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電話號碼
23600801
開飯介紹
其現代法式菜餚展示了法式餐廳美食的精髓，配合富藝術感的裝潢及海景，巧妙地打造出巴黎風情，帶來浪漫滿分的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
上次約了住澳南的一位朋友，吃過在澳南開的一間東南亞餐廳。今天晚上，到他輪席做東，他說澳南海濱旁，有一法國菜餐廳，可以一試，就應了他的約。Bistro La Baie，開在澳南海濱，面對著澳藍大橋。餐廳分有室内和户外座位，賞橋景或在室内聽著音樂進餐，就悉隨專便了。餐廳採用歐陸裝修，色調優雅，顏色與海邊的色調協調，十分之舒適。一坐下，就想到法國名湯 - 洋蔥湯，心想在這裡沒可能沒有。再看餐牌果然是有，我們異口同聲都說，法式洋蔥湯非常難處理得好，就首先點了，看看這餐廳的功力，去到那個階層。French Onion Soup 法式洋蔥湯，這餐廳果然當得上法國菜餐廳，這湯真的有水準處理得很好。洋蔥是靈魂之外，還加了口感細滑的瑞士格魯耶爾芝士Gruyere Cheese 配在一片多士上再焗，與傳統的酥皮，是更上一層樓的滋味。Charred Eggplant Dip 烤茄子沾醬很特別，是塗在酸種麵包上吃的一道素菜。烤過的茄子打碎得幼滑，感覺沒茄子的口感，帶小小的酸味更加開胃，加了初榨橄欖油、红石榴和香草，顯得這道素菜，更鮮甜幼滑。主菜點了Rib Eye 肉眼牛扒，配菜是薯條和烤蒜。Medium 這餐廳完全掌握得到，肉身粉嫩没出血水就是成功。而薯條份量也充足，將那烤過的蒜頭，塗在肉眼扒上吃更見好味。French Carbonara 法式卡邦尼扁意粉。傳統的卡邦尼意粉比較乾身，忌廉之外還有蛋黃成分。但這餐廳的法式卡邦尼扁意粉，卻用上整只半生熟的流心蛋，伴起來就顯得多汁 creamy 和掛汁了。煙肉再配搭忌廉芝士汁，令這法式意粉添上滑溜芝士香味濃烈，個人認為比意式卡邦尼意粉好吃。甜品今晚來個法式橙酒可麗餅 Crepes Suzette，這是法國出名的甜品，軟綿綿的可麗餅加金寶脆脆，浸在橙酒裡，不太甜而橙酒味香濃，加點鮮橙汁的甜味，令整碟甜品更見出色。飲品點了Elderflower Apple 是一杯由西洋接骨木花、蘋果汁、肉桂茶和梳打水混合的無酒精飲品。Cucumber Gimlet 卻是這餐廳招牌的雞尾酒，由青檸汁加氈酒組合而成。完美的一餐法國菜，這餐廳其實還有很多款菜式，例如法式田螺法式田雞腿等，都相當吸引下次來一定要試試。
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周末約了朋去去位於將軍澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一間主打精緻法式料理的餐廳，店內的裝潢高級優雅，採用經典歐陸風的藍白啡設計🤍牆上的掛畫到輕紗裝飾的燈，情調十足。餐廳環境開揚舒適，亦設有室外座位，可以帶同毛孩一同用餐🐕🐈一邊欣賞海景一邊用餐，好愜意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168單靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已經夠鮮味，再將青口在白酒中煮熟後，青口盡吸酒香，變得更加美味，酸麵包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士漢堡 | Wagyu Beef Burger $198麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，和牛漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍中間夾有焦糖洋蔥🧄及醃青瓜中和油膩，非常正👍🏻👍🏻更配有薯條🍟，非常豐富🥰牛油檸檬汁烤盲鰽魚 | Grilled Barramundi Meunier $218魚肉很厚肉，烤好的魚肉外皮微微酥脆，內裡入口嫩滑又多汁，配搭牛油和檸檬汁調味，可以去除魚腥味之餘，又清新解膩；魚肉底下放滿法式炸薯塊🥔，薯塊盡吸牛油和檸檬汁，很入味😍配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀芝士炸蔥薯蓉 | Potato Aligot with Fried Shallots $58份量不少，薯蓉裝得滿滿，薯蓉口感香滑軟綿，混合著濃郁的芝士味道，yummy‼️炸甘筍羽衣甘藍 | Roasted Baby Carrot & Kale $68油炸後，羽衣甘藍去除了草青味😍口感香脆可口，而甘筍仍然保持爽脆，廚師加入了白酒烹調，配搭蜂蜜牛油醬，是一款開胃配菜。特飲 | 𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹Elderflower Apple $68由蘋果汁、蘋果茶、接骨木花糖漿及梳打水混和製成，味道清甜又順口😊Aloe Vera Punch $68蘆薈賓治由菠蘿、橙汁、石榴糖漿及梳打水混和製成，味道清新解暑🥰🏖
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𓄲 𓄲 𓄲 坐落於將軍澳Monterey海濱的Bistro La Baie，以典雅華麗的裝潢營造濃厚歐陸氛圍，從牆上掛畫到輕紗裝飾的燈具，處處細節盡顯浪漫情調。餐廳主打精緻法式料理，適合約會或小聚。 𓂑 Mussels $248鮮甜肥美的藍青口，以白酒蕃茜忌廉汁烹煮，醬汁醇香惹味，搭配酸種麵包蘸食更是一絕。還有金黃脆炸薯條，蘸茄汁或青口汁皆宜。𓂑 Duck Confit $228油封鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩不柴，佐以油香豐潤的原條香腸及燉煮扁豆，傳統法式風味飽足感滿分。𓂑 Seared Chicken $218必點推薦！三黃雞皮煎至薄脆，皮下油脂甘香，肉質保持嫩滑。薏米飯吸飽湯汁，搭配黑松露泡沫，香氣層次令人驚艷！ 𓂑 Chocolate Ice Cream $35飽餐一頓過後，肚子也沒太多空間進食甜品。點了單球雪糕，是巧克力醇厚的石板街，以Petit size的甜點為盛宴畫上完美句號。一頓融合法式烹飪精髓與海濱悠閒的饗宴，絕對值得專程到訪！𓄲 𓄲 𓄲
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呢間法式餐廳環境真係超級靚佢嘅燈光好柔和，同埋好有氣氛我哋五點左右去食early dinner 職員都係超級友善，同埋積極介紹有咩promotion 例如我哋去嗰幾日係星期四，所以生蠔又$50/3隻，我哋就叫咗六隻試吓啦跟住1664嗰隻啤酒第一杯有優惠價16.64，簡單啲嚟講就係$17一杯，如果同朋友嚟飲番杯真係唔錯另外Apple side叫兩支又送風扇仔實在太誇張了吧！除左生蠔我地仲叫左法式卡邦尼意粉、和牛burger、仲有法式可麗餅，浪漫既early dinner 禮成🩵
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Bistro La Baie，真係令人有返法國小餐館嘅感覺，裝修充滿浪漫法式風情。坐底咗覺得好舒服，好有度假feel，最啱同朋友chill住嘆餐好嘢。我點咗法式卡邦尼意粉、白酒煮青口同埋法式紅酒燉和牛頰肉，簡直令人回味無窮！卡邦尼意粉超creamy，蛋香同芝士香撲鼻，麵條煙韌掛汁，加埋少少黑椒，真心滿足。白酒煮青口一端上枱已經聞到香濃白酒同蒜蓉嘅味，青口新鮮肥美，醬汁撈埋麵包食一流。紅酒燉和牛頰肉，肉質真係入口即溶，紅酒香滲晒入去，配埋滑滑薯蓉同烤蔬菜，好有層次，食到最後一啖都唔捨得。整體嚟講，無論係食物質素、環境同服務都好有保證，加埋法式法式設計，打咭影相一流📸。去Bistro La Baie食飯，真係好似飛咗去巴黎咁，小資一樣玩得到法式享受❤️。不論情侶定三五知己都推介。
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