Das Gute (已結業)

大家不要誤會, 這家餅店沒有速遞服務~要說的是我的另一半的上門驚喜~國慶假前一天, 我仍舊要上班, 就在近午飯時間他突然來電問有沒有約人吃午飯?心想: 你明知我天天帶飯, 又問? 此時, 原來他已站在公司門口~ 我腦海空白了數秒, 才記起他當天休假! 是我完全忘記了~他手上帶著一個小紙袋, 裡面原是...兩件蛋糕! 是前天我們吃得太飽之後才發現的香甜紫薯撻和開心果朱古力蛋糕~! 真的既窩心又興奮!香甜紫薯撻由一片薄烤蕃薯, 紫薯茸,紫薯慕絲,黃金薯粒及香脆撻皮所組成, 令我最驚喜的主因是其份量非常足料! 足夠二人分享. 厚厚的紫薯蓉有種實在的感覺, 吃到點點的蕃薯纖維 ,下面夾著黃金薯粒及紫薯慕絲, 由於甜度來自蕃薯本身, 感覺天然也不太膩.吃得出真材實料之作~開心果朱古力蛋糕: 同樣被它的份量吸引著~不會是那種只有2"直徑的Bite size, 是你會覺得物有所值的二人份. 光滑的朱古力漿均勻地蓋過整個蛋糕, 以簡單的朱古力片做裝飾.切開後大量香濃朱古力慕絲夾著少量蛋糕, 最下層的是開心果慕絲, 而且更有開心果肉! 我喜歡一次過把三層放入口中, 味蕾滿滿被朱古力味所覆蓋, 蛋糕香甜,

雖然一大朝早去到，梗係一眼望去d麻薯波波度!!但見唔到新鮮出爐ge牌我心諗，應該開舖冇耐丫，應該係新鮮出爐ga wor咁我就問個店員姐姐啦佢話係呀係新鮮出爐架，但係已經唔暖喇 咁我又真係好想食，呀好啦可能唔係真係好正果個時機，但我就買啦！！而事實證明真係已經唔係最外脆內Q ge狀態不過外面都有少少脆ge，總之都係好好食啦朱古力味同芝士味都超正！！雖然$16/5有dd貴但我都係好捨得買另外，我買完，店員姐姐好nice咁叫我試下d雪糕但咁早我諗住唔買雪糕，無謂試完又唔買，就話唔洗啦太早唔買雪糕喇點知佢話試下冇所謂好好人呀！！！

忌廉芝士布里歐修$13雖然貴左d，但值得一試因為真係幾好味，佢個cream cheese好creamy，唔係tirimisu咁jam個包身口感不錯，有點硬，但係有點煙un，有點honey係面，所以不會淡，但也不會過甜!!!

想吃點什麼。在店內走了一圈，沒有那款特別想吃，最後選了這個日式甜瓜包。主要因為它的外形令我好有興趣試試它的口感如何。結果吃起來口質跟菠蘿包差不多。不過跟一般的菠蘿包有少許不同，這個包的表面脆之餘，不會咬一口就碎到滿地都是－－事實上，這個包表面脆的部分，是包的一部分，而非菠蘿包那樣只是一層薄薄的脆皮。包中沒有饀。味道方面則不及菠蘿包甜；吃不出有什麼「甜瓜」味（雖然我也不清楚所謂的甜瓜味是什麼味，哈哈）。整體而言，沒有特別。只是拿來撐一撐肚的東西。

