Ciclo

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今日專程嚟到銅鑼灣同朋友慶祝生日，訂咗枱，係一間樓上舖，諗住坐得舒服，可以慢慢食吓嘢、傾吓偈。第一次嚟到呢間餐廳，發現裝修好特別，座位寬敞舒適，而且服務員招待得非常周到。我哋叫咗幾道菜式，第一味係吞拿魚他他，配合牛油果醬，同埋新鮮嘅炸米餅，配搭好新鮮，牛油果醬混合吞拿魚他他，配合得好好，帶出吞拿魚嘅鮮味，再連埋炸米餅一齊食，揸埋餅脆卜卜，好香口，呢個食法又有另一個層次嘅感受。主菜香煎牛坑腩，配合山楂醬，味道清新又開胃，牛柳好鮮嫩，充滿肉汁，而且廚師幫你切成一片片，方便食用。仲有炸飯團，飯團加咗芝士，炸到脆卜卜，上面鋪咗海膽，伴碟係魚子醬，食材非常優質，用料上乘，而且好新鮮。飲品揀咗一杯，sake sour, 係喺清酒入面加入檸檬汁同埋菠蘿汁，甜甜酸酸，好易入口，完全唔覺得有酒精味。整體覺得餐廳非常優質，下次一定會再嚟。

銅鑼灣情調好味西餐SOGO感謝祭去了銅鑼灣逛街，晚上肚餓了，跟朋友一起去附近的酒吧餐廳吃飯，餐廳播著溫柔有情調音樂，昏暗的燈光非常有氣氛平日晚上人多，非常熱鬧，酒吧餐廳晚上9:30開始要等位。充滿節日氣氛，沙發座位舒適寬敞，燈光昏暗有情調，適合跟朋友飲酒談心事，提供清水和紙巾，另收加一服務費食物上菜速度快，餐牌有前菜、煮食、意粉、甜品、飲品等等，菜式以Fusion 菜為主TUNA TARTARE $138香辣吞拿魚他他加入牛油果薯蓉配上炸天婦羅紫菜，混合一起吃配搭得很好HAM WITH SEASONAL FRUITS $14824個月帕爾馬火腿、布拉塔芝士配時令水果（蜜瓜和柿）再加入開心果碎，非常滋味CRISPY RIB $268牛扒彈牙味濃配紅酒汁，外皮微脆，還有香草芝士薯蓉非常幼滑CRAB PASTA $258聞到濃郁的紹興酒，彈牙墨汁義大利麵，淡淡的雪蟹味，不錯JAM & B $98酸酸甜甜的草莓汁中帶點糯米味的mocktail ，非常有層次，喜歡BAO $128淡淡菊花的Cocktail ，充滿濃郁菠蘿汁服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

呢間日式和意式crossover的格調餐廳 係最近極度推薦朋友/情侶一聚 食得滿足又有mood好坐嘅地方Fushion菜色和調酒創新又好味 真心每道菜都有驚喜 店員上菜時亦會為每道菜作介紹 感覺到主理人對食材的認真調理 真係好味到想再Encore🍴Tuna Tartare🍴Hokkaido Scallop Ceviche👉🏻鍾意食鮮味前菜嘅我食到呢兩款 真係好啱心意 無論係以海苔脆脆和米脆包住吞拿魚和牛油果嘅他他 定係以帆立貝、奇異果、三文魚子和芥末等整成包含酸辣鮮甜味的前菜 都滋味又開胃 🍴Crispy Short Rib🍴Drunken Crab Pasta👉🏻主菜short rib嘅肉質鮮嫩又有牛香 配上Gremolata 已經使味道更豐富 薯蓉都香滑 配上佢以牛骨、山楂和肉桂餚煮的醬汁 中和番薯蓉和牛肉的油膩感 味道設計得很好👉🏻超級欣賞佢嘅意粉 呢道蟹肉炒意粉 麵質有嚼勁表面滑捋捋 有少少中菜炒粉麵嘅味道感 好好食🍹Koko Ringo🍹Sake Sour👉🏻Ciclo有多款創意調酒 以上兩款都適合女仔嘅口味 Koko Ringo係包含了青檸和羅勒嘅青新果香加上斑斕香味 面層

