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2024-05-26
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很多朋友覺得食印度菜都會是超辣，其實印度菜系有分南方及北方口味，北方著重香味，而南方則會偏辣及鹹。今次看完戲來吃飯的這店，雖不是印度餐廳，其中廚師卻是有印度人主理。餐廳主打一系列西歐菜系及印度菜，侍應全是外籍朋友，來光顧的一眾老饕有不少也是老外，外國氣氛濃郁：間隔有室內有戶外：開胃菜「Caesar Salad with Smoked Salmon」HK$190有羅馬生菜、切碎的巴馬臣芝士、脆麵包粒、沙律醬等：大家知唔知「凱撒沙律」其實係起源自墨西哥的呢？故事起源係在1924年有位「凱撒先生」，喺墨西哥做意大利餐廳老闆同廚師，有次餐廳耗盡了廚房內所有的食材，因此他用僅剩的材料，就製作出了「凱撒沙律」，咁而家呢個沙律都遍佈世界各地，大家都唔陌生。沙律菜冰凍爽脆，食落味道不寡，酸酸咪咪夏天醒胃菜，蠻對我胃口，反而用 $60 top up 加的煙三文魚就無感，不搭配，建議可省略。。。「Spicy Chicken Wings」HK128炸雞中翼伴印度辣椒汁及乳酪醬，炸得非常鬆脆，且重點是肉汁能有所保留：別輕看這個小食，易做難精，很容易會弄到乾柴柴：辣汁辣到湯嘴，唔食得辣就真係唔好掂：印度烤雞「C
今次看完戲來吃飯的這店，雖不是印度餐廳，其中廚師卻是有印度人主理。餐廳主打一系列西歐菜系及印度菜，侍應全是外籍朋友，來光顧的一眾老饕有不少也是老外，外國氣氛濃郁：
間隔有室內有戶外：
開胃菜「Caesar Salad with Smoked Salmon」HK$190
有羅馬生菜、切碎的巴馬臣芝士、脆麵包粒、沙律醬等：
大家知唔知「凱撒沙律」其實係起源自墨西哥的呢？故事起源係在1924年有位「凱撒先生」，喺墨西哥做意大利餐廳老闆同廚師，有次餐廳耗盡了廚房內所有的食材，因此他用僅剩的材料，就製作出了「凱撒沙律」，咁而家呢個沙律都遍佈世界各地，大家都唔陌生。
沙律菜冰凍爽脆，食落味道不寡，酸酸咪咪夏天醒胃菜，蠻對我胃口，反而用 $60 top up 加的煙三文魚就無感，不搭配，建議可省略。。。
「Spicy Chicken Wings」HK128
炸雞中翼伴印度辣椒汁及乳酪醬，炸得非常鬆脆，且重點是肉汁能有所保留：
別輕看這個小食，易做難精，很容易會弄到乾柴柴：
辣汁辣到湯嘴，唔食得辣就真係唔好掂：
印度烤雞「Chicken Tikka Sizzles」HK$215
用鐵板上聲音「嘶哩嘶哩」，兩塊嫩雞扒配上辣味提卡醬香氣撲鼻，保持威勢，可謂五感的享受：
雞仍是嫩滋滋地好吃，略帶焦香，沒燒得過火，仍保持 juicy 度，加檸檬汁更令味道有所提升：
伴隨印度烤雞送上「Garlic Naan Bread」配乳酪醬、薄荷醬：
包面頭已有蒜蓉，新鮮烤起，香口。印度薄餅其實也分很多種，有三角形的 Naan、圓形的 Roti、似蔥油餅的 Paratha，還有鬆化的胡椒餅，我最喜歡始終是是 Naan (若用來點咖喱汁就更一流)：
吃到這裏和家人已經飽到不得了。此店逢星期五、六晚有 live band 及肚皮舞表演，人客也可以跳舞，來個週末放鬆。
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