影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
91618697 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳由阿根廷主廚開設，菜式糅合西班牙、日本元素，款式精緻且別樹一格；而開放式廚房及優雅的裝潢，打造舒適的用餐環境。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2021-24)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期一至六
12:00 - 15:30
18:30 - 19:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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🥰 中環米芝蓮戰場競爭激烈, 今日嚟到一粒星嘅 Ando, 融合西班牙菜日本菜.🥢 餐廳樓面長方形, 設開放式廚房, 幾張方枱, 單邊落地玻璃, 望街景. 今日點咗四道菜午餐, 包冷盤, 主菜, 招牌湯飯, 甜品, $888+10%. 另外點咗一杯 Burgundy 紅酒, $245+10%.🍹 Welcome drink. 茶味底, 合格.🤗 三款 Amuse Bouche. 水準之上, 但冇乜驚喜.🐚 北海道帶子. 小小辣, 一體感不俗.🦑 烤八爪魚. 八爪魚切粒, 放落用豆打嘅泡, 少似湯品, 有創意.🐂 和牛他他. 牛肉調味平衡, 餅底鬆脆.🥐 麵包. 老老實實, 真係一般般.🐟 Crudo, Cured Hamachi, Pear, umami herb sauce. 油甘魚肉質唔實淨, 但夾到爽脆嘅梨片, 配合酸汁, 一齊食, 經典嘅味道.🤗 Hokkaido Snow Pork. 豬肉腍滑, 但未算多汁, 整體表現出色, 但講唔出有乜特色.🐟 Line-Caught Lisa. 最緊要皮脆肉滑, 過關!🦀 Signature “Caldoso Rice”. 上菜時候展示蟹殼同埋辣椒, 抵讚! 好多蟹肉喎, 湯底味濃, 但有點過鹹了, 扣分.🍊 Mikan, Mikan Sorbet and Caramelized Quinoa Cheesecake. 蜜柑雪葩主導, 還好.🍐 Pear, Chamomile foam, local honey, buckwheat, Pear sorbet. 玩金箔, 賣相加分, 質感少似蛋糕.🥧 花式小蛋糕. 用餐車送上, 即點即切, 非常具誠意, 而且件件都好食.🤗 總結: 菜式雖然冇乜大驚喜, 但出品穩定, 主菜交到功課, 係擺盤上菜花咗心思, 可以再戰.
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ANDO 是我到目前為止到訪過裡用餐體驗裡感覺最好的🥰🥰餐廳為每桌客人送上以魚子醬為主的小食 之後才正式開始用餐之旅✨✨每次上菜前經理都會介紹菜式的背後主故事和主廚的靈感來源 這是和小遊戲有關的 我就不劇透了 🤭每道菜所使用的食材 醬汁 香料配搭都出人意表 味道也非常多元化 看得出來主廚師有心思的👍👍服務也非常好 談話有禮 也會開玩笑 氣氛非常自在職員們也會留意客人的用餐情況 自動加水加酒 客人中途需離坐時也會自覺幫忙調整椅子和把餐巾整齊摺好👍🏿👍🏿最後職員也準備了兩個蛋糕 在餐廳門口等我們離開時送上 十分驚喜🤩😍整個用餐歷時四個小時，沒有丁點不愉快 更有賓至如歸的感覺 絕對可以再有下一次🥳
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ANDŌ 米芝蓮一星餐廳，以西班牙🇪🇸x日本🇯🇵料理作主打，阿根廷主廚👨🏻🍳Agustin Balbi係香港開既第一間餐廳。菜單以獨特方式呈現主廚豐富日本工作經驗，融合西班牙日本元素，營造出別樹一幟風格。由視覺、嗅覺再到味覺，絕對令人拍爛手掌，貫徹米芝蓮擺盤精緻作風，完全滿足打卡📸需要，而且味蕾有奔放衝擊😍。用餐環境簡約舒適，設開放式廚房，我對成個用餐體驗表示非常滿意👍🏻。個人認為ANDŌ絕對唔止值米芝蓮一星咁少，係K芝蓮加持下有米芝蓮二星水準🎖️ 。LUNCH MENU有3種選擇：DISCOVERY (3 course)$688、PRESENTATION (4 course)$888、EXPERIENCE (5 course)$1088。Signature “Caldoso rice" 高湯燴飯係主廚向祖母致敬之作，所以我哋order左5 course ，可以一次過試埋餐廳signature😋 。🥢RAW •HOKKAIDO SCALLOP fruit tomato gazpacho •RAW SEAFOOD selection (supp + $220)🥢COOKED •LINE-CAUGHT LISA razor clams, daikon and plankton marino ·LARGENTINIAN BEEF yunnnan wild mushroom and amontillado sherry sauce🥢SWEET •CHERRY Almond and crema catalana •APRICOT Apricot and Quinoa cheesecake
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Andō 真係間好有驚喜嘅Fine Dining！餐廳環境優雅舒適，開放式廚房可以睇到廚師團隊用心製作每一道菜式，真係賞心悅目！今次試咗佢哋嘅Lunch Menu，每一道菜都充滿驚喜：！✨Lisa, Salicornia 煎馬友魚煎得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑，配上清新嘅蘆青海苔忌廉汁，真係令人回味無窮！✨Abalone Rice 呢個鮑魚飯充滿住主廚對祖母嘅回憶，鮑魚鮮味十足，飯粒吸收咗濃郁嘅高湯，真係好感動嘅一道菜！總括嚟講，Andō 嘅菜式真係好有創意，味道同擺盤都非常出色，服務亦 attentive，絕對值得一試！
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During a recent visit to Ando, we were treated to an impressive lineup starting with scallops and a selection of raw seafood. The scallops were notably fresh, perfectly seared to bring out their natural sweetness. The raw seafood assortment was equally fresh, each piece skillfully seasoned to showcase its distinctive flavors🍣Moving to the main courses, the line-caught Lisa was a standout. The fish was flaky and tender, paired thoughtfully with salicornia and parsnip which added crisp textures and subtle earthy tones to the plate. The Argentinian beef was another highlight of our meal—tender, juicy, and rich in flavor, beautifully complemented by aromatic signature rice.At Ando, each dish was not only a delight in taste but also in presentation. This restaurant proves to be a commendable choice for those looking for well-executed dishes in a sophisticated setting.
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