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營業時間
*星期六及日(到會送遞服務)：09:00-17:00
星期一至五
09:00 - 17:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食完程班長之後，屈小姐同賴生黎到D2 Place行下街，點知咁岩D2 Place做緊美食展！身為飲食情侶小先鋒既我地，梗係要深入敵陣報導下啦！係行左差唔多一個圈之後，屈小姐突然係一個攤檔面前駐足停留，雙眼發光咁望住前面既野食！賴生走埋去一睇，哦！原來係Bagels 貝果包！唔難之得啦！個攤檔既女店主好好人，佢叫我地試晒佢所有Bagel先買呀！總共有4款味道比我地試，分明係Plain，Cheese，Blueberry同Spicy!Plain ： 純粹係原味Bagel，不過呢度同Bagel比我地食開果間係冇咁有咬口既，因為冇左面果層硬皮既LayerCheese : 放入口一咬就已經勁重既芝士味滲出黎，好似落左幾十斤芝士咁，超香！成口都芝士味！Blueberry : 甜甜地~ 係藍莓既甜味，不過芝士味比我地既衝擊力勁好多！Spicy : 初初食落冇乜辣味，有D似食緊Plain，但當你一吞之後，D辣味就係喉嚨滲番上黎！都幾辣下，正如店主咁講，唔太適合女仔食可惜冇Sesame果隻試！跟住我地仲拎多塊Plain試埋佢既Cream Cheese添！我地試左Black Truffle Cream Cheese! 真係好重好香黑松露味！我地好想買嫁！但Cream Cheese太邪惡啦 (對我地呢啲聲稱減肥人士黎講⋯⋯)最後，我地買左1包4個Cheese Bagel ($100/4pcs)食！我們都是芝士迷！一人2個拎番屋企請埋屋企人食！係度分享一下屈小姐既私人食法先Cheese Bagel :4.5⭐️本身個Cheese Bagel就整無面果層有咬口既Texture，不過芝士味就相當相當相當濃，食得多可能仲覺得有D重口味同油膩添！所以屈小姐巧妙地加左隻DIY水煎蛋夾住，中和番佢濃烈既芝士味，仲易入口左添！建議大家都試下#BagelMania#行行下都見到好西#好運程度滿分#愛上食包包都是因為妳#芝士控#想像每天與你一起在家嘆早餐的日子
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/<Bagoes>💂🏻The New Yorker($70)▪️🙋🏻其實係咁啱之前Bagel Day去拎我個2個Free Bagels @bagoes_hk🍔順便去試埋依個三文治，原來試左個同上次一模一樣嘅味😂...然後好希望有人會睇晒，事關今篇有d長😂🤔🍞👉🏾😹個環境5好意思影好耐，影5到張靚相😿🙏🏻-🙂之前係 #Bagelsalley 到食一個bagel Sandwich索價($70)覺得有d高，但依到個餡料異常豐富飽滿😵👍🏽🖐一手拎住泥影相都有d難度，同喪bi 醬同汁🙀🙊但老闆話其實每個bagel無論個spread定餡料都有規定個份量！所以我個兩個淨bagel嘅cream cheese餡多到爆出泥，失晒控，好creamy😋{{{{如果cream cheese層醬同bagel連為一體咁計，完全係3:1咁厚😱上下兩層夾中間！}}}}-✔️揀左Everything Bagel😍混合左乾蒜，芝麻，罌粟籽，比原味多左份芝麻香，同多左層小顆粒籽嘅口感。👉🏾今次個貝果焗得更外脆內軟韌😻質地紮實，有嚼勁🙈係我超仲2嘅口感，包控注注意la。(👶🏻佢從來5太食包類，難得咬左第一啖都大誇出口話:好-食！)🤔老闆都有問我依到同bagelsalley作比較，我地話依到好食d，佢話可能另外個邊個烘烤時間未夠耐，而且今次焗完表面比較深色😎脆卜卜✌🏾️-{🐮煙燻牛肉，芥末醬，酸瓜，蕃茄，瑞士芝士，火箭菜，忌廉芝士}👉🏾上次嘅薄切煙燻牛肉層係疊得多d但溫度偏凍🤔今次配合得幾好，可能焗個時間掌握得較好，略帶鹹香肉味，但不算好特別，有d似火腿😂👉🏾酸瓜蕃茄片🍅都係得一塊😩但有水份嘅👍🏽令整體fresh d，濕潤d。👉🏾下層塊貝果搽左黃色嘅芥末醬，以為係青色wasabi個種添😗上層就搽忌廉芝士。👉🏾今次瑞士芝士陣芝味仲出過上次☝🏾️🧀🤔係咪因為溫度熱d會出d。-🌸年輕老闆好好人👫送左Snapple peach tea & Garlic bagel chip，我都有d唔好意思收😝但對食物真係零抗拒🙏🏻👉🏾其實依到有d似貝果工場😂好似每日新鮮做bagel嘅地方，所以正常應該係拎走食，因為根本無地方，那裡只有一張電腦枱🙈✌🏾️^_^但老闆都好好咁比我地堂食👀仲講笑咁講話:時不時都會有人坐係隔離到食住bagel倍佢工作😁
