Fleur (翩滙坊) (已結業)

環境、食物、服務，全部都一流！多謝你們的優質服務！我們會再回來享受另一頓晚餐！如果再有多一點的菜式選擇，加mocktail menu，會更加好。但你們用心的調的Cocktail，真的很出色啊！讚讚讚讚讚

薯仔湯一般。Meat Lover,很少地方有得食牛骨髓，油脂全焗出來，很香。牛肉一般。配的沙律應是花葉的一種，比較特別，惟果醋味偏酸。每道主食跟一食用花，花是淡淡味的植物味。以前聽過人介紹說花味偏酸，略帶一丁點花蜜味。看來沒有吃到別人說起那種花呢。Egg Benedit Lover,牛面肉半熟蛋漢堡，肉的調味和蛋汁調和，絕對是comfort food之選。飲品外觀賞心悅目，味道中平。Fleur Lover是pancake上放了鮮花水果堅果,質素鬆軟，介乎梳乎厘pancake 和傳統挺實pancake之後間，推介。落地玻璃望能見藍天白雲，每張枱置一小花，來這裏賞花吃花，也是關閒情偶趣。

一直都話將軍澳南有很多餐廳，尤其 Monterey Place，其實隔鄰的翩滙坊都有幾間餐廳，今日就來個「花之約」。餐廳名字用了法文「Fleur」，社文平台專頁介紹係一間以食用花為主題嘅餐廳。門口都有相當多人排隊，根據市場定律，一係非常好味、一係性價比高。室內裝修環境相當舒適，營造了一種悠閑感覺。午市餐牌選擇相當多元化，全部套餐都用「Lover」為名；可以話係主題，但小編就覺得有些做作。小編是 Avocado lover，不過家中只有小編食牛油果，難得「Fleur」有 Avo Lover ($128)，當然係不二之選！牛油果是公認的Super food，擁有豐富油脂、含不飽和脂肪酸，有助降低身體壞膽固醇及對心血管健康有幫助。Fleur 以食用花為主題，每道菜色彩繽紛，Avo Lover 就是一道兼具視覺、味覺、嗅覺感官的餐廳；賣相靚，牛油果亮眼的綠色打卡一流！左邊是加拿大三文魚牛油果他他；中間用牛油果蓉吱成花造型；右邊是乾葱牛油果他他大阪燒。雖然份量看似不多，但是牛油果卡路里不低，一個牛油果已相當於一碗白飯的熱量。 加拿大三文魚牛油果他他上有半只溏心蛋。所謂溏心蛋，就是要把蛋煮到蛋白凝

Fleur Lover 花果忌廉鬆餅(HK$128)Yogurt lover 盛夏海洋乳酪(HK$88)Fish Lover 香煎三文魚扒配半熟蛋 (HK$138)Avo Lover 牛油果三食 (HK$128)Rating: 4/5 ⭐ @hongkongfleur 無論係食物嘅賣相定佢環境嘅外觀，絕對一等一。講咗咸點先，牛油果三食，其中一食喺牛油果大阪燒，好特別嘅配搭，但味道較普通。反而三文魚扒真係幾好食，外皮煎得脆，魚肉好濃味。甜點方面，加咗spirulina嘅乳酪變成海洋嘅顏色，食落去係濃厚嘅香蕉味，另外加入燕麥、椰絲同埋生果，口感好豐富，又健康。我比較鍾意Fleur 鬆餅，上面佈滿堅果雜莓同食用花，下面喺類似海綿蛋糕嘅感覺，配上中間奶香十足嘅忌廉，真喺好正。Both dishes and the restaurant look impeccably stunning!! Regarding the main dishes, Avo Lover indulges you with three special flavours of avocado. One is being

FLUER📍將軍澳唐俊街21號翩滙坊地下1B號舖👍🏻Fleur salad $108羽衣甘藍沙律沙律菜、紅菜頭、食用花沙律菜好新鮮 好爽口 加埋d黑醋欖油汁的確係幾開胃 羽衣甘藍雖則苦苦地 但配返d汁 又別有一番風味 整體黎講幾fresh 👍🏻6-hour slow roasted rib eye 280g 288 6小時慢煮肉眼牛扒呢個肉眼扒真係好好食佢有幾個唔同嘅g可選擇，價錢當然也會有不同，如下：280g $288350g $398500g $588佢除咗肉眼扒都仲會有西冷扒可選擇，價錢和肉眼扒的價錢也是一樣的另外你可以選擇不同的汁，包括辣青醬，水瓜柳蕃茄汁，賓尼士汁個人比較喜歡配辣青汁（用左好少)比較特別 配搭到牛既個種鮮味 兩人 份量 建議叫280g / 350g都要睇你個人既食量 肉眼扒好juice 幾淋身 出面食有d牛會有渣 呢舊淋得黎 幾容易入口 比較鍾意食重牛既味道 所以有半塊無落汁 去感受下牛既味道 另外半塊就用左d汁去配 辣青汁會蓋左少少牛味 👉🏻牛扒另外會配有薯蓉 大家記得唔洗另外加錢叫小食啦小編就係中左伏叫左薯蓉 最後店舖都好好 Free 返杯cocktail

