AMMO

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今日同朋友嚟到金鐘嘅 Ammo，真係一個充滿驚喜嘅體驗！餐廳環境非常chill，成個氛圍都好有藝術感，仲有落地大玻璃，樓底超級高，又有超靚嘅酒吧區，真係好適合放鬆心情🌿 🍽️ 頭盤開始我哋試咗佢哋嘅 Beef Tartare $148，生牛肉他他配上蛋黃同kimchi，口感細膩滑順，微微帶辣，味道層次豐富，絕對係一個完美嘅開胃菜！ 之後我哋order咗Happy Hour嘅 Snack Combo $98。Combo入面有餐廳出名嘅AFC炸雞塊、肉丸同埋 Nachos。炸雞塊外脆內嫩，肉汁豐富，配上特製醬汁，真係令人停唔到口！肉丸大大粒，有肉香又鬆軟，而Nachos香脆可口，配上芝士醬同莎莎醬，係一款好適合分享嘅小食🍗🧀 餐廳做緊weekday nights 優惠，每晚有指定菜式低至半價！人氣主菜例如「HK Typhoon Shelter Fettuccine with Abalone & Clams」半價後只需要$164！意大利麵條係每日新鮮手工製造，口感彈牙又有嚼勁，配上避風塘風味嘅香辣蒜香，再加上鮮美嘅鮑魚同蜆肉，成個組合充滿香港特色，同時又帶有意大利風情，係一款少見但極具創

來到九月下旬又心思思想去嘆下午茶！我喜歡的餐廳最近推出了全新午茶套餐，還要聯乘我超喜歡的本地香薰品牌加上香港純天然護膚品，這個組合那麼吸引我又怎能錯過呢。餐廳正是位於金鐘亞洲協會香港中心內的AMMO，超喜歡這裏綠意盅然的環境非常清幽，在這兒嘆茶可以慢活地享受悠閒下午。這趟由AMMO跟BeCandle x Skin Need攜手呈獻期間限定的隨行系列下午茶，為希望展開遠行的朋友提供完美選擇帶來洗滌心靈的味覺享受。下午茶以四鹹四甜點心加上英式鬆餅組合而成，配襯翠綠的特飲感覺好Pure。享受Afternoon Tea「茶」當然是非常重要！餐廳供應我喜歡的Tea Forte靚茶，每次也會選擇清香醒神的Ginger Lemongrass味道好舒心。從來性價比高的下午茶這趟更加抵吃！因為今次會額外送贈清香不過甜的清風茉莉特飲一杯，即是品嚐一套下午茶便有兩款飲品是否太抵啊。如大家像我喜歡淺酌的可另加$68享受這杯果味香濃的奇異之吻！渡過一天帶微醺醉人感覺的下午。四款鹹點賣相也相當吸引相信味道也不會令我失望吧。意大利火腿伴蜜瓜這個是沒法輸的組合！完熟香甜蜜瓜加上鹹香火腿吃罷齒頰留香，最適合成為第一件品

之前唔知點解碌到見到呢間金鐘嘅餐廳，每逢平日會有一個菜式做50%特價，見到呢間餐廳好多人都話水準唔錯，就搵咗一日同男朋友去食吓。平日特價嘅dish，星期三個steak半價只係$194！會唔會太抵！.仲有七折嘅紅蝦意粉，紅蝦不嬲都係昂貴食材，之前喺銅鑼灣某間出名嘅餐廳食都三百幾蚊，而家只係二百幾蚊咋！我就即刻嗌咗個紅蝦意粉試一試個質素🤭AMMO's Carabineros Red Prawn Tagliolini （$244）而家呢個價錢，我覺得算係抵食，意粉好明顯食得出係手工意粉，食落彈牙而且嗍咗啲紅蝦汁好入味。紅蝦都算大隻，可惜只有一隻，要切開兩個人share。黑松露薯條($98)見到佢個薯條係有埋黑松露醬提供，好似都唔錯，所以就叫埋試吓。新鮮炸起嘅薯條真係冇得講嘅好食，粗薯條食落更加有質感，蘸點埋黑松露醬，簡直冇得彈！