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雨過天晴的星期日早上，睡得日上三竿實在太浪費。手中的是和平日一樣的咖啡，但終於有閒情逸致來慢慢的啃bagel和看書。前一晚在旺角逛街時，用UberEATS 叫了Bagoes 的一件"Bagel + Spreads"。早前在Green Common 吃的都是這家的出品，質感貼近正宗的 new york style，不過款式有限。Back to basic，這回吃的是經典原味，配的是自家的cream cheese spread。 不像得R&R Bagels 或 Yo Bago，Bagoes 不是以餐廳形式經營，有點像Schragels 般只是自設廠房，供貨給多個零售點或是透過外送服務送到客人手上。零售點多數是咖啡店，港九於界都有，不過總是覺得直接從店方買到應該是最新鮮吧。 拿到速遞後，拆開包裝紙看一看。咦，是冰冷的。所選的spread 是Honey & Pecan Cream Cheese，預先已塗抹在上下分半的bagel 內。或許是冷凍後的緣故，上下半要使勁的扭開。如果真的是打算立刻享用，還得在有翻熱設備的地方吃，拿上手的溫度是冷、不只是放涼而已。沒關係，打算是翌日早上吃，拿到時不是溫熱，就不會在倒汗水影響bagel 的口感，算不算因禍得福？ Bagel 和平常吃麵包不同，解凍和翻熱的過程可以很講究。明顯的不同就是密度較高，製作過程中用上高筋麵粉和用熱水煮過才烤焗。用微波爐翻熱的話，切記不要見它密度高而叮得久，反而會愈叮愈實的，因為這翻熱方法只會抽乾bagel表面的水分，愈乾便愈硬實。翻熱前先在室溫自然解凍大約15分鐘，再叮大概20-30秒便行。當然可以蒸，水分更能滲透其中，不過吃個bagel 都要開火的話，未免太誇張吧… 適當地翻熱不會令bagel 突然變軟腍，因為材質本是如此，並非未解凍所致。摸上手時脆而挺身的表面下微帶軟腍，就是最佳的享用狀態。表面具光澤感，在自然光下閃耀著。原味的bagel 赤裸裸的，外表以至味道都沒有芝麻、罌粟籽等掩蓋，最能吃得出麵粉香。質感煙韌有致，未算是吃過的最煙韌，咬下便看到上半有些頗大的氣孔。煙韌的口感是特點但不是成敗的全部，質感我認為是處於中上水平。 原味不等於味寡，主要的提味就交給內裡的cream cheese spread。有想過加錢轉黑松露的spread，但味道沒什麼驚喜，因此點上了未嚐過的Honey & Pecan Cream Cheese。淡啡的顏色主要來自弄碎的胡桃 (pecan)，特地拆開來看會留意到顆粒和果衣。吃下的口感完全不油膩，質感較普通cream cheese 厚實，綿滑中還帶點胡桃粒的香脆。胡桃就是pecan pie 的pecan，有點像核桃，形狀和味道都相似。帶蜜糖芳醇的香氣之餘，還有丁點肉桂的餘韻，甜度適中。 吃個bagel 真的需時去慢嚼，沒咬爛便吞掉應該會消化不良吧？很愛口感煙韌帶勁的食物，幾乎全都是碳水化合物成分很高的，bagel 都不例外。又愛又恨的bagel，比漢堡包稍大但真的飽很多，要慎買慎吃啊。
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我是麵包精。我強調，是精，不是迷。因為我只偏好西式麵包，重煙韌口感及強麵粉同麥味的。其餘那些港式，台式，日式的，我都不太好感。因此我才認為自己是精於辨別某種麵包的味道。西方麵包方面，一般法包，拖鞋包，比高包，酸種麵包等等，我都非常喜愛，尤其是酸種麵包及比高包，那種煙韌是無可取代的。比高包不難找，普通的咖啡店同超市都有售，簡單配上忌廉芝士已經是完美的早餐。可是，一般在街上找到的都是虛有其表，實際只是普通麵包。為了品嚐最正宗的比高，我決意在這訂了六個不同口味的比高。六款不同的比高，別具特色。藍莓、原味、乾番茄、洋蔥、竹炭同罌粟籽。款款都飽滿脹脹的，真材實料的，按下去會彈回來的麵包香港少之有少，麥香同口感已勝數百小店。用藍莓配上熟成牛油果，藍莓帶微甜，令人開胃。比高質感鬆軟有韌感，比起外間的更有嚼頭，烘脆後外脆內軟並有麥香，加上藍莓的甜，整口都像參加味蕾的派對，有莓甜有麥香，口感又豐富，值得一買再買
