Ciclo

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休息中

今日同朋友去左銅鑼灣樓上嘅意大利菜Fusion餐廳 Ciclo食晚飯，餐廳就係地鐵站附近，非常就腳。前菜叫左Icura Lobster Arancini 龍蝦炸飯糰Lobster Risotto 配上mozzarella同 sour cream， 芝士有拉絲，味道濃郁。香脆嘅外皮配上三文魚籽，食落更有口感。主菜Crispy Beef Short Rib 牛小排醬汁用 山楂汁夾青醬 青醬淡香配埋山楂汁嘅酸甜好啱配肉類。牛小排熟成度啱啱好，肉質嫰滑之餘，油脂分佈都啱啱好。燒牛油薯蓉好出色，帶有牛油香味但食落一d都唔膩。質感幼滑綿密，配上肉汁味道天香濃。野飲叫左一杯Golden Hour由幾種唔同嘅酒 Gin, Whiskey, 麝香葡萄酒，白酒 製成嘅cocktail, 入口酒味濃烈，飲落乾身，餘香帶少少甜味。餐廳氣氛幾好，幽暗黑灰調好舒服，餐枱之間都有d距離好好放鬆，同朋友傾下計。店員都好nice，需要推薦都可以問下店員介紹下menu。

朋友推介哩間有情調的fusion菜餐廳，菜式係日本mix意大利style的，一出lift就見到餐廳招牌, 牆上的招牌設計簡約而不失品味，個環境氛圍好靜謐同神秘，燈光柔和，令整個空間顯得好有質感。Menu有介紹到餐廳嘅故事呢度嘅菜式全部都係自己研發的，佢哋嘅Combination都好特別前菜叫左 shaved cauliflower, 呢道菜10分有創意，花椰菜切得薄薄的，口感清脆，非常爽口，配上核桃芝麻醬，仲有少少檸檬醋汁，帶來一種濃郁的香氣，加上 bonito 魚片，增添咗海鮮的鮮味，整體味道層次分明。本身道菜係for素食，不過有得加錢加兩隻鮑魚，我哋加咗兩隻鮑魚，味道非常之出色！第二道菜點少得tuna tartare. 喺OpenRice見到好多人叫，張相亦都好吸引。道菜有吞拿魚粒，牛油果，紫菜脆餅同米餅餅.,仲mix埋香港嘅辣椒醬.其實我平時真係唔會點樣食生嘢，尤其是嗰啲生魚片，但係佢咁樣絞碎咗吞拿魚MIX埋牛油果，再加埋個辣椒醬，放喺米餅度食真係好好食，好新鮮，Tuna入口即溶，如果牛油果加埋辣椒醬好開胃，完全冇諗過呢一個組合👍👍第三道菜係我嘅最愛-Nduja Cavatell

好朋友帶左我去霎東街一間樓上餐廳晚飯。餐廳設內設計得好型格，暗暗燈光好有格調。主打日、意fusion，所有菜式都好美味。Tuna Tartare一道食法豐富嘅拖羅他他，首先拖羅刺身肉質鮮甜爽口，非常新鮮。調味方面以比較西式風味生伴海鮮味道為主，配搭自家製米紙海苔脆片，超級夾。另外擺盤賣盤亦都夠高級，好有水準。Hokkaido Scallop Ceviche帶子新鮮肉厚，味道本身已經好鮮甜。夾搭三文魚子進一步加強鮮味，配搭特製酸汁10分開胃，可以同海鮮味有一個平衡，特別在加咗尖尖辣椒，酸酸辣辣，刺激味蕾。Crispy Beef Short Rib牛味十分濃烈之餘，我最欣賞係整條牛肋肉嘅完成整同口感，外脆內軟，外面夠香口但肉芯係入口即溶，真係好好食。Drunken Crab Pasta呢一度意粉係全晚最驚艷嘅一道菜，完全突顯到餐廳fusion菜嘅創新度，濃郁雞湯嘅味道再配合中式花雕酒嘅香氣配埋蟹肉嘅鮮味，完全係味道嘅極致享受。我強烈推薦你呢度食飯一定要叫。Pistachio Lemon CreamCheese Dessert比較少食到嘅一款Soft cheese cake口感類似Tiram

