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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
92351875
開飯介紹
裝潢時尚雅致，主打45日乾式熟成牛扒，以及農場直送的傳統手工製西班牙黑毛豬火腿，讓食客享受食材原味。
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附加資料
開瓶費$250，惠顧一支免一支
免收切餅費，並有代訂蛋糕服務，詳情可wtsapp 9235 1875查詢
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
*午餐截單時間: 14:00
晚餐截單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Duck confit
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食家推介
上月路經這餐廳時，是去這餐廳附近的日式燒肉店吃。行過路過駱克道，見到這餐廳 - Forkers ，原來由土瓜灣搬了來灣仔。開業已五週年，還有特別優惠來慶祝，以優惠價享用二人經典套餐， 就與女兒說不如找一天來試試這間是香港明星狄龍的兒子也有股份的高質扒房。這是一家招牌主打專吃自家四十五天熟成 USDA Prime 牛扒和吃伊比利亞火腿的西式扒房，今天晚上三人行，來到這餐廳，品嚐餐廳的經典二人套餐加一個$498的晚餐來慶祝我的牛一。餐廳門面低調，有私人會所的觀感，内裡裝潢簡潔但闊落舒適，是適合喜慶節日來慶祝的地方。先來的是餐廳 signature - 西班牙伊比利亞黑毛豬火腿，由西班牙聯營農場直送，是吃橡果長大的黑毛豬，與普通的黑毛豬不同，肉質豐厚和香味濃郁，認真講究其出處。已經歷四十八個月熟成的火腿，其咸香味道也非常之濃厚，油份亦相當豐富，一啖紅酒，一件火腿，享受人生就是這樣。湯有 Shrimp & Lobster bisque，是一道鮮味十足的龍蝦湯和應該有手掌般大的虎蝦掛在杯邊最為吸睛。前菜有瑪利蘭蟹餅，整件蟹餅百分之九十是蟹肉，絕無欺場和焗得香口。USDA Prime 牛他他加入了鯷魚和磨碎了的芝士，提升了牛肉他他的鮮味。主菜是45+ days Dry aged USDA Prime Rib eye，自家熟成了的肉眼扒令肉味濃郁了很多，肉汁經熟成後緊鎖了在肉中，再不需什麼調味了，只是加一點蔬菜配搭已足夠。Taste of Iberico 是一道西班牙伊比利亞黑毛豬肩胛肉，由西班牙聯營農場直接入口的豬肉，顏色和肉質粉嫩及非常腍滑，有吃和牛的感覺。碟配上油封蕃茄、蒜片、開心果和蕃茄醬，再不需其他醬汁，原汁原味。Lobster Pasta 餐廳選用了的是來自阿聯酋六盎司的龍蝦尾，配上意大利闊條麵，龍蝦已起肉方便客人享用而滿滿蕃茄醬汁的闊條麵亦非常軟滑。還有甜品是為我慶生的蛋糕，女兒真有點心思和餐廳的準備令我驚喜。最後要提的是香港人最喜歡優惠，我受惠了沒理由不去廣傳，因為這餐廳開業5週年，多款5週年優惠就在眼前，包括： $200元現金券，吃滿一千元就可以使用、餐酒買一送一、48個月熟成伊比利亞火腿也是買一送一，這個優惠更適合一啖紅酒一件火腿的人。
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最近同媽媽去咗灣仔Forkers食西餐🍽️ 呢度環境有情調 酒吧枱好有feel🥂 食物都唔錯 尤其係威靈頓牛 東星斑同埋龍蝦湯🧡 一坐低已經有好鬆軟嘅麵包 配埋佢哋自家製嘅香草牛油好好食 個人特別鍾意粉紫色嘅麵包🩷～ 仲有一定要提嘅Jamon Iberico de Bellota 48+ Month西班牙伊比利亞黑毛豬 鹹香十足非常惹味❣️yumyum！