GāGǐNāng 飯館 (已結業)

貴價潮州菜一日前經過想試呢間餐廳，問完waitress話要6:00先可以入座。 只有排隊等位，無得電話留位。呢排海港城多數用得coupon 嘅餐廳都要排長隊～前菜，好似酒樓必有前菜幾小碟～生醃赤貝，赤貝係爽口，涷赤貝應該好難唔爽口😙，上菜時waiter 倒咗一小杯唔知乜東東（乾冰？nitrogen?)落碟面，就煙霧彌漫啦⋯⋯滿足人類對追求食物除咗飽腹之用，縱有視覺享受😍⋯⋯醋香黑豚豬頸肉，食落好咕嚕肉感覺～豉蒜辣炒羅馬生菜🥬⋯⋯唔知點解生菜無葉？係咪菜葉難炒得靚？ 菜係好食嘅，價錢值唔值真係見仁見智！😙馬友，潮州菜馬友不嬲係貴。呢條馬友好味好食，魚肉風乾得嚟又濕潤，而且夠嫩又有魚油😋，阿媽讚不絕口，好合佢胃口～沙茶和牛炒河粉， 河粉好煙煙韌韌。正甜品至喺我人生： 鳥巢布甸，味蕾+視覺享受。 影相📸️

同朋友喺海港城行街咁啱見到呢間野唔使排隊就去試吓，加上成日見到有人係呢間餐廳打卡諗住應該會好食點知係伏泥嘅🙈個胡椒豬肚湯一望個顏色都知唔對路 平時啲胡椒豬肚湯會係奶白色好濃郁但係呢一碗就得個咸字😂呢個係用掩鮮方法整嘅生食用帶子 個人就未食過掩鮮 所以就唔係好知咩味費事批評佢 但係我就覺得好普通 只係一隻加左味嘅生食用帶子 再片開三舊😂然後我哋仲叫咗個滷水拼盤 佢有個list可以俾你揀三樣 我哋揀咗鵝掌 鮑魚 鵝腸 三樣嘢味道都非常淡好似冇乜滷水味🙈 呢個麻婆豆腐龍蝦真係唔知發生咩事 麻嘅味道係足夠 但係辣就一啲都唔辣 個龍蝦只係放上去啲麻婆豆腐度完全唔係融為一體嘅個蠔仔粥仲衰過打冷舖嘅😂總括嚟講其實成間舖嘅嘢都係衰過大冷舖嘅

今日同家人一齊飲茶...咁麼價錢對食物非常失望😞！首先環境應該俾囋👍🏼，但食物...潮州菜當然要吃潮州滷水，三拚嚇死我$168拼盤份量少得非常可憐每款得二件，鵝腸唔夠肥美，鵝肉俾五香粉搶哂味味道一D都唔正中，點心蝦餃、帶子算新鮮但味道普通，叫咗7～8款點心都冇乜特別有驚喜，潮州麵線都係一般但價錢唔值，茶係茶包冇味！這對香港人來講又係no good! 服務不過不失Ok la，整體講價錢同食物不成正比，只有個海景睇吓。

因為有海港城coupon就嚟試下佢嘅特色啤梨鹹水角， 星期日嚟到因為冇book位要留低電話，等咗大約一個鐘就打電話畀我哋可以入咗。首先留意茗茶25蚊一位，再加前菜28蚊一碟。鹹水角係賣相精緻啲，基本上同普通鹹水角係唔會有分別。紅米帶子腸雖然賣相一般，最好食就係呢個， 內脆外軟沙茶牛肉炒腸粉呢個真係一般般，感覺唔到有炒腸粉嘅香味，而且沙茶醬偏淡，令到呢碟腸粉好失色方魚肉碎粥/蠔仔肉碎粥/燒賣不過不失，唔會食完覺得好有驚喜。總括而言， 海港城選擇多，唔會再幫襯。

Ordered takeaway and used HC coupons, had to add 10% service charge if you want to use coupons but fine since I had a stash. Wait staff were quite polite, that’s the only positive comment I have from this meal.Ordered akagai (clam) in chilli and soya sauce, ok I knew it was a starter but honestly this is one mouthful and costs $138.There were 3 x 1/4 of mustard veg but the biggest problem with this dish was there was a burnt taste all over. At first I couldn’t see where it came from but everythi

我和很多朋友的老地方吃飯便在此餐廳GaGiNang 飯館。每次品嘗不同的點心，小吃，小菜，潮州菜等等，都能夠保持一定的水準；除了食物好味之外，服務態度非常體貼，環境寬敞舒適，最「殺食」當然是個超級無敵美麗嘅維多利亞港景色，無論日與夜、陽光普照或下雨天，都能盡顯不同的美景！我最愛吃是义燒和雞，二月份時有煙燻雞，今日三月份改了菜單是薑蔥雞煲，兩個餸都十分之美味。希望可以試吓不同的雞菜式，因為本人很喜歡吃雞😋😋😋😋😋如果要吃义燒的話，記得訂枱前要預雷！

