Alibi – Wine Dine Be Social

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Indulge in a unique Campari experience at Alibi - Wine Dine Be Social, where the modern and cosy bar has transformed into the captivating “Red Corner,” a flagship outlet dedicated to the iconic Italian red bitter, Campari . ✨🍸 Sip on bespoke Campari-based cocktails that promise a journey of taste, sophistication, and pure pleasure. From classic favorites to innovative creations, each glass is a delightful adventure for your palate. I enjoyed signature cocktails from  and  🍸🌃 As the evening unfol

去年，算是疫情後首次放寬大家去食飯，所以，公司開了一個大既聖誕 Party，連國內的同事也來到香港，一齊 happy。 開 party 既地點，就選了在 Cordis 酒店內的《Alibi》舉行。大伙兒，開開心心，慶祝聖誕及2023年的完結。這一次，餐廳很獨特地為我們 set 好晒6人一檯。有梳化的檯，也有正式的餐桌。同場的女士們比較喜歡梳化位，感覺上比較 relax ，男的反而喜歡坐上正式餐桌。而我，因為要同部門一齊坐，而且大部份都係女士，所以我們就被安排坐梳化檯了。另外幾張梳化檯，就給了幾位帶埋家人來的同事一家人快樂地 party。店員示意所有食物都準備好之後，我們就分批出來拿食品。排得整整齊齊的葡撻同 cold meat，先令人感覺到，頭盤食品是豐富的。雖然，這不是正式的自助餐餐廳，但準備的食品絕對不比正式的自助餐少。佈滿甜品的檯，雖未必會一一去試，但也是令大家感開心的。沙律吧以新鮮的蔬菜為主，再配合三種不同口味的cheese。簡簡單單，絕對是大家的開胃之選。正式的自助餐，不缺乏的，就是大型的冰鎖海鮮 corner。想不到這兒也有一個同酒店自助餐餐廳的一樣，有一個非常豐富既海鮮陣

Love their idea of promoting 'RESPONSIBLE DINING' in the restaurantNot only do they care about the sustainability of species, also respect the welfare of animals and their products. They invest time to understand the source and provenance of their ingredientsOnly free range meats and eggs are used in their dishes - meaning that there are increased movement, and rightly so, to encourage more vegetarian and vegan options in their menu.Seafood paella: New Caledonia prawns, littleneck clams, fresh c

二訪Alibi 今次係3-course lunch set 前菜係酸種麵包 他他唔新鮮 好細份 主菜同甜品好食啲 但係整體份量偏少😗男士要要食多兩塊包😂😂 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 黃鰭吞拿魚他他 ✿ 和牛上後腰脊肉 ✿ 蜜糖柚子慕絲蛋糕

Cordis酒店旗下餐廳Alibi聯乘Valrhona推出朱古力下午茶，依個百年法國品牌被譽為朱古力界Hermès🌟成日都喺甜品見到用咗佢嘅朱古力，超受烘焙師歡迎！今次難得有機會，一次過享受依個朱古力盛宴😍🍫仲會每人一盒Valrhona朱古力俾你帶走！—— 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒖𝒓𝒚煙鴨胸鵝肝芭菲卷手捕帶子他他香辣爆谷雞粒粟米意大利飯波配朱古力咖喱醬鹹點嘅款式幾特別，喺平時tea set比較少見﹐由其鐘意個鵝肝卷！配搭櫻桃醬又幾夾；帶子他他加上飛魚籽更添鮮味。鹹點整體唔錯👍🏻—— 𝑺𝒘𝒆𝒆𝒕瓜納哈70%黑朱古力撻歐帕莉絲33%白朱古力, 開心果泡芙吉瓦那40%牛奶朱古力, 威廉斯梨軟凍 加勒比66%朱古力腰果蛋糕單一產地黑朱古力英式鬆餅熱肉桂朱古力特飲甜點完全滿足到朱古力控嘅胃口！超有心機用上品牌各款朱古力，食到不同可可口味，善用混合水果、堅果入甜點，將可可味帶出新嘅感覺；威廉斯梨軟凍幾有驚喜，清新濃厚嘅配搭。熱朱古力加上玉桂倍添香味，口感絲滑🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Alibi – Wine Dine Be Social (旺角)旺角上海街555號香港康得思酒店5樓

