Holly Brown (已結業)

講起Holly Brown 就會諗到佢地ge 炒雪糕~~ 佢地分店愈開愈多, 價錢都愈來愈貴!!!依間分店都係以藍色為主, 細細間咁~~不過勝在地方就腳, 依排天氣咁熱, 間中都會去幫襯下佢~ 佢地ge 雪糕都算多選擇, 每次都可以試下唔同味, 而且份量都多可以2個人share~~今次order左"黑武士" (朱古力味!) - 口感都算creamy, 入面加左朱古力碎, 食落更有層次. 不過每次食個餅底都覺得有d太硬同個雪糕太match~~

咁熱既天氣，最好就係食個有雪糕既甜品降下溫，holly brown 係其中一個唔錯既選擇唔記得叫咩名，淨係記得係牛奶同朱古力雪糕，brownies,香蕉等等 ($98)牛奶味同朱古力味雪糕都好濃郁，底下既麵包都好脆卜卜，用黎點雪糕食一流

位於屯門商埸的 Holly Brown，位置就腳，店內一室海藍色和梳化椅，感覺清爽 到不得了。店內有很多款的 乳酪雪糕口味供客人選擇。其實店內主打是意大利炒雪糕. 上次於上環分店享受一杯咖啡, 沒有試雪糕, 今天跟姨甥女決定一齊去品嚐這裏的雪糕, 我叫了店內的holly brown special, 一來喜歡它的粉藍顔色, 好特別, 二來亦是我最喜愛的呍呢拿味道，我姨甥女喜歡這籃精靈的顔色。何謂炒雪糕, 原來是將個雪糕球在冰板上將其他配料加入, 然後再成炒混在一起，這個食法很特別, 配料又可以自由選擇, 不錯的選擇。雪糕不算太甜, 最適合喜歡太甜的我和妹妹。店內還有yogurt 提供, 好似都是fat free 的, 健康之選。

喺k11果陣已經好鐘意食holly brown，分店愈開愈多，而且定期有新款式，好有誠意！之前係雪糕吐司，今次出左雪糕丹麥包， 一定要試下!揀左紅粉菲菲雪糕: 士多啤梨及野莓配料: 士多啤梨、香蕉、棉花糖及士多啤梨醬丹麥包酥脆外皮，一層一層慢慢食，麵團夾住奶油，每一層都十分美味~配上士多啤梨雪糕好透心涼！holly brown既雪糕一如以往都係咁好味，士多啤梨唔酸，雪糕味道好真，甜酸合適，夏天食真係好醒胃！

屋企冇人煮飯時候就會在外面吃晚餐，上星期一在公司附近美甲店整甲,整完甲之後來了這裡吃晚餐，我叫咗熱狗(30元)同抹茶鮮奶(40元) ,原來徐了雪糕之外，亦有其他食品，今次試下熱狗,個汁可以任捒,我揀蜂蜜芥末，熱狗十分好吃 ，店員拎出來仲熱,抹茶鮮奶亦都幾好味,服務就一般,這裡整體都OK味道:熱狗味道幾好,個包好軟熟 ,個汁亦不錯,抹茶鮮奶的抹茶味較淡 ，我覺得甜味重咗服務:來過幾次，服務比較一般環境:地方不是太大 ，尚算舒適

Holly Starlet Large$58(7/10)Regular同Large只是相差4元，所以我買了Large,好像比較抵食。這個雪糕混合了朱古力針和蜂蜜星星脆片，豐富整個雪糕口感，不過雲尼拿味道未夠突出，反而食得出好濃的牛奶味，雪糕口感都幾滑。但我覺得要吃這個餅底是很麻煩的事，因為吃了一半雪糕才能吃到餅底，不能好像吃甜筒的方法，一邊食雪糕一邊食甜筒，要弄碎了才吃到，但膠匙又無力弄碎餅底，需要用手輔助，不過個餅都幾脆，又好重牛奶味，都幾好味。但是，這間店衛生做得不太好，枱面上有雪糕積都沒有人清潔，而且吃得又麻煩。

 等了很久先出番椰子味GELATO，於是點了個沒有醬的一款杯裝GELATO兼加4元轉椰子味。椰子GALETO有椰絲同好夠味，希望椰子味變成常註味道! 由於係非繁忙時間，雪糕都特別多D。

夏天真的是吃雪糕最佳季節，公司附近有不少知名品牌在此有分店,這間雪糕店由它開張時候有光顧,相比其他雪糕店價錢貴咗些小，這間雪糕店有一個特色係用炒方式，我去過屯門店幾次，只見到店員畢雪糕並冇炒，每天經過見到一隻味雪糕好有印象，就是籃色雲呢拿，平時見其他雪糕店雲呢拿是白色，籃色雲呢拿是咩味道，上星期五吃完午餐之後去這裡吃下雪糕，我就揀了籃色雲呢拿同牛奶味,籃色雲呢拿當中雲呢拿味好淡，我覺得只是為吸引別人，牛奶味就幾突出，兩者溝在一起吃又幾好吃，這裡服務就一般,屯門店地方不算大 ，座位亦坐得舒適，它的雪糕較為甜咗些小，我不是成日都來,58元真是貴咗些小