位於銅鑼灣嘅Ciclo好適合節日𪊴祝，或者同朋友黎飲番兩杯傾下計！環境好有格調，燈光偏暗但氣氛非常好，咁啱最近萬聖節，勁多decoration, 好有Halloween氣氛👻🎃 食物好有質素，店員嘅服務都好友善，每上一道菜都會介紹番👍🏻🔶Hokkaido Scallop Ceviche前菜叫咗秘魯菜系嘅ceviche，係用生果醃海鮮。呢個ceviche好特別，係用咗醃奇異果黎做，微酸微辣，配上鮮甜嘅北海道帶子同三文魚子，極度醒胃，無諗過呢幾樣嘢加埋咁夾。🔶Crispy Beef Short Rib首先個醬汁由肉桂，山渣，紅酒調製，酸酸甜甜。加上青醬，係另一番風味。至於rib 本身，經過三重工序，先燒，再煎香鎖住肉汁，再用醬慢煮至全熟，但仍然好嫩滑。牛肉外皮焦香微脆，入面軟嫩，而且一絲血都無，牛肉嘅肉香同油香完全呈現，最啱怕腥嘅絲打。個薯蓉系有d驚喜，勁creamy，又有牛油香，配上酸甜嘅醬汁，完全停唔到口。🔶 Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette雞卷本身用雞皮包住，非常香脆，入面則係充滿油香嘅嫩滑又多汁雞肉，配上綠色濃濃嘅蔥油，彷

餐廳行黑暗型格路線，本身黎到以為係一間bar加有d snack可以食，點知食物既種類都幾多，整體黎講味道都幾高質。Tuna Tartare吞拿魚肉質非常鮮嫩，加上口感順滑既牛油果蓉，撈埋搽係脆片上面，食落超級fresh同開胃，忍唔住食完一啖又一啖。Hokkaido Scallop Ceviche北海道帆立貝味道十分新鮮，魚生上面仲鋪滿一片片既青檸，加上些少既三文魚子做點綴，令整體味道更加豐富。Chicken Roll with Cauliflower Mimolette雞卷外脆內嫩，雖然雞卷有搭配到芝士，但食落又冇話好濟好有負擔，再加上一旁既菇菌，味道balance好好。Nduja Cavatelli Pasta第一次食意粉加魚生呢既combination，一齊食感覺有d怪怪地，味道唔係話超夾，唔知關唔關醬汁問題，但分開魚生還魚生食，貝殼粉還貝類粉食味道係幾唔錯，左口魚同牡丹蝦蓉好鮮甜肥美，貝殼粉口感都彈牙入味。另外值得一提既係我地仲叫左cocktail飲，超級推薦Genmaicha，玄米茶味非常突出，酒味唔會話好濃，對女仔黎講較易入口。

店名：Ciclo (銅鑼灣)地址/ Adresss: 銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓種類/Type：西式推介/Recommend：Crispy Beef Short Rib， Drunken Crab Pasta人均價錢：200店舖環境:銅鑼灣地鐵站附近非常型格嘅餐廳，黑色調，加上萬聖節嘅裝修非常有氣氛交通: 銅鑼灣地鐵站行3分鐘上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Crispy Beef Short Rib $268酥脆牛肋排外酥內嫩，肉質鮮美，醬汁香濃，口感絕佳，個汁同啲牛扒真係好夾，個薯蓉都做得好軟滑甘香Drunken Crab Pasta $258醉蟹意大利面口感滑順，蟹肉鮮嫩，搭配香醇花雕酒及雞油，風味獨特，墨魚麵，爽口彈牙，配上醉蟹肉汁，令人回味無窮。