真係兩個女人👯‍♀️好耐未放肆過😆😆😆。。11:30就等佢開門飲茶🍵。。。兩個狂風掃落葉左一輪。。。都好似未飽。。。又再點過滷水三拼。。最後仲嗌埋甜品。。原本只係嗌雀巢布丁。合桃露。。。點知仲差少少價錢先至夠用coupon。。就點都個糖不甩😋😋😋。。。真係飽到上心口🤪。。。整體環境舒服點心好食😋服務又好👍。。不過部份食物略貴。。。冇coupon就未必考慮了🙈🙈 食物方面我對個合桃露有啲失望🤦🏻‍♀️。。因為只係微暖。。。

之前經過好多次GāGǐNāng 飯館，已經好有興趣去試下， 今次趁住晚市開返， 又可以同姐夫慶祝生日， 就預先打電話訂位。 餐廳地點位於尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖， 星期五晚上要八點才有位， 準時到達一入到店內環境裝修時尚高貴， 店員安排我們坐近窗邊， 飽覽維港靚景😍， 疫情之下枱與枱之間都分隔得幾開， 令到大家食得更放心❤️。✨當晚有滷水拼盤$168、 香煎蠔烙$188、 醋香黑豚豬頸肉$228、 香芒蝦球$268、 糖醋煎麵$178、 舞茸菇浸大芥菜$168、 沙薑走地雞煲$238、金瓜福果芋泥$108。✨⭕滷水拼盤～ 有鵝肝、鵝片和鮑魚， 鵝肝口感嫩滑，鵝片軟腍，但質感偏薄， 鮑魚彈牙入味， 整體份量比較少， 四個人其實要點兩個拼盤。⭕香芒蝦球～ 超大粒的蝦球， 彈牙爽口， 再配上香芒醬更加惹味。⭕醋香黑豚豬頸肉～ 口感和味道有點似咕嚕肉， 入口啖啖肉酸酸甜甜。⭕糖醋煎麵～ 糖醋麵絕對是潮州菜館的傳統麵食， 麵的兩邊煎至金黃色，口感香脆，味道鹹香， 配上糖和醋一起食用， 味道更加突出。⭕香煎蠔烙～ 入口香脆可口， 非常好味。⭕舞茸菇浸大芥菜～舞茸菇的肉質

一早已經訂枱所以嚟到就可以直接入座，今次安排卡位非常歡堂舒適！由於只有一個半小時進餐時間！我們也不客氣立刻點餐，我們兩公婆也是飲茶痴，所以點心紙上所有標有logo 既點心除了炸油角我哋都有點，所有食物沒有挑剔的地方，只是對這個衝着來吃的鳥巢布甸有點失望！口感很硬，像吃硬豆腐！但味道還算不錯！順帶一提有一位年輕戴眼鏡男待應，服務態度非常好！每次加水都會為我們添茶，這個服務很久也沒有遇到！服務100 分

飯館是主打潮州菜的中餐館，景色超美，可以一邊吃點心，一邊欣賞開揚維港景鳥巢布甸：甜品應該是最後點的，不過店員說做鳥巢布甸的師傅要下班了，所以一坐下就先點了。一上枱美到''嘩''一聲😍外型好精緻，鳥巢是用糖拉絲製成， 配上布甸和下層香軟的蛋糕一起吃，軟滑帶綿密的口感加上脆卜卜的焦糖拉絲，感覺十分特別😋整體不會太甜，是視覺和味覺都令人滿足的甜品！ 金沙紅米帶子腸粉：幾乎每枱都點的人氣推介點心，紅色的腸粉皮包著脆皮和帶子粒，又脆又滑水準頗高👍🏻小梨子鹹水角：小梨子造型十分精緻，外皮表面香脆內裡煙韌，味道好好😋水晶蝦餃：皮薄多蝦，蝦肉爽口彈牙上素野菌包：餡料全是菇菌，夠健康，就是包皮比較厚棉花雞：棉花很鬆化可口，質素很高《GāGǐNāng 飯館》📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖

餐廳的晚餐令我一試難忘，得知佢仲有午市點心提供，當然要再試埋佢啦。一上第一個小梨子咸水角簡直係驚艷呀。造型得意，最驚喜嘅係佢個皮撈得好好呀...... 講真咸水角個精髓我個人覺得絕對係個皮。皮要唔油，脆而軟糯，味要咸中帶甜同甘香..... 哩個真係不得了，凍咗都仲係咁酥、唔油同好味。潮州粉粿係有啲失望嘅，一般啦唔係唔好色，但對比起個咸水角就有點失色。今次嚟專程要會一會佢個灌湯餃嘅，都無令人失望，有原粒乾瑤柱好足料，湯底個金華火腿味好出。蝦餃皮薄同有好多蝦，啲蝦好彈牙。古法馬拉榚我覺得有好少好少白糖榚果種酸味，可能用同一方法、麵種發酵所以味道有啲似。甜品係腰果合桃露同綠豆清心丸，腰果合桃露味道好濃好好味，啲果仁應該先烘到好香然後先再煮嘅，質地好濃稠，要試哩個甜品記得要留肚。清心丸應該改良咗唔係用彭沙撈嘅，雖然無咗果種彈牙感，但彭沙始終係化學嘢食咗對身體無益，改咗都係好事嚟。清心丸質感有啲糯米feel，軟軟彈彈咁，都ok嘅，不過我就鍾意個腰果合桃露多啲。餐廳服務質素維持到嘅，員工都好好態度，好勤快。