玄米有種很獨特的清香, 聞得讓人感覺溫暖逛街累了, 路經Das Gute 見這新出品白糖霜玄米包, 雖然$8還是$9一個, 但也忍不住買來試試...還沒咬下去, 玄米香已滲進鼻子裡 ---> 往嘴裡送, 那種香味難以形容 ... 因為常被那些聲稱有xx香, xx味道... 的產品欺騙, 無數次被吸引買了下來才知什麼都不如, 是以更見這出色的玄米包之可貴 ... 包面舖了點點糖粒, 脆脆的, 加上麵包實在而有嚼頭的口感 (... 不大喜歡"空氣麵包"那過份的鬆軟~) 裡面更散佈玄米茶葉, 這包實在是個驚喜大發現~~另買了個紅茶果仁麵包, 同樣說是新出品, 雖說也不錯, .. 但拼在玄米包旁邊, 又確是給比下去了... ...兩個香濃麵包, 應配咖啡／茶／奶 ?這可花了我些少時間考慮, 最後決定來一小罐Black Coffee, 果然將香味更昇華, 就是由心底裡透出來的好味道, 哈哈~ p.s 1) 敗筆只在於收銀姐姐冷漠無禮的態度, 全程不發一言, 已沒怪她欠缺笑容且沒一句多謝, 就連付多少錢我也得自己看收銀機, 這個不改善不行呢 p.s 2) 昨天經過沙田一田百貨店, 見

看見這裡標榜著賣的是 Natural Levain Yeast 麵包, 就如 天然酵母麵包店 - Levain Bakery ( http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41675 ) 的 . 見有人講到自己好似係賣緊 Artisanal Bread 所以都試下無况, 反正不算太貴 unaffordable.番到家當晚忍唔住試試, 切開已經知 bread dough 未有足夠水份, 也唔會發得靚靚的, 像真正的 French Artisanal Bread. 吃落去, 裡面又乾, 外面又不見是脆反而得個 'aan' , and it ended up being quite hard to tear as well since it was either unfresh or baked with a wrong dough formula. 真係唔知幾時先食到些真正的 Artisanal Baguette... 而 Chez Meli Melo 也不見得是出色. Robuchon, 應該是比較好的例子

第一次食，被陪伴的慫恿而買。chocolate chips soft cookies不過唔會似mrs. Fields煙煙韌韌，我覺得機緣遇正出爐即食會好味，無奈今次這款係廠房一次過起貨放在sogo超巿寄賣出售就不及即上架即食那麼美味，我相信其他das gute門巿遇正上架不用像這款存放一段時間即買即食會不錯的。牛油適量，不會予人過份lup口油膩，亦沒過甜，古古力亦沒太甜太差，整體感覺良好。

經常都會經過這間麵包店, 一直也攪唔清佢同 A1有何分別. 因為兩者賣既麵包真係似到十足, 只係包裝套不同而已. 此品牌所賣既麵包選擇很多, 但多數選擇一些比較硬的麵包, 所以當日買了半個黑麥包 $15.之前也曾試過, 麵包充滿麥味. 雖然比較硬, 但勝在口感很豐富.

紅茶合桃直燒 $9要食到粒粒紅豆絶對無可能可能是紅豆已經磨碎了而核桃更少得只有2-3粒而已麵包很鬆軟，麵包款式不少，款式也較其他大眾化麵包店特別核桃芝士軟包 $10細細個，不算軟身口感有點點堅韌，不過試試以焗爐加熱會鬆軟即時較好味略帶油酥味，該是核桃滲出的油份或是加了牛油所致作為下午茶卻又不夠，食兩個包又影響了晚飯的胃口還是趁新鮮吃掉吧雖然這集團的麵包價錢偏貴，但麵包質素水準高要食好味而又有健康麵包的可以選擇這間港島九龍分店不算多，但在旺區如銅鑼灣及尖沙咀都可找到一人平均消費大約 $15-$30左右

外表吸引, 唔一定有內涵.是日早餐:- 牛角包外型都真係幾吸引, 好少牛角包上面有芝士絲的.不過一用叮叮,第一口好似食緊張白紙咁.....一d都唔好受冇芝士味, 冇好鬆, 唔想再食第2個.