Ciclo罕有的在OpenRice上零負評的餐廳。真的好好食，無論上菜品嘅配搭用料完成度都相當完美😍。彷如食緊黑白大廚嘅料理。松露薯條 $118TRUFFLE FRIES薯條炸得酥脆熱辣辣，內軟。我最喜歡嘅口感。擠上特別調製嘅醬，松露香醋、燒蒜油同帕瑪森起司混合完成嘅蛋黃醬，各種味道輕輕地，唔會過分濃味。食完一條就會接二連三不斷嚟食。北海道扇貝$168HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE超級新鮮嘅扇貝，切成片，配合奇異果醬，墨西哥辣椒、魚子、辣根。冇諗過個配搭可以係咁有趣。冇諗過扇貝係可以用呢種味道去呈現，扇貝依然鮮甜，水果酸酸嘅味道好開胃，日式Mix咗西式。脆皮牛坑腩$268CRISPY SHORT RIB又係一道，令人驚艷嘅菜式，用上牛坑腩，一般食牛坑腩都係港式/中式，但今次係西式嘅風味呈現，牛坑腩外層焦脆，內軟腍，牛肉味好香濃，食到牛脂肪嘅位置油脂好香。鍾意食牛嘅人士，一定要嗌。配牛奶薯蓉，紅酒山楂汁同薄荷榛子醬，薯蓉好細滑，醬汁同牛肉嘅味道好相夾，你都減低咗肉嘅油膩感。黃油雞捲配花椰菜 $268YELLOW CHICKEN ROLL WITH CAULIFLOWER

🍽️Hokkaido Scallop Ceviche $168廚師先用昆布包裹帶子去醃一晚，厚切完再配上酸瓜同奇異果汁，最後加上少少芝士碎去調味，食落清新開胃🥰👍🏻👍🏻🍽️Tuna Tartare $138吞拿魚加咗辣椒醬，食落嘅惹味😋加埋牛油果蓉同紫菜脆片，口感好豐富☺️🍽️Crispy Beef Short Rib $268牛小排香層燒至焦香，入面肉質軟腍，油脂分佈均勻，配上青醬，別有一番風味🥰薯蓉質感幼滑，有好香牛油味，一啲都唔膩😋🍽️Nduja Cavatelli Pasta $268醬汁用咗好多蝦肉去熬煮，味道香濃🤤貝殼粉口感煙韌，加咗少量辣肉腸粒去調味，再配上油脂感十足、入口即溶嘅燒左口魚，同鮮甜嘅蝦肉他他，味道好有層次感，超級好食😍💯🍹Koko Ringo $128以gin為基底，有斑斕同椰子嘅香味😌🍹Jam & Blossom $98飲落又微微嘅桂花香味，甜度適中👍🏻服務費✅味道😋 9.5/10性價比💰 8.5/10環境🔎 9/10服務🫶🏻 9.5/10打卡指數📸 9.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 9.5/10

同朋友Chill番晚～ 黎到銅鑼灣Times Square後面Oliv 樓上～ 餐廳走暗黑風格，非常有feel～食物意外高質好味🥢TUNA TARTARE感覺清新又富有風味嘅前菜。牛油果醬醬清爽 、配埋辣辣地嘅新鮮吞拿魚他他形成了絕妙的搭配。再配埋鱈魚脆脆好脆脆，刺激每個味蕾，作為非常開胃前菜🥢HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUIT日本蜜瓜日本柿，配酸甜，希臘臘乳酪🥢DRUNKEN CRAB PASTA蒜蓉炒到好香好惹味，蒜香濃厚直衝大腦。蟹肉質鮮嫩，每一口都能感受到海洋的鮮甜。墨魚意粉的黑色來自於墨魚的汁液，不僅視覺上吸引，還為意粉帶來了一絲海味的深度。整道菜的口感更加順滑，適合喜愛濃郁風味嘅朋友🥢CRISPY SHORT RIB使用了牛肋條～ 油脂分布半膏半肉。外皮煎至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感對比鮮明，入口仲有濃郁炭烤味。薯蓉好香滑非常Creamy，仲有陣陣牛油同芝士味。好正👍🏻