Dinner Set HKD$498/pp前菜Smoked Eel微微煙燻過嘅鱔 配埋薄脆麵包一齊食 口感好豐富~Shrimp and lobster essence with cognac cream +HKD$88龍蝦湯賣相已經好吸引！有大蝦掛係杯邊非常而且鮮味十足 真係啖啖都係香濃嘅蝦膏味～～好creamy 好好飲🧡🦞主菜Chef special +HKD$128我哋嗰晚fish of the day喺油封東星斑 魚肉質感好滑好軟嫩 搭配檸檬牛油汁同東南亞嘅特式香草🌿 喺我同媽媽都好鍾意嘅一道菜🥰！Beef wellington +HKD228外層嘅酥皮非常之鬆脆 仲好香牛油味🧈果然係招牌❣️中間包住嘅牛肉 肉質粉嫩好重牛味 中間啲雜菌都好好食 仲有薯蓉同蔬菜做伴碟～小菜Caesar salad沙律菜大大碟 好新鮮同爽口 配埋脆脆麵包粒口感一流 健康又好味🥗Seasoned french fries薯條即叫即炸熱辣辣！外脆內軟 yum😛甜品Dessert of the day當日嘅甜品係芝士蛋糕🍰口感綿滑～底層啲餅乾碎甜甜地咁幾好食！
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星期五晚市幫襯竟然得四枱客，香港地今時今日生意真係難做。哩間餐廳位於灣仔區地鋪易搵，裝修ok，坐得都舒服。晚市套餐$498 包前菜、餐包頭盤或餐湯+主菜+甜品+餐飲是日前菜係風乾火腿、細細片都算甘香、餐包微熱、自家調味牛油有特色，幾好味😋頭盤鵝肝多士份量都算幾大方、味道👌🏻、賣相還好牛肉Tartar 有別於坊間嘅賣相，哩到用小焗批裝起、面頭再加芝士粉、方便進食、味道中規中矩，頭盤都係－客兩件，兩個人嚟都可以交換品嚐😋主菜揀咗唔使加錢嘅牛扒🥩同枱幾個人都揀牛扒、但係size就有大有細⋯⋯⋯ 火喉都ok嘅。不過個人比較喜歡自己切，唔使碎上⋯⋯有朋友揀食油封鴨腿duck confit ，賣相唔錯，味道都唔錯👅，外皮香脆，肉質都唔會死實，亦唔會太鹹😋套餐每位仲配一款side order，薯條、Caesar Salad、炒露荀、炒蘑菇⋯跟餐仲有甜品、今晚有Tiramisu 千層🍰，唔太甜係要讃嘅，不過味道好一般啫⋯⋯最最最後⋯最想講嘅係佢哋嘅服務，當晚有四枱客，五個服務員，但係我覺得跟本冇服務，唔係服務差，而係冇人提供服務⋯⋯😑 幾個waiter圍埋吹水，大廚坐咗出嚟同人吹水嘆紅酒🍷，之後waiter們企埋一邊完全離開大家視線😔 當佢哋嚟服務你嘅時候，雖然都好生手不過都好有禮貌⋯⋯好好工作吧！#Forkers🏣 灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下A號舖⏰ 12:00~15:00 ; 18:00~22:00
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依間都係朋友介紹嘅餐廳，係位於灣仔。環境非常之靚，入到去就已經覺得係高級嘅餐廳，衛生程度高。而且環境都算清靜座位唔會太迫，而且服務都幾好。店員會親自過嚟介紹今日嘅Menu，而且會Suggest點樣配搭會夠幾多人食咁樣。今次就係同阿妹慶祝生日。每人都係叫咗一個set。佢依度最出名應該都係牛肉，肉質軟嫩，而且有熟成嘅味道。再配埋店員Suggest嘅sparkling tea。成件事好襯唔飲紅酒嘅你可以試吓。
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同朋友去食lunch，三個course只係$198+10%。好味又份量夠，性價比好高！主菜叫咗烤雞胸配紫椰菜，日本雞胸落重本，好嫩、好飽滿，朋友個牛尾pasta都唔錯，好入味🤤甜品係細細杯嘅tiramisu，簡簡單單，但係好濃滑！嘢飲都有好多選擇，我哋加錢要咗有氣茶，酒杯上，醇香消暑，推介大家試下！餐廳服務好好👍 周不時都過黎加水，好有禮貌！見到menu有weekend任食roasted beef，好抵！下次試下😌
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