Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (已結業)

向來對嘗試奇怪食物有鋪癮嘅我自上次試完芫茜心太軟之後最近又要出動啦😆今次專程為咗「BlackPink炸雞」而慕名嚟到太子呢間酒吧餐廳🍺就係要睇下佢咩料！所講嘅就係位於花園街嘅Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 🍻餐廳走工業風設計牆上貼有巨型壁畫亦有電視直播球賽⚽值得一提嘅係呢條街全部餐廳樓底都好高😆超有空間感好啦入正題先🔥一嚟就order Black Pink 炸雞🖤🩷今次先嗌4件（$78）小試牛刀淡粉紅色醬汁加上黑色炸雞🍗成件事係好型好襯❣️聽講個醬用乳酪同火龍果汁調制質感有啲似他他醬 酸酸甜甜😋黑色炸皮原來唔係竹炭 而係加咗墨魚汁質感煙煙靭靭 同平時食落嘅炸雞有啲唔同 又幾好味喎😍呢道出名食Steak🐄當然要試下啦嗌咗個炭燒澳洲安格斯肉眼（五成熟）（$178）🥩好大塊 紋理都好靚肉質鮮嫩 味道濃郁伴碟嘅薯蓉同酸菜都唔少但薯蓉建議可以用個模cup得靚啲 賣相會吸引啲之後再嗌多個招牌海膽明太子忌廉手工意粉（$175）🍝一食 嘩 果然係招牌😆份量對得住價錢不在話下除咗海膽同明太子 仲加咗超多蟹籽每一啖都食到勁濃郁嘅蟹味同明太子嘅鹹鮮味令人食慾大增🤤話咁快就清碟

法式香檳芥末鴨$206賣相真係一流，ig-able! 加上fusion菜幾特別，芥末味微微，鴨肉好腍，麻辣龍蝦汁鮑魚海鮮飯$145佢嘅麻辣係真係會有麻味，同時間辣味適中，熱辣辣嘅石鍋好適合拌飯，仲會形成咗啲飯焦，有青口、鮑魚、魷魚等，配料相當豐富水牛城雞翼 4 Pcs $70脆口濃味！濃厚醬汁Margarita $78放工chill一chill! 賣相好靚兼好飲香橙青檸水果茶 $42好清新，唔會好酸，青檸味都好香

今日就同朋友去左Chapter 3 Steak Bar & Restaurant, 餐廳佈置超有外國氛圍Black pink 炸雞賣相好啱打卡, 炸雞外層用咗黑色粉漿, 炸得鬆脆, 再淋上邪惡嘅粉紅色醬, 味道酸酸甜甜炭燒美國黑豚豬鞍扒外層用炭燒煎香左, 肉質軟腍, 配搭咗薯蓉, 口感綿密特濃麻辣龍蝦汁燴鮑魚海鮮飯面頭有超大既原隻鮑魚, 龍蝦汁好濃郁, 飯粒掛滿醬汁, 用左花椒八角一齊燴, 口感煙靭香口香煎紐西蘭肉眼扒煎得啱啱好, 切開好粉嫩, 肉質嫩滑有嚼勁, 配搭黑椒汁好香口

第一次黎食，見堂食都幾多人，以為可以一食，點知中伏黑松露炒菇同卡邦尼意粉好咸水牛城雞翼好酸好難食pizza同牛扒就中規中舉中價位價錢，咁既質素侍應態度差，無下次

Chapter 3 Steak Bar & Restaurant冬蔭功汁煮青口 $88好出色, 最欣賞呢道. 青口好大隻肉厚, 個Sauce 好香辣惹味Black Pink 炸雞 $78 4隻黑色炸皮好脆, 肉嫩滑多汁. Sauce 除左Yogurt 仲加入火龍果汁所以帶好型粉紅色, 味道都唔錯. 我更喜歡加埋冬蔭功汁 招牌法式香檳芥末鴨 $206上菜好型, 店員會即席點火燒圍著呢道菜嘅紙. 鴨份量好多, 淨係鴨腿好像都有4隻. sauce 好creamy, 芥末味反而唔出. 鴨肉肉質好腍身香烤美式豬肋排 (12oz) $178好大盤ribs, 以BBQ醬醃得入味而又唔會過濃味, 肉質都幾軟腍, 輕易切得開. 保留左少少既脂肪. 一邊薯條好香脆overall 唔算貴, 出品有質素. 環境闊落店員都好有禮太子花園街232-234號地下J號舖

同朋友一起去食午餐，餐廳很有格調，氣氛像是不錯，點左不同午餐一起食，雖然價錢不貴，但食材肉質冇味，磨菇湯飲吾到磨菇味，衹有濃濃的茨粉，貓耳朶衹有酸味，薄餅餡料算豐富，芝士亦多，味精也可接受 最後叫了4 款飲品，一杯吾使加錢的凍檸茶，茶味很淡，其餘三杯是半價優惠的特飲，都係味道單一，飲不到層次，整個午餐都有點失望。

