Chotto Maki (利源西街) (已結業)

我個表弟話要OT⋯⋯佢話已經連續OT左五日啦⋯⋯原本約咗家人一起共進晚餐都嚟唔到！所以我係晚飯之前突意買外賣🥡🍣俾佢等佢覺得有家庭溫暖☺啦⋯⋯知道有間係中環佢嘅公司嘅附近專賣壽司🍣飯卷😬🍱🍱Chotto Maki🥡🥡🍣🍣其實嗰度我已經去過一次覺得啲飯卷唔錯！所以就去嗰度買啲飯卷😏慰勞下佢等佢開心啲啦😬Beef-Iyaki 呢隻飯卷超惹味！因為佢有我表弟最鍾意嘅紅燒牛肉！又有飛魚子又有牛油果🥑佢嘅配合好得意🈶軟🈶脆🈶硬！又有鬆脆嘅蒜片加上自家製嘅醬汁和鰻魚醬汁！真係好好味所以買咗兩份！因為我都想食😅🤣Spice me up 呢個材料都非常特別😬有鰻魚丶帶子粒仲有日本嘅泡菜！辣辣地甜甜地！仲有蘋果啫喱粒添！加上辣嘅蛋黃醬！👍👍Sea monster 呢個係比鍾意食海鮮嘅人士最啱！又蟹棒丶天婦羅蝦🤩仲有櫻花蝦添！加埋蒜頭脆片和青瓜又清新又香口！其實呢度可以自選飯卷！但係我覺得佢嘅飯卷！已經配搭得很好😬所以自己懶得揀😋

今日啲朋友上嚟我屋企打麻雀！又唔想出街食咁麻煩嘥時間！一致決定想食壽司！因為慳時間又好味啱晒我哋啲嘅girlfriend😍咁啱我又喺中環換外幣！順便就喺嗰度附近買外賣去啊！😋位於中環利源西街3號地下🍣🍣Chotto Maki🍣🍣餐廳整潔乾淨！時尚新穎！Classic rolls🥭 mango Dynamite $70一客共八件的的式式！細細舊一口一件！🈶️天婦羅蝦和青瓜再加上芒果酸酸甜甜啱晒夏天！好香芒果味！Black Magma $72帶子粒非常新鮮且鮮甜！配上魚生和天婦羅脆脆美味可口！配以自家製嘅黑芝麻醬汁！好味！Philadelphia $72三文魚加埋忌廉芝士原來係非常夾！仲有我最愛嘅牛油果🥑⋯⋯又有蛋黃醬又有鰻魚醬汁🤩 yummy😋Scallop Sushi $39（3件）帶子肉質潔白！味道鮮甜美味！又新鮮！又大件以上嘅飯粒軟硬適中！👍👍姊妹們都好滿意！

今晚到中環跟舊同事食個晚飯 途經見到這間日本小店餐廳門口的menu很吸引我們 有日本壽司和特色卷物有超多款不同口味的卷物 我們點了3款Mango Dynamite Roll卷物頂部是非常清新的鮮芒果而卷物中間的是天婦羅蝦配上青瓜即時消除炸物的油膩感而且夏天吃這卷物真的非常適合👍🏻Black Megma卷物有toro, 天婦羅和扇貝重點在卷物的醬汁 - 黑芝麻醬汁 黑芝麻香味和酸酸甜甜的味道 太不得了的配答 很有層次感Philadelphia 牛油果在頂 卷物內有三文魚 cream cheese 等這卷物非常creamy 而且三文魚牛油果這個配搭 真是百吃不厭👍🏻

放工之後要買外賣回家。記得朋友曾經向我推薦過Chotto Maki的卷物，於是某天便走到中環站的店鋪去買回家吃。這裏主打各款不同的壽司卷物， 選擇衆多，而且每一款卷物都頗特別，組合新穎，連卷物名字也很特別。我買了當中的幾款試試看，每一款都足料又豐富。C-Dragon。這款卷物材料有炸鰻魚、炸天婦羅蕃薯、飛魚卵蛋黃醬配鰻魚汁。特別喜歡裏面的天婦羅炸蕃薯，又綿又甜。另外炸鰻魚也很特別。Mango Dynamite。芒果天婦羅炸蝦反卷。 酸酸甜甜的芒果配炸蝦這經典組合是絕對不會錯的。芒果大大減低了炸蝦的油膩感。(604) Crunch。這款算是這裏的招牌，和之前兩款不同，一份只有4件，但size是大很多的。材料有三文魚、雜豆、蘆筍、鷄蛋、天婦羅脆脆、櫻花蝦配芥末蛋黃醬和黑芝麻醬。味道和口感真的十分豐富，尤其是天婦羅脆脆和櫻花蝦更是加分不少。每一件卷物都包裹著大片的三文魚刺身，十分滿足呢。Sea Monster。是4款之中最喜歡的一款。材料有蟹棒、天婦羅蝦、芽菜、青瓜絲、櫻花蝦、炸蒜片配鰻魚汁和特調醬。鮮味十足！尤其是蟹棒配炸蒜片和鰻魚汁很配搭！而青瓜絲亦令整個組合變得清新，十分好吃。