2020.12.07 😊【偶爾小約會】食在尖沙咀2020年瞬間已經來到12月疫情消息不斷 朋友間都說今年什至明年那裡都去不了生活好似缺少了一點樂趣😕小妹亦比較過往少出席飯局聚會適逢政府退稅 先生邀約來個小約會👫GāGǐNāng是潮州話「自己人」的意思餐廳有別於傳統潮州菜館從裝潢擺設 至食材運用均走上現代「潮」風觀景窗配上天星碼頭及維港景緻 氣氛浪漫高雅🔸前菜 $28烤麩、咸酸菜、辣椒油🔸西班牙黑毛豬叉燒 $328叉燒雖然是道家常菜 卻是請客必備之選餐廳選用的黑毛豬肉肥瘦適中🐖蜜味中帶點焦脆厚切使客人啖啖豪氣不禁想到「食神」中的黯然消魂叉燒🔸滷水拼盤 $168一場來到潮洲菜館 少不了「打冷」客人都可以依喜好自行配搭我們則選擇了滷水鵝片、滷水腐皮、滷水鵝肝三小碟浸泡滷水時間充足入味小妹就大愛滷水鵝肝 入口溶化滷水味徐徐滲出 滿佈口腔🔸 胡椒豬肚湯 $108 杏汁花膠燉菜膽 $158老公選擇了火辣辣的胡椒豬肚湯而小妹則選擇大愛的杏汁花膠燉菜膽前者胡椒味濃烈 帶點微辣刺激😋有助驅寒行氣 最合適最近天氣轉冷飲用後者加入了大大粒乾元貝 一個字「鮮」惟杏汁味未算太突出另值得一提 細心設計在湯碗下放上

由於海港城一路都做緊promotion，所以就同左朋友去行街，行到攰見到呢一間個名好特別所以就入咗去食。就咁睇個裝修以為係食高級西餐，但一睇個餐牌，原來係食潮州嘢，再睇返個名先至更加肯定。我哋叫咗好多嘢食，有烏頭魚，蠔餅，雞，鵝，等等⋯⋯⋯⋯但係最有印象竟然係佢嘅胡椒豬肚湯！因為佢個湯嚟到嘅時候仲係用蠟燭座熱緊，仲要係好大碗！飲到最尾嘅時候都係熱嘅！餐廳嘅服務非常之好，由於我哋五個人要分開兩枱，服務員非常之細心每一次有菜嚟到嘅時候都會主動幫我哋將啲菜分成兩細碟，咁樣我同我啲朋友就唔使成日將啲餸傳來傳去。非常欣賞！

疫情下的一個平日中午, 來試了這間評分相當高嘅"飯館"! 餐廳嚴守坐一半位, 所以看起來很大空間, 服務大致正常, 食物我們只叫了點心, 全部都跟足酒店級數。我們叫的全是造型傳統點心沒有公仔點心。味道調節則恰度好處。另外再點了蠔仔粥同魚旦粉同樣滿意。原本想一試那成百蚊嘅甜品"魚旦腸粉"不過價錢也是酒店級數。沒辦法我們的生活水平實在高。老早超越東京紐約! 如果不是有商場優惠卷想必沒有來的機會了。

之前行過左好多次都想試，見到裝修好似幾靚而且佢係新式潮州菜好似幾得意咁 ，今日終於約咗幾個朋友一齊去食，由於係大閘蟹季節，所以定位嘅時候請問佢哋有冇大閘蟹可以預訂，點知佢哋真係有 仲要七両一隻，正🦀😋佢啲大閘蟹真係特別靚有又多膏，我今年自己都食過好多次大閘蟹，但都冇佢嗰啲咁靚肥美馬友🐟(必食)極力推介尼個馬友，我出面未食過咁有油香味嘅馬友，仲要又肥又大條，入口即溶🤤生醃赤背呢個菜式幾有omakas嘅感覺，係中式菜館食到呢個赤背幾有新鮮感滷水拼盤呢個我覺得普普通通啦，滷水味好似唔夠傳統嘅潮州菜濃郁，不過個滷水鵝肝係幾好食嘅蠔餅呢個炸得脆卜卜，好新鮮好好味，而且唔會好油膩欖菜焗虎蝦尼個味道感覺幾新鮮，而且方便我尼d懶人糖醋餅除咗個馬友之外，我最最最鍾意就係呢個了，麵餅煎得好香口，外脆內軟，加少少糖同醋...好食到自己食咗半個🤤你點會估到呢個係甜品 🍮，靚到咁 成碟腸粉咁