今日约左一個好耐無見的朋友，佢帶我去太子Chapter 3 Steak Bar ＆ Restaurant 食西餐，佢話呢間餐廳食物好特別。餐廳牆上有壁畫，好靚。 一坐低，侍應即刻好有禮貌放低3張menu，介紹呢度有乜野特色食物。 🩷煙三文魚牛油果墨魚子沙律沙律菜新鲜，加上肥美嘅煙三文魚、牛油果和墨魚子，配搭得好，颜色靚。 🐷西班牙辣肉腸火腿薄餅有濃郁嘅辣肉腸和火腿味，薄飯鬆脆。 🦞特濃麻辣龍蝦汁燴鮑魚海鲜飯一放低，就見到有2隻大大嘅青口和1隻大鮑魚，侍應係我地面前倒龍蝦汁落去，再將石鍋內嘅飯和海鲜撈好先比我地食。海鲜飯香氣撲味，味道好特別，食落去好有龍蝦味，再加上少少麻辣感覺，鲍魚好彈牙，好正。 🐔black pink炸雞呢碟是我地最鍾意和最特別嘅，雞翼先浸係墨魚汁內再炸，黑色的酥皮外脆內軟。醬汁是粉红色的，用火龍果、奶酪等做成，肉質豐滿，配上火龍果醬汁，好好味。 香橙青檸水果茶酸酸的，酸甜適中，好飲。

同朋友約左係太子食飯，經過呢間餐廳、發現佢哋有好多特別fusion 菜😳而且風格型格，坐位睇落都好闊落，就吸引左入去🍗BLACK PINK雞翼（4隻） $78用竹炭整既雞翼好特別🤩粉紅色既醬形成強烈對比。表面香脆但肉嫩多汁🥘麻辣龍蝦汁鮑魚海鮮飯 $145熱辣辣嘅石頭鍋飯，麻辣夠哂香麻，飽魚爽口鮮甜。另外魷魚、青口等等海鮮，又鮮味又夠麻👏🏻🥩炭燒澳洲安格斯肉眼（五成熟） $178肉質濃郁，口感十分柔軟、多汁，雪花紋都好平均分佈，配有香滑蒜蓉同酸菜🥛紫薯鮮奶 $42層次分明😍好賞心悅目、紫薯清甜。岩哂食完麻辣既我飲，可以解辣🍫朱古力曲奇沙冰 $48沙冰好幼細，飲落好涼快。仲有一層cream 同窩夫卷，公仔杯好得意🍰特濃朱古力奶油蛋糕 $52朱古力味濃，而且蛋糕有粘稠的質地，口感十足

位於太子酒吧街，地理位置方便，最適合朋友聚會用餐。店內裝修極具格調，用餐氛圍寧靜浪漫。Blue Diamond 加入荔枝、青檸，搭配沙冰制作而成cocktail。非常清爽，適合夏天飲！原粒荔枝在藍白色漸變嘅杯身，立即打卡先！前菜：新鮮生蠔 5隻生蠔都肥美鮮甜。帶有淡淡的海水味，非常開胃。主菜:炭燒澳洲安格斯肉眼扒:肉質鮮嫩，油脂分布恰到好處。炭燒的方法同一般煎的牛扒分別很大，肉味特別濃。餐牌上的主菜都可以轉星級優惠加 ＄22 可以轉餐湯及冷熱飲品一杯其他飲品就可以正價减 ＄10我地仲升級龍蝦湯😍Black Pink炸雞:新推出的創意菜式，有四隻雞鎚。外觀搶眼，可以自行決定加上多少醬汁，任君選擇。特濃麻辣龍蝦汁鮑魚海鮮飯:本來以為都係普通海鮮飯，點知店員以石頭鍋呈上，仲現場幫忙炒製！海鮮食材新鮮，鮑魚大大粒，仲有魷魚同青口。別具特色，值得一試。

花墟附近找到呢間西餐廳店內樓底高 有卡位亦有bar檯環境氣氛輕鬆夜晚來此小酌幾杯歡聚也挺OK招牌法式香檳芥末鴨（$206）見到係廚師推介就叫左鴨肉炆得好腍醬汁充滿蜜糖芥末味道好濃郁份量都幾多 三四人食都冇問題麻辣龍蝦汁鮑魚海鮮飯（$145）冇諗過西餐都會有麻辣味嘅嘢石頭鍋飯形式上菜 可以keep住溫度鮑魚新鮮彈牙但花椒都幾多 鍾意麻辣嘅人先好嗌白酒青口五式（$88）青口肉質新鮮 爽滑彈牙同坊間白酒青口唔同 醬汁係cream質地 更加濃郁但三色椒蓋過左少少白酒味

