GYU TOWN 牛舌專門店

營業中

休息中

自己本身係牛舌愛好者，朋友介紹之下就搵到呢間係深水埗嘅牛舌專門店。我個日就大約6點半左右去到，前面有1個人排緊隊，我就大概等左15分鐘就入座，D位其實都幾逼下。佢門口貼左張告示話晚市淨係做鐵板系列。咁我同朋友兩個都揀左二重牛舌$108，我地都選擇加錢轉套餐，佢套餐有包湯，沙律，汽水同白飯，轉套餐我就加左$28，而朋友就想升級個白飯做牛舌筋溫泉蛋飯，咁佢個套餐就要加$38。上菜個陣，見到個鐵板好熱，燒到牛舌同洋蔥喳喳聲，即刻用刀撩下費事痴底。佢目測個份量係幾大下，而且佢個飯裝得幾滿(早知叫少飯)沙律菜就正常，湯我覺得幾好飲，幾足料。戲肉到牛舌，食落都算林，但最大敗筆就係唔夠調味，我expect可能會係有多d汁嘅，但佢就係一個淨係加左D黑椒係面咁，所以就係無咩味，要靠佢隔離個燒肉汁去點牛舌先好少少，呢個係幾失望。但朋友個牛舌筋飯，我試左少少，我反而覺得佢個牛舌筋整得好食，軟林入味，調味都夠，呢個值得一試。Overall黎講，我覺得佢呢個價錢食到咁多份量嘅牛舌算好抵食，同唔收加一，但大家唔好對佢個主菜牛舌有咁高期望。

極少來深水埗區，聽聞有很多好野食，見有間牛舌專門店，就收藏了2個月，今天來一趟品嚐OpenRice 顯示12:00營業，我11:40已到達，在周圍邊逛邊等。11:56起在門外排隊，等至12:10多才開門基本上無主動提供餐牌，枱上有order紙。我見牛舌芯有好評，就直接點選上菜後，當一切第一刀，已見未熟，但我也先試入口，確實是咬不開也未熟。（我是牛舌Fans， 牛舌如燒全熟，才會爽口及最好味而又無渣。）我告訴服務員「未熟」她把牛舌拿回燒烤部，不久再拿出來，我再切，一樣未熟。我再說「要全熟」。服務員重複2次「我們是5-6成熟，您覺得靭、咬不開？我再答「要全熟，最好切片才燒」 當然已預不會理會啦😅😅。 只再退再燒。 經過2次的等候，我枱上碗飯已經被冷氣吹到凍哂了！ （請問一下大家🤔 牛舌會食半生不熟嗎？這不是西冷呢！）第四次上枱，9成熟了（因中間位太厚，所以未完全全熟，但邊位已較乾硬了），大部分都是有爽口感，無渣。 整體：不值得點選牛舌芯鐵板建議大家試其他，反正其他也有牛舌芯配搭，不必選淨 牛舌芯 / 最貴的

今日去深水埗一心想去Guy Town食牛舌，點知去到4點落咗場，要等到5點半才可行，唔緊要等囉。鋪頭唔算大，待應姐姐都好有禮貌，如果你第一次食會見議你配咩汁。🍴🥢鐵板二重牛舌$108 +$38 升級套餐 (牛舌筋+溫泉蛋飯) = $146🍴牛舌芯：好有牛味，不過有啲油膩🍴牛舌尖：剛剛熟，好咬口、好爽😋🍴牛舌筋飯：牛舌筋食落係滿口牛騷味，但無特別，好彩加埋隻溫泉蛋落飯就好好多，不過下次可以食番白飯就可以了，真的太多🥢個餐有沙律菜&汽水：這兩樣真係幫到手洗一洗口腔嘅牛味個餐真係好夠食，雖然好飽但因為好食，我都爬哂佢😅，值得一試👍🏻

最近終於試到前排成日排長龍嘅深水埗牛舌專門店😆嗰日星期六我哋六點幾到就唔使排隊🫶🏻⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆牛舌芯(鐵板) ($138)+ 升級牛舌丼套餐($38) 8/10有兩大塊牛舌芯🥰好彈牙😋升級埋套餐會包埋牛舌粒溫泉蛋丼飯🤪撈埋溫泉蛋超正😋建議一定要升級🤓仲有湯、汽水同沙律😛•二重牛舌(鐵板) ($108)+ 升級牛舌丼套餐($38) 8/10有牛舌芯同埋厚切牛舌🥰厚切牛舌幾淋而且都彈牙🫶🏻牛舌芯就同上邊一樣😆兩個人叫咗兩個套餐好飽😂建議可以兩個人share 一個套餐😆