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小妹在新一期雜誌中，看到了一間網上訂購的bagel店-bagoes，抱著再接再厲的精神，小妹便遊説了同愛bagel的友人一起下訂單。整個購買過程也是十分方便，於delivery.com登記後，在bagoes的商品中選了想要的，下了訂單給收貨日期後，整個購買流程便完成了。Bagoes的bagel全是人手新鮮製作的，而且為了令bagels吃下更富韌性，搓成的bagels都要經一日發酵的，因此想下訂的孩子切勿“臨急抱佛腳”哦。與友人合訂了12個bagels $245( 除了plain, poppyseed, everything外，我們還要了blueberry)，bagel sandwiches$54, speads$45 (plain cream cheese , honey and pecan及spicy cheddar), bagels balls $45及 bagel chips$27。Smoked salmon supreme$54: Bagoes有beef, salmon及spicy hummus(v) 兩款肉一款素可選，小妹選了salmon那款，而bagel則選了plain。這次是與同愛bagel的友人一起下合訂的，約了在她家“分贓”。甫打開包裝，bagel sandwich 還是原好無缺的，沒有壓扁或出水的狀況。渾圓亮澤的plain bagel，中間夾著滿滿的挪威煙三文魚，cream cheese, red onion, capers及rocket，令人心動。急不及待的咬一口，bagel表面煙韌富嚼勁，而內裏則帶點綿腍。sandwich內餡的配搭非常恰好，底和面的bagel均被厚厚的塗上cream cheese，rocket新鮮沒有臭青味，smoked salmon魚油滿腴，中間夾著的capers為整個bagel sandwich給了畫龍點睛的效果。 吃下，先是bagel香香的包氣，再來則是cream cheese的清幽芝香，煙三文魚點點的燻氣及魚脂香，最後則以capers的酸氣作結，層次細膩而完整，令小妹吃得滿臉幸福。翌日早上，小妹試了blueberry bagel，吃前先把bagel 放到預熱了的焗爐烘焗6分鐘，烘焗期間，整個廚房都是滿滿的包香。甫拿出blueberry bagel，在面頭厚厚的塗上plain cream cheese，包身的熱力令cream cheese輕微的溶化，緩緩流入包身氣孔中。咬一口，bagel表面亮澤富韌度，Bagoes的bagels是有生命的，包身並不是一味的死實，吃著吃著， 包內的麵粉香是憂憂的滲出來的，感覺與先前吃過另一家的bagel店分別甚大了。blueberry中的水份滋潤了包身，為整口bagel甫添了一份酸甜的果氣。塗上的plain cream cheese，更把bagel甫升到另一層次，奶脂香滿滿的停留在口腔中不散，早餐是整天的活力來源，吃罷這麽令人回味的bagel，頓覺整天的心情都處於愉悅的狀況呢。小妹為姐姐預備了plain bagel配honey and pecan，向來有賴床習慣的姊姊把bagel拿到公司才吃，據姊姊稱bagel拿出來吃時，honey and pecan當中的甜香及玉桂香，令坐在姊姊身邊的同事都紛紛左顧右盼，找出香氣來源呢。小妹也試過honey and pecan cream cheese， 其甜氣真的與包類食品很配哦。Everything: 隔天又再吃Everything 配spicy chedder。輕烘烤過的poppyseed及sesame，那屬於nuts獨有的堅果香散發到整個廚房都是。Bagel再度沒有令小妹失望，麵團的質感還是內柔外韌， 小妹向來都是好辣之人， 塗上的spicy chedder cream cheese， 因加了車打芝士，令cream cheese的芝士香更是濃郁，配著那平易近人的辣氣，吃著甚感風味，非常欣賞chedder和辣椒的配搭，推介推介。Bagel balls$45：bite size的 bagel ball，中間被塞滿了fillings， 小妹選了nutella。bagel版本的泡芙， 咬一口，nutella緩緩流出，外韌內則是令人難以抗拒的nutella漿。個子小小，最適合tea time時拿來吃，為辛勞了大半天的自已來個小緩衝。Bagel chips$27: 把bagel切得薄薄的，在上面塗上garlic後放入烤爐烘到金黃。厚到金黃的bagel片看起來如厚切薯片一樣，內裏的水份都被烘乾了，就如在風中飄揚著的裙擺般微微曲起。咬一口，bagel chips酥脆香口，食味有點像蒜蓉法包，但由於bagel較法包相對滑身，吃下不會像吃蒜蓉法包般多吃會割損口腔。 這個bagel chips在小妹家很受歡迎，一個晚上已被清光了。小結，小妹先前吃過另一家bagel店，得出的結論是失望的，後來帶著永不放棄的精神，我想…我找到了！ Bagoes的bagel是小妹至今在香港吃過最令人滿意的bagel，若孩子們也與小妹一樣是"bageladdiction"的話，bagoes會是你們必試的bagel 店。
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