朋友介紹咗呢間喺銅鑼灣嘅高檔，新式fusion菜🫶🏻今日嚟咗銅鑼灣行街 ，順便食埋個晚飯先走啦😆經過呢間youtuber介紹嘅餐廳，所以就入咗嚟食啦😊🫶🏻間餐廳睇起嚟好新好有韻味😁好適合傾偈吹水呀🫶🏻同埋都靜靜地🫶🏻真係太多好味嘅嘢，我簡直都揀唔到落手因為有啲選擇困難症。最後就叫咗兩個好似出名店員推介嘅main 🫶🏻仲介紹咗唔同嘅菜式同埋雞尾酒😊呢度嘅Cocktail都比較創新，出邊好似見唔到，因為唔想飲咁重口味，所以就叫咗啲floral d 🙌🏻Ciclo侍應也為整體用餐體驗加分不少。他們不僅對菜單瞭如指掌,能夠提供專業的點餐建議,在用餐過程中也能適時地照顧到顧客的需求。🫶🏻🫶🏻

同事last day 我地去左銅鑼灣間暗黑風格餐廳環境型格最初黎到本身已經揀好食啲咩點知黎到望到一個新餐牌係華園同呢間餐廳合作 所以個Starter轉左叫呢個「齋燒鵝」個雞肝醬係自己做然後配埋佢哋手做嘅酸種麵包麵包上有砵酒加蒜頭同雞肝打成個醬上面再放上華園既齋燒鵝再係上面加左少少百里香同黑椒個麵包好鬆脆，一啲都唔硬包入面仲有合桃，好有口感估唔到成件事味道咁夾「Uni Lobster Bisque Arancini」用原隻龍蝦加埋蘿蔔洋蔥西芹做個汁黎煮個意大利飯將意大利飯包好後再拎去炸上面再放左北海道小川海膽外脆內軟, 一咬開, 濃郁既芝士直頭可以拉絲, 勁吸引底層鋪左黑豆, 對比色仲顯得個食物再突出「Crispy Short Rib」呢個牛係由牛坑腩整成朋友話食落口感似叉燒佢肥瘦剛好, 肉質好嫩滑個薯蓉好幼滑軟線綿不經不覺食下食下我都食晒全部薯蓉「Yellow Chicken Roll」慢煮完再用牛油同煎左啲雞外面脆，入面啲肉好滑佢仲有啲麵包粒脆脆食落好有口感而且個配菜個毛絨菇好好味「Genmaicha」玄米茶浸咗Gin再加入自製嘅冬瓜茶同埋梳打水，佢個味道有三個層次先係玄米茶，跟住冬

銅鑼灣型格酒吧餐廳，融合暗黑風格與神秘氛圍，提供精緻開胃菜與多樣美酒，適合工作後與朋友輕鬆聚會，讓每一刻都充滿驚喜與享受。必食主菜～Crispy Short Rib，外層微脆，內裡卻保持了完美的熟度，搭配以山楂和玉桂調製的酸甜醬汁，味道恰到好處。薯蓉滑嫩，帶有燒焦黃油的香味。另一款Nduja Cavatelli Pasta，蜆殼粉口感扎實，與意式香腸抹醬好夾，上面放有超鮮甜的牡丹蝦蓉，及焦香魚油味濃的炙燒比目魚，賣相吸引。前菜的Hokkaido Scallop Ceviche，薄切的帶子刺身口感柔嫩，奇異果粒的甜味與白墨西哥辣椒的辣味互相配合，加上三文魚子，令人好開胃。甜品Pistachio Lemon Cream Cheese，酸甜的焦糖檸檬與輕盈的奶酪，搭配滿滿的開心果碎，為用餐劃上完美句號。Koko Ringo雞尾酒清新果香，班蘭和椰子慕斯層次豐富，令人愉悅，適合夏日享用。

