85度C (已結業)

挺喜歡 85℃ 這間來自台灣的麵包店，喜歡它的麵包款式不少，而且味道也好；喜歡它的價錢合理，不會太貴；喜歡它有地方可供客人坐下吃東西。就好像這一天，自己就買了店內的「香蔥麵包」，加上一杯以店子名字為名的凍 「85℃ 咖啡」作早餐，靜靜地在店內自成一角的座位坐下，慢慢地享受這天的簡單麵包咖啡早餐。這只售 $5 ，就像串燒三兄弟一樣的「香蔥麵包」雖然材料簡單，就只得少許香蔥和芝麻，並沒有其他餡料，但軟熟的麵包，鹹香的味道也頗令人受用，再配以一杯冰凍香甜的凍咖啡，已是一頓蠻不錯的早餐呢！

一大班人在長沙灣晚飯過後，拉大隊到太子吃甜品，其實，也不算，因為我們去的一間，是由台灣開過來的麵包店85C。晚上九點多，還有很多麵包在架上，我已經很飽，吃不下，還可以來一杯飲品。85C有各款台式飲品，當中有一款是店內的招牌之一，海岩綠茶。我要的是凍綠茶，以紙杯上，像一杯熱飲，店員說：不用拿飲管，你由頭喝到尾，會有不同的層次感！綠茶面的那層如忌廉，頗為香滑，有點點貢茶的奶蓋影子，細喝之下，的確有點鹹，當杯茶越喝越多，去到中段的時候，茶味開始出來了。J先生手上的凍檸茶，他說有陣菊花味，哈哈，我下次真的要試試。

愛麪包，但不是每種均愛 。數月前 85度C 登陸本港時並沒有興起馬上前往「掃貨」的念頭。是日路過，恰巧有點口渴，便入內買杯咖啡，順道挑些麪包回家作下午茶點。咖啡該喝熱的，但我走路發了汗，遂點了冰的招牌 85℃ 咖啡 ($14)。等了三四分鐘罷，飲品到手時我一愣 ──「珍珠奶茶」式密封杯，代表咖啡預先被下了糖漿。一呷，果然甜了些，但可接受，因為咖啡苦味滿突出的，苦甜交加，莫名地中和了 ！老實說……有點像市面上那款雀巢極品白咖啡，以連鎖店來說，表現中規中矩 (當然星記等大家熟知的美式品牌更佳，不過人家貴一倍多呢 )。瞥見門邊小桌放了些切成小丁方的奶香卷蛋 ($13) 供人試吃，「不要臉」地取了兩件 。先致歉，惦著吃忘了拍照。糕體介乎港式瑞士卷與日式卷蛋之間，不算綿密，入口尚且鬆滑 。味道則很普通，也許塊頭太小之關係，嘗不到所謂「奶香」。一盒好像四小件 (約莫一條嘉頓瑞士卷份量)，個人認為不划算。吃喝過後，繞場一周，「精挑細選」了以下五款麪包：金牛角 ($5) 口感獨特而富層次：酥脆底部與傳統牛角酥相彷，包心則似丹麥麪包，盤捲成圈，啖來綿韌有致，深得我心 ！為此特意查看麪包書──原來內含老麪

素聞85度C是一家打著五星級主廚與國宴指定的頂級咖啡豆來招徠的咖啡、蛋糕、烘焙專賣店。昨晚適逢人在那條街, 橫豎都要向前行, 就特登在經過時入鋪瞄瞄。店內人來人往, 小小舖面買麵包客多, 職員亦多, 沒想過晚上7時都會繼續有新鮮麵包出爐、上架；想細心睇睇每款麵包的特式介紹也不行, 只留意到咭紙角位有印住「本土」、「歐式」、「日式」, 想必是向客人分辨介紹；問題是「本土」是代表台灣款麵包還是講香港款麵包??? 就隨手捉位職員來問, 她答到我一頭霧水:「無乜嘢嘅, 只係俾職員自己分類。」我再問清楚多次, 她同樣是這樣答......算吧啦, 咁忙碌,下次有機會就問過另外一位。麵包暫時未能吸引到我, 唯獨這盒小小的「芝士球」$20排隊付款時發現水吧旁有一格空位, 擺放了三套檯檯凳凳, 地方整潔又因為是屈入的一角, 因此較為寧靜, 與舖面相比確是大有不同, 有預留位置給客人等待、進餐, 確實是窩心的五星級待遇 那麼更加需要買多杯茶, 坐底慢慢嘆海岩綠茶 (冷) $12 與 芝士球 $20芝士球質感濕潤, mud-liked, 入囗酸酸甜甜, 芝士味道一般, bite-sized來說都可叫做有濃