上年熱潮過後，這件牛舌專門店仍然大排長龍，我們選擇在午市時段拜訪，大概等了10分鐘可以入座；店内只有4張台，環境雖然比較狹小，絲毫不影響排隊的隊伍；我們分別點了一份鐵板牛舌及牛舌丼飯並升級了套餐，體驗了鐵板、煎煮、燜煮的牛舌三重奏 ᐅ 鐵板二重牛舌 $98 牛舌芯和牛舌尖燒至五成熟，再放在鐵板上，切開的時候還是粉紅色的~牛舌芯是牛舌最嫩滑的部位，半生熟的狀態吃更有嚼勁，十分推薦！而牛舌尖帶少許韌性，比起牛舌芯質感更扎實；牛舌芯最爲出色，不過仍然推介點二重牛舌，單吃牛舌芯吃到最後難免會有少許油膩，若然和牛舌尖輪流搭配來吃就可避免這個問題 ᐅ 轉套餐 +$28 包括沙律、洋葱牛舌湯及汽水；熱湯充滿了洋葱的香甜，值得一試；另外提醒大家，轉了套餐後才可以加 +$10 升級牛舌筋飯 ᐅ 升級牛舌筋溫泉蛋飯 +$10 牛舌筋飯亦是必點！牛舌筋為牛舌的底部，經過燜煮後非常軟腍，某人形容像吃滷肉飯，個人很欣賞牛舌筋飯，味道濃郁 ᐅ 滿溢薄燒牛舌日本溫泉蛋丼 $88 薄燒牛舌同樣採用了牛舌芯，加入了微酸甜的醬汁，可惜煎煮時間稍微太久，肉質較韌 ᐅ 轉套餐 +$18

下午五點半到等開門, 幾分鐘后入內, 即刻叫咗個香蔥薄燒牛舌芯 $128, 得6嚿仔, 都幾細嚿. 要加10蚊先有個飯.賣相睇落好靚, 點知食落又生, 又韌！塊鐵板只係熱一陣, 燒燶表面蔥花蒜, 牛舌內面都未熟 味道好一般！ 有兩嚿直頭嚼到嚼唔到, 吞唔落, 要吐！ 完全唔覺得值呢個價！ 唔係其他食評講到咁好食, 嘥咗我食嘢既quota！ 好失望！

妹妹從加拿大回港，一直想試呢間牛舌，一直忙到臨走之前，終於捉住佢嚟食，去到下午1點，前面排隊都有7、8人，等左差不多25分鐘先入座，但最終係值得嘅！入座每人至少order 一客單點，我哋叫左一客單點鐵板牛舌芯，另外一個牛板腱+牛舌尖，套餐+$18有湯、沙律同汽水。牛舌芯上枱，鐵板燒到滋滋聲，切開中間一食，又香又冧，非常正斗。牛板腱就略硬身，伴碟洋蔥都好甜，沙律菜都新鮮，但以價錢來講，絕對無失禮，值得再試。

惠比壽雞扒+牛舌尖套餐*Time : APR 2023, Lunch Time*Price : $116 -HKD *Place : GYU TOWN 牛舌專門店*Review : 人氣餐廳，每次經過都見有唔小人排隊，今次選一個比較小人的時間去試。- 惠比壽雞扒 ：鐵板上，保証熱辣辣，皮脆，肉嫩，肉汁多，好吃- 牛舌尖 ：保持牛舌獨有的煙韌口感，鎖定肉汁，不錯- 牛肉湯 ：意外地很好味，湯料多，滿滿的肉湯味，不會太咸整體是好評的，建議加28轉成套餐，這樣就有主食，湯又沙律

一向喜歡厚切牛舌👅以前多數響日本食🇯🇵咁啱講起朋友就介紹我哋去試吓呢間🍽️嗰日去開鴨記買日本電話咭準備又飛📱順路去望吓👀剛好5.22pm已經見有人響度排隊👫👭👬我哋就一邊排一邊䀹個餐牌📜5.30pm一開門我哋係第一批入去😋當日只有鐵板燒🔥朋友介紹二重牛舌👅我哋就再點多個安格斯配牛舌尖👅超級超級好味😋佢會加咗啲胡椒粒辣辣哋僻下啲味🧂個牛舌洋䓤湯都好好味呀😋一定會番㗳👅

好朋友生日，問佢想食乜，佢話你揸主意啦！咁我知佢好鍾意食牛舌嘅，咁啱又要就番我喺深水埗收工，所以就去咗呢一間之前講咗好耐都冇去過嘅牛舌專門店啦！佢裏面啲座位好少位置不多，唔怪之得我每次行過都見佢排隊啦!唔知係咪期望越大失望越大呢？好多朋友都同我講話要去試，但係冇一個同我講話真係好好食，認真講，去到唔多選擇，同埋我覺得味道唔係真係講到咁好，可能同我想像中食嘅牛舌有啲出入掛，我諗可一不可再，我朋友咁鍾意食牛舌，佢都冇comment。

