耐心介紹個menu同推介哥哥仔服務真係好好！基本上都跟佢推介既黎叫，湯底揀牛骨湯根據店員介紹，湯底係工場每日淆製飲落都清甜唔覺好味精死咸，每煲都咁大舊骨，我相信都真係用好多骨淆出黎實在分左太多部位，我完全唔識分，總之就跟店員哥哥推介既黎叫，我都唔知究竟食緊咩位，總之就好食話入口即溶就太誇張既，不過柔軟嫩滑，未係即溶不過都feel到有少少溶呢個雪花樣既好好食好多人打邊爐要配啤酒汽水，呢到都有不過要強力推薦呢個聲稱自家工場製造既菊花茶，另外仲有酸梅湯，共3款自家工場造既飲品。呢個菊花茶係清甜，解邊爐既熱氣一流另外，友善親切服務一流既店員哥哥6點半左右收左工，之後開始人多，我諗之後就冇咁好service。7:15 前埋單88折食到肚都爆

尋晚一家人去咗打邊爐，有好多唔同種類嘅牛肉，有澳洲和牛、有美國牛肉，最大特點係可以食到唔同牛嘅部位，仲教埋你煮幾多分鐘先食最好味。墨魚滑，味道唔錯，都幾彈牙。牛頸脊牛味非最濃，但肉質軟滑，老人小孩都啱食。澳洲和牛牛胸肉，牛味不濃，同樣肉質軟滑，但相對牛頸脊而言，和牛牛胸肉冇咁吸引。牛駝峰，牛味最濃，口感亦軟滑，我哋最鍾意呢款😋😋食完再encore.價錢雖然偏貴，其他選擇少，但牛肉選擇多，一心去食牛肉都係值得嘅。下次亦都會再去，但係如果蔬菜選擇多少少就更好啦！

好味..同好平..3個人食埋單500幾,有唔同湯底好多唔同的牛食..仲有SAUCE BAR, 播好多舊CANTON歌,好好聽STAFF都好好客,有傾有講, RESTAURANT入面有TOILET

見6點前有8折優惠，第一次去餐廳用ipad點餐唔會漏單、員工主動熱情、牛肉好食、清湯味道有點淡。為什麼不能2種有味道的湯底😭2個人平均220，4種肉、5個火鍋料

尋日同牛控父子專程嚟試下，之前睇電視話有啲特別啲嘅牛部位，牛控火鍋控就啱曬😏舖頭細細一早就訂位，見5:45前入坐有8折反正小朋友習慣早食飯，所以訂左5:45。今次去左黃埔分店，坐位唔多，到左6點半左右已經有好多人等位。一家三口叫左14樣野，食到飽飽，折左都係$500左右，抵食。我地叫左好多款，牛駝峰好正，牛味重，滑尾龍真係好滑，胸口膀入口溶小朋友追住食😅匙柄同黑豚梅花肉都有驚喜，食完之後兩父子都表示好好食想再嚟🤣

其實食物質素很好，食材新鮮，但是除牛肉類外其他餸菜可選擇的類型不多，我選的是酸菜和清湯腩的鴛鴦鍋，酸菜湯配炸魚皮很香口，不吃辣的朋友也很能接受，清湯腩湯底配了3，4塊牛腩上鍋也很夠牛味，而且定價不高，份量屬於小份量的，我們人不多可以更加選不同類型來試，我們4人加了點酒水都1千蚊找，正常價但質素好，唯一缺點係個鍋太淺身，好快無水，open rice訂位還有9折優惠而且走之前去了個洗手間很乾淨，路過廚房看進去也很整潔，值得推介

食過幾間616，今次食依間位於紅磡既616七桌子門口有架車仔做裝飾入面啲位都坐得幾舒服，唔太迫黎到616其實主要都係食牛肉，616有好多唔同部位既牛肉俾你揀，大大話話有成二三十種岩哂啲牛魔王其實616俾我既感覺同內地一啲又係專食牛肉既潮汕火鍋好類似，主要都係食唔同部位既牛肉，不過其他食物選擇比起一般港式火鍋較少一行三人，有人食辣有人唔食辣，所以黎反個鴛鴦湯底先甘唔少得一定嗌反幾碟牛肉架啦已經唔記得係牛邊度打邊度不過幾好食，仲要唔貴，出面打邊爐碟牛肉靚少少都要三四百蚊碟，依度夠你嗌五碟，性價比什高牛肉撈埋啲蛋食係滑啲既依個係牛既黃喉，我都係第一次食，之前食親黃喉都係豬三個人食埋單六百幾蚊，食牛肉食到飽飽又唔算貴

第一次寫食評，竟然嬲到爆！1. 冷氣嚴重不足！一行五人全部滴住汗食咗一餐濕身火鍋！無下次！2. 碟頭又勁細！乜都得幾片（最大碟的都唔夠十片）！3. 座位勁唔舒服，五個人比兩張二人枱拍埋！坐到迫迫咁！點打邊爐？4. 一個湯底七十幾，得過貴字！味道唔可以話好味，但又不致於差。因為兩張枱拍埋，比侍應生誤導，仲要叫咗兩個湯底！只怪自己低能！5. 服務不算差，起碼問個新人唔識唔會亂咁答你。因為實在太熱，熱到無心情影相！

616係一間主打各種牛肉部位既火鍋店可以一次過食哂牛既各部位基本上每人可以食到4碟牛以上我地選擇左清湯（牛肉湯底）清清地又可以食到牛肉既鮮味！之後每個部位既牛肉都叫d食完最推薦係以下呢幾款：- 安格斯橫隔肌- 匙柄- 澳洲和牛牛頸脊牛好新鮮 好好味。餐廳既服務員都好好態度，會教你邊款醬汁最好味： 必定要揀佢既秘制牛肉汁+青檸用來點牛肉既味道好夾！我地主要都係食牛，所以就無乜叫其他野食啦。不過飲品種類唔算多，只有幾款自家飲品、可樂同埋酒類。

自從上次，已經對佢念念不忘，所以就決定同一個志同道合，好鍾意打邊爐同食牛嘅朋友再嚟過。都係喺Openrice 訂位，由於時間尚早，去到就可以安排入座，差不多晚飯時間，店內約有八成顧客。今次都係揀理想點‘鮮’湯底，都好足料，牛骨同牛腩都好夠味。不過今次有好多罕有系列沒有返貨，但同朋友都食左好多其他不同的部位。🍊食物🍊牛駝峰 - 仍是最愛肩胛翼板 - 好味雙層肉 - 油香滿溢，如果怕肥就要考慮一下先叫滑尾龍 - 先用雞蛋醃一下，好滑澳洲五花趾 - 很薄，比平時食的牛𦟌羶牛上肋 - 👍🏻💁🏻‍♀️服務💁🏻‍♀️店內職員一般都殷勤有禮。💰價錢💰沒有加一服務費另有折扣，性價比高！🧽衞生🧽廁所環境衛生，希望可以繼續保持下去！*整體來說，非常滿意，唯一是今次食完後覺得好口渴，可能湯底味道重手了，另外啤酒也不是太夠凍，希望可以改善一下*