Deluxe Bakery (已搬遷) 新店位置

每年未到八月十五，都已經周圍都係月餅廣告。蓮蓉，冰皮，五仁，仲有近期最hit的奶皇月餅！我個人最愛就係奶皇啦！今年中秋，有同事介紹，同同事早早訂了這間De'luxe 既健康月餅。我們這些辦公室女郎，最怕就係肥，所以好同事一講到這家的健康月餅，無反式脂肪，一點都不油膩，我們想也不想就一起訂購！這個奶皇月餅細細個的。精緻小巧！我喜歡在食之前用微波爐叮15秒，因為熱了的奶皇月餅，會更香！更好味！內餡經加熱後，好香。因為注重的是健康，所以內餡不會太甜，而且配上一小舊蛋黃！配搭起上來恰到好處！我竟然一個人吃了一個也不覺膩！果然是健康之選，少油少甜！中秋節是我們傳統的節日，在這個節日，能夠整一家人在一起，吃吃喝喝，才能算得上美滿。希望在這個人月兩團圓的節日，每個人都能夠開開心心，人月兩團圓！

「De'luxe 健康奶黃月餅」以海藻糖取代一半白糖，不含防腐劑、不含反式脂肪，吃得更健康。100% 香港製造，選用法國頂級牛油，牛油奶香味濃，令月餅口感更鬆軟幼滑，海藻糖亦不影響味道，甜膩感比白糖低，口感更清新。令人食到停吾到口的美味健康月餠。

Deluxe Bakery (荔枝角)荔枝角青山道688-690號嘉名工廠大廈地下28號舖今年的中秋節是在10月4日。中秋節將至，我留意到周圍都有月餅的宣傳單張，公司想訂Deluxe Bakery的月餅送給客人， 所以同事買了一盒月餅， 分給大家試一試。 每個月餅上都印上品牌的簡稱 DX，月餅大小剛好，外表美觀。店員提意可用微波爐或焗爐加熱， 月餅會變得更加美味， 月餅有奶油香味，咬落鬆軟又酥脆， 有獨一無二的味道， 最好就是甜度適中！ 由於這個月餅是用法國牛油做成的， 沒有反式脂肪，亦不含防腐劑， 真是食得健康。經店員得知， 月餅是用海藻糖做的。海藻糖是一種安全和可靠的天然糖。 師傅用了海藻糖取代一半白糖， 而甜度只有白糖的四份一甜度， 十分適合低糖一族，多吃幾件都唔怕了 。

除 o左想支持本土媽媽開 ge 小店我仲好欣賞 De'luxe 運用較健康同高質 ge 食材!因為家有患糖尿 ge 老人家所以見到依個以海藻糖代替一般白糖 ge 月餅真係心心眼呢海藻糖 ge 升糖指數較低, 甜度亦冇 o甘高健康 d 又冇 o甘膩不過當然食得適量最重要 la! 講番個月餅先每個都係獨立包裝, 非常方便衛生月餅上印住招牌 DX 字樣望落小巧可愛 禮盒有教用微波爐叮大約十秒不過我就用 o左焗爐, o甘樣會酥脆好多 ga一焗完賣相好靚, 牛油味好香濃不愧是用 o左來自法國 ge 牛油真係香好多 ar月餅 size 適中, 一口咬落去好鬆化~滿口都係奶黃同蛋黃 ge 滋味話 o甘快就食 o左兩個, haha

見到呢間餅店，同我之前去過既一間DX bakery好似，但都唔確實，再問問店員先知，原來係同一店鋪！賣既產品都大同小異，主要今次光顧既都係佢地既西餅，因為真係好靚！順道見到佢有出月餅！店員話月餅係用海藻糖製造，代替一半白糖，比較有營！仲話月餅不含防腐劑同不含反式脂肪！真係好誇張，所以我又買左番去，諗住食多幾件都唔肥，哈哈！番到屋企叮熱食仲好味！熱力逼晒奶黃香味~ 真係忍唔住食多幾件！仲買左個香橙麵包，又係新嘗試，好呃道，酸酸甜甜，好開胃！

