Bakehouse

營業中

休息中

🥐🥖 ☕️營業時間08:00-21:00。這分店只有外賣烘焙產品和外帶咖啡，沒有堂食的空間。這家店主打酸種酵糰和各種酥皮，當中以牛角包和葡撻最具人氣。🚶🏻‍♂️之前每次中午或下午茶時間經過，門外每次都會排長龍，粉絲們會等新鮮出爐的葡撻。Ps 葡撻仲要有限購，每人每次最多買6隻。🕰週六的上午11:15，無需排隊，店內的櫥窗上已放滿了各款烘焙產品。😋即使下一刻我已約了朋友吃中午飯，但這刻的我都想先吃一個酥皮葡撻🤤買！！！🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢<Sourdough egg tart 葡撻 $12>直徑大約4cm高大約3cm大概3-4口就食晒。🥲雖然不是上一秒出爐，但都好暖，即食剛好。酥皮依家好香好脆，一咬落去，即刻一片一片就碎出嚟。而蛋漿就幾有蛋味，可能因為係葡撻，所以都屬於偏甜。$12一個，不用排隊的話都可以嘅。但若要排一個鐘，我就不了，多謝。<Sourdough baguette 酸種長法包 $28🥖>直徑大約4-5cm請店員幫忙切把這長棍切成片，他們把長包放入機器裏，2分鐘後便切成薄片，倒入大紙袋裏。切完的大小大概是用來做 party finger food食芝

前兩天買了幾款面包回家品嚐，滿心期待, 其中一款sourdough baguette, 因為買的時候店員問是否須要幫忙切片, 心想他們切一定比我在家切得靚及方便些, 所以我也就讓她們幫忙代切。怎知一回到家打開紙袋一看, 給她們嚇一跳, 全部給我切成一小舊一小舊似的模樣, 完全是不適當的切法, 心想不橫切但最起碼也是斜切吧, 再細心看一下內裡的氣孔也不夠多, 心也即時涼了一截, 先試一小口未翻焗的, 😵.....硬實到跟石頭似的🤧, 好吧, 可能要噴水翻焗才可以, 那我就再試一下吧, 結果也是令我失望, 皮不脆心又硬，勉強吃了兩小片, 小點牙力也不行, 脷也給刮損😭真的從未吃過如此難吃的baguette, 肯定不會再有下次, 真想不到普通面包店的還好吃過他們的佰倍😅*利申：自己也有自家制酸種面包的經驗

🕖時段-星期一下午放假係尖沙咀行街 3點幾經過bakehouse難得地只有幾個人排緊 即刻gogogo💨💨 (平時經常排好長龍要等20-30分鐘以上)_bakehouse除了人氣sourdough egg tart 仲有好多其他bakery選擇 下次有機會再試😛_▫️Sourdough Egg Tart $12諗住試下佢最有名的酸種葡撻 點知咁早已經無哂😂 staff話可以比錢訂左先(6位起) 一陣4點左右出爐之後來取 最遲可以9點拎都得因為之前幾次傍晚經過都sold out 所以今次難得可以買到就同朋友各訂半打😄一盒可以剛好整齊地放到6位 個tart賣相唔係特別好睇 不過真係好好味🥰🥰 我返到屋企有翻熱一下 酥皮香脆 蛋醬好smooth😋😋_🍽環境尖沙咀分店只做外賣 無堂食座位

呢間開係尖沙咀海防道既bakehouse ,見唔係好多人就即刻去買件黎試下。買左酸種葡撻,順手買番件冬甩🍩食 （全因個樣好吸引）其實佢仲有其他甜品都好吸引呀～買完順勢去左海旁食,Chill 到呢～·酸種葡撻，好香，牛角包咁既酥皮底係幾得意，如果叮熱食會更好～抹茶冬甩- 外面好鬆軟，內裏爆餡，抹茶唔係死甜，不過真係好大個，食完會好飽🤣應該買埋牛角包🥐試下🥹🥹🥹 都算幾好食既，試下ok 的，其他甜品定價就貴大少少🤏

一早聽過Bakehouse蛋撻嘅大名，相信好多人見到呢張蛋撻相都忍唔住流口水今次來到尖沙咀分店，去到門口已經有一條長長嘅人龍，擔心排到自己已經賣曬好彩排左大概15分鐘就到我地，難得來到我地就叫左6件，一次過滿足曬賣相真係好靚好開胃，焦香嘅表面配上絲滑可口的撻心，正！一咬落去，酥皮鬆化，撻心滑溜，仲聞到蛋香，如果係新鮮出爐，應該會更加好味，更濃蛋香！如果成日有Bakehouse蛋撻做下午茶，配上一杯熱茶，真係好幸福