今次為中環/金鐘嘅打工仔有好推介✨如果想一班同事chill吓飲番兩杯，可以嚟金鐘AMMO @ammohk ，佢哋最近推出咗全新限定嘅Happy Hour Menu，時段由3PM至8PM，紅白酒🍷、啤酒🍺、cocktail🍸及mocktail有買一送一優惠；另外仲有啲小食combo佐酒：【$128/ platter】 橄欖、芝士、西班牙蒜蝦、伊比利亞火腿、番茄多士 （最適合配紅白酒）【$98/ platter】Nachos、肉丸、AMMO炸雞 （最適合配啤酒）佢哋更有6款精美cocktail，推介大家飲Smoky Bulb ($120)，呢杯幾適合男士🙇🏻‍♂️，有Gin酒、Campari、Aperol、鮮西柚汁，加入煙燻蘋果木🪵，味道較濃帶回甘，好中意個陣煙燻香，用上燈泡💡盛載好吸睛🤩而女士🙇🏻‍♀️就啱點Kiwi Butterfly Pea Delight ($120)，有Vodka、奇異果🥝、basil、蝶豆花、鮮蘋果汁🍎、檸檬汁🍋 味道清新好易入口～另外更叫咗一杯嚟自法國嘅白酒Hospices De Colmar Gewurztraminer ($105/glass)散發陣陣花香及甜

朋友近期升職為咗好好慶祝我哋就book咗呢間餐廳食個午餐佢揀咗近佢公司嘅AMMO👏都係朋友講開我先知原來AMMO餐廳原址係喺19世紀建成嘅英軍軍火庫餐廳用咗大量嘅銅～將奢華嘅感覺同工業風完美融合平日既lunch menu有分TWO COURSE $298 PER PERSONTHREE COURSE $328 PER PERSON我哋就叫咗兩個Two course setBEGINNINGS:🥣DIVER SCALLOP CEREAL CHOWDER (+$45)Served with salted churro個湯好rich 好好好好好creamy 😋ENTREES:🦃SOUS-VIDED TURKEY ROULADEBrussel sprouts, sausage & bread stuffed, cranberry jam慢煮既火雞都幾特別！配埋cranberry jam好清新～仲好有節日既感覺🥰*店員提醒咗我地～因為慢煮嘅關係～火雞肉會呈粉紅色如果食客好介意都可以再煮耐啲～🐟PAN-SEARED BLACK COD FILLETShrimps, honey baby carro

AMMO下午茶的性價比一向都非常高, 今次也不例外, AMMO與Guerlain法國嬌蘭聯手呈獻打造「臻至非凡」下午茶,  禮品的價值已超過下午茶本身的價格, 當中更有香水, 難怪到訪當日坐無虛席.精緻茶點以嬌蘭及冬日元素為創作靈感, 金光閃閃, 好有節日氣氛.  三層架繫上品牌的絲帶及標誌性的蜜蜂金扣, 將我們帶入矜貴非凡的時光.下午茶共十款精緻美食.  四款咸點之中, 我最喜歡炸蟹肉可樂餅, 滿滿的蟹肉, 外層薄而脆, 最開心是不會界口. 薯絲蝦也十分精彩, 香脆不油膩, 沾杯內沙律醬, 好開胃. 印有星星圖案的是迷你聖誕提子餡批, 我很喜歡提子及莓類美食, 這餡批塞滿香甜提子乾, 大愛! 紅菜頭羊奶芝士多士, 羊奶芝士是令人又愛又恨, 配紅菜頭可說是不錯的組合.五款甜點之中, 雲呢拿奶凍及焦糖燉蛋很合我心.  雲呢拿奶凍有閃閃的雪花, 勾起我過往在哈爾濱看到的, 很浪漫. 焦糖燉蛋很滑, 甜度也剛好. 喜歡甜度高一些的話, 有榛子馬卡龍、聖誕肉桂牛油曲奇及芒果熱情果朱古力撻.  紅色的榛子馬卡龍咬下很像樣, 榛子味很突出, 不硬不軟; 星形的是肉桂曲奇, 幾脆口. 這件可愛的就昰

