Fleur (翩滙坊) (已結業)

已經第二次去嘞！好味 ，環境又靚嘅餐廳上次試左fish lover 🐟同埋poultry lover🦆今次試seafood lover 🐙同埋croissant lover🥐🙋🏼‍♀️Seafood lover: 八爪魚，辣肉腸，酸種麵包，水波蛋八爪魚出奇的唔韌，口感軟熟，有海鮮味，酸種麵包唔會有太勁酸味，軟熟，配味道咸香的辣肉腸，非常match。🙋🏼‍♀️Croissant lover: 牛角包，原隻炸軟殼蟹，煎蛋牛角包唔係特別酥脆，亦都唔重牛油味，正常質素。而軟殼蟹就炸得幾香口，亦都有少許鮮甜味。而煎蛋就係一隻好普通的煎蛋🍳😅🙋🏼‍♀️飲品叫左velvet latte ，好靚嘅名，其實係紅菜頭latte，除左個樣靚，亦出奇地好飲，淡淡的紅菜頭甜味，偏重奶味。🙋🏼‍♀️Lemon and ginger tea就普普通通的，但杯碟靚靚搭夠。總之呢，條八爪魚好好味😋好想食多一碟🙈😂

將軍澳海濱長廊一帶新開既呢間西餐廳—Fleur，設計用左開揚落地玻璃，配上現代感、歐陸風情嘅裝修理念，營造出一種令人寫意休閒既感覺🪴 食物方面，外觀精緻特別，食材中用左唔少食用花做點綴，加上創意既伴碟心思，視覺感觀非常好💐 Yogurt lover，以沙灘為主題，賣相一流，加上陣陣水果清香，大力推介之選～ 另外，熟食味道質素水平亦相當高，例如seafood lover, 彈牙入味八爪魚既配上香噴噴既太陽蛋加麵包，融合左幾種層次既味道👍🏻 唯一就係咖啡未至於十分出色，但整體絕對值得大家專程去試，過一個悠閑既chill time！

放緊暑假，閑逸去食西餐最抵食。今次我去到將軍澳海旁附近食澳洲菜，叫咗不同款式大家一齊share。這個fleur lover 是甜品，可以叫佢後上，絕對值得叫來打卡。因為和我的表弟去，所以我們叫了兒童餐，兒童餐的飲品是蘋果汁，有蕃茄通粉，有薯蓉，有炒蛋，有生果，有一舊Brownie。表弟食唔晒啲薯蓉，所以我食埋佢。另外我們叫了這個三文魚fish lover 。三文魚比較甜。這個竹炭包可以叫佢一開四，容易啲食。

Mac & Cheese $68份量比我想像中多，略嫌芝士味唔夠濃🙂 不過通心粉軟硬適中，好食👐🏻Grilled Octopus $238朋友介紹必試既菜式😉 好唔慣🐙既肉質可以係咁軟淋，所以都覺得幾新奇👍 配上羽衣甘藍沙律，好清新😻6-hour Slow-roasted Porterhouse (350g) $398睇落好似好紅好生，其實只係慢煮既效果😛 本身望到都有少少嚇親，但食落口感又似7成熟，好嫩滑好juicy😋Slow-braised Pork Belly $168慢煮既Pork Belly入口即化，實在有啲似東坡肉🤡 層豬皮真係好正!! Fresh Avocado Fries $68炸牛油果🥑係十分正!! 真。外脆內軟‼️流酒一流😎Dirty $42Lychee and Rose $44夜晚飲咖啡，仲要係Espresso加🥛今晚唔使訓嚕😎 杯Dirty係幾好飲，口感幼滑，咖啡好夠濃郁👍 Lychee and Rose有啲似花茶，飲落都幾清新🤩

將軍澳站近年開咗勁多新餐廳，翩滙坊呢間Fleur想食好耐，餐廳環境裝修得好舒適，而且食物賣相滿分，擺碟好有心思，搞到我好想去食！！Avo lover牛油果迷一次要食！一碟有三款食物，包括有吱花造型嘅牛油果蓉，自家製醃刁草三文魚他他，同牛油果他他大阪燒。三款都好特別，仲好好味，大阪燒最好食！整到好香，估唔到牛油果可以用嚟做大阪燒，出奇地勁夾，仲可以點埋旁邊嘅紅菜頭沙律醬，更惹味！上面仲有半隻溏心蛋添～另外個款三文魚他他mix埋牛油果都好特別，口感軟棉棉，好味道！Fish lover味噌加拿大三文魚，份量都幾大件，好厚肉，肉質腍身，呢道菜濃味少少，味噌醬都幾濃，旁邊仲有煎意大利飯，煎到好香！沙律菜亦都好新鮮，爽脆！Earl grey strong呢個好正！頭頭係淡淡嘅Earl grey茶味，但擺耐左舊冰融左加埋檸檬，個茶變帶有酸味嘅茶，幾特別，感覺好正，好開胃！Superfruit朋友飲呢杯都話唔錯，好飲，唔會好甜！淨係粒冰都加哂分！呢間餐廳真係好唔錯，環境優美，重點食物質素好好，擺碟賣相滿分，色彩繽紛，而且每碟食物都有食用花伴碟，真係好有心思，滿足的一餐

