Chico Chica (已結業)

朋友推介西營盤有間特色餐廳，專是西班牙專門店，環境頗有特色。餐廳面積不大，但是裝修相當有格調。星期六日有早午餐供應，價錢相當值得一試。蕃茄包+西班牙黑毛豬。西班牙來貨的黑毛豬和蕃茄，麵包烘得香脆香口，加上新鮮蕃茄調味，味道清新入口相當開胃，伴上黑毛豬，軟腍咸香豐富，豬肉不乾身伴麵包非常出色。比堅尼。麵包烘得香脆香口，內裡有芝士和黑松露，入口相當滋味濃香，黑毛豬咸香帶點油香，小小一件不夠過癮。西班牙海鮮飯。欣賞飯粒中間伴上煙肉粒，入口咸香有咬口口感豐富，海鮮份量不算多，但味道鮮甜鮮香，飯粒剛剛熟味道較濃郁，醬汁突出不單調。

有留意我的食評的朋友都應該知道我對西班牙菜的要求比較高，最大的原因就是平時跟一位對食物頗有要求的朋友吃飯(我平時稱他為凡人=煩人) 這個朋友很喜歡帶我去某一間西班牙餐廳吃飯，漸漸地對西班牙菜的要求越來越高，在我的西班牙美食字典中，除了那一家每位快要千元的店以外，排第二的就是這家Chico Chica . 我喜歡這間餐廳的原因很簡單，廚師技術精湛，食物精美仔細，小店風格，感覺輕鬆，最重要是價廉物美！這裏的tapas 多數都是＄100以下，在價格合理的大前提下吃到廚師精美的手藝，這就是每一位食家應該要追求的態度呀！再次來到這裏今次沒有坐門口位，坐在餐廳的中間，10分喜愛這些瓷磚做的枱，乾淨整潔！在顏色和圖案配搭上花了不少功夫。其實他們提供的食物種類不算太多，不過已經很足夠！貴精不貴多是我經常說一間餐廳要做得好需要具備的條件！就讓我在這裏介紹我認為來到Chico Chica 必定要點的四個Tapas 吧！Jamon bikini : bikini 是吃西班牙小吃終必點的菜色吧！用鑊煎過的麵包，牛油味香濃出色，中間夾着鹹香的西班牙火腿和半溶質感的芝士。大概每一位濃味人都一定會喜歡！bikini

和朋友随机选了这里。店铺小却清爽，各色瓷砖很可爱。味道不错，西瓜番茄浓汤倒是第一次吃到，蛮开胃的，鱼也挺好吃，很软，见图片总体清新舒适，价钱又平，店员的态度很好哦

Had the famous Hasburger. Its good and juicy. The other Spanish dishes , i guess needs more cooking time to make it flavourful , right texture and authentic Spanish

記起上次和太太來這裡光顧時，腸胃是處於極差的狀態的。但縱是如此當晚仍勉力試了好幾道菜，原因固之然是因為這兒的出品水準實在出色，令我冒著要進醫院的可能也要以身犯險一次....為了瀰補上一趟的不盡興，今次在再度重臨之前專道努力保護好身體，養精蓄銳一番後才打個電話來訂位大吃一頓....將這間店子出品的妙處告訴了極愛tapas的舅仔伉儷聽，二人馬上大呼要來湊湊熱鬧。這樣也好，多幾個人多幾張嘴巴自然可以試更多的菜....Meat Platter以Serrano Ham、chorizo以及Paleta組成的無敵凍肉拼盤。每一款的鹹味雖蠻重的但入口的脂香及油花四溢，肉咬進口腔跑到舌頭上時差不多便溶化了。是屬相當高品質的西班牙火腿以及香腸，令人回味....Gambas al Ajilo此即乃蒜蓉蝦是也。蝦絕對是比想像中大只及糯甜，更貼心之舉是蝦上桌時已細心地全剝了殼，肉質鮮甜結實帶糯口且頭內亦藏有不少甘香軟滑的膏；醬汁方面除了不少得的蒜粒以外還下有少許的紅辣椒粒，味道甜與辣兼備非常惹味....Pluma Hansburger上一趟來時沒有試過的"中西"fusion式漢堡。饅頭包依然烘至表面脆而內裡軟綿

