Appendix Coffee & Bar (已結業)

內裡裝潢很簡單，坐位不多，二人坐位只有平常的七成寬。而服務都好專業，亦會細心介紹每一道菜嘅食材同煮法K.O.L.甜中帶微微的莓酸，是Cocktail之選。味道特別，值得一試！Ham Croqettes麵粉、洋蔥、牛奶、煙肉加左牛奶炸的外皮，滋味一流，香脆不油膩，真的想再吃一個，食完喉嚨痛都値得丫。Egg & Mash好吸引既一款主菜，上有水波蛋，輕輕切開蛋黃汁就流晒出黎, 有蛋香之餘，而且入口即溶哦, Mouth drooling! Spring Chicken (Whole)令肉質嫩滑味道又濃郁，加上煎香的薯仔、青瓜醬和大蒜絲Sake Poached PearSake味香濃，雪梨凍配上分子料理，質感滑溜。Thick Cut Fries薯條配Wasabi Mayonnaise- HEAVEN! 有小小既芥末ge沙拉醬，令味道變得更豐富！

銅鑼灣滿街是人，要找個地方靜靜地休息一下，連鎖咖啡店已經不是個合適的地方反而讓筆者遇到這一處，在 銅鑼灣 的 Tower 535 裏有一僻靜的咖啡店 , Appendix Coffee & BarMenu ~Cold Brew : 入口有咖啡的醇香，一點也不苦澀，冰涼涼的口感使人舒暢 ~Avocado and Spinach Smoothie : 應該是用 oat milk 來打的，滑溜的質地喝出是帶重牛油果的香氣，依靠鼻子來聞才感受到微微的菠菜香，然而菠菜落在 smoothie 的草青味卻沒有難以接受的味道 ~本篇完 ~

走過怡東酒店附近，有很多大大小小的小食店和飲品店，但這次我想介紹的並不是那些小食和飲品店，而是在一座商業大廈的一間西餐廳。商業大廈名為 Tower 535，現今有很多商業大廈都是以英文命名，沒有中文名字，位置就近崇光百貨，大概由崇光百貨走到那座大廈只需10分鐘。餐廳的設計頗為特別，有一個bar位，有簡單的線條，另外有一些bar座位也是在這邊，我還以為還有些座位會在那邊，但原來主要我座位也是在另外一邊。我被安排在一個私隱度高的座位，為何說是私隱度高呢？原來這邊以二人至四人座位為主，大部份座位都有高屏風阻隔，那就不怕與其他人會尷尬地對視。另有一張六人桌，是高身的椅子，椅身以鐵造出來，加添格調。餐廳的食物種類並不多，相比其他餐廳特別的是，小食種類竟然比主菜和Cocktail的種類還要多，主菜只有三款，真是「貴精不貴多」啊。多數在西餐廳提供的Cocktail都同時有自創的cocktail和普遍的cocktail款式，但這間則比較特別，只有自創的款式，英語能力不高的我還真的不明白那些cocktail的名字是什麼意思，倒是增加了一份神秘感。 Thick Cut Fries with Wasabi

世貿中心行過小小原來開咗棟商廈，有幾間食肆，扶手電梯上到3樓，有兩間，今日想食西餐，就試咗電梯後面嗰間.....門面唔算好顯眼，見唔到個餐廳名，以為係coffee shop，實際上係主打西班牙菜嘅餐廳，亦好啱嚟飲野嘅地方。座位好有歐洲風格，好啱慢慢坐下傾下計，部份亦有差電插蘇，只係有啲二人位就較窄，唔太夠位放袋。餐牌有兩版.....主要係appetizers (small bites), main courses & desserts....似常Small bites較吸引，我吔兩個人就揀咗三款....Ham Croquettes : 呢個係Tapas比較常見，但都係唔易遇到好味嘅，呢度嘅就確實唔錯，唔會只係食到一團薯粉，火腿味都好香，好夠熱同脆口。Thick Cut Fries : 個樣好一般但好夠熱嘅粗薯條，特別在配上茄汁之餘仲有Wasabi 沙律醬，即刻唔同哂，雖然係沙律醬，但加咗wasabi就即刻一點都唔覺得膩，仲好match㖭!!Grilled Vegetables : 有洋蔥、茄子、意大利青瓜，上面再加了點餐廳自制嘅香草醬，賣相同配塔都唔錯，只係整體嚟講過油咗啲。Main

今日係happy friday，梗係要同同事慶祝下開心下! 今日我哋又去咗我哋嘅至愛 Appendix coffee and bar 食lunch ！我哋今次order左蜜糖燒雞，仲有溫泉蛋卡邦尼意粉！一如以往幾好食，溫泉蛋剛剛好， Max埋意粉度，味道同Texture都非常之good! 另外要讚一讚嘅係個蜜糖燒雞，雞肉鮮嫩，個雞皮又燒得脆。好似食得好Heavy咁，但係唔緊要，我哋order左兩杯西柚汁balance番。一個字，正👍🏻👍🏻👍🏻