下班和朋友去輕鬆一下～這間餐廳是位於旺角朗豪坊旁邊的康得思酒店5樓 Alibi。主打海鮮餐吧，當然不少得生蠔，我和朋友仲叫4杯Cocktail ，都係由Bartender 話事。推荐的話~GIN Tonic ，入口很清爽！我們還叫個漢堡薯條，芝士2款，開心果泡芙。吃飽喝醉一番。

五使選擇正常，唔會話太多太少，主菜又唔樣，和牛嘅話就要加$80吓坐低之後會有餐包，係酸種麵包不過我唔係咁鍾意食酸酸地硬硬地頭盤嗌咗煙燻吞拿魚沙律，走沙律醬，不過感覺好似唔記得咗幫我走 上菜嘅侍應都唔係好知一頭霧水咁，咁算啦主菜揀咗屋企冇得食嘅牛肉，兩嚿非常精緻嘅和牛， medium Rare雖然睇落好似好散，其實配對埋係啱嘅！因為另一邊係比較熟，咬落去亦都唔會太散，不過唔知點解睇落咁紅呢個牛肉好好味😋有少少黑木耳，整體整得非常好，不過真係太精緻會食唔飽😂😂甜品正常發揮不過不失張枱有啲細，不過係俾人飲下酒傾吓偈relax嘅地方服務OK

最近和朋友去了位於旺角的香港康得思酒店吃下午茶。由 ALIBI 聯乘「川」水療中心及 TEA CHÂTEAU 官茶坊的 Tea Set 很特別。Tea Set 是以五行元素結合中西醫學智慧的創新養生茶系列為靈感。下午茶由3點供應到5點半，可能是晚市不多人的關係？那天坐到6點半也沒人趕。環境來說都幾舒服，是很適合聊天。不過吃東西的話比較麻煩。「川」遇曼妙茶香下午茶 ($358/ For Two)茶架很有中式的風格，有配合到主題。是說每日只限供應15份。隨 Tea Set 附送「川」水療中心及Tea Château 的禮券，每位會有一份。飲品也是每人會有兩杯，一杯是可以2選1的冰涼茶調特飲 (Mocktails)。另一杯則是熱飲的養生茶，我選了補血養顏的 Fire 火。喝起來會有種甜甜的味道。鹹點有四款，建議如果怕甜品太甜會吃不下就隔著鹹點一起吃會比較好。炸什菌意大利飯波 的松露蛋黃醬聞起來很香，但吃落味道不重。手補帶子他他配鮮橙香片醬 帶子很軟嫩。黑毛豬火腿配脆薄餅 普普通通，倒是康提芝士醬有提升味道的作用。不是乾乾的三文治，而是脆香的 白毛豬火腿曼徹格芝士多士。陳皮英式鬆餅配奶油忌廉及

Delightful afternoon tea with nice tea elements. A pleasant surprise.CHUAN ．THE WONDERS OF TEAWELCOME DRINK🫖EARTH - Chenpi Pu'er: There is a nice yuzu aroma in the tea.🫖METAL - Free Your Lung: A delight that the herbal flavours did not overtake the tea flavours.SAVORIES🐚Hand-Dived Scallop Tartare, Orange & Jasmine Tea Gel: The scallop is fresh and not chewy. The orange and Jasmine tea gel added the freshness to the scallop.🌮48 Month Jamon Iberico, Cheese Curd, Lavish: Crispy lavish and all the f

 Seafood PlatterThe tasteful combination of soothing colors and nautical elements made me feel like I was about to embark on a culinary journey by the sea. SaltyThe sake brought out the natural sweetness of the abalone, and the delicate sea flavors lingered delightfully on my palate. Japanese Sake Steamed AbaloneThe abalone was beautifully displayed on a bed of vibrant green seaweed, garnished with delicate edible flowers that added a touch of elegance.

今日想享受吓，就來個Cordis食三道菜午餐。餐牌都有好幾種配撘。温暖的酸種麵包比預期的好，如果牛油再有點特色就更好了。想試特別前菜，所以選取了，擺盆精緻，材料新鮮，露荀非常青甜嫰爽。主菜選了羊膝，分量足，入口嫩滑，但配菜小米就有點怪。甜品今次只有蛋白餅式cream la，選取了前者，配合夏季熱情果及芒果，配合一柸cafe latte，不錯。可惜坐位分配在出餐位，所以多人上餐的時候，聆聲同門聲就有點吵了。