自從地鐵喺西營盤站通車之後，有左動力令我西移揾嘢食，今次工作關係就去咗第三街附近，經過嘅間西班牙菜餐廳Chico Chica, 解男與女，不禁令我想起電影"情迷巴塞隆拿"中，男畫家與前妻再加2位女友的一男三女關係...一個人拋開困倦，入去闖闖，嘗個早班西班牙晚餐餐廳貼滿左階磚仔，紅黃藍，簡單配出西班牙巴塞隆拿嘅特色。喺座位上面，餐廳都好細心放咗好多唔同顏色嘅衣架俾人客將外套掛起。Ink paella for two with squid and clam《我譯做：煲仔墨魚汁意大利飯》用瓦煲仔上，幾有特色，鱿魚彈牙，唔會過熟而硬，蜆亦新鮮，鮮甜。飯用了墨魚汁焗製，半生口感，甚有咬口，比市面上其他港式口味來得傳統，再加上西班牙傳統的蛋白蒜醬，帶出西班牙風味。此外，海鮮汁亦不經意間滲進飯中，令飯中亦帶有海鮮味道。Plum MiniBurger 黑毛豬迷你漢堡繼瓦煲墨魚汁飯後，這個籠仔迷你漢堡也甚趣緻，白色漢堡其實是饅頭，饅頭上的小黑芝麻充分發揮香味，黑毛豬肉做得非常林和爽口，有時食漢堡遇上"一啖咬唔開"的尴尬情況，這個黑毛豬漢堡絕對沒有。味道方面，濃濃醬汁味甜，有點點义燒醬感覺，我欣賞廚師用

黎依頭同個客人傾野,簡左依間餐廳,因大家都食過午飯不久,坐底又唔好意思唔叫野食,諗住求其叫d野食就算,叫左個hansburger漢人堡,1見覺得好得意,細細件甘,即刻影張相,食落肉質豐厚,肉味濃香,配合芝士食,口感豐富,但可惜真的大細件得意,基本上2口就食完1件

自從地鐵線由上環去到堅尼地城之後，沿線多左唔少餐廳，今次同姐夫走左去一間係第三街既西班牙餐廳晚飯。要食好野，就首先要征服一條非一般大斜路，雖然未到炎夏，但係已經係一身汗！餐廳唔算起眼，去到6:30算早，無咩人排，長長既開放式廚房，對面就係一排長長既座位，地方唔算大，枱與枱之間有D迫，要閃身先入到座…西班牙菜黎講，Menu選擇唔多，比晒姐夫發版！Meat Platter: 有三款，Serrano, Chorizo, Paleta，三款外表平凡，但每款都好正，Serrano同Paleta都油潤鬆軟，咸度適中。Serrano亦都唔會有乾硬感！Hansburger﹕似中式包底，鬆軟得黎有份量，唔會似外面D burger包咁，得空氣係入面。和牛Patty極Juicy，懷疑佢係調味時候加入油份提升肉汁，但肉味就唔係好夠。入面夾住片紫薑，有創意！Pluma Hansburger: 同Hansburger用同一款包，都係細細個，今次係Iberico Patty同樣多汁好味，但係舊肉可以再燒香少少！Tortilla﹕呢個係全場最無期望，而又最有驚喜既蛋餅，外型討好，切開係有流心，唔知係咪用左有煙薰味既芝

前一排好HIT既西營盤餐廳,朋友話次次黎到都要排隊,食物味道其次,服務態度就好唔得坐低左又唔比餐牌,叫佢比水我地又左推右推,好無誠意叫極都無人理我地我地諗住傾計,所以唔係食左好多野,可能咁唔理我地掛炸球炸得好脆,不過入面D肉唔新鮮,味道麻麻,做唔到人地西班牙既特色食左個西班牙油炸鬼,炸得唔夠脆,而且上枱果陣好林,口感麻麻係個咖啡味既雪糕同汁好味姐一定唔會再黎

Weekend當然就要食brunch啦！難得去長春社睇展覽，當然順便起西營盤搵食。 地鐵通車之後都冇咩機會過黎，最鍾意呢區夠悠閒，舒舒服服享受一個下午。距離中心不遠就見到呢間型格既餐廳，之後問返先知原來Chico Chica係男仔、女仔既意思。餐廳裝修風格同埋色調都好配合呢個主題，完全係一間走年輕路線的西班牙Tapas小館。首先一讚餐廳既裝修，雖然小小一間，但室內盡頭是一面鏡，令整間餐廳看起來更加寬闊，絕對係聰明之舉。然後細心一睇門口有另一個小細節，Bar枱頂頭是吊起的玻璃面，可以充分利用餐廳內的空間，客人亦可以選擇面向大街的座位，欣賞這些小細節。在老闆的建議下，兩人點了三個Tapas，seafood paella 西班牙海鮮飯，同埋同埋第二個胃食咗新出既甜品yogurt terrine，好滿足好飽。Tapas：Meat Platter, Scallop Carpaccio and Hansburger主角 － Seafood Paella隆重登場 － 甜品 yogurt terrine以前brunch第一下就係諗起coffee shop，不過宜家多咗另一種選擇，係一個好好既tapas

Great food and very good choice of wine which goes well with the food. the Hansburger is a must. The trufle bikini came as a surprise. the tuna come is very refreshing.