最近又發掘到一間高質又浪漫的西餐廳大家一定要bookmarked啊♥️餐廳Ciclo位於銅鑼灣店內裝潢以暗黑做主調 型格又充滿現代感菜式混合了意大利和日本的風味如大家在為任何慶祝活動的晚餐而苦惱建議大家可考慮一下這餐廳啊上菜時店員都會介紹一下菜式煮法有刻會以為自己在高級餐廳進餐 儀式感滿滿每款食物煮法都挺特別，味道亦很高質♥️TUNA TARTARE牛油果🥑迷必點‼️呑拿魚辣辣的，配上牛油果🥑蓉和炸了的海苔片，非常有口感。🧡HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE帶子很新鮮，配上奇異果粒、三文魚籽和墨西哥辣椒，味道醉酸甜甜的非常開胃💕♥️CRISPY SHORT RIB牛扒是用慢煮方法保持肉質嫩滑，醬汁是用了話梅配紅酒燒汁 牛扒配這帶點酸酸味道的醬汁和意大利香草醬，又意外的匹配。而伴碟同上的薯蓉更有意外驚喜，薯蓉十分香滑😍🧡DRUNKEN CRAB PASTA墨魚麵用了紹興酒煮，所以會有點中式風味，而且麵質又很彈牙另蟹肉是用了雞油煮，每口蟹肉都帶點雞味，味道特別又好味♥️SALT BABE可能有人會覺得像鹹檸七，但卻截然不同。這飲料是加了陳皮Gin酒和梨酒，味道又挺清爽。加入了的蜜糖亦為

餐廳環境暗黑系，裝修比較工業風，座位好闊落坐得好舒服，好適合夜晚同朋友嚟飲酒chill吓。Tuna Tartare吞拿魚粒混合咗蛋黃醬，個自家製紫菜脆餅一定要連埋吞拿魚粒同牛油果醬一齊食，成件事口感好豐富，餐廳好大膽嘗試將牛油果同辣椒油結合，味道出奇地夾，食落辣辣地好開胃。Crispy Beef Short Rib慢煮牛坑腩外皮燒到好香脆，肉質好淋，配埋香草醬一齊食味道好夾，可以中和返牛肉嘅油膩感，而旁邊嘅薯蓉打到好幼細入口即溶，最底部嘅醬汁用咗山楂食落酸酸甜甜好開胃。Miso Cacio E Pepe意粉好特別用咗日式味噌、芝麻油、cream cheese、仲有少少黑椒碎，味道好濃厚食落好Creamy，意粉口感彈牙唔會過淋，日式味噌同意粉呢個配搭好夾。Truffle Fries黑松露薯條炸到外脆內軟，面層嘅醬汁係餐廳自家製嘅黑蒜汁食落好香濃，再配埋巴馬臣芝士真係成件事好邪惡，會食唔停口。Golden Hour鍾意飲威士忌可以試吓呢杯Cocktail，味道比較甘甜，係用咗威士忌、檀香木浸泡金酒、麝香葡萄利口酒。Upside Down呢杯mocktail好易入口，味道唔會太甜好似飲緊泰式

放工同朋友喺附近食飯，見呢間餐廳評價同環境幾好，適合慢慢坐低傾計，就少有地試下fusion菜式門面睇落高級，logo又幾特別入到去發現別有洞天，環境闊落清靜，仲有吧台，頗有情調，又有房間方便聚餐打開menu，好多令人好奇嘅fusion菜，仲有各式各樣嘅cocktail ，任君選擇Ikura Arancini好特別嘅前菜，未曾試過，原來鮮味嘅魚子同炸飯團都可以咁夾，內裏包裹芝士、龍蝦番紅花燴飯、配酸忌廉醬，一口咬落，芝士仲拉絲，特別可口，同朋友分享，每人一塊，都有意猶未盡嘅感覺Tuna Tartare吞拿魚他他，超有驚喜嘅前菜，配上牛油果醬、辣醬、紫菜脆片，想像唔到嘅組合，出乎意料唔會太辣，各種味道融合得好好，大推嘅一道菜Crispy Short Rib最推薦嘅主菜，可能因為鐘意食肉，餐廳食飯至少會叫一項肉類，可以食到唔洗自己切嘅豬肋肉，仲要肥瘦勻稱，唔會太多脂肪太油膩，配上牛油香嘅順滑薯蓉，簡直大滿足Drunken Crab Pasta有特色嘅主菜，未見過雪蟹竟然可以搭配紹興酒，再加墨汁意粉，重點係唔違和，第一次又對fusion充滿希望Shiso / Golden HourShiso