冬天感覺特別浪漫而喜歡嘆下午茶的我也找上感覺浪漫的Tea Set來品嚐！今天就來跟大家分享早前嘆過一頓臻至非凡的滋味Afternoon Tea。這天到金鐘享受下午茶，路經太古廣場看見這隻巨型聖誕萌獸，充滿聖誕氣氛勁多人在此打卡。這天要來品嚐AMMO聯乘法國嬌蘭2024 GUERLAIN臻至非凡聖誕系列下午茶。餐廳還擺放了法國嬌蘭臻至非凡聖誕系列，大家可以隨便欣賞順道為聖誕節選定禮物。喜歡來Ammo嘆Tea除了環境超級美之外，這兒的茶包選用坊間少有的Tea Forte當中的Ginger Lemongrass是俘虜我心之物。臻至非凡聖誕系列下午茶以四鹹五甜點心加上鬆餅組合而成！點心中滲入了閃耀及雪花的元素非常華麗更帶上節日氣氛。除了靚茶之外還可以額外付費享用特飲！熱肉桂拿鐵咖啡、伯爵密語各$68/杯，肉桂不是我杯茶但喜歡它的好友卻非常愛這杯肉桂拿鐵咖啡，肉桂的香氣濃郁跟咖啡非常合拍而且很暖身呢。我則選了Cocktail伯爵物語！酸香的味道非常醒神，加上點點酒精帶出非常陶醉的味道。四款鹹點分別是迷你聖誕提子餡批、紅菜頭羊奶芝士多士、炸蟹肉可樂餅及薯絲蝦。紅菜頭羊奶芝士多士味道非常有層次！首先

等到頸都長，終於迎嚟食大閘蟹嘅季節喇！🙌🏽🙌🏽🙌🏽自問每年呢個月，買返屋企自己拆蟹又好、出街食中式大閘蟹宴都好，阿叔都會約朋友勁食，不過就從未食過西式大閘蟹宴。今次呢間半山西餐廳破格地中西合壁，以大閘蟹入饌，特別推出5道菜嘅大閘蟹宴，再聯乘本地草本酒品牌 @magnolialab.hk 五味雜陳 幫你飯前開開胃、飯後暖胃驅寒。🦀Hairy Crab Special Menu ($798) 🥃Oriental Botanical Cocktail - Magnolia Tonic🥩Hanging Tender Beef Carpaccio Roll晚宴甫開始，即以一杯清新又帶點草本味道嘅 cocktail 同大家開開胃，接住頭盤就以生牛肉包住蘆筍，中間加埋大閘蟹醬示人，只要一啖放入口，即時感受到層次豐富嘅味道。🥚Hairy Crab Roe Steam Egg White 🍝Hairy Crab Roe Tagliolini接住就係全個餐阿叔最鍾意嘅蟹黃瑤柱姬菇蒸蛋同大閘蟹粉義大利麵，前者蒸蛋中加入蟹黃醬、乾貝同姬菇，口感嫩滑，食到濃濃嘅蟹黃味，加碗白飯就啱晒；後者喺餐廳自家製嘅手工義大

星期一同男朋友去慶祝生日，男朋友已經預先幾日book咗座位，希望可以安排梳化靠窗邊位，職員講咗到時會盡量再安排，諗住星期一應該會少人啲，應該都會安排排到，結果，當日去到，接待的女職員話未能安排坐梳化位，因為已經有人預訂，我們當時抵達係3:00 ，見到有幾張梳化位都係吉的，於是話可否食到有人嚟就再調位，該女侍應話要先詢問一下，結果什麼也沒有安排到，但去到我哋食完，靠窗邊的梳化位都未有人坐，對於該女職員嘅安排非常之失望，懷疑她根本沒有去跟進處理問題。最後仲要安排我哋坐中間位，但明明見到另一邊窗邊都仲有位置，雖然景色係不及梳化咁開陽，我哋強烈要求之下先可以坐到另一邊，唔使坐中間，明明成間餐廳只係得兩台客，總結該女職員安排，真是非常之差，搞到生日都過得唔太開心。講返食物，鹹點都還算OK少少，其他甜品啲味有一部份都有啲怪，有一部份又超甜，特別係有聖誕湯裝飾的類似糖霜，好似食緊硬咗嘅砂糖咁，加咗杯雞尾酒，埋單620幾蚊到，一啲都唔值，如果未試過可以去食其他酒店嘅afternoontea仲好。本身以為可以影梳化嘅景色都算，結果坐嘅位置普通食物仲要幾難食下。可以唔使來試，tea set送既嘢係迷你sa

