Dough Bros Pizza & Doughnuts (嘉榮大廈)

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以手工酸種Pizza及邪惡爆漿冬甩而聞名，經常看到絡繹不絕的人潮在店外排隊。Pizza是全人手搓，即叫即整，等待期間客人可從開放式廚房觀看著Pizza的製作過程。雖然晚市再禁堂食，但仍無阻我享受美食，一於買回家慢慢享受。The BBQ Chicken ($148)手工薄餅以秘製的酸種麵團配方製作，餅底鬆軟帶有少許煙韌口感，BBQ醬香濃惹味，還滲透著微微甜味，相當開胃。Doughnuts ($98/三件)招牌爆漿冬甩也是即叫即炸，金黃飽滿，表面沾滿糖粉，內裡注滿了濃厚又柔軟順滑的榛果朱古力醬，口感鬆軟，相當邪惡，卻沒半點油膩！

𝙣𝙤 𝙙𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙞𝙣 𝙨𝙪𝙘𝙠𝙨 𝙗𝙪𝙩 𝙝𝙖𝙫𝙞𝙣𝙜 𝙖 𝙬𝙖𝙧𝙢 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 𝙗𝙤𝙭 𝙞𝙣 𝙮𝙤𝙪 𝙡𝙖𝙥 𝙢𝙖𝙠𝙚𝙨 𝙚𝙫𝙚𝙧𝙮𝙩𝙝𝙞𝙣𝙜 𝙗𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧! 𝙜𝙚𝙩 𝙬𝙖𝙧𝙢 𝙖𝙣𝙙 𝙘𝙤𝙯𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 @doughbroshk '𝙨 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙙𝙤𝙣𝙪𝙩𝙨!.都知道禁堂食應該要維持好一段時間，唯有搵定多幾間高質外賣店旁下身， @doughbroshk 開到成個港島都有就知佢嘅sour dough批底幾受歡迎！今次照舊食返the vegetarian，有大量新鮮菠菜、甜椒、洋蔥，配上蕃茄醬同芝士做底，再淋上意大利黑醋真係無得輸！另外the maui deluxe係原本嘅爆餡版，有多到滿瀉嘅煙燻火腿、pepperoni、菠蘿，口感超豐富🤤 食剩嘅批邊記得要點garlic & herb dip 或truffle dip，成個味道又昇華幾倍！最後點可以唔叫nutella donut，即叫即炸，咬落好鬆軟仲爆哂啲醬出嚟，夠哂邪惡！最鐘意佢哋所有嘢都即叫即整，買完拎返屋企仲熱辣辣～

除了The Pizza Project之外，另一家在香港知名度高的Pizza店非Dough Bros莫屬！不過跟The Pizza Project不一樣的是，Dough Bros只做外賣，所以每次經過都沒有機會嚐到。在某懶洋洋的週末中午，懶煮飯的我倆終於初嚐Dough Bros，點了它家的The Works嚐嚐看！The Works的食材有蕃茄、Mozzarella芝士、西班牙香腸Chorizo、意大利紅腸Pepperoni、豬肉Meatballs跟Jalapeño，不愛吃Jalapeño的我還請店家不要放進去，當然一切都沒問題！從最近的Dough Bros到我家的車程大約15分鐘左右，當Pizza送到時我們還滿心的期待，畢竟這家店可以說是在美食界家傳戶曉的，可惜是外賣Pizza真的很難好吃。Pizza不只冷掉，而且整體偏軟身，感覺就是剛出爐後在盒子內悶了一陣子。可能剛新鮮出爐的真的很好吃？但是Dough Bros又是只做外賣，所以是要即場在門口吃的概念嗎？外賣果然還是會浪費掉一份美食，Pizza還是去餐廳即場吃比較好！