#葡撻 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️雖然本身我係一個冇話好鍾意食葡撻嘅人，但聽到呢間 @bakehousehk 咁出名個個都話好食，咁就梗係要潮聖下啦，雖然賣相麻麻，但喂又估佢唔到真係幾好食喎！⭕️個蛋好滑仲有啲流心感覺⭕️佢有勁多唔同款式既pastry未試過但聽講都好食⭕️葡撻奶味好重好岩我口味⭕️甜度岩岩好食到我停唔到口⭕️外面係酥皮包住啖啖蛋漿好正⭕️地區性來講價錢唔係貴總括來說，去開尖沙咀係要試下呢間！

日日咩時段都排長龍嘅bakehouse~我哋大約排咗20分鐘終於唔使過海去中環買啦店舖唔算大～有即磨咖啡提供～2/3係廚房1/3門面冇堂食個個都係買外賣返去慢慢品嚐買咗3個Sourdough egg  tart個人覺得sourdough egg tart 最好食～如果鍾意甜嘅其他選擇會更加適合～Egg tart酥皮好香牛油味唔會乾唔會散～蛋撻餡比平時嘅蛋撻略甜有焦糖味~唔會油膩～如果新鮮熱辣出爐即食～應該會仲香仲好味

🤰🏻今朝晨早出咗尖沙咀，咁啱經過Bakehouse，嘩！正呀！無人排隊！唔係唔立即衝入去買返一打先走呀嘛？Wow! 琳瑯滿目嘅pastry啊🥧🧁🍰，每件都好吸引，有咸有甜，任君選擇。千揀萬揀最終揀咗以下兩款。1️⃣ Strawberry vanilla danish ($36)漲卜卜閃閃炩的外型十分可愛，一眼就看上它了😍。丹麥酥好重好有份量，裡面一層層的，外酥脆內香軟，甜度剛剛好，吉士醬厚滑清甜，士多啤梨🍓都好香好新鮮。雖然我等到夜晚先拎出嚟食，但賣相、味道同口感仍然很高質素👍🏽。如果新鮮出爐即刻食嘅話，一定更加無得彈！2️⃣ Apple crumble danish ($30)隔咗兩日我先有機會食，因為放咗入雪櫃，所以要放入焗爐焗熱返先食，一出爐香噴噴的，口水都流埋🤤。哩個丹麥酥亦係好贅手同有份量，外脆內軟，甜度適中，蘋果🍎好香甜，份量都好多，當中帶有陣陣清香的肉桂味，超好味👏🏽！食咗一半已經覺得好飽了，下午茶☕️再食埋另一半！身為肉桂粉絲，個人比較鍾意Apple crumble danish👍🏽。下次會試埋佢哋嘅signature咸蛋黃葡撻！

雖然好多人都話bakehouse既麵包好食，但因為門口經常都大排長龍，所以一直都無機會去試但今朝咁岩去開尖沙咀，見到無人排隊，就即刻諗都唔諗就入去朝聖啦Double chocolate cookie個曲奇冇咩驚喜，普普通通，好似mrs field’s既好食d葡撻佢既葡撻係最出名，本身為食貓都無咩期待，但點知食完之後，真係有驚喜，真係幾好食除左個蛋夠哂味之外，佢個撻都有d焦糖味，甜甜地，非常好食而且都算幾鬆脆下次再經過，試埋其他麵包先😋

作為新界人嘅小編，由佢係灣仔勁出名，大排長龍嗰一刻，就一直都好想試，而家終於係尖沙咀開分店，梗係要走去朝聖下啦🤣嗰一日係啱啱開舖冇耐所以唔係好多人排隊，無論外牆裝修定係內裏，都有一種瞬間去咗外國嘅感覺🇫🇷餅店係由前四季廚主理，主打酸種蛋撻同招牌牛角包打響名堂。招牌牛角包（🌟99.99/100）💲20拎就返屋企凍曬，可以放入氣炸鍋180度5分鐘，一拎出嚟牛油味極香，一咬落去香脆無比，牛油味極濃，內裏有完美嘅蜂巢狀👍🏻👍🏻酸種蛋撻（🌟98.88/100）💲12牛油味極香嘅撻皮燒至微燶酥脆，蛋漿極嫩滑，蛋味濃郁和焦糖香味，甜度剛剛好

呢間嘅sourdough egg tart有幾出名相信唔洗我講🤭 尖沙咀呢間舖頭一開個時又要大排長龍😂之前其實我都食過佢哋嘅蛋撻，今次嚟試吓佢哋嘅original scone ($18)🤪首先個scone都算係正常偏大嘅size，一打開牛油香已經撲鼻而來，真心口水都流埋出嚟😍係屋企用焗爐仔整返熱之後鬆餅外面脆脆地，食落去都好香牛油味好鬆化，一啲都唔會乾🤤味道亦都唔會太甜，食完一個都唔會太膩，真心高質👍🏻如果可以嘅話不妨搽啲clotted cream/jam，加杯breakfast tea，咁食絕對係個good morning🙌🏻