🌸特濃麻辣龍蝦汁燴鮑魚海鮮飯燴飯系石鍋上既，上枱時店員會幫忙淋上麻辣汁，香氣撲鼻。辣度屬於小小辣，飯入面都加左好多花椒咬落會脆卜卜，隨即就會覺得麻，鮑魚好彈牙。🌸鵝肝多士鵝肝入口即溶，勁邪惡😏🌸炭燒澳洲羊架羊架可以選擇熟度，表面塗抹左非常厚既芥末醬，羊架嫰滑多汁而且唔‘搔’，底下薯蓉細膩軟綿。🌸白酒野菌雞翼雞翼煮得好入味，白酒味會愈食愈重，唔錯小食之選～🍹芒果熱情果梳打清新解膩，夠爽！

我哋叫咗個牛扒，五成熟，牛扒好嫩滑，剛剛好😍都叫咗個鵝肝，鵝肝超好食，煎得剛剛好，好香口餐廳有個好特別嘅BLACKPINK脆雞，佢係黑色嘅外表，入邊有鮮嫩嘅雞肉，好脆，點埋個醬食一流😍另外我哋都叫咗個海膽明太子意粉，有濃濃嘅海膽味，意粉都好Juicy，軟硬適中😍甜品方面，我哋叫咗個芝士蛋糕，呢個甜品真係好好食，香濃嘅芝士味，但係又唔會太漏餐廳位置闊落坐得好舒服，侍應嘅服務態度都好好，食物質素出色，推介大家過嚟試吓

約咗一個好耐冇見嘅朋友去太子食西餐。老闆好好人，會介紹最新既menu俾我地試招牌法式香檳芥末鴨🪿呢個係最新推出嘅主菜😎上菜時侍應會燒著圍住碟既紙，打卡一流😝鴨肉經過長時間烹煮變得好腍，唔使用力砌都食到。醬汁充滿蜜糖芥末味道，非常濃郁。份量有半隻鴨咁多，岩哂同朋友share炭燒澳洲安格斯肉眼扒🥩沙律好似羅宋湯既雜菜，係被蕃茄汁撈過。唔係普通椰菜絲既行貨😆牛排肥瘦均勻，食落非常之有炭燒味👍🏻薯蓉好滑而充滿牛油味龍蝦汁大蝦海鮮燉飯🦐🦞🐙燉飯用料十足，每一啖都食到唔同既海鮮。淡淡嘅龍蝦汁亦唔會蓋過其他海鮮嘅味道。😋

很久沒來太子花園街吃飯。太子算是北點，這裡選擇多，價錢大眾化，所以以前有時候會來。今次選了裝潩帶點酒吧風的西餐廳吃飯。招牌法式香檳芥末鴨 $206上碟最有氣勢，店員點火燒起圍著鴨的紙，燒燒後看到香氣撲鼻的鴨肉，份量很多，醬汁惹味，鴨肉嫩滑。Black Pink 炸雞 $78 （4隻）兩口子只敢叫4隻，怕吃不完，而且看相片見又黑又粉紅，有點擔心。但結果令人驚嘆，黑色炸皮的雞很美味，皮薄香脆，雞肉嫩滑多汁。醬汁以莓和沙律醬混合而成，酸酸甜甜，與炸雞匹配。西班牙海鮮飯 $128份量充足，應該足夠3-4人分享，大蝦蝦膏香濃，肉質爽口，青口也不俗，飯粒分明有嚼勁。煙三文魚牛油果魚子沙律 $118每次吃西餐都愛叫大大份的沙律，帶鹹香的煙三文魚和魚子為清新的蔬菜點綴。座位闊落，環境不錯，叫杯啤酒和友人閒談的好地方。以上價格需另加一附加費

今天同朋友去了這間餐廳吃晚餐，環境都算幾好。但係所有食物真係十分難食。水都冇得飲。要叫才比一細杯水。（加一服務費）1）帕爾馬火腿凱撒沙律 $78係超咸而且係只得一款菜（老生菜），完全食唔到，要用水洗下佢才能進食。😭😭2）black pink 雞翼（$78）只有驚沒有喜，肉質一啲都唔嫩滑，更加吾好諗會多汁👎👎3）德國蜜糖豬手（原隻）$186完全冇蜜糖味只有喊😨豬手勁鹹😨4）餐湯加22元：餐湯完全冇味最後把豬手打包走，諗住明天把豬手出水後煮粥。不用加鹽。**餐廳取外賣盒收$4元（真係搶錢）真係中伏！中伏！中伏。