朋友食過好食介紹我，Ciclo 係一間酒吧餐廳，佈置非常時尚，流行音樂不停播，好有氣氛。Happy Hour 指定酒精飲品 $58，不過唔包括雞尾酒，開心唔計較，我們飲兩杯靚靚 cocktail：Sake Sour $128Sake, Lemon Juice, Pineapple Syrup, Egg White我最鍾意日本清酒，無需考慮見有 Sake 成份即刻點，清酒加檸檬汁菠蘿甜醬及蛋白，非常漂亮，清甜可口，冇揀錯。Salt Babe $128Tangerine Peel Infused Gin, Pickled Lime, Honey, Pear Liqueur朋友叫杯鹽bb，個名真得意，佢最鍾意橙味，有啲鹽在杯邊，鹹鹹甜甜都幾得意，係好飲嘅。Tuna Tartare $138Koon Yick Wah Chilli Sauce, Jalapeño, Avocado Rice & Nori Crisp見到個樣都已經覺得好特別，有牛油果醬，又有吞拿魚，仲有炸魚皮及蝦片。加咗港式冠益華辣椒油，特別令人醒神。以牛油果平衡吞拿魚的味道，好滑，超美味，我嘅同伴有個中國胃，非常喜歡。Hokk

CICLO這家西餐廳位於銅鑼灣時代廣場對面，環境優雅，服務一流。當晚，我們品嚐了他們精緻的菜單，從前菜到主菜，每道菜都令人驚艷。前菜中的巴馬火腿搭配自家製的burrata cheese和各種水果，清新的口感讓人回味無窮。巴馬火腿的鹹香與burrata cheese的奶香完美融合，水果的微酸帶來清新的風味，整體搭配讓人嘴角不斷上揚。此外，帶子他他配上辣根和叼草汁以及魚子，每一口都展現出不同層次的風味。帶子肉質鮮嫩，搭配上帶有微辣和微甜味道的辣根和叼草汁，再加上魚子的鮮美，味蕾在這樣的組合下得到了極致的享受，讓人意猶未盡。廚師的巧妙搭配帶來意想不到的驚喜！主菜上桌，牛小排配乾梅和榛子搭配滑薯蓉，每口都散發出濃郁的香氣，讓人欲罷不能。值得一提的是，我吃過不少牛小排，知道那個部位弄得軟嫩不鞋口，靠的除了是食材，還有對火候的控制——這裏做到了。蟹肉墨魚汁意大利麵展現了廚師對料理的細膩理解，每口充滿濃厚的海鮮風味，而且蟹肉也給得很generous，讓人欲罷不能，可惜的是我覺得調味略顯克制，我並不介意吃得更重口味！在享用美食的同時，Oliver這位年輕而有禮貌的服務生不厭其煩地為我們介紹酒單上的各款

拍拖週年紀念日💕🙆🏼‍♀️紀念日喺平日 收工喺港島搵咗呢間有情調嘅餐廳🥂收工慶祝🍾🔆Cocktail Coffee Negroni Gin混合咖啡香味的Campari, 和我們以前喝的Negroni不同，層次豐富，充滿香氣. 不過就咁偏重，男士們應該會鍾意多啲Salt babe 陳皮Gin cocktail, 加入咗鹹檸檬, 入口十分之清新，鹹鹹甜甜好balance，好適合餐前飲🔆Appetiser Charcoal karaage黑色嘅竹炭炸雞，睇落好驚，中間加咗老乾媽辣椒醬，份量啱啱好足夠吊味，但係又唔係好辣，佢哋成個味道啱啱好，最驚喜係上面加咗蛋沙律，crunchy炸雞加上濃郁蛋香Mayo，熱凍脆嘅效果Hokkaido scallop ceviche 帶子用上昆布醃漬，令到佢嘅鮮味更加提升，加埋三文魚子同埋清新嘅檸檬汁，成件事好圓滿又好開胃 。🔆Main Course Butter Sake Clams Pot 蜆肉超級肥美好Juicy，隻隻蜆都肥嘟嘟好厚肉好鮮甜，底部再加咗韓國年糕索晒鮮甜嘅蜆汁。連湯都可以飲埋。Crispy Short Rib 紅酒山楂汁，解咗牛肉嘅油膩感。薯蓉