AMMO 與本地香薰品牌 BeCandle 及香港純素天然護膚品牌SKIN NEED聯乘，攜手推出「No Matter How Far afternoon tea set」隨行系列下午茶🌿AMMO 餐廳獨享山林景觀，該地為活化保育建築，窗外綠茵環繞，環境清幽恬靜，份外愜意，食客可以輕鬆悠哉咁享受美好下午茶時光🧚🏻 𓆰 𝗔𝗠𝗠𝗢 ✕ 𝗕𝗲𝗖𝗮𝗻𝗱𝗹𝗲 ✕ 𝗦𝗞𝗜𝗡 𝗡𝗘𝗘𝗗 𝗡𝗼 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗛𝗼𝘄 𝗙𝗮𝗿 𝗮𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝘁𝗲𝗮 𝘀𝗲𝘁 $𝟰𝟵𝟴 𝗳𝗼𝗿 𝟮 𓆸包括2件鬆餅、4款鹹點、4款鹹甜點、特飲、茶/咖啡🫶🏻 🎁 現凡惠顧下午茶每位客人將獲贈價值$540禮品、兩張SKIN NEED優惠券及BeCandle $100現金折扣券❣️ 禮品有香氛油、護手霜、潔手啫喱、香氛包，啲贈品仲要唔係sample size，認真超值∗ 鬆餅 𝗦𝗖𝗢𝗡𝗘𝗦 ∗鬆餅厚實香甜，帶少少濕潤Clotted Cream輕盈軟滑配埋清甜自家製玫瑰士多啤梨果醬，好天然滿滿果香👍🏻∗ 鹹點 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗨𝗥𝗬 𝗕𝗜𝗧𝗘𝗦 ∗𓇬 ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴄᴇᴠɪᴄʜᴇ & ɢᴜᴀᴄᴀᴍᴏʟᴇ𓇬 ᴘʀᴏꜱᴄɪᴜᴛᴛᴏ & ʜᴏ

💓AMMO x BeCandle x Skin Need 'No Matter How Far' Afternoon tea set✨✨隱世打卡下午茶好去處😻AMMO💕今期特別聯乘本地香氛品牌🌸BeCandle➕香港純素天然護膚品牌🌟Skin Need🥳🥳攜手打造✨隨行系列下午茶套餐🍴由餐廳行政總廚峰師傳🧑🏻‍🍳以兩品牌產品內所用到嘅食材及香料為創作靈感💡匠心製作賣相精緻、色香味俱佳嘅鹹甜點💖燦爛奪目嘅色彩令人好似去咗度假咁🏖️喺隱私度高嘅AMMO享受美食同時與閨蜜享受愜意時光🥰洗滌身心靈🎀🌟精選鹹點🌟🔹青檸汁醃刺身帶子伴牛油果🥑刺身帶子新鮮爽滑，用上青檸汁醃製，清新可口，再伴以牛油果粒，柔滑細膩。🔹意大利火腿伴蜜瓜🍈鹹香意大利火腿口感柔軟，配時令香甜蜜瓜，鹹甜有致。🔹椰絲炸蝦半芥末乳酪汁🍤第一次是炸蝦外層係椰絲，陣陣椰香撲鼻，再沾上芥末乳酪汁，酸香又開胃。🔹吞拿魚沙律多士🧈用上牛油清煎製兩面成香脆多士，夾著香軟吞拿魚沙律，食得滿足。🌟精選甜點🌟🔸椰汁雞蛋吉士伴朱古力爆炸糟將椰汁拌以雞蛋🥚吉士🍮，面頭再放上朱古力爆炸糖💥口味相當獨特，有驚喜。🔸紅桑子撻味道酸酸甜甜，清新紅桑子配以香脆鬆軟