同幾位朋友食完晚飯大約8點多，想轉場搵一個幽靜嘅地方食少少甜品和飲酒， 所以選擇了呢間酒店， 侍應安排咗我哋坐高枱，朋友們先 點了幾個甜品， 再慢慢選擇香檳和白酒酒的種類十分多，地方環境很好，但最奇怪就是，五星級酒店入面的酒吧，服務是很重要的，但曾經前來招呼的幾位待應，不論是男或女待應，不但是沒有笑容，就連表情都沒有，一個不太好的體驗甜品好精緻，真係好似一個檸檬尚算可以 香檳好飲， 果味好香有淡淡的青蘋果🍏

🍽️聚會的地點，主要係要坐得舒服🛋️，無時限，可以暢談一番，當然，食物質素都要好，呢度仲要係價錢大眾化🤑。 之前試過晚餐，都覺得氣氛不錯，食物質素好👍🏻餐牌分2-4個courses, 非常好，可以視乎食量而決定，原先以前湯係包括，原來叫少了，變成3個courses 😌Lunch set 都有🍞🥖🧈，軟腍腍，麥味重，好食😋前菜三選一，我哋分別揀咗2款：健怡全素沙律 🥗▶️藜麥，西班牙煙燻紅椒🌶️，羽衣甘藍🥬，芝麻，烤花生，香麻豉油汁黃鰭吞拿魚他他 ▶️唐辛子，紅花煙椒蛋黃醬，佛手柑醬，辣椒🌶️ ～ 少少辣味🌶️，吞拿魚他他好鮮味，口感不錯👍🏻主菜四選一，都係試咗2款：本地有機花鱸魚 🐟▶️忌廉煙燻魚肉薯茸，鮮魚忌廉汁，小棠菜慢煮英國🇬🇧豬柳 🐷▶️烤蘋果🍎醬，煙肉燴椰菜🥬 ～ 有得揀幾成熟😉，當然，酒店🏨質素不錯，7成熟都沒問題，只是我仍堅持豬要全熟😂。 豬柳軟腍腍，醬汁配得恰到好處，伴隨一件長方形薯蓉🥔，呢款主菜好好味😋日式蜜柑朱古力蛋糕 🧁🍊～ 脆脆外殼，蜜柑🍊好甜，朱古力蛋糕細細件在底部，成件蛋糕味道好清新🍀焦糖咖啡朱古力蛋糕 🍰🌰

這次去康得思酒店旗下的西餐廳嘗試它的四道菜午餐餐前附送麵包，但我覺得可以不吃麵包比我的命還硬😓🥣芹菜頭忌廉湯中規中矩的忌廉湯，加上牛肝菌，味道不錯🍣大西洋三文魚他他前菜選了三文魚他他，芥末刺鼻的味道不算很突出，配上紫菜薄脆和三文魚他他一起吃很有口感🍝帶子粒海膽闊條麵麵比較厚身，很掛汁，吃起來比較有嚼勁，個人挺喜歡這種口感🥩和牛上後腰脊肉(每位另加$80)我對要加錢的菜式期望會更高，首先肉質目測是大概三成熟度，可是我吃起來感覺仍不夠嫩，不知道是煮法問題還是肉質的問題了😅🍰白朱古力開心果餡餅/焦糖咖啡朱古力蛋糕甜品算是最有驚喜的菜式了😂餡餅的開心果味很突出，而咖啡朱古力蛋糕甜度適中，一口香草雪糕一口蛋糕交替吃，暖暖冰冰很好吃👍🏻💰人均: $298(另收加一服務費)

今日食評✍🏻Alibi@康得思酒店(朗豪坊)試食指數⭐⭐店舖衛生⭐⭐⭐侍應態度⭐⭐((每項5⭐️為滿分)) ·為朋友興生🎂食物其次環境比較重要下次加多項。。。醒目嘅staff都好緊要(後續)橙為主題的afternoon tea set每日15個名額目測就冇乜人食冇預訂即場點都可以😌·甜食賣相靚但偏甜🫢咸食4款味道唔錯👍🏻·餐廳有二女一男職員男職員比較「奇怪」1️⃣不太願意幫忙安排較為安靜的位置2️⃣落order時不主動問幾時上食物浪費15分鐘的時間3️⃣攞紙巾🧻但貴人善忘4️⃣拍照時冇耐心張張都拍得唔好Out fo 。。。幻影。。。冇相為證我哋delete晒·幸好有一女職員十分好✅落單送飲品快手✅拍照高質有耐性✅紙巾濕紙巾即叫即送上✅有禮貌❤️·如果冇乜特別我哋唔會再book呢間tea感覺唔太friendly 😌·無論大鋪小店我哋都會盡試盡講Follow我哋bw.foodie