呢日收工去左銅鑼灣覓食, 之前朋友介紹過呢間Cafe 好高質難得黎到CWB, 就要試下喇Cafe 係開放式設計, 一黎到就覺得好舒適, D 卡位又夠哂私隱, 不過如果座位闊少少就更加好, 因為男友人身形有d 大份枱邊仲有usb 頭可以俾客人叉電, 讚~!Menu, 其實我好多都好想試!Ham Croquettes呢個好似薯波既小食原來入面有麵粉、洋蔥、牛奶、煙肉,因為岩岩炸起, 店員好貼心叫我地小心食外脆內軟既口感, 加左牛奶令到佢好滑溜, 正呀Thick Cut Fries with Wasabi Mayonnaise我同朋友都好鍾意食薯條, 一見到個menu有就二話不說要叫薯條又係岩岩炸起所以好熱, 仲要係厚切, 不得不提個wasabi 醬好好味! 薯條配埋淡淡既wasabi 味真係好夾!Mini Burger雖然係Mini既burger, 但入面有酸瓜、牛肉、洋蔥, 好足料同埋個包係脆脆地架我至鍾意配埋個青瓜唔錯wo! 個青瓜食落甜甜地, 有驚喜, 又可以中和下口感Honey Roasted Spring Chicken食左一輪 small bites, 終於都到main cou

平日急速生活，星期六終可慢落嚟了。係銅鑼灣世貿附近 - Tower 535 內有間 cafe ，甘就岩了！ 開放式cafe shop，旁邊有擺放著酒吧檯、有高身屏風的2人或以上坐位，有私人空間亦都幾舒適，更貼心的就是旁邊有充電。 點了蜜糖燒春雞（半隻）套餐。 把切雞開後汁才留出來，可見烹調時仍保留肉汁在雞內。肉質很嫩連皮吃就又甜甜地又滑，美味！ 咖啡也有好幾種選擇。 伴碟的焗著仔灑了鹽又夠棯。 湯濃濃及最緊要夠熱，夠味職員很專業，落單快也很熟悉餐牌。 今日呢餐晤錯晤錯！

唔經唔覺，今天是除夕了，下午唔使上班，朋友就帶咗我去謝斐道535号果間Appendix cafe &bar 食個Lunch！呢間cafe 冇中文名，就在三樓，地方好乾淨，樓底又高，座位距離都好闊，卡座背靠好高好舒服，傾吓偈，唔覺嘈！午餐有set lunch有南瓜湯有凱薩沙拉香草大蝦意粉意大利炒飯凱薩沙拉生菜上面仲有隻半生熟開邊鷄旦！芝士碎混和沙律醬同生菜就好夠味！香草大蝦沙律，蝦肉頗新鮮，有甜味，而意粉混以橄欖油，有咬口而順滑！意大利炒飯配好多磨菇碎，好香，飯粒被忌廉汁包圍住，食落又係好香好特別！餐後來一杯Latte拉花，香噴噴的咖啡而且具有視覺效果！就在愉快氣氛下結束了這除夕午餐！

今晚享受左一間隱世優質TAPAS 店餐廳的桌椅非常優雅, 坐舒服之餘, 打咭一流!店員亦很貼心地為我們解説每道菜的食材和概念，經過商量過後, 點選左幾道菜, 而這2道菜真令人回味無窮!Pincho, Pincho我地選了三文魚味，包面上的三文魚非常大塊，側邊的酸忌廉配埋鹹香的三文魚，酸忌廉平衡丁油香的三文魚配，令到三文魚不會過溜，一啖放入口，非常滿足。Spanish garlic prawn, 橄欖油煎嘅蝦，隻隻爽脆彈牙，蝦的精華完全落於油內，再用麵包點一點香油，包口感脆口，食到‘kaka’聲，配埋香滑的帶少少辣的橄欖油，美味大爆炸呀。Beef Tenderloin, 燒Tenderloin烤至7成熟，切件後上碟，肉質鬆軟嫩滑，牛味頗濃，脂肪分佈尚算平均，肉汁豐富帶點脂香, 伴碟有燒蔬菜, 擺碟精緻，滿有藝術感, 脆口多汁

之前已經黎過呢間Appendix食lunch，印象良好，所以今次放假再黎回味一下！餐廳係半開放式設計，感覺都幾chill。由於當日下晝兩點幾先黎，所以未有太多顧客燒春雞配雜菜粒春雞燒得金黃香脆，雞皮薄脆唔油膩，肉質嫩滑，甜甜地，好味道哦！旁邊仲有香口嘅雜菜塊，夠晒清新健康辣椒蒜蓉大蝦意粉一上枱就聞到好香嘅蒜蓉味啦！大蝦有幾隻，好爽口彈牙！辣椒同蒜蓉份量適中，意粉炒得好香口，但係就略嫌油膩左啲，底下好多油喔熱泡沫咖啡奶泡好細滑，咖啡味好濃厚醇香凍美式咖啡咖啡味好重又夠冰凍