呢間餐廳既食物賣相非常吸引，一直想試，適逢生日，朋友就book咗呢間餐廳同我慶祝生日。當日非常熱，行到去已流曬汗，服務員非常體貼，給我安排了一個較涼快的位置，之後服務員又十分細心介紹有什麼飲品好飲，又主動幫我們影相，每位服務員也十分友善及貼心，食物夠份量又好味，飲品又好味、賣相又靚，真的過了一個愉快既下午！朋友點了甜品跟我慶祝生日，一見到個甜品，真的非常感動，甜品上除了插上Happy Birthday 及蠟燭外，還有其中一位靚女服務員寫上的祝福及畫像🤩真是十分窩心及驚喜🥰下次一定會帶埋老公及小朋友一起再去😆

呢間餐廳南豐紗廠都有分店，但就一直都揾唔到機會試，今日有個chill Sunday就專登走入將軍澳。Let’s treat yourself~👅Fleur Lover$128🥞當熱鬆餅加埋唔同嘅生果，堅果同食用花，成件事即刻變得勁吸晴👀加埋忌廉同Maple Syrup，食落每一啖都係幸福嘅味道🥰不過打卡要快手，因為熱食比凍食滋味好多😬Avo Lover$128🥑牛油果控注意⚠️最左邊係牛油果配自家製醃刁草加拿大三文魚加溏心蛋，mushy得來帶點鹹香，之後係乾蔥牛油果他他，食到牛油果最原本嘅creamy口感😋，最後係牛油果配大阪燒加溏心蛋，無左靈魂燒汁嘅存在，感覺上dry左啲Fish Lover🐟味噌加拿大三文魚簡直係全餐嘅Highlight，因為唔係全熟而保留左三文魚應有嘅嫩滑感同魚油香，同味噌醬亦係超夾。至於煎risotto配半生熟蛋，似日式燒飯團嘅整法，但整體始終怪怪的👉🏻👈🏻炸薯條$42🍟好多人都有嗌炸薯條，令我本身好期待，但來到有點小失望，因為佢係舊式扒房個隻曲線形軟身薯條，唔脆🥲

☆ 𝙁𝙡𝙚𝙪𝙧將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下1B號舖天氣太苦悶，日日都落雨咁，個日一停雨我就即刻衝出去食下野，當然要食d靚野衝激下自己(*¯︶¯*)✦ Yogurt Lover好靚，好似一幅沙灘畫，藍色嘅係yogurt，面頭有d椰絲、香蕉、無花果、雜莓同食用花咁，好清新，夏天食呢個真係幾舒服。✦ Velvet Latte好似飲緊個紅絲絨蛋糕咁，幾好飲，隱約都飲到少少紅菜頭味，估計啲顏色都係由紅菜頭到得黎，不過甜度for我可以低少少。✦ Meat Lover一上枱我心：咁大個嘅？明明係tea set黎，但我估唔到咁大個，所以我最後係食唔晒打包嘅，個豬扒好淋身，d椰菜絲好味，酸酸咁中和返豬扒嘅油膩，個竹炭包都好好食，我就咁食都覺得好味係有好輕微竹炭味嘅。整體都好好，食物質素ok，環境ok，連服務都好好，侍應們都好細心。

專程過來食甜品，好滿足啊！ Chocolate Pavlova $108朱古力蛋白餅都幾甜，裡面還有朱古力粒粒，又幾好味喎！ Panna Cotta $118奶凍好香奶味架 Mango Clitoria Soda $38