這天下班跟朋友去旺角shopping, 經過太子時, 她特意帶我到這家麵包店,聽說是台灣品牌來的, 還說是有堂食的麵包店進去後看到麵包款式也頗多, 而且每款包也有一個名牌, 註明了包包的餡料及保存期限~很貼心在我們選擇面包的同時, 店員會給我們一點建議, 服務也真值得一讚!最後我選了一個煙肉pizza 包及一個肉鬆包, 外表和出面的麵包沒什麼大分別, 但內裡都是很足料的, 有兩塊煙肉在包內, 而且還配搭了黑椒汁, 口感惹味, 這是有點意想不到的~至於肉鬆包就沒什麼特別, 不過味道都ok, 不會乾~付款時還發現他們有咖啡及芝士蛋糕, 下次有機會要試一下~

一向很少由始創中心過對面馬路 Shopping，是覺得唔方便！今天，特別到聴聞數月既過江龍「85 度 C」選擇了呢度既出名，海角麵包：$12, 外面似號角，外面脆脆似法飽，而內裡有 Cream,算是 okay, 只是近號角口擦滿沙糖，令我可以吃較甜都有點反胃，太甜！至於，楓蜜厚多士$7，唔知係未擺放太耐，不但麵飽凍哂，而且多士邊又厚又硬，咬不入口！而反而，咸飽,夏威夷之戀$7，飽面有菠蘿，煙肉同少許沙律醬，雖然所買既飽即時堂食，飽已經凍哂，但呢個算最滿意！最後飲料：珍珠奶茶$12 除了份量約得300 ml 左右，但都好味！凍牛奶朱古力，差差差！未必會再特別過來買！可能想試咸既「海岩咖啡」

吃過了美味餃子店的餃子便往旺角的方向走烈日當空的有點熱又渴 經過這間來自台灣的85度麵包店便走了進去涼一下看看麵包85度的麵包沒有在香港吃過反而是早前到美國旅行時一試 是挺不錯的眼見店內的麵包款式還不少 但才剛吃了十隻餃子沒有很餓在店中轉了一圈 可見有賣飲品的 研究了一會最後要了杯最簡單但押上店名的85度咖啡 (走糖)咖啡等了一會便送上十多元的沒有很大杯但也足夠了咖啡是香港/台灣的那種 香濃十足 很喜歡最重要是冰涷的走回街上邊行邊喝 很消暑!

這間來自台灣的麵包店，聽說麵包蛋糕的質素不錯，早想一試，不過自己一向對麵包的興趣不是太大，所以一直沒來光顧。直到這一天，才終於決定在上班前來這間「85度C」麵包店，吃頓麵包早餐。這間明亮簡潔的麵包店的麵包和蛋糕的款式的確不少，而且不乏特別的款式，教第一次來到吃早餐的自己看得眼花繚亂，心大心細，不知道揀哪一款做早餐好。因為只是早上七時許，麵包款式還未算太多，結果自己在店內快快地兜了一圈後，終於揀了一個賣相吸引的「匈牙利煙肉包」做早餐，而且還在店中正在做「早晨限時優惠」的兩款凍熱同價的飲品「台式奶茶」和「85招牌咖啡」中，揀了後者做飲品伴麵包吃。這間麵包店有一個優點，就是在麵包店後面騰空了一個小小的地方，放有三數張桌子，可供顧客在買過麵包蛋糕後坐下慢慢享用。所以我在付款拿過麵包後，便安坐在其中一張桌子中，等待我的凍咖啡沖調好後可以靜靜地享用我這天的麵包 + 咖啡早餐。「匈牙利煙肉包」內裡的餡料是煙肉與芝士，而在麵包上面則唧上了三點微酸開胃的沙律醬，包身暖暖的，也夠鬆軟，味道討好。從店子對這麵包的簡單介紹中得知，這包之所以被命名為「匈牙利煙肉包」，其中一個原因是用上了匈牙利的香料，雖然我不能

開業期,密密的人流,不停周旋。現過了一段時間,可能真金不怕熊爐火,現在只是少了一點點人流。委托老公買牛角包,上次買了傳統酥皮型。我想要的是內有奶油那款。誰知買來的是第三款?形態有如牛「耳」環的金牛角包,是沒有餡料的。它有如麵包,但密度較密和結實。超香的牛油味!牛油味絕媲美得,傳統酥皮牛角包呢!叫它「金」牛角,可能因為它麵包澄金色啊!