收工之後當然要和同事吃好東西吧，這次我們選了一間比較安靜的餐廳，外表像一間咖啡廳一樣。裝修充滿皇室風味，典雅的桌椅增添空間感。餐單的板子由金屬制成，整間店的氣氛相當配合。我們點了Ham croquettes，由洋蔥，牛奶，火腿製成。味道很特別，感覺有一點像酥皮湯的味道，外皮十分脆，而裏面卻是溫熱的餡料，口感有層次。另外，就是Thick cut fries with wasabi mayonnaise，除了普通番茄醬外，還有是特製的Wasabi醬，醬料不會太油膩，薯條十分香脆。Grilled vegatables味道都不錯，Nuts醬惹味，有意大利瓜和茄子等，新鮮爽口。最後，還有主菜Honey roasted spring chicken，燒春雞以黑白胡椒和蜜糖調味。表面鋪滿香草，除了賣相吸引，鮮嫩的春雞肉配上蜜糖，充滿bbq的味道。總括而言，想找個安靜的地方和朋友休閒地聊天吃飯，這裡挺舒適。

星期六終於去左同事一直大力推薦既餐廳，果然無令我失望!佈置現代化又型格，去到卡座無曬位，坐係BAR枱高櫈飲野望住Bar tender調酒，別有一番風味~我要隆重介紹呢款expresso martini，充滿咖啡香味既酒，兩隻味相輔相成，配搭得剛剛好~混合左70%N2,30%CO2，睇BAR TENDER整個時覺得好勁好神奇!見我地對酒都幾有興趣，BAR TENDER仲介紹左香港第一隻出品既GIN(撐香港野)!不得了!一聞覺得好香，原來係有白蘭花，芫茜，肉桂，檀香，陳皮等製成，難怪咁特別!酒精濃度係43度，女士飲都易入口，實在太香>///<大蒜薯仔湯蒜味唔太濃，剛好起到提味既作用~經理又好細心，卡座一有空位就幫我換枱，方便最近整親行動不便既我。而且卡座都設有USB插座供充電，意大利飯同烤雞都幾有水準，蜜糖雞個皮好正,甜甜地又唔膩~

今日係Happy Friday, 等朋友收工後，我地銅鑼灣食飯，飲嘢。。。發現了一間幾新嘅餐廳，地方雖然小，但幾開陽。。。坐位不算好多，但幾清靜，可以慢慢傾吓計❤️餐牌唔多選擇，但菜式都幾特別，貴精不貴多👍🏻Garlicia Padron Pepper $64不是一般嘅青椒仔，用海鹽去調味，送酒一流👍🏻Ham Croquettes $45薯波外脆內軟， 入面有火腿碎，好惹味Mini Burger $78唔好睇少呢碟青瓜，用了清酒浸製，酸得黎有酒味burger 嘅牛肉味好濃郁Honey Roasted Spring Chicken with Grilled Vegetables $158這燒春雞份量不少，外皮烤得好脆口，又少油，好Juicy Office Lady Bellini $98 淡淡的香臏酒味，很❤️Velvet Chocolatier $98杯邊係Espresso 粉，好特別

約了係銅鑼灣剪髮但時間還早於是附近找個地方吃午飯！ 得悉535 tower 有餐廳，於是過去了。 經過2條電梯後，便看到開放式的 《appendix coffee and bar》，旁邊有坐椅、酒吧椅等，而2人坐更有高身屏障擋著。 細心度很高，坐位有插座可充電！先來餐湯薯蓉，味道不錯！Honey roasted spring chicken (half) Grilled vegetable HKD 128 有半隻雞份量！ 皮層金黃色的緊緊的鎖住了嫩雞肉汁，Americano 跟餐加 HKD 5 每日一杯提提神！ 這裡原來也有晚市，主要是西班牙菜！曾經在西班牙本地團吃個green pepper with honey 好回味呢!

晚餐 · 2人放左工想揾間舒服嘅餐廳relax下，飲下野食d輕食，黎到呢間新開嘅餐廳，遠睇已經覺得靚餐牌野食選擇唔多，都係比較輕食嘅選擇，相反野飲選擇多d，好適合黎飲杯野傾下計嘅人。Apps Developer ($118)- Belvedere vodka, passionfruit, lime, ginger beer酒味唔算好濃，飲到passionfruit 同ginger 嘅味道，清新又好飲。Raspberry mocktail ($98)由於我唔想飲酒精類飲品，所以餐廳根據我嘅喜好，特別調配左呢杯mocktail，主要味道係 Raspberry，唔單止靚仲好好飲，好欣賞佢地嘅細心體貼。Spanish garlic prawns ($108)本來以為係一般嘅蒜蓉蝦，無諗過係咁特別嘅配搭，味道好好，必食推介Light crispy squid ($68)淨係睇個賣相已經值回票價，有wasabi mayonnaise同ink sauce 兩種醬料配搭，同樣係誠意之作。Ponchos Platter ($89)可以品嚐 6款西班牙小食，款款味道唔同，而且食材感覺好新鮮。強烈推薦嘅餐廳