店名: Ciclo地址: 銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓銅鑼灣站 A出口，行2分鐘環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 5/5Ciclo係位於時代廣場附近既樓上鋪，以暗黑風格為主題既隱世高質餐廳😎神秘得嚟帶點型格😝 真係要大大力推薦‼️超級適合情侶慶祝或者三五知己gathering💕 坐位吾算多，但經常都滿座，所以大家記得要book定位呀😆依家餐廳5-8pm做緊happy hour指定飲品買一送一，同朋友啱啱好一人一杯嘢飲，可以慢慢坐低傾吓傾！如果係慶祝生日既話除左可以預早寫定HBD😜到時仲會送番張即影即有留作紀念🥰 今店員都係會超nice咁簡單介紹menu既菜式😝仲會按著我地既口味再詳細推介有時仲會有d hidden menu 要去到當日先知㗎！完全覺得自己好似去左法國餐廳食飯🥰服務質素5粒😍Tuna Tartare ❤️❤️❤️❤️❤️$138呢道菜嘅餡料係牛油果蓉同吞拿魚刺身，再搭配港式辣椒醬同蛋黃醬調味，更加惹味🤪 配上香脆既紫蘇葉紫菜加蝦米混合既自家製蝦片，口感超豐富🤪必叫之選 🥳超好食又好開胃😋Ikura Arancini (2PC) ❤️❤️❤️❤️$148蟹肉可樂餅外皮金黄酥脆

Ciclo 餐厅的装修风格采用暗黑风，营造出一种神秘而独特的用餐氛围。餐厅经常更新菜单，服务员会耐心地为每道菜讲解，让客人能够感受到厨师的用心与创意。菜品推荐1. **三文鱼籽龙虾汤底 Arancini**- 这道菜以龙虾和藏红花的意大利炖饭（risotto）为基础，外层包裹着香脆的米饭球，搭配酸奶油，口感丰富，层次分明。2. **Nduja Cavatelli Pasta**- 这款意大利面融合了粉红虾tartare与炙烤的比目鱼裙边，每一口都带来海鲜的鲜美。3. **冬季甜品**- **栗子费南雪**：这款蛋糕绵密细腻，里面夹杂着香甜的栗子颗粒，口感丰富，极具冬季温暖感。- **红酒梨**：梨子浸泡在红酒中，味道独特，甜而不腻，完美平衡了餐后甜点的口感。- **栗子奶油**：用栗子制作的奶油，创新又美味，为整道甜品增添了层次感。Ciclo 餐厅的菜品不仅在视觉上令人惊艳，更在口感与味道上给予了极大的满足。每一道菜都体现了厨师的创意与用心，值得细细品味。

餐廳裝修設計十分型格 menu 上嘅菜色都好有特色 每一款都好想試試uni lobster bisque arancini 擺盤相當精緻有美感 啱晒打卡 so sad 今日海膽冇貨 變左三文魚籽首先將燉飯炸起 再鋪上滿滿三文魚籽 食落去仲有拉絲嘅芝士口感層次十分豐富 仲好特別tuna tartare 肥美嘅吞拿魚配上牛油果 口感順滑加埋脆口嘅米餅一齊食 又有另一種感覺nduja cavatelli pasta第一次見呢個配搭嘅pasta 海鮮愛好者必食！牡丹蝦蓉口感綿滑 配上用左火槍嘅炙燒白身魚 滿滿油脂感 yellow chicken roll with cauliflower mimolette 雞捲好嫩滑 加埋配菜一齊食仲正TOM YUM & GENMAICHATOM YUM夠曬特別 真係有種食緊泰菜嘅feelGENMAICHA 味道清新容易入口 仲有淡淡嘅茶香