下午12點半來到，唔洗等位~lunch set 叫左rocket salad, Hansburger (wagyu, truffle mayo sauce, fat fries)同埋西班牙油炸鬼薄薄嘅麵包上面有鮮番茄醬，好清爽，而且麵包好脆，食落感覺天然rocket salad 火箭菜有種獨特嘅味道，睇個人口味hansburger 個皮係似饅頭皮，但係無中式饅頭嘅甜，內層搽左蒜蓉包醬，牛油味濃烈，黑芝麻幾香。最正係個薯條，厚切外脆內熱，非常夠熱！和牛漢堡扒幾juicy，連埋d 松露醬令到個包無咁dry~係食嘅時候要分一層層食因為比較濕無咩可能成嘅包一齊伶起 個餐加10蚊有3條churros 個人認為一定要加！新鮮做嘅churros 外脆內軟 有d 煙un 嘅感覺，點買mocha醬更加好！不過d醬點就唔sai餐廳有水供應，侍應態度好好，非常friendly，會再去！

我在西環工作，近年這一帶的確多了很多特式小餐廳，有平民化的茶餐廳，也有環境一流的高級餐廳。今天我來到這位於第三街的西班牙餐廳，藉此懷緬一下那美滿甜蜜的西班牙之旅。這間餐廳叫Chico Chica，我不懂Spanish，Google Translate告訴我，那是「男女」的意思，大概店主希望，來到這間小店的，都是識飲識食的飲食男女吧！首先來一客meat platter: 12個月的風乾火腿，配合西班牙香腸chorizo, 以及48個月黑毛豬火腿, 香酥肉嫩，就如當日在巴塞隆拿那個廚師在你面前鮮切的火腿一樣，味道不咸反而帶有絲絲香甜杏味，油潤甘美。頭盤還有這個 Pa Tamato, 新鮮的蕃茄打成蓉醬，味道清香，麵包鬆脆，口感十分有趣。這是西班牙好流行的小吃。吃到這裡，想來杯特飲。Passion sunrise: 用了熱情果同士多啤梨加雪碧，那個當然是新鮮又清新的飲品。Cold honey ginger soda: 朋友的冰凍飲品都不錯。Hansburger: 這個小小的包極具心思，麵包煎得外脆內軟，中間夾了煎得肉質香濃的和牛。更驚喜的是裡頭加入了中式的子薑，fusion得來又能一解油膩感

咁大個女都是第1次被帶去食墨西哥菜，因為某人要和朋友來傾少許事，所以只食了點少吃。西班牙蛋餅 HKD75，一點都不像蛋餅，以麵包一個放了些芝士，其實真是一個蛋餅，中間加了些洋蔥絲和蘇巴沙腸造成餅。原來面層的醬加了辣醬，本來蛋餅都沒什麼味道，那個辣醬把整個蛋餅多了點惹味。 鮮炸西班牙粟米球 HKD 68，麵包糖炸成的粟米球，內裏是軟軟的，吃下時要小心，會把內裏的粟米汁流了出來，這個汁原來是自家調配的，不是忌廉粟米汁，怪不得那麼好味。 Lemon Ginger Soda HKD45，杯飲品送上來時都幾吸引，由淡黃至深黃色，喝下時是檸檬味帶點薑的辛味，當吃著如此香口小吃，來這杯檸檬特飲，好飲之餘又可以解油膩感。 放工來個happy hour，食下小吃飲杯飲品，食物味道又不差，輕輕鬆鬆又是一個不錯的地方，不過感覺價錢有點貴。

型格小店，七彩繽紛的色彩，西班牙式食具，中午光顧，假日陽光普照，心情踏實興奮。$198的假日午餐可在餐單上選三款：Tortilla是西班牙奄列，即是蛋包，餡料主要是番茄及芝士，味道很清，酸甜䦕胃。西班牙式的Bacalao跟葡萄牙不同，是釀入了芝士的，炸馬介休球，金黃酥脆的外表，比對軟棉丸心更明顯，口感一流。我在別家食到的蒜片蝦多是橄欖油浸的，依道的Gambas al ajilo 同茄汁做，煎到都香，一樣有好多蒜但被茄汁蓋過，酸香味鮮，蝦肉彈牙，味道開胃。食埋我最喜歡的西班牙甜點Churros，炸至金黃通透，香脆但軟身，可以醮mocha 汁，配咖啡雪糕食，好有咖啡香，今日省了一杯啡。