Chateraise (太古城中心) (已結業)

Chateraise香港分店已於1月13日在太古城開店,雖然相隔近兩個月才去試,但我也是抱著期望的!今次沒有試蛋糕,只試了兩件日式甜點。朱古力鮮忌廉大褔 $12 大褔的皮有輕微朱古力味,咬下去不會黏牙而且頗煙靭。鮮忌廉香濃幼滑,不會太甜,但分量可以多些。大褔餡是紅豆蓉,并非朱古力,紅豆蓉很綿密,甜度適中,整體不錯。抹茶鮮忌廉水晶糕 $12 水晶糕外皮略厚,而且質感古怪,既不煙靭又不是軟綿綿,有點似很腍的西米。內餡有抹茶忌廉和幾粒紅豆,抹茶忌廉沒什麼抹茶味,但也很幼滑,不過整體偏甜,甜度比大褔高。 這個反而有點失望。下次會試試蛋糕

士多啤梨🍓蛋糕有幾款, 不過都唔係好清楚有咩分別決定要士多啤梨🍓方塊 (HKD30), 貪佢賣相靚靚所有原材料都係來自日本, 在日本工場製造再送到香港係真.日本蛋糕蛋糕有別於一般的清蛋糕, 蛋香味較重....質感較濕潤忌廉滑溜且有濃濃的牛奶味, 士多啤梨🍓好甜, 一啲都唔酸

今年的情人節正日，我家那位有事做~所以我下班後沒節目雖然沒有慶祝之類的，但感覺在這樣的日子好像不能缺少「甜品」(´・ω・｀)所以就去了之前經過後很有興趣~位於太古城的日本人氣法式甜品店 - Chateraise 玻璃櫃中放滿了很多款的蛋糕，每款也好似很吸引啊！最後選了四款不一樣的。除了用盒裝以外，還特地卷了張硬身的紙放在其中~避免蛋糕在盒子中左搖右擺另外還有冰包呢 (*˘︶˘*) 聽說蛋糕都是日本直送的，很期待！忌廉梳乎里芝士蛋糕 ($25) 蛋糕的底層是蜂蜜的味道，這樣吃起來好像有點喧賓奪主~就是太過甜了吧！整體口感很鬆軟，芝士的部份吃起來也不覺得膩 (oﾟωﾟo)烘焙芝士蛋撻 ($30) 若說芝士口味的話，我會推介這款撻！濃厚的芝士味道帶著微甜~這件吃起來也是不會太膩而且這個的蛋撻皮還是我喜歡的曲奇款耶 (｡ŐωŐฺ｡) 烘焙的香氣亦很濃啊蜂蜜風味抹茶蛋糕 ($32) 因看到抹茶味就決定買這款誰知道吃起來並沒有什麼茶味～倒是蜂蜜那甜香的味道完全搶風頭了耶 (｡￫ω￩｡)入口很柔順，若是茶味可以濃璫的話~大概味道的層次感會更足朱古力蛋糕 ($25) 香濃的朱古力味中有著濃濃的酒味這款蛋

收左工行下Apita, 之前見新開張太多人排隊所以冇買到，今日見少左好多人所以試一試。總共買左兩件蛋糕，分別係千層蛋糕($35)同埋蒙布朗($25)首先千層蛋糕比較乾身，cream都比較少，底層有海綿蛋糕，但都比較乾，期望佢嘅cake皮會比較有蛋香，但食落完全冇蛋香味，所以唔合格，唔太明點解可以係全店NO.1另一件係蒙布朗，外面嘅栗子蓉過分地甜而冇栗子味，相反入面有栗子粒，反而仲好食，仲有栗子嘅甘香，所以都係一般般，冇下次。順帶一提，蛋糕有提供乾冰，唯一加分位，不過包兩件蛋糕就等左頗為耐，所以麻麻地。

我係わらび人，去到日本一定搵嚟食，但喺香港非常少見，試過尖沙咀誠品嗰間、或者係日式百貨做日本節時嗰d 等等，永遠硬硬的。 今日初二原先諗住去㨂d蛋糕，點知發現有わらび，隻眼閃閃發光，即時買嚟食。 日本嘅感覺番哂嚟，少少凍，非常柔軟，這款有少少cream同黑蜜喺中間幾特別。我一定月月買

千層蛋糕都要35蚊一件但都平過lady m同好食過lady m(個人覺得lady m好普通)千層蛋糕黎講呢間算我食過最好食好香濃底有少少海綿蛋糕唔洗排隊ok la痴孖根食件蛋糕真係唔知點寫200字留俾d打手作文