法文Fleur 是「花 」，但店內賣的澳洲菜。不必太介懷，用法文帶出餐廳主題的確型啲。重點係每碟菜都有食用花點綴，相當吸睛。餐廳地方大，樓底高，開放式廚房設計。雖然位於商場裏面，但向街的一邊裝上偌大玻璃，保留清晰觀景，讓室內滲入充足自然光線，感覺潔淨舒適。可惜用饍當天食客多，不方便拍攝太多室內環境作分享，抱歉！澳洲和牛 竹炭漢堡$138車打芝士、芥末子沙律醬、自家製醃蘿蔔、食用花竹炭包外脆內軟，好基本吧！澳洲和牛咬落有少少酥味，仲有啲筋，薄薄三片。牛肉質素一般，夾住配菜一齊食都找不到亮點。8小時慢煮西班牙鴨髀 $188白甘荀蓉、紅菜頭、藜麥、蒜味包糠、橙果醬、紅皺菜、食用花餐牌列明需時20分鐘。不過所謂要等20分鐘的菜式竟然比「竹炭漢堡」更早端上！煎過的鴨脾外皮微脆但......咬落就係.....好韌。$188的質素，物非所值。擺盤再靚都令食客唔開心。牙籤及牙籤筒勁揼本。「花花」座位舒適，地方cozy，擺盤精美，唯食物質素有待改善⋯⋯

星期日Brunch時間去食 👯‍♀️Service Charge 10%——————————————————————📌Avo Lover 🥑($128)鐘意食牛油果既你就一定要試啦啲野食就好似藝術品咁靚岩曬打卡👍🏻牛油果他他x溏心蛋 好Creamy 女仔食其實都幾飽肚📌Fish Lover （$138）加拿大🇨🇦三文魚 x 煎意大利飯 x 沙律 🥗完美既配搭三文魚配上味噌醬 令三文魚更上一層樓👍🏻——————————————————————📌Mac & Cheese ($68)芝士通心粉質感濃稠值得推介👍🏻👍🏻

今日去完迪士尼再番將軍澳食野無book位，下午有位好開心🥳可能係下午三點幾四點時間之前新開嘅時候就想試下午茶價錢唔算貴，Menu好似同夜晚差唔多叫左avo lover , fleur lover meat lover下午餐包埋野飲叫左杯 ice latte 同ice cappuccino特別一提我同朋友都覺得員工都非常有禮貌，而且我係朋友未來之前因為佢生日🎂就叫定咗個甜品比佢吹蠟燭🤣之前去過一啲店有時交代左佢哋仍然會唔記得但fluer好細心，冇提到都自動係我地食晒嘅時候再偷偷地拎出嚟😊😊😊朋友見到表示好開心🥳！朋友叫既牛油果🥑鹿兒島豬扒 好大塊😚成碟估唔到幾大份整體來講都好鍾意如果菜式再多款式啲就好啦😋🥰

fresh avocado fries ($68)-it’s not so heavy and a good snack to share with friends 😆 -the texture is quite interesting, as it is creamy inside while crispy outside 🤣also there is a dip with a wasabi flavour 6-hour slow-roasted porterhouse (350g) ($398)-you can choose your own sauce and we have picked capers tomato sauce which is quite light and fresh✨grilled octopus ($238)-it is so tender and you can easily cut the octopus 😏roasted crispy duck breast ($228)-the beetroot apple purée is one of the

早前係南豐紗廠風魔一時既fleur終於係將軍澳都開左分店啦！ 呢間餐廳主打食用花，又睇得，又食得！幾靚嫁！入到黎，樓底好高，座位之間都幾闊落，空間感唔錯！Fish lover$138今次食左味噌加拿大三文魚，條三文魚好大條！又好厚！不過煮出黎都係好滑！冇因為佢既厚令到overcooked，食得出廚師既功力！同埋佢同味噌又幾夾喎！本身仲驚會有啲怪，但甜甜地既味噌夾埋嫩嫩既三文魚肉，都幾好食！仲有煎意大利飯同其他配菜，煎既意大利飯都幾特別，外面脆脆地既，但入面既質感就有啲碎同散，個人黎講麻麻地！但其他配菜係好食既！燒得好香！最緊要係要食埋啲食用花呀！貴食材黎嫁！