今天試了一件原味cheese cake. 從其鬆化質感看, 估計它可能是日式的作法. 有cheese 味, 但略淡, cake很鬆, 但卻散, 有點"沙沙鞋鞋"的感覺. 未能做到像luna 的蛋糕那樣入口溶. 寧願加多幾元去買luna 的. 也試了85c coffee, okay而已, 聞不到香味.

晚上吃過壽司後，甜胃還未填滿。在回家的路上，經過85度C，趁著還未關門，便入去搜索甜品的蹤影。立在甜品櫃前猶豫著應該選巴馬臣芝士餅還是原味芝士餅。為了穩陣起見還是選了原味的。先說包裝，只是一個簡單的紙盒。當晚下著雨，原先還害怕紙盒不能保護蛋糕安全回家。回到家看，蛋糕還是原好完缺，顯然我的顧慮是多餘。迫不及待的試芝士蛋糕，一切下去芝士便碎到滿桌也是， 蛋糕的質感十分鬆散，欠缺了紐約芝士蛋糕應有的實淨感，已心知不妙了。 吃下去芝士味淡。主要的問題是過甜。再加上面層的糖漿，更是甜上加甜，芝士味根本是被甜味蓋過。另外蛋糕沒有餅底，口感一般，吃了一半便已沒有吃下去的意欲了。這次經歷讓我對85度C蛋糕失去了信心，下次還是乖乖的買回她家的麵包好了。

曾經在上海的85度C吃這個，既然有機會在香港重遇，當然要放下$20來個重聚 迷你芝士球，像是小型的乳酪芝士蛋糕，除去了餅底，做成小小的一口size，入口酸酸甜甜的，質感比一般芝士蛋糕軟淋濕潤，但那芝士和奶香仍舊誘人，作為零嘴很不錯。 這種迷你大小正好可以滿足一下甜癮，又不會太膩滯。餅店內設內有堂食位置，下次再去可以來件蛋糕歎杯咖啡呢！

在去年的六七月時份因事而去到深圳數天，數天間在機緣巧合之下初嚐85度C的出品，感覺良好，後來才知道原來這品牌來自台灣。最近得知85度C登陸香港，於是趁今天有空便順道看看。餅款算是豐富，有特色的也有常見的。價格中等，平均HKD20上下。今天小嚐其中四款，每件餅以獨立蛋榚盒盛載，衛生卻不太環保。伯爵芝士($19)外形酷似去年在agnès b. CAFÉ L.P.G.吃過的Delices，差別就只在頂頭的原顆杏仁。外層的是Mascarpone造的慕斯，帶淡淡的芝士味，造得比Tiramisu更淡，質感卻是細滑非常。內餡則是Earl Grey味質感類似Custard的Mousse，有明顯的茶味，不會太強烈，同樣的幼滑，但很輕易地把外層的芝士味蓋過了。底層則是朱古力蛋榚片，味道和質感實屬一般，像零售裝的朱古力雪芳蛋榚。這件餅就勝在賣相和內裡的Earl Grey Custard，以價位來說，算是值的。蒙布朗($22)栗子口味是我近年來最喜歡的口味之一，尤其是用在甜餅上的栗子蓉。外層自然是甜味栗子蓉，甜度足，順口沒甚麼雜質。內層分別是雲呢拿味的慕斯和杏仁脆餅，雲呢拿慕斯夾帶點點的雲呢拿籽，而這不是徒視

知道呢間係台灣嘅過江龍麵包店就去試一試，入到去種類好多，但係無一種特別吸引我。既然來到就試下佢其中一個招牌包菠蘿丹麥酥，本人特別喜愛酥皮包，所以揀呢個。菠蘿丹麥酥：個包凍冰冰，個菠蘿皮唔脆唔香；個包完全唔係丹麥酥嗰回事，完全唔脆唔酥，亦無一層層，如果你唔當佢係丹麥酥，佢其實係一個好鬆軟嘅麵包；成個包都偏甜，本人不太喜歡這味道。同老字號金華菠蘿包比較真係無得比。

之前在報章上已經知道85°c 將會來香港開分店,喜歡吃台式麵包的我,當然要來支持一下一直期待已久,今天剛好經過,終於有機會可以試一試了看見這裡不只有台式麵包,還有一些日式和歐式的麵包第一次來的我也不知道那個麵包好吃,所以就憑自己最鍾意的藍莓口味,選了藍苺童話($9)藍苺童話的外形像冬甩一樣,在麵包皮上撒了一層麵粉,但麵粉並沒有幫上任何忙雖然在外觀上是不錯,但麵包的香味真的不夠另外口感紮實,而且藍苺乾很大粒,有嚼勁也很香甜,幸好有藍苺乾才能挽回少少分數下次經過,再試一試其它口味,睇下會唔會好味D