荔枝角新開一排bakery, cakes 款式多而且睇落幾精緻, 價錢唔貴. Mango Chocolate Mousses Cake $22Strawberry Tart $22Earl Grey Mousse Cake $15買左幾款試試, 感想係"甜". 真係偏甜😂 esp choc mangoEarl grey 無earl grey 香, 好在cakes 唔會乾. 其中比較ok 係strawberry tart, 但個tart 皮唔脆.其實佢麵包cookies都唔少, 價錢唔貴. 其中芝士球麻麻, 中空唔香無口感, 反而apple crumble muffin 幾有驚喜.買左細pack $10有4小件, topping 係甜甜apple crumble, 下面蛋糕好有牛油香.下次經過既話可以再encore muffin 同試下其他麵包, 不過cakes 就免啦🙈

這天到荔枝角到朋友的 office 時，路經這家西餅店，好奇心的驅使，我就進店參觀了。沒想到，今時今日，賣相精緻的西餅仍只售10多元（可惜我沒有拍照），真的令人難以相信。西餅櫃的另一邊，就是一些不用冷藏保鮮的蛋糕和曲奇西餅，如牛油蛋糕、曲奇、蝴蝶酥、馬卡龍蛋白餅等。突然，竟然讓紫薯控的我發現店內有一條份量不少的蛋糕——綠茶紫薯蛋糕，價錢只是$15元，這絕對沒有不買的道理。我可以跟朋友分享，或者分幾天吃呢。綠茶紫薯蛋糕 ($15) 甫打開透明的包裝，即傳來綠茶的香氣。先不要管它是否有綠茶味，單是以「香」來評分，已經爆分了。 蛋糕份量不少，可按個人喜歡的厚度切開分享。 蛋糕切開，便看到了粒粒紫薯，真材實料。蛋糕吃起來比較濕，口感軟滑，跟平時吃的包裝切片蛋糕相似，雖然綠茶味不夠濃，但有紫薯粒出現搭夠，就成功挽回不少分數。 這個價錢，可以同時滿足紫薯迷和抹茶控，絕對是不可多得的 masterpiece！另外，我也嚐了它自家製的曲奇！大概是因為這鐵盒很有女生的感覺，我就取了付款，也沒有留意裡面是有多少款口味的曲奇。 雜錦曲奇(4mix) ($148)一打開，便看到曲奇以牛油紙封著，揭起它，便看

周日家聚，親友送來一盒本地新鮮製造的曲奇餅，名字叫 Deluxe Bakery，鐵盒包裝，設計簡潔，以粉紅及米色作主調，女生喜愛的顏色，看得舒適。裡面用油紙分隔四層，估計有六十片，見到有四款款式，但沒有簡介，起初只有估下是甚麼口味。入口非常鬆化，適中的牛油香味，夠脆不硬，無易散之弊，甜度剛好。親友告知選了這四款：紫薯紅豆、奶皇松子、比利時朱古力和杏仁曲奇。尤愛朱古力味濃厚的比利時朱古力曲奇，吃得出用上靚材料；紫色的紫薯紅豆曲奇憑顏色容易認出，但紫薯本味不濃，不覺有何特別，反而質感實在的紅豆增嚼勁，有近乎果仁的脆感，有一些煙韌感，口感不錯。另外兩款有些類似，外型亦差不多，我較喜歡杏仁曲奇，比較香脆。但需注意，鐵盒開啟之後，再沒有膠紙封口，盒蓋製造得不夠密實，亦沒有配備防潮物，在近日天氣勁潮濕之下，餅乾很快變得不脆，吃得要快！Deluxe Bakery 只有一間門市，位於荔枝角，我少來往這區，但因為第一印象良好，留下了信心的一票，有機會到該區的話，我會一訪，據說有其他餅類糕點。