在收藏夾躺了許久 終於到此一遊（笑藏在金鐘半山一隅 環境幽靜身旁被綠意包圍 感覺眼睛都放鬆了 🌿高挑樓底和大落地玻璃窗 絲毫沒有侷促感推薦於白天前來 窗外是很上鏡的景色 鹹食方面較喜歡鴨肝慕絲、吞拿魚他他司康再烘暖一些會更好果醬像自家製 沒有太多化學感甜品中紅桑子玫瑰撻最令我驚喜 🌹Custard Caramel 口感膠質太重 不甚討喜店員很友善 攝影技術也過關 相信是熟能生巧 😆價格合理（$538/2）和朋友可以呷著茶慢慢聊天悠閑的一個下午 🍵

We came here for dinner to celebrate our friends’ birthday, and we quite enjoyed the food which was quite up to standard. However, we were constantly reminded many times of their closing hour (10pm which is early for fine dining experience) from the moment we sat down at around 8pm, reminded again at 8:15pm, etc. and when we tried to add food at before 9pm (time of last order is 9pm), we were told they will have to rush our food out all at once cause they have to close at 10pm sharp! This is sup

5 Course Tasting Menu -Starter-🔺JASMINE TEA SMOKED SEA SCALLOP煙燻味道濃郁 帶微微茶香 帶子厚身吃到一絲絲的口感 🔺JAMON DE BELLOTA CROQUETTE炸薯球入面混合黑毛豬火腿 帶油脂香氣 小小一顆吃完不會過膩 適合配搭氣泡酒！-Pasta-🔺MAINE LOBSTER TAGLIOLINI醬汁濃稠 自家製手工麵條掛汁 以黑魚子點綴 慢煮龍蝦肉肥美厚身 很回味啊-Main- Choose 1🔺PAN - SEARED FRENCH SEABASS🔺USDA PRIME RIB EYE當日揀咗牛扒 medium rare 剛好 肉味不算太濃 肉質軟腍 旁邊的Galettes 製作過程工序繁複 入口香脆調味剛好 為呢度菜加咗唔少分-Dessert-CITRUS CUSTARD CARAMEL賣相很吸引 布甸蛋味濃郁 配搭清新橘子醬汁 清清味蕾不過甜建議飲酒嘅朋友可以揀Wine paring 絕對可以令菜式味道更加昇華💗

夜晚雖然看不到綠油油嘅景觀，但店內的氛圍昏黃的燈光，同樣令人迷醉，加上精心打造的Five courses tasting menu！坐低先來杯夢幻的Kiwi Butterfly Pea Delight，紫黃色的，酸酸甜甜，配上自家製麵包盤。 首先是茉莉茶葉煙燻帶子～巨大的北海道級刺身級帶子以金黃色澤登場，散發著迷人的煙燻香氣，搭配香脆的風乾牛油南瓜脆片及食用花，視覺和味覺都極具吸引力。然後是52個月風乾的西班牙黑毛豬配炸丸子～黑毛豬油潤甘香，炸丸子皮脆不膩，內餡絲滑。師傅亦妙用啤梨成功襯托出火腿的迷人香氣。再來美國緬因州龍蝦自家製手工扁蛋麵，龍蝦肉嫩鮮甜滋味，自製扁蛋麵入口有嚼有蛋香，加上濃郁龍蝦湯汁，整道菜既美味又滿足！主菜是香煎法國海鱸魚，皮脆肉嫩，配以極具風味的木魚湯，加入蟹肉、本菇及京蔥，口感豐富最後是橘香焦糖布甸，綿密柔軟，加上柚子Curd和糖漬橙片的清新酸甜，圓滿了這頓豐盛美味的大餐