Dinner at ciclo! the atmosphere here is very cozy along with calming background music. We ordered 4 foods items in total and 2 cocktails! we have tuna tartare as the starter, along with the salmon roe bisque arancini. The tuna tartare is flavorful and fresh! have a hint of spicy, but have a good umami taste! really good combo to eat with the rice and nori crisp together! we also had this salmon roe bisque arancini as apetizer! the combination of cheesy flavor inside is delicious with the freshne

菜式真係充滿創意，西日 fusion 嘅風格令人耳目一新，特別係 mocktail 部分，無論係清新嘅 Upside Down 定係香甜嘅 Jam & Blossom，都令我想一飲再飲！ Appetizer: Uni Lobster Bisque Arancini呢道牛油果龍蝦忌廉飯球真係好有創意！外脆內軟，裡面嘅龍蝦同薑黃意大利飯完美結合，搭配切達芝士同酸奶油，味道層次豐富！🦞✨MocktailUpside Down呢杯 mocktail 真係好好飲！用咗泰式奶茶泡沫，椰奶同椰子水混合，仲有一啲鹹味，飲落去清新又有趣，夏天飲最啱，絕對係一個 refresh 的選擇！🥥Jam & Blossom呢杯意念更係特別，草莓醬同桂花搭配，仲有黏米茶，甜而不膩，飲完令人心情愉快，香氣撲鼻，真係好適合配搭任何菜式！🍓🌸Main DishYellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette呢道黃雞卷包裹住的花椰菜同米莫利特芝士，雞肉嫩滑，芝士味濃郁，整體味道好和諧！🍗🥦Nduja Cavatelli Pasta呢碗意粉用咗 Nduja 辣腸，味道超豐富，配上粉

竹炭炸雞呢道竹炭炸雞外層炸到金黃香脆，竹炭粉俾咗雞皮一層獨特嘅微微焦香，食落唔會過重，反而增添咗層次感。雞肉嫩滑多汁，調味方面做得恰到好處，冇過鹹或者搶味。🍗每一層都加咗嚟同埋老乾媽，呢個組合真係充滿驚喜，層層分明，每一層嘅食材之間都加咗老乾媽辣醬，帶嚟一種辛辣香濃嘅感覺，唔會過火。🌶️清酒大蜆大蜆個頭夠大，肉質飽滿嫩滑，鮮味十足。清酒煮嘅湯底香氣濃郁但又唔會太重，帶有陣陣淡淡酒香，同蜆肉嘅鮮甜完全融入一體。飲埋個湯，味道甘甜中帶點海水嘅鮮香，真係每啖都係享受。🐚 另外加左 韓式年糕烹年糕煙韌有嚼勁，用牛油清酒嚟煮更加香滑濃郁，酒香淡淡嘅，唔會搶去年糕本身嘅米香。牛油嘅香氣滲入每粒年糕，入口又滑又香，食到最後都停唔到口。🍶地三黃雞雞卷地三黃雞雞卷選用雞肉嫩滑多汁，雞卷外層微焦，內餡鮮甜。椰菜花做成嘅醬汁質感幼滑，帶有一絲天然嘅蔬菜清香，仲有陣陣淡淡嘅奶香。碎芝士融化喺雞卷上，增加咗一層濃郁嘅奶香，食落一啲都唔膩。🧀