在中環上班，放lunch找好東西吃，看到利源西街這間chotto maki有日式飯卷吃，樣子都挺吸引，進去看看menu選擇，覺得很特別。Sea Monster $72 喜歡海鮮餡的朋友不容錯過，飯卷表面鋪滿蒜片和櫻花蝦，口感豐富，蟹柳切絲味道非常棒，天掃羅炸蝦脆脆的，配上自家製醬油，很出色的菜式。Mango Dynamite Roll $70 表面芒果甜甜的，配上粒粒綠色蟹籽感覺很清新開胃。飯卷飯粒軟硬度剛好又不易散開。Apple Juice $20 Caramel Custard Pudding +$15 peace jelly +$15

maki 即係手捲的意思， 呢度呢間專門店專門賣即製手捲。單睇 個招牌同埋包裝盒的 包裝已經好可愛.最啱中環OL, 呢度款式種類好多。電完全部英文普通話都好流利。我首先就揀咗個自選手捲， 自選手捲可以自己選配料我首先就損咗個鰻魚， 之後就選埋牛油果， 仲有我最愛的 蝦肉。仲可以自選醬汁我就 要咗最鍾意的芥末蛋黃醬， 同埋芝麻醬。混合起來 味道又真係好好味。睇住成班後生的 壽司師傅 即叫即製呢間小店絕對值得支持。手卷通常七十元有一盒， 喺中環嚟講算係物超所值。

中環食午飯都比較貴，今天來到一間壽司店，日韓合併的形式，又不太日又不太韓，七十多元一個卷物，價錢可以接受。由於叫一個人叫一個卷物好像不太夠飽，所以我們二人share了一個沙律再各自叫了一個卷物。沙律選擇了三文魚沙律。三文魚有四塊，不算太多，但有大量的沙律菜，沙律菜非常新鮮，平時少吃菜的應該要吃一下。叫了一個牛油果三文魚小卷，牛油果加鼓油本身會變成三文魚味，牛油果加鼓油再加三文魚，就是雙重三文魚的味道，三文魚怪的我表示非常欣賞。除此之後，我們選擇了一個海鮮大卷，海鮮大卷中有一隻炸蝦，有大量的沙律蟹柳，蟹柳非常鮮味，亦有很多青瓜條，上面有一些橙蟹子，有些綠蟹子。所有新鮮物加起來就是超級新鮮。完成了滿意的一個午餐。

談到壽司，通常人們都會想到的是魚生，很少會想到卷物類。一般壽司店供應的卷物都是千篇一律，好像加州卷，青瓜小卷等，漸漸都沒什麼人會想起太卷了吧。今次來到中環覓食，在小巷中看到這間很chill的店，當然要進去看看！餐牌簡單，卷物分四塊的Signature roll跟八塊Classic roll 兩款，圖文並茂，還會有時令推介的驚喜。今次點了二號及八號。二號beef-iyaki燒牛肉很香，加上青瓜爽脆、牛油果軟滑、腐皮甜甜，上面加上香脆蒜片，果然不錯！八號mango dynamite 炸蝦配上酸甜的芒果與青瓜，經典好味。其實卷物也可以是主角！

呢種形式既壽司店，我真係第一次見。好似連鎖快餐店咁，先排隊比錢買野食，然後拎野食，再搵位。叫左三份rolls, 一份有6件, 三個女仔share剛剛好。每人hkd 7x, 抵食👍🏻👍🏻👍🏻味道方面，同係壽司店食既一樣好味。即叫即整，唔係係雪櫃拎出來凍冰冰。款式唔算好多，但基本係餐廳食到既都有，經濟又實惠👍🏻👍🏻

今日同同事去中環開完會，經過呢間Chotto Maki就順便買埋lunch 返公司食。餐廳裝修簡潔，主打的卷物有大卷4件及細卷8件，另外還有刺身壽司供應，亦可自製自己喜歡的卷物。我同同事各叫左個自選卷物，另外再叫多個Mango Dynamite、布丁同兩樽蘋果汁。卷物包裝外盒幾精美，筷子貼係盒側邊，都幾貼心。Mango Dynamite - 芒果味同蝦味都好突出，芒果酸甜味中和左炸蝦的油膩感。自選卷物 - 材料新鮮，份量十足，餡料比飯量仲多。特別推介黑松露蛋黃醬，味道調得剛剛好，黑松露之間又滲出淡淡嘅蛋黃味，好balanced。雞蛋布丁 - 布丁好滑，每一口都係濃郁的雞蛋香。

今晚沒有時間外出吃飯、就在公司附近的Chotto Maki 買點壽司回去。門面簡潔型格、有十幾個座位。餐廳選擇幾豐富、有多款fusion 壽司卷物、有點花多眼亂。經店員介紹試了兩款比較受歡迎的BeefIyaki 和Chick Chick。Beefiyaki 的燒汁牛肉軟嫩非常、夾着青瓜、牛油果、juicy得來又吃到蒜片脆脆、亮點是腐皮、甜甜地超好吃！相反Chick chick 感覺較為平實、有燒雞、黃瓜、牛油果、配上松露沙拉醬、健康蛋白質之選。Philadelphia 有我最喜愛的牛油果、三文魚、cream cheese、口感柔滑、好正！另外加點了油甘魚壽司和帆立貝壽司、好新鮮、$39/3件幾抵食。Chotto Maki 的外賣盒精美、未吃已經覺得好吸引😆選押多配搭健康、下次可以同同事來