將軍澳越來越多新餐廳，選咗呢一間Fleur 以食用花為主題嘅餐廳，而且色彩繽紛，簡直係視覺、味覺、嗅覺感官嘅享受。餐廳有好多植物，而且地方都算寬敞，加上係落地大玻璃，整體環境感覺都很好今次選咗8小時慢燴羊膝配香草油、鼠尾草、辣椒、薯蓉、迷迭香、百里香、意大利香茜、甘筍、芹菜、芹菜頭、食用花，$228價錢一啲都唔平，但係個羊膝真係煮到好淋，因為佢用好多配料所以味道好豐富，個醬汁配合埋薯蓉好好食，因為食用花都好細，食唔到有咩味，羊膝份量唔多，冇食到好飽

喺將軍澳一間靚靚嘅餐廳😍坐得幾舒服之餘服務都好好👍🏼👍🏼真係要讚下❤️Meat Lover ($128)呢個真係不得了 塊豬扒大到我唔敢相信🤩🤩🤩 我個口根本塞唔落 要㩒扁佢先食到😂 咬落一啲都唔乾爭爭 麵包有少少脆 咬落口感唔錯😋仲有啲辣辣地嘅配菜 層次好好💕Yogurt Lover ($88)個樣好靚😍😍成個沙灘咁 份量比較大 而乳酪係唔甜嘅 比較健康～配埋木糠同埋好多款水果 又靚又好食😋Mocha ($40)甜度適中 又唔會蓋過左咖啡味 拉花都好靚🥰仲有塊細細的餅仔可以試真啲咖啡～

身住將軍澳，去海邊途中成日經過呢間餐廳，餐廳有兩個出口，一個出口向着街道，另一個出口就係喺商場入面。只要沿着去Donki路上就會見到間餐廳，裝飾非常有質感，行外國時尚風。餐廳面積寬大，主要係梳化位，即使多個都可以安排一枱，開放式廚房，客人可以見到廚師喺廚房入面忙碌，整體環境非常乾淨，每台都會有鮮花裝飾，喺小細節上已經令客人感到舒服。8-hour slow-braised lamb shank $228羊膝肉香而不羶，慢煮令到羊肉又腍又滑，進食時輕鬆地將羊肉同骨頭分開，再加上有顆粒感嘅薯蓉一同放入口，真係大滿足。當日所有嘅朋友都對羊膝讚口不絕。Gilled spring chicken $158燒春雞一上枱就收到朋友嘅歡呼，因為擺盆有心機，絕對叫相機食先，餐廳將雞件重疊再放上唔同嘅裝飾，並且有青豆作為伴碟，平衡蛋白質同澱粉質嘅吸收，雞髀非常嫩滑多汁，醬汁亦都香濃開胃，令人吃不停口。Seared salmon steak with seafood $188三文魚扒就係三道餸入邊較為平實嘅一道菜，可以稱讚之處就係三文魚扒分量十足，外皮煎到香脆，配上啲小青口熬製而成嘅海鮮汁，亦都好快比朋友們清

作為女人既我真係好鐘意四圍揾d靚cafe打卡high下tea🍰☕,今次去左將軍澳呢間新開既cafe,未去睇d食評已經好吸引，d相真係勁靚~~去到間餐廳好大，裝修係水泥風格，d staff都好主動好nice, 枱面放左支青瓜水，真係好fresh!! 之後我地係張menu擇左好耐，因為真係好多個tea set都好吸引，我地最後擇左網紅大熱既pan cake同牛角包, 一個set包一杯野飲。唔係講笑，我大大話話都去過唔少cafe打過卡，但呢間d野食黎到，我係真心覺得個樣同d圖片係一樣😻，真係好靚，尤其係杯野飲，睇得出係認真做既，先講個花花pan cake, 中間係好滑既cream, 下面係好厚既pancake, 而旁邊d花係食用花，食完呢個pancake其實已經好飽。。。之後個軟殼蟹牛角包有驚喜，個軟殼蟹炸得好脆，夾左個蛋同包真係好好食，份量剛剛好！ 而我地叫呢兩杯野飲都係好fresh好正！❤❤總結， 呢間餐廳消費雖然都唔係話好平，但係食物質素同埋環境質素都非常之好，值得女士們去打下卡~🥰🌹

This newly opened branch of Fleur in TKO is so different from the one at The Mills. The interior is very sophisticated with certain jungle vibes. So perfect for photo-taking! It was a Saturday when we visited and we arrived during tea time. There are several empty tables at that period of time so luckily we didn't have to queue and wait.Latte - Their coffee beans are nutty and not too acidic, which I enjoyed and appreciated very much.Superfruit - Iced tea with berries and grapefruit. The eye-cat