門口排隊大概有10人，等咗半個鐘，終於可以入去啦，入座時間大概8:45分，安排座位後職員即刻送上點餐紙，職員指出只有鐵板供應, K其他餐單全部售罄。我只好即刻嗱嗱臨落單，二重牛舌單點，唔揀套餐，因為我想出去深水埗食其他嘢，但係強烈建議套餐，我見隔籬位有湯，沙律、白飯一碗，包埋一罐汽水的確抵食。落單後過10分鐘左右，即刻送上熱辣辣嘅牛舌，包埋特色醬汁，酸薑，自家麵豉辣椒，建議立刻切開牛舌心，搬來鐵板旁邊，防止過度加熱。趁熱食，啖啖肉，味道真係一流，溫度剛剛好，真係不枉此行！

🥄👩🏻‍🤝‍👨🏼係深水埗行完嘉頓山, 出完一身汗, 當然要補充番體力, 食肉回一回氣力, 一於就去附近既牛舌小店獎勵自己喇~~😚😚 💡二重牛舌($98)🐮🐮牛舌芯同牛舌尖既組合, 一片片既牛舌尖有小小爽身, 而且又唔會太腍 牛味十足; 而牛舌芯既部份, 煎咗大約七成熟既關係, 油脂全部爆出黎, 超Juicy!!!! 可惜頭尾部份比較”鞋口同韌”, 要細切成粒先咬得爛~ 💡香蔥薄燒牛舌芯($118)🐮香蔥炸蒜帶黎既蒜香味簡直令人無法阻擋, 唔好睇佢同樣都係牛舌芯, 但份量細+價錢貴過二重牛舌既牛舌芯, 因為食落每一片都唔會”鞋口同韌”, 絕對係牛舌芯最靚既部位😍而且超爆汁超Juicy!!!! 完全停唔到口!!!! 💡牛舌筋溫泉蛋丼($10)🥚係~你無睇錯! 套餐只需加$10就可以享用呢碗超多肉+溫泉蛋既飯, 牛舌筋粒咬落十分柔軟, 加上溫泉蛋汁滲入飯入面, 啖啖都係超 滿 足 感 呀!

👨🏻‍🍳GYU TOWN 牛舌專門店 (深水埗)📍深水埗桂林街46B號地舖 🍽️二重牛舌 ($108)+$28套餐 +$10轉牛舌筋飯、溫泉蛋個人覺得燒肉汁比日式牛排汁易入口點🙈🙈日式牛排汁味道有小小濃，可能少食，吾太慣🙈 要加左套餐先可以轉飯同蛋🙈都幾大份的🙈熱辣辣鐵板🔥🔥二重牛舌好似系牛舌芯同牛舌尖兩款，吾系好識分🤣應該左系牛舌尖、右系牛舌芯🙈左邊淋D，同平時食既牛舌差吾多🙈右邊好厚身，比左邊多D口感，幾嫩口同爽口🤤夠味，點吾點醬都可以🙈 牛舌筋飯，滿溢的肉肉，不過味道無咩特別，肉偏稔的，食吾到有筋/Q彈感覺🙈之後加蛋加燒汁🙈um..🙈🙈都系牛角飯世一 經過見到話牛舌關注組都有推介，就去試試🙈環境吾大，有小小窄，排一陣隊就入得。不過可能環境太窄，上菜驚驚地🙈有D危險🙈🙈 除左大份、肉感，味道就無一個深刻既印象🙈總系覺得D醬同肉吾系好夾🙈套餐包一罐汽水、湯、沙律、飯、紫薑、？辣麵豉醬🙈如果吾大食，可以單點🙈 #牛舌關注組 #gyutown牛舌專門店

都係睇完Ricky-San 介紹，想試好耐但每次經過都好長人龍。今次行過見佢唔算太多人等，所以即管試吓。叫咗三份唔同嘅牛脷餐。可能食評真係講到神一般，又見咁多人排隊，總會有期望。可惜真係好失望，同埋不外如是。牛排好韌，牛脷也好乾身，最慘係好鹹好重手。下邊啲洋蔥滲滿晒啲油，我嗰晚返屋企食完都即刻肚痛。本身舖頭裏面都好大油煙味。其實如果大家識得煎牛扒，都知道買返覯覯哋嘅牛扒返屋企，落少少鹽落少少黑胡椒都唔難煎都好食。更何況呢一間咁出名嘅舖頭，真係估唔到，亦都唔會再想試吓一次。

食左牛舌心 同二重牛舌 鐵板餐鐵板有洋蔥 加埋啲汁 幾香好食夠林切得幾厚 鐵板夠熱個湯係洋蔥湯 包一碗白飯同罐裝汽水 牛舌黎講 平時好少食 但都值得一試平日晚上6點幾 都即入有位 7點幾就要等