自從食過呢間嘅signature egg tart後，每次經過bakehouse都會望吓條人龍長唔長，難得星期日嘅下午見到得幾個人排隊，我當然立刻加入啦😆 排咗幾分鐘就到我了🤩 由於屋企比較多人，所以今次買咗一打Sourdough Egg Tart、兩個Croissant、一個Strawberry Vanilla Danish、一塊Chocolate Cookie😋🤤 Sourdough Egg Tart🥚 $12@1Bakehouse嘅名物——Sourdough Egg Tart❤️ 呢個葡撻嘅酸種酥皮層次分明，咬落酥脆唔油膩，蛋漿焗到金黃色，再加埋蛋漿面頭嘅焦糖，又香又甜又滑，一次過食兩個簡直係輕鬆😆😋🤤❣️ Croissant🥐 $20Double Chocolate Cookie🍪 $20Strawberry Vanilla Danish🍓 $36牛角包同樣做到層次分明，酥脆可口又夠香，食落仲好有咬口，不過真係要比少少力去咬😂 Double Chocolate Cookie好好味😋❣️ 請原諒我忍唔住食咗先影😆 朱古力味好重，佢唔似而家好興嘅流心曲奇咁食落會爆漿，但係佢做到外脆內軟

🚦Bakehouse（尖沙咀）之前已經去過灣仔嘅Bakehouse分店😋食過嘅都好唔錯，評價好高‼️食今次就特登一試尖沙咀分店限定嘅菠蘿包🧡🍍Salted Egg & Caramel Custard Bolo Bao🍍$225/10【係咪我唔好彩】呢個出乎意料之外，有啲失望首先係佢嘅鹹蛋黃味一啲都唔重同吉士冇互相平衡，反而係有少少太甜只係有非常淡嘅鹹蛋黃味而且最令我錯愕嘅係佢嘅包體非常之空氣冇乜實感，唔係好似佢其他酸種包咁而且菠蘿皮唔脆，無論係味道定係質感，存在感好低🌰Walnut & Fig Sourdough🌰$368.5/10【真材實料】乘申我隔咗一日先食所以有少少乾咗🥲唔關佢事但佢嘅質感係好典型嘅酸種麵包，有回彈而且質感係幾紮實嘅除咗入邊嘅合桃同埋無花果，成個包嘅味道都好有麵粉香最欣賞嘅係無花果甜度適中🥰如果再多啲合桃就好啦🥳我諗如果我唔係隔一日先食嘅話會有外脆內院嘅效果！整體7.5/101️⃣除咗菠蘿包之外，我覺得整體嘅CP值都幾高🫶質素基本上都有保證2️⃣一開始的確要排好耐，但到而家已經基本上派少少就已經買到，再加上遲啲銅鑼灣同赤柱都會開分店，夾埋就會有五間！3️⃣三間分店都試過買，每間

難得Bakehouse 無大排長龍（當時為平日下午兩點半），即刻買番兩個包先！🥯Plain Scone $18有牛油香，質感唔粉，唔算痴牙，比較有咬口，外皮有少少脆，不過我唔係特別識欣賞Scone，所以唔會翻兜。🥯咸蛋焦糖菠蘿包 $22麵包鬆軟，餡料都幾多，本身以為係咸味，點知原來酸酸地，可以平衡菠蘿包嘅甜，幾好食。最出名嘅蛋撻今次買唔到，店員話要買六隻+等半個鐘，咁唯有下次再戰！📍Bakehouse (尖沙咀)尖沙咀漢口道44號地下

成日大排長龍嘅人氣bakehouse 經過十次有九次都因為太多人而冇買今日好朋友話見到冇乜人 即刻買咗請我食🥺感動～▶️Matcha doughnut ($38)Doughnut非一般中間空心嘅樣貌 而係入面爆晒餡嘅炸圓碌碌doughnut面佈滿咗白砂糖 搞到成手都係🙈🍵抹茶苦士餡味道非常濃郁 唔知點解食落少少苦又帶酸？可能因為我焗熱左佢嘅關係😂但係ok嘅 比較欣賞係麵包好鬆軟🍞另外食落亦冇想像中甜～一個都算大個 所以最好同人share▶️Sourdough egg tart ($12)呢個係必試啦 基本上個個都一定買Size其實比預期細 同埋個形狀有啲Irregular😗同樣焗熱咗食 攞上手超淋切開可以見到佢個皮分開咗4-5層 食落個蛋好eggy好似布甸咁 甜甜地而香蛋味🥚不過個皮好似冇人地講咁酥脆？同一般葡撻差唔多但係幾鍾意佢個蛋好似同撻融為一體咁🥧完整嘅感覺雖然感覺冇人地講咁好食Sourdough egg tart可能俾人感覺健康啲嘅 而doughnut就係食佢好軟嘅口感係好食嘅👍🏻但係未必會再買 因為價錢上遍貴🥲