合桃黑包是我最愛的麵包類之一，行遍全港麵包店，這款包可算數一數二，麵包沒有牛油更沒有糖但味道清淡得來容易令人愛戴，在麵粉未加價前合桃似少了些，但質素方面仍保持到水準就是新鮮合桃芝士軟包一個包的單錢略貴了，雖然材料用靚麵粉，食到啖啖合桃粒香口好食，可惜作為早餐就不夠飽蕃薯包麵包皮舖滿了可可粉更有點點脆，很有質感，外層麵包皮不甜配內層焗鮮甜蕃薯，蕃薯又夠“粉”，十分完美的配搭，令人唾液，我更一連吃兩個作早餐樹頭包白色糖粉，甜甜的配無香料的樹頭包是一流，樹頭包外層脆內層十分軟，像是溝淡了的忌廉包做成很特別的外形英式鬆餅十分鬆化，進食的時候要留心會跌下麵包碎粉在身上

一個人，難得出了bonus後有心機有時間shopping，就來sogo打個白鴒轉。雖然血拚不成，卻吃了一大件calories什高的muffin，oh!choco chips滿佈muffin頂，吃下去古古力味非常rich，但不會有heavy的感覺，而且muffin鬆軟好吃，拿起上來也重手足料的。$10一件，不能說是非常抵吃，但此水準來說則很不錯。唯一要彈的是service，我企在cashier前足足一分鐘才有servant來serve，態度淡漫，有檢討的需要。

Das gute好少做discount, 但SOGO做緊週年特價..o係呢度買包同樣有9折優惠~~等我都買定呢個weekend既早餐同小食先~每次必買麻糬波波-$11/5個因為冇晒朱古力味..就買左藍莓x2, 黑芝麻x2, 紅豆x1此店既麻糬波波夠煙韌…唔油…第二日食都冇硬到~藍莓份量幾多~微甜…而黑芝麻就夠香…紅豆冇紅豆味~另外買左兩個muffins-$15/2個 (原價$10/個)藍莓鬆餅同小紅莓朱古力鬆餅~Muffin質感差唔多~有d濕潤..鬆散程度剛好~前者成個muffin被藍莓醬染成藍綠色, 加上粒粒藍莓~真係食落啖啖香甜…而後者則是原味muffin加上大量小紅莓同朱古力粒o係面..小紅莓清甜..細細既朱古力粒有口感…微帶苦味~買左個芝士高寶比哥哥食~佢話包好硬~但就好香芝士味-我諗係佢唔鍾意類似法包感覺啫~今日買滿$30麵包仲送兩個麥皮軟包添~其實係一個幾軟熟既包..o係上面灑左d麥皮去焗~包身冇乜味道~咁既價錢又幾抵喎....

=A1=Cafe Balencia $10。香蕉朱古力蛋糕：蛋糕表面佈滿很多朱古力粒粒，雖然蛋糕的香蕉味不濃，但內裡還藏有很多溶化的朱古力粒粒，朱古力味還很香濃，朱古力愛好者必試！(見圖)特價精選。$10。6個。各味麻糬波波：首次見做特價，真的有點驚訝，竟然由原價$13。5個特價至$10。6個。大家如有焗爐，一定要稍微焗一焗，麻糬表面即會變得脆脆的，吃起來便更香口美味！P.S：特價原因~店員話整多左的款式就會做特價喎，咁都有？！嘩，其他分店從不見此優惠！若與panash和Yamazaki的麻糬波波作比較，以原價來計算，A1本屬最貴，但優惠後竟變最平，比panash和Yamazaki還要便宜，抵抵抵

While Das Gute tries hard to disguise itself as a Japanese bakery, the similarities of offerings with the rest of A1 bakeries make it a no-brainer that they belong to the same parent*. Most of the pastries are of Japanese style, with European variety or Hong Kong ingredients occasionally getting an appearance. Of a few items that I tried:Maple Raisin Caramel Bread 楓蜜提子包–Very very dry and crumbly, with barely noticeable maple aroma.Chiffon Cake 雪芳蛋糕– Another DRY cake. It’s not soft, it's not