呢間dough bros 係外賣店. 我order 左2個pizza, 分別係The BBQ Chicken 同The Truffle , 仲有加左3個doughnuts 分別係nutella, blueberry 同新味lemon. 等左10分鐘就攞得, 好快! The Truffle 的truffle 味好香, 好多料, 仲有好多火箭菜同mushroom, 好arm Vegetarian 食. The BBQ Chicken 既BBQ sauce base 做得好好, 好香,甜甜地, 仲有好多雞, 好足料. 仲有個pizza crust 一定要沾埋佢個Dip 食先係最正. 佢有4個Dip, 分別係garlic and herb, truffle , thai chili , bbq. 我既favourite 係佢既signature Dip garlic and herb , 點住醬食pizza邊係完美. 最後當然唔少得甜品啦, 個nutella doughnut 我之前已經食過一次, 熱食流心係超好食. 今次試埋lemon 同blueberry. Lemon 味有驚喜, 酸酸甜甜

認識呢間舖頭係因為之前佢哋試過送啲Pizza去隔離營俾人食 😹 公司附近開咗聽同事講又話幾好味、OpenRice咁啱又有優惠所以一試！主打酸種麵團薄餅和冬甩，不設堂食，只有外賣，全部即叫即整！聽講酸種麵包比較健康、適合減肥食？😹 （不過將佢變咗做Pizza就唔荒瘦了 ）🙈今次試咗The Works-餡料係辣肉腸、我同埋豬肉丸碎、外國辣椒！加上大量mozzarella 、同埋香草、真係好鬼正！☺️ 搞到我一次過蒸發咗兩件！另外一個口味就揀咗The BBQ chicken-食落去只不過係一啲雞肉加上一啲甜甜地嘅燒烤醬冇乜特別！兩個Pizza size 不大！一個有六件！好似Pizza X普通Size 啲咁嘅大細!但可能係因為即叫即整同埋係手工酸種麵包麵團嘅關係、咬落去真係好鬆軟煙靭 🤪原來每一個pizza 係會附送一盒黑松露醬！我唔知又加咗錢買咗一盒 😹 我哋攞嚟點薯條 🍟 黑松露味好香、不過真係邪惡死了 下次再食Pizza都會買呢間 😹 因為用埋OpenRice優惠真係唔算貴而又好味

😙終於食到 🔥人氣手工pizza及doughnut 經openrice預訂 時間地點都由自己定聖誕期間可能人多比設定時間遲左十分鐘先有不過見到個個都忙緊 又好似應該體諒下😚開放式廚房 👀所有野一目了然有人負責整餅底有人負責加餸加料有人負責送pizza入爐同出爐有人負責出爐後入盒切件大家都謹守崗位 摩打手咁密密🍕整餅 整餅 同整餅⭕️賣點：自家製酸種麵糰pizza提供素食pizza手機可落單即叫即烤❌缺點：只提供外賣冬甩定價進取只有薄餅及冬甩分店暫時只有港島區◾️THE BBQ CHICKEN $148◽️隔住個盒都聞到勁香🤩pizza底有啲嚼勁，而且獨有既麵粉味好香，口感上唔會乾爭爭只有硬脆，總之pizza底好好味❤️！！配料唔多，雞肉幾juicy，BBQ sauce超級濃而又偏甜加上鹹香既芝士，成件事好夾好惹味！總體sell個麵糰有幾出色，其他汁醬呀咩餸咩料都係其次😌😌◽️APPLE PIE DOUGHNUT $38◾️Doughnut 質地好綿糯，唔會太甜，我地食完晚餐先食都凍晒，但襯熱食應該口感更好❤️新出既口味要試試，Doughnut 脹卜卜，大慨一個女生拳頭咁大✊🏻選擇左普通砂糖，蘋果蓉唔

大胃之母對pizza嘅認知真係好狹窄㗎，佢覺得所有pizza都係嚟自Pizza Hut而今次呢間港島連鎖pizza外賣店，就可以擴闊佢嘅視野落完order，可以欣賞吓店員由一團生麵團變成熱辣辣嘅pizza嘅過程手勢好純熟好迅速，multitask得嚟工序分明，唔見有漏單其實大胃比較好厚批，呢間味道同整法都好正宗咁麵包都係酸種㗎，咬落好綿，一啲都唔韌餡料都好足料，茄醬夠晒多，芝士溶得好均勻啖啖都會咬到好多材料，辣肉腸真係冇得頂連冬甩都係酸種，亦係即叫即炸即唧餡，問你流口水未？吉士醬真係會爆餡，著靚衫嘅人留意喇未食過杏桃，唔係好知係咩，咬落似係果jam，麵包綿到無話可說，食晒先算呢間只有兩種飲品俾食客揀，啤酒送pizza比起汽水更有大人嘅感覺唔飲得嘅，檸檬梳打一樣嗝得好有滿足感