Holly Brown (甜品篇） - 尋味指數: 冇得輸屯門市廣場1期1樓1268號舖由2010年進駐香港-中環，到今日已經有10間分店。Holly Brown 開業時，首創現場炒豆，香港咖啡大師註場，實在令人注目。當年我亦有去潮拜一下。手炒雪糕亦是其中賣點，把不同的材料如士多啤利、藍梅、曲奇碎、朱古力碎、Brownie 等加入雪糕內，放在一塊特製的冷凍板上炒，把材料和雪糕混合。意大利文Gelato 是雪糕的意思。 那麼，Gelato就只是雪糕另一個別緻的名字嗎？ 當然不是 – 是更加美味、可口！普通雪糕含至少10%的脂肪，而Gelato 使用全脂牛奶的成份比忌廉還少，故約只含5%至7%的脂肪。製造的速度比一般雪糕慢，所以打入雪糕的空氣會較少， 只含25%至30%的空氣，而一般普通的雪糕空氣含量則達 50%。由於脂肪比例不高，那獨特的口感與一般普通的雪糕有點不同。鋪面大約二十多個位置，自己點餐反點餐：草莓派對 $54 (小) $58(大)黑色威力 $54 (小) $58(大)**如果轉換材料 加 $4 一款草莓派對 9/10分士多啤梨雪糕底 + 朱古力醬 + 士多啤梨 + 布朗尼蛋糕

Normally there's a lot of people quening up but when I walked pass today, there was no one waiting to order so I went to ordered a Mint Fantasie Gelato. This gelato tasted very yummy with bit of toffee inside. The mint flavour was not too strong and the texture of the ice-cream was very smooth. The waffle was crunchy and smelled nice.

一直很恨想要吃這個因為價錢不菲所以就只有想想想想想這天男朋友帶我去吃我才第一次吃到港女相機食先是常識吧藍色的冰淇淋好特別聽說這色調的食物會讓人降低食慾但是我沒有呀超好吃的，內面還有彩虹針型的糖，表面有蜜糖星星再配上餅底，媽啊好吃到想在店裏狂奔～～～但不能常常吃就是了，很肥之餘又很貴偶爾一次是不錯的喔

之前有同事介紹呢個麵包磚好食, 所以叫黎試下, 呢個甜品都唔平, 每款都要$98, 不過又真係幾好味既!之前試左呢個雪糕味道較清新, 有士多啤梨同云呢拿. 再加入生果同士多啤梨醬, 所以食落都唔覺好漏!下面既丹麥酥先吸引我!(Love Struck)之後自己又試埋另外一款 Midnight Wave呢個就有云呢拿雪糕同朱古力雪糕上面有香蕉, brownie, 朱古力脆卜卜同焦糖醬丹麥包保持暖暖地, 入面滿有牛油香, 食落一層層酥咁~ 軟硬適中, 真係好正呀!!!

雪糕種類愈來愈多,炒雪糕在台灣同日本大行其道,反而香港一直只有一個品牌，並不似分子雪糕同乳酪雪糕有熱潮出現，這間炒雪糕早在CWB同TST先後吃過了，上年發現它在屯門開分店,以後不用山長水遠出去市區，這裡冇市區分店咁旺,每天經過客人流量較少,對於屯門居民不捨得吃太貴雪糕，50元價錢難吸引本地居民光顧,昨天終於去了試下,我見到店員並冇做炒雪糕這個動作，我見她當普通雪糕放在甜筒上,我覺得這間分店 ，雪糕味道甜咗好多，甜筒又唔脆,只是一般，環境都OK ,十分清靜，可以慢慢享受雪糕食物水準牛奶/曲奇炒雪糕，我覺得一般，甜筒又唔脆，只是一般甜味，我覺得甜咗好多服務我覺得一般價錢50-60元,今次点佐雙球(54元),真是有些小貴番吃未必再來

屯門市中心越開越多連鎖店,除了主食外,這些甜品雪糕乳酪店也成行成市.這家HOLLY BROWN也是其中之一.這家店標榜是意大利Gelato,客人可以選擇各種雪糕口味配合各種配料,如曲奇餅碎,各種果仁,朱古力粒及水果等混合雪糕之中.店員再於冷凍板上炒作一團.先說說服務,雖然是自助形式,但是上一枱客人離開後都沒有店員清理,也罷,先看看有什麼口味.今次與友人點了一客薄荷及雜莓味的,其實較意外的反而是成品與賣相相差甚遠!餐牌上雜莓粒布滿雪糕面上,但實物來到,所有莓粒都碎碎的混入雪糕之中,加上濕漉漉的表面,很難吸引到客人呢.姑且不論賣相了,我試試我點的雜莓味.莓子的酸味都搶去了雪糕的乳香味了,可幸的是,莓子還算給得慷慨.友人點的薄荷味我試了一口,感覺上都叫滑,不過薄何味略嫌不夠.整來講,綜合這裡的價錢,味道及服務我覺得都不算吸引.

每次經過,都會嗅到甜筒的香味食過好幾次，我認為野莓家族味道酸酸甜甜，食落十分開胃在眾多的味道中，我最喜歡咖啡味的gelato咖啡味gelato味道濃郁，咖啡味很重，一個字，正而且這裡的員工都亳不吝嗇舊gelato的份量很大整體很滿意這間HollyBrown