Hihi又係我呀;p上次分享左好味既muffin之後，今次到曲奇餅！DeluxeBakery 有三隻主打曲奇餅，口味包括美式咖啡、美式花生同美式朱古力味。我都講到明我係曲奇餅癡又點會唔試呢，所以我今次一口氣買哂三種口味，試一試佢！一個字，無得輸！一入口，又香又鬆又脆，諗返起都流口水。繼Muffin俘虜左我個心之後，呢三種曲奇餅都侵占左我個心，好耐未試過咁正既曲奇啦T_T其實我見仲有其他產品例如蝴蝶酥同腰果杏仁脆糖，都好受歡迎好快賣哂，可能包裝簡單，送禮自己食都正 

前幾日落荔枝角幫公司睇場，完job之後見有時間就係附近行下(因為自己住港島比較少機會到呢邊) 知道香工同嘉名工廠大廈係呢區都幾出名，所以專程行過個邊，點知行到嘉名工廠大廈樓下既時候，見到好多人係入面，所以我都引左入去睇下咩事，入到去發現有曲奇餅同muffin，身為以上兩樣愛好者既我又點放過，哈哈！一見到以上兩種食物我就會買黎試，好食的話就會向身邊朋友推薦。不過今次我只係買左特濃朱古力味既muffin試下先(留返個機會下次再黎過嘛;P)，朱古力一向都係女仔既好朋友，呢件muffin食落無粉味，反而仲好香牛油同朱古力味！不過大熱天時食朱古力真係要快手d，事關我掛住回味緊上一啖既時候，muffin上既朱古力已經融左係我隻手到，搞到成手係xd下次有機會一定會再搵返呢間餅鋪再買黎食，希望佢下次會出新口味，咁我就可以向大家報告返

吃來吃去也是那幾家連鎖餅店的出品，這回就是新店新口味了，事緣到荔枝角區工作，就在出差點附近有家餅店「Deluxe Bakery」，店家的名字也是第一次聽到，就買來幾件蛋糕與友人共享。一身鮮黃的「芒果芝士撻」（$22）十分搶眼，以黑朱古力曲奇做成撻殼，可惜的是有點不夠鬆脆，然而，芒果芝士部分十分味美，清甜的芒果跟鹹香的芝士互相交融。「藍莓芝士撻」（$22）同樣以黑朱古力曲奇做成撻殼，餡心換成藍莓芝士蓉，而且，內裡有少少藍莓果肉，底層更塗了一層吉士，實在不俗。不過，還是不太喜歡朱古力撻殼，比較搶了芝士餡的味道。3款蛋糕，以這個「咖啡白朱古力慕絲蛋糕」（$22）最好吃，薄薄的朱古力外殼，加添少少果仁，已是加分位，裡面是白朱古力慕絲及咖啡慕絲的配搭，味道非常匹配。再者，慕絲做我軟滑，入口綿綿。加了顆小馬卡龍作裝飾，賣相更精緻。除了凍餅，他們還有很多產品，如麵包、鬆餅、曲奇……等等，而且，所有出品定價都非常親民。

早排去開荔枝角 經過呢間蛋糕店 就被尼個父親節蜜柑朱古力慕絲蛋糕吸引住! 蛋糕既設計非常精緻逼真 !! 而且爸爸對朱古力情有獨中 所以我就決定用尼個蛋糕黎慶祝父親節^^一打開個蛋糕盒 屋企人都非常興奮雀躍 全部都舉起相機 連爸爸都唔輸蝕立即影相 仲讚我簡得好^^ 哈哈~個蛋糕朱古力味好濃又唔會甜 食多件都唔會漏^^! 蛋糕入面有一層蜜柑果肉 海綿蛋糕既部分都算軟熟 整體黎講尼個蛋糕都唔錯 下次想試埋尼間曲奇 (因為去買蛋糕既時候 店內充滿住滿滿的曲奇香味 )