有無人都係臨近聖誕就會寧舍想食pizza😂 早排試咗好多好評嘅dough bros，一去到就好醒神，因為有個靚仔店員，同埋啲pizza全部都係即叫即人手搓，連冬甩都係即炸，有驚喜😳 既然有靚仔，即刻借啲咦問佢推介咩pizza，以下The Parma就係佢介紹嘅🍕The Parma $138 Parma Ham比想像中多😯 再加上芝士個鹹香好正，充斥住個口腔😋 一條龍服務嘅cold cut platter咁，配搭得啱啱好👍🏻The truffle $168 超級香，一路拎外賣返屋企一路聞住，係好煎熬🤪 搭車時勁想偷食一啖😌 黑松露底再加上白松露油勁正，大推❣️Pizza仲會跟埋唔同嘅sauce，例如黑松露醬、泰式辣醬、燒烤醬、蒜香醬，點住醬嚟食又另一番風味～Filled doughnuts $98/3pcs 另外doughnuts都係必試，我叫咗Nutella、Apricot、同埋新出嘅Apple Pie，外層有得揀白砂糖定肉桂砂糖，每粒入面都爆餡😋😋 最愛Nutella配白砂糖🌰如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

My go-to pizza joint at any district in Hong Kong, and the pizzas come with dipping sauces! The ranch sauce. I would dip baby carrots with it afterwards.Pizza wise, I’m team PEPPERONI no matter what, and the NUTELLA donuts with cinnamon sugar! Their pizza dough has a certain chewiness to it (I’m not complaining). Go on a Dough Bros diet and you’ll get Brad Pitt’s jawline.

🍕THE PARMA $138 🍕THE PEPPERONI SUPREME $148 🍩Custard and nutella doughnuts 🍺Peroni and san pellegrino drink 佢哋嘅Pizza有啲分咗vegetarian或vegan🌱，而每份Pizza都配有招牌蒜蓉香草沾醬🌿。我就叫咗一個傳統嘅Pizza THE PARMA同一個特別版THE PEPPERONI SUPREME。兩個都有番茄同水牛芝士🧀，PARMA有烤大蒜、雜錦蘑菇、巴馬風乾火腿、巴馬臣芝士，而PEPPERONI有辣肉腸、意大利煙燻腸、牛至草。 我鐘意PEPPERONI多啲，因為裡面嘅Pepperoni好食😆，不過另一個PARMA嘅Parma Ham大大塊，配埋啲rocket好fresh。 唔好唔記得仲有Doughnut🍩! 佢嘅冬甩可以配白砂糖或肉桂砂糖，兩個都超甜，不過食落口就好滿足😋。 飲品有兩支san pellegrino，一隻檸檬一隻橙味🍋🍊，再加支Peroni🍺，lunch beer一beer，返工都醒神啲🤩。 📍Dough Bros - 鰂魚涌嘉榮大廈地

There’s something special about a sourdough pizza, and Dough Bros’ handcrafted pies using only fresh ingredients, makes theirs a cut above the rest. We ordered the kid friendly “Maui Wowie”- smoked ham and pineapple was a hit with toddler and parents alike, and the spicy “The Works” - loaded with chorizo, pepperoni, pork meatballs and jalapeño, this one paired perfectly with their signature garlic and herb dip to tame the spiciness! We’re strong advocates for pizza with dip, something that’s par

(不過冇堂食，要take away🥡，係屋企都勁好食🤫)特別推薦大家✅The Works (Tomato, Mozzarella, Chorizo, Pepperoni, Pork Meatballs, Jalapeño)✅The Truffle (Black Truffle Base, Mozzarella, Assorted Mushrooms, Rocket, Shaved Parmesan, White Truffle Oil)✅Doughnuts《The Works (Tomato, Mozzarella, Chorizo, Pepperoni, Pork Meatballs, Jalapeño)》️呢個係肉食人士至愛😛，有齊晒肉丸、辣肉腸同西班牙香腸😍，cheese又夠濃🧀，食落仲有少少辣椒，令成個pizza更有層次，更惹味，take away都keep到熱辣辣🔥，pizza邊都好好食又軟熟🍕 💰$158《The Truffle (Black Truffle Base, Mozzarella, Assorted Mushrooms, Rocket, Shaved Par