性價比高外賣！平時食lunch最驚有排等 外賣選擇亦唔多 今日朋友帶我黎就發現左心水餐廳喇！我地兩個人叫左兩個卷物同埋烏冬甜品跟餐嗌個甜品15蚊真係扺 仲有個烏冬都好味！烏冬面質即使係拎埋翻公司10幾分鐘都唔會話淋唒 而湯底應該係昆布湯底？ 甜甜地咁好易會食食下想飲唒啲湯仲有塊索唒湯嘅腐皮添！正！講翻個卷物先呢個係black magma (姐係有蔥toro嘅)Toro絕對足料 而啲醬汁都同個卷物好夾 醬汁多得黎又唔會好濟而另一個mango dynamite同上面呢個個感覺又好唔同 佢好fresh! 個蝦亦唔會話炸到好梅咁👍🏻不過我叫完去拎甜品個時更加發現左新大陸 就係佢個pack好嘅沙律勁吸引！！！以後diet又多個選擇啦！

今日同同事食lunch，覺得最近食嚟食去d野都差唔多，於是決定openrice睇下附近有咩特色餐廳試下，發現中環有間餐廳賣fusion日本卷物，咁就簡咗嚟試下。餐廳裝修簡約，都有大概20個堂食嘅座位，我地見大部分人都係外賣，於是我地都決定外賣番公司食。我地叫咗2個卷物同1款壽司，另外每個人仲加咗$20要咗個迷你烏冬同加＄15要咗個布丁。Philadephia（＄68）我本身好鐘意食三文魚，所以我叫咗依款卷物。三文魚同牛油果非常夾，加埋cream cheese，簡直完美。自選卷物（＄78）依度有得mix & match自己想要嘅卷物，我同事就簡咗鰻魚+青瓜+腐皮+牛油果+脆脆+蛋，雖然聽落好奇怪，但係又出奇地好食，所以嚟到真係可以發揮下自己嘅創意。我地驚唔飽所以加咗烏冬，個烏冬都好好食，唔係平時自己屋企都整到嘅感覺。而布丁我強烈推薦大家加錢買，雖然唔係自家製，但係出面市價賣成＄25-6，依都加＄15就有la，梗要要買個嚟食，仲要有成4-5口味簡，正！

放工後想吃過早飯，跟同事來到中環這邊的一條小橫街，發現了這間人流沒太多的日式卷物店。餐牌上所有的卷物都很清晰，有三文魚牛肉帶子雞肉素食等等，還有不同的toppings，芒果牛油果蟹子和蘋果啫喱都有，醬汁更是各種不同。壽司卷物有分兩種，大件的一份四件，細件的一份八件，不過大件的較為鬆散，很難可以用筷子一口食完而不散開。我最喜愛是11號的Philadelphia ，材料雖然簡單，但有我最愛的牛油果，內裏捲着三文魚和cream cheese，芝士那個風頭實在太大了，把牛油果和三文魚的飽口感融和在一起，印象很深刻。這間小店好像是7:00關門，我們兩個慢慢吃，成了最後一個離開的顧客。

約咗朋友去書展，放工急急腳走人，嚟咗呢日式小店快食，然後搭車過灣仔。估唔到，小店有驚，即點即製壽司卷物，價錢亦合理，卷物嘅材料仲可以自由配搭，好有彈性。餐牌上有十幾款已配搭好嘅款式，睇相已經好吸引，最啱我d懶人唔使諗，我地叫咗2款Signature rolls ❨每份4件大卷❩﹐2款Classic rolls ❨每份8件細卷❩。份量都幾足，所以食完非常飽。Spice Me Up - 講係spice﹐但我覺得只係微辣，混合細細粒嘅蘋果啫喱粒一齊食，其實中和咗。飽滿嘅卷物有住青瓜嘅清新、鰻魚扇貝嘅鮮甜、醬汁嘅微辣、啫喱嘅果甜，係味蕾嘅大滿足。Sea Monster - 呢個不得了，食材有蟹腳、天婦羅蝦、菜苗、青瓜絲、櫻花蝦、蒜片，爽、腍、脆都有，令到卷物有豐富嘅口感，配埋自家醬汁、櫻花蝦同脆卜卜嘅蒜片，香口味美，呢個配搭相當好。Mango Dynamite - 點呢款主要係想食芒果，芒果清甜，滿意。食材仲有天婦羅蝦、青瓜絲、飛魚子，味道都好夾。Philadelphia -  呢個係我嘅飛佛卷物，有我最愛的忌廉芝士同牛油果，佢地同三文魚一向都係絕配。食嘅時候，滿口creamy又混有三文魚嘅鮮