好朋友生日，選擇了一間位於銅鑼灣霎東街15-24號，Oliv4樓超型的餐廳，主打意大利日本fusion菜式，餐廳以黑色格調為主，有型有格，樓底高，座位設計非常人性化，坐得舒服又有私隱度空間感。燈光設計浪漫，但又不會太暗，有射燈為食物打光，是拍拖和朋友聚餐的好地方。生日餐從一杯雞尾酒開始Koko ringo🍋綠色的雞尾酒，表面有一層滑溜溜的椰子 Moss🥥，味道酸酸甜甜少少澀，令人更加回味。花雕雞油蟹肉墨汁意粉🦀🐔🍜拆出蟹肉用花雕酒浸泡，意粉用雞油上湯烹煮，味道濃香鮮味是必吃的菜式。清酒煮沙白肥美的大沙白和韓式年糕，用清酒煮，加大把蔥白和番紅花，鮮美的沙白肉嫩無沙，年糕吸收海鮮的精華，軟糯韌勁，吃得心花怒放。😋😋北海道酸汁腌帶子用昆布包帶子醃過夜，加上特製奇異泡菜汁，鮮酸香軟，灑了芝士粉，更添美味。開心果芝士蛋卷蛋糕🎂鬆軟的綠色蛋糕兩層疊起，上面是一塊焦糖檸檬，脆脆的蛋卷，香滑的芝士蛋糕含在嘴裡有種幸福的感覺。😘😘餐廳的菜式創意非凡，甜美的店員小姐姐詳細介紹每一道菜，從食材到製作方法一一解畫，親切友善，感覺到每道菜都是專門為我們設計，媲美五星級酒店的出品。👍👍

今日放工約左朋友係銅鑼灣食飯，見呢間餐廳網上評價都唔錯，就決定試下究竟係咪真係咁好食。👩‍🍳🍽我地叫咗兩道主菜，分別係醉蟹意粉同香脆牛肋骨，真係好正！🤤DRUNKEN CRAB PASTA $258：呢道菜係用雪蟹、紹興酒、雞油同墨魚意粉做嘅。意粉煮得啱啱好，配上濃郁嘅雞油同紹興酒，帶出咗雪蟹嘅鮮味。每啖都充滿咗海鮮嘅香氣，加上少少酒香，好特別！🦀🍝CRISPY SHORT RIB $268：呢個香脆牛肋骨係用牛肋骨、山楂汁、香草碎同焦黃油做嘅。牛肋骨外脆內嫩，山楂汁酸甜開胃，香草碎同焦黃油增加咗層次感。呢道菜係我嘅最愛，啲味道配搭得啱啱好，食完令人回味無窮！🥩🍋呢間餐廳嘅店員上菜時都會清晰解釋每一道菜嘅材料同推介點樣食會更好味，真係好貼心！😊👍 環境亦都好舒服，服務態度親切友善，值得再嚟試其他菜式。總括而言，呢次用餐體驗非常滿意！✨

今日我同朋友去咗銅鑼灣一間樓上酒吧餐廳，呢間店環境好靜，氣氛非常舒服，啱啱好適合同朋友輕鬆聚餐。入到去之後，服務員見到我哋就主動介紹當日精選，服務態度真係非常好，仲會幫我斟熱水，感覺好周到！我哋決定試下佢哋嘅招牌菜，叫咗一份牛小排，配上山楂汁同奶油薯蓉，仲有一份燒左口魚鮶邊，配紅蝦煙斗粉。首先上嚟嘅係牛小排，見到牛小排肉色誘人，外面燒得恰到好處，散發出濃郁嘅香氣。咬落去時，肉質真係好嫩滑，完全冇嚼勁過大嘅感覺，味道配合山楂汁，甜中帶酸，令整體更加提升咗層次感，真係一啖接一啖！而奶油薯蓉就更加完美，質感滑順，奶香味濃郁，搭配牛小排食，簡直無敵！然後就係燒左口魚鮶邊，呢道菜一上嚟就吸引住我嘅眼球。魚鮶邊燒得金黃，外微脆內嫩，肉質鮮美，搭配上紅蝦煙斗粉，味道更添香氣。每一口都可以感受到魚肉嘅鮮味，仲有紅蝦粉嘅獨特風味，真係好好味！而且呢道菜嘅擺盤都幾精緻，真係好有食欲。飲品方面，雖然我哋冇特別叫酒，但餐廳有提供多款啤酒同埋雞尾酒，睇到其他客人飲得開心，我都開始想試下下次返嚟可以點啲酒配餐。