主打doughnut 同即製手工pizza Dough Bro外賣店 係鰂魚涌開左分店，絕對係野餐食物嘅好選擇！總共有十款即製手工Pizza~望住即製pizza連入爐嘅整個過程，非常療癒！doughnut$38 總共有4款口味，揀左 nutella & custard 兩款口味！Nutella 順滑香甜，custard 輕盈清甜，兩款都係令人無法抗拒嘅邪惡甜品！滿滿砂糖包裹住，但感覺唔會太甜，即做仲可以食到砂糖顆粒嘅口感～ the pepperoni supreme $148 店員極力推介，果然係好野辣肉腸同香腸兩款超足料，熱辣拉絲芝士加上即製外脆內鬆軟唔會過厚嘅口感 真係值得推介！沾埋附上 #trufflesauce 成件事係完美！BBQ chicken $148味道甜甜地幾開胃，滿佈雞絲，Pizza 外脆內鬆軟！更附上BBQ Sauce 沾住食更滋味!4款醬汁 黑松露醬、沙律醬、泰式辣醬同BBQ醬 沾住pizza 食更滋味！仲點左兩款 招牌汽水 橙汁同檸檬茶口味

去郊遊野餐，當然唔少得熱辣辣，又可以開心share 嘅pizza 啦！ 人氣薄餅專門店Dough Bros喺鰂魚涌開咗分店呀！行到食店門口，已經聞到好香嘅pizza 味，仲有多走donut 揀🤩～～ 靚仔店員熱情❤️‍🔥推介The Pepperoni Supreme( Special ) $148果然係重點推介，pepperoni 同意大利香腸，滿滿的放喺pizza 上面，鮮紅色，烤得香脆，煙熏香濃😌 至於手工酸種pizza底，夠哂鬆軟煙韌，餅邊烤得微焦而且脆卜卜。 店員仲俾哂四款醬汁我試，有招牌🌟蒜蓉香草、燒烤味、黑松露及辣醬。 估唔到將pizza dip 醬真係另有一番風味，一定要試吓！The sophisticated (Veg) $148呢款就比較色彩繽紛，因為加入咗唔同顏色嘅甜椒🫑、洋蔥、火箭菜、芝士等，食落有芝士香，亦有爽甜味。Doughnut 我有揀咗Nutella 及Apricot滿佈砂糖嘅doughnut ， 即叫即做，鬆軟爽脆有口感。入面Nutella 爆醬香滑，甜得嚟幸福🥰；而Apricot 醬好少食到，相對無咁甜，帶點果香。

一直心心念念的Dough Bros pizza 🍕終於吃到啦!!!😍😍他們家的pizza麵糰都是全人手搓製，而手搓麵糰需要用到很多不同的技巧，所以Dough Bros團隊也接受了一系列的培訓，十分專業👏🏼👏🏼//✨The Pepperoni supreme (Special!!)✨The BBQ chicken每份pizza都是即叫即做，還可以看到員工製作pizza的整個過程🤩感受到他們的認真和用心❤️剛從焗爐拿出來的pizza非常新鮮滾熱辣🔥 完美展現外脆內軟，十分喜歡sourdough crust的煙韌口感😋兩款pizza上面都是滿滿的餡料，special版的pepperoni很惹味!! 除了既有的主角pepperoni，還額外加上smoked Italian sausage😲不會像一般吃到的那麼鹹之外，反而香辣味更突出👍🏼當然也出現了令人最期待的拉絲效果🧀🧀而BBQ chicken上的雞肉被烤過後也不會乾身，仍帶點juicy🐔bbq sauce的甜味再加上mozzarella的鹹味實在完美，絕不會膩😋✨Nutella Doughnut ✨Apricot Doughnut 吃完鹹的，