將軍澳翩匯坊很多新嘅餐廳，今日就試咗一間幾特別嘅餐廳❤️❤️💫Grilled Octopus 🐙 南澳八爪魚$238配有白甘筍蓉、羽衣甘藍、藜麥沙律和巴馬臣芝士等。本身都幾期待😚，因為好難得先有八爪魚可以食，但係比較難切開，亦都比較難咬開😫😫大失所望💫 8 hour Slow braised Lamb Shank8小時慢煮羊膝 $368唔係幾食慣羊，有啲蘇蘇地，不過慢煮方法令到肉質非常之嫩滑。💫Caesar Salad 🥗 凱撒沙律$108傳統嘅凱撒沙律混合了巴馬臣芝士、麵包粒、羅馬生菜等等，味道唔錯，醬料比較多，減肥人士要注意啦！💫Deep-fried Whitebait炸小池魚$78炸得香身脆口，份量比較多，好多人都叫炸蕃薯🍠條，下次一定會叫黎試下💫Croissant Pudding 牛角包布丁$88同麵包布丁差唔多，不過麵包轉咗做牛角包🥐，幾特別。仲特別香口❤️❤️✅員工友善‼️桌面面積比較小，不足夠放所有食物📍 Fleur (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下1B號舖5⭐️評分好食指數：⭐️⭐️⭐️餐廳環境：⭐️⭐️⭐️⭐️

天氣不穩，見快下雨，看到旁邊的這間店，空間感都不錯又是新開的，不如試一試。一行4人的我們，座在自成一角的位置，又幾舒適，可能樓底夠高。我們去到已經是吃Brunch時間，多數都是包類。好似幾特別，成隻軟殼蟹放入去牛角包加煎多，我最喜歡牛角包的酥脆鬆軟。朋友的章魚腳包，真喺好足料，見到成條章魚腳，外表就幾靚，但唔知口感如何。好貼心有兒童餐，都是小孩喜歡吃的，雞蛋 薯容 生果 朱古力蛋糕 蕃茄長通粉 還有杯蘋果汁，。朋友短聚一餐的不錯選擇。埋單要7佰幾蚊

6點半去，唔使等。但好好笑，明明入面冇乜人，應該坐得3枱倒，佢地第一句就問有冇訂枱，仲要個語氣好似係你冇訂枱嘅就冇位坐架喇咁。但重點係明明你入面就冇乜人：）入到去，叫左個凱撒沙律，百幾蚊，正常囉。個慢煮豬腩肉，好軟好林，幾得意係ok嘅。杯凍latte味道可以嘅，但佢真係好細杯，3啖倒就飲完。炸蕃薯條好食，好香脆，外脆內軟，係唔錯嘅。整體一般，不過不失咁。入夜之後餐廳比較暗，環境可以。服務正常，味道可以。

食物除了味道好、賣相靚而且選擇亦不少。環境優雅，樓底高令人坐得很舒服。服務態度又好、但價錢卻出奇地公道。咖啡飲品例如Flat white, Mocha Latte 等唔需要另外加錢。一定會再次光顧😋👍😍

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5初訪𝓕𝓵𝓮𝓾𝓻是位於荃灣南豐紗廠內的第一店，對那個澳式hotcake念念不忘 😍 知道她剛在將軍澳澳南海岸開了分店，店舖更闊落、更開揚，貫徹富有時代感的裝潢，最近決定再到訪一試～𝓕𝓵𝓮𝓾𝓻好像是法文「花」的意思，但她賣的卻是澳洲菜，沒關係吧！只要食物質素有保証、服務保持高水準，必定有回頭客！☝🏻(平日午餐11:00-2:30，點任何主菜，免費附送餐湯及飲品)💋 南瓜湯餐湯用料十足，滿滿南瓜香，再帶點忌廉香味，不錯 👍🏻💋 竹炭包手撕豬肉漢堡 ($128)平常我很少吃手撕肉，尤其是豬肉，因為怕肉質太老、太韌，但這個漢堡包無論是竹炭包、豬肉部份及半熟雞蛋等，都做得很不錯，加起來吃同時有肉汁和醬汁，口感亦不會乾，有驚喜！😍💋 Fleur Lover ($128)一個有深度厚底大碟，上面裝滿熱烘烘、軟綿綿的鬆餅，蛋味濃濃，再舖上各款新鮮集莓水果、堅果、食用花，當然不可缺少滑溜的鮮忌廉、有機楓樹糖漿這配搭，令整體質感韻味都大大提升。份量方面絕對足夠二人食用 👍🏻💋

有小朋友去就安排一個比較角落嘅位置, 十分細心。一嚟坐得舒服二來唔會嘈到其他客人。菜色很特別，嘢飲食都好靚。 最難忘係個 yogurt lover, 真係去左外國咁。 成幅畫咁對小朋友好好。一嚟到就會畀膠餐具。而且又會推介意同餐同啱小朋友食嘅嘢。每一道菜都好似一幅畫其實有啲唔捨得食。啲嘢飲食頭小朋友都忍唔住打卡， 連小妹妹都話太靚喇。食物味道好好， 雞牛羊豬魚， 素食者都啱。 應有盡有餐廳樓底好高感覺好舒服好光猛， 中午價格唔貴，可以再次幫襯。