從前到荔枝角，多是走進'香工'，尋找那無窮無盡的衣服鞋襪，逛得天昏地暗不亦樂乎。但自從工廈活化計劃實行後，人潮就湧到長沙灣道另一端的新型工廈內。打從注重健康飲食的我，不時也留意低糖低脂的食品，尤其是甜食類，而其中一間位於香工對面，標榜使用天然材料的本地烘焙店 - Deluxe Bakery，就是低糖餅食的新目標，而且價錢還非常親民呢。 餅店雖小，但提供了不同種類的產品，如: 曲奇餅、鬆餅、切餅、卷蛋、蛋糕等等，不論陳列架上還是玻璃凍櫃內都是琳琅滿目，走多元化的路線。 其中包裝精美的法式蛋白餅，粉色的半圓紙盒，送禮也夠體面呢，加上每盒只是$20，非常超值。 而另一主打的曲奇餅有紙包裝，亦有鐵罐裝，口味也有很多選擇。 咖啡白朱古力慕絲蛋糕 $22 賣相挺精緻的一款小蛋糕，還加了顆馬卡龍作裝飾。朱古力薄外層下，白朱古力慕絲與咖啡慕絲相間著，咖啡味相對地較為突出，而白朱古力慕絲又可中和咖啡的苦澀，味道非常合襯。慕絲質地軟滑，凝固程度控制得不錯，不會太實太魚膠，吃下有點像吃挺身的奶凍般，入口即化。 餅底用了兩種不同味道所製成，一薄一厚結構十分穩固，切下不會散開。兩層之間更加入

曾經聽過朋友講話佢公司附近有間小店出品既蛋糕曲奇好好味星期六去D2 place行街既時候經過呢間deluxe深信佢就係我朋友口中嗰間小店喇淨係個雪櫃已經見到有好多款蛋糕外表亦相當精緻但今次吸引我既並唔係d凍餅而係長型既蛋糕$22一條有好多味 紫薯綠茶, 香蕉, 朱古力….而我今次試既係比較特別既橙味因為出面比較少見佢上面有一片片橙  真材實料一打開包裝袋已經有好濃既橙香上面有類似果jam食落去有好香好香橙味唯一缺點係甜左d但係成個蛋糕一齊咬既時候 混埋左下面既蛋糕就唔會覺得甜同時蛋糕好幼滑 食得出好新鮮如果要用4隻字形容  我會用香滑濃郁可以再encore出面唔多橙味既蛋糕做得出色呢間好有驚喜深信其他普通味一定唔會差

其實，之前去荔枝角廠廈嘅Pati by Lassana食晏時，已留意到門外旁有家小餅店，名字叫「 Deluxe Bakery」。多謝好友送上一盒該店嘅蝴蝶酥，讓小弟有機會品嚐其出品。亦趁星期六晏晝有閒餘時間，順道過嚟走訪一下。店家屬小店經營，因為鋪內地方唔大，不過，麻雀雖小，卻五臟俱全，佢哋有非常多出品。單喺門面嘅凍櫃，就見到唔少瑞士卷、特色凍餅、個裝蛋糕，而且，定價唔貴。走入鋪內打個轉，仲見到有麵包、鬆餅、蛋糕、曲奇、法式蛋白餅……等等。有不少產品我覺得喺驚喜價，例如法式蛋白餅，只喺賣$20盒，粉綠、粉紫嘅小包裝盒，設計精簡而有氣質。蛋白餅喺頗甜嘅一種法式甜點，未必人人都啱食，曲奇就較大路喇！一系列紙袋裝單口味曲奇，小弟覺得非常抵，又喺另一驚喜價嘅產品，優惠價只賣$28，共有8款口味。朱古力腰果曲奇 $28睇外觀已見到堅唔少腰果碎，所以，非常有口感，而曲奇底烘得幾脆身，朱古力味亦頗香濃，做得不俗，睇埋背後標籤，無防腐，無添加，食起嚟都安心啲啦。每包淨重150克，好墜手，抵食。想一次過試多啲口味，就梗喺揀盒裝嘅雜錦曲奇啦，現場所見，有6款口味嘅圓盒裝（$145），重量有幾多就不得而知，