Holy Gaw

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休息中

小弟第一次食菲律賓菜😲一向印象中既菲律賓菜都係一味炸炸炸，依間餐廳確係顛覆咗我以往既印像， 有炙燒吞拿魚沙律；炸芋頭春卷(按: 菲律賓常見以芋頭入饌，造甜品比較多)；我最欣賞太陽蛋配豬脊肉碎，竟然加埋出面比較少食到既雞肝醬去炒，香而且無內臟腥味，配埋炒椰菜花偽飯，依個配搭老婆🐽生酮食都咁good fit)，食落樸實又溫情既味道，竟有ＤHome Made嘅感覺。但可惜舖就細間左啲，坐位唔太多，所以一定要訂位。依間我一定會encore的🎉

最近跟緊營養師食，所以成日都唔可以食澱粉！竟然俾我發現公司附近就有呢間食椰菜花飯嘅餐，所以就捉埋同事嚟試一試😘真係非常之多OL嚟，最好預早啲或者1:30後就會唔駛等咁耐啦！我就帶咗豬肉嗰款真係整得好食過就咁豬肉炒飯好多，又唔會太鹹仲有啲脆卜卜嘅嘢一齊囉所以好有口感！隻蛋真係正水又厚中間仲有少少蛋黃撈埋超正一定唔少得係成佢嘅雪糕三文治只可以講雪糕好話麵包好香牛油味在下一個星期自己嚟嗌咗外賣原來先至$70就有雞肉或者魚魚菜花飯！一樣好食呀😘😘

星期六即日book位，食夜晚7點，食完仲可以行吓利東街🏮兩個人坐四人枱十分闊落～侍應們都好熱情，見佢哋煮嘢食個vibe都好開心❤️‍🔥非常滿意當日嘅食物，全部都震懾味蕾🤪1. Moo ‘Salpicao’ 美國牛脊肉🥩 $258 (👅👅👅👅👅/5)呢道菜嘅汁有青柑桔🍊所以食落酸酸地，唔會覺得濟～牛脊肉烹調得啱啱好，淋身易咬又入味配合埋焦糖洋蔥🧅鹹鹹地同香蒜🧄更惹味2. Rosé Prawn 虎蝦大通粉🦐 $178 (👅👅👅👅👅/5)呢道菜有奶油🧈蕃茄🍅意大利辣椒🌶️每一粒通粉都好creamy又帶點酸辣兩者之間balance得好好，唔食得辣嘅人都食到👍🏻虎蝦大隻之餘亦彈牙爽口🦐3. Ube ice cream sandwich 香芋雪糕三文治🍨🥪 $58 (👅👅👅👅/5)雪糕有香濃芋頭味，口感偏滑但有微微沙冰感🍧菲律賓餐包烘得好香🍞同雪糕一乾一濕咁夾住食非常match🥳

第一次食菲律賓菜， 呢間餐廳主打椰菜花飯， 健康又好味 😋SISIG 'PORK SAUTE' $98 ~ 椰菜花飯上配炒香豬肉碎，豬肉碎炒得好惹味，配椰菜花飯好夾。上面再配一隻煎蛋，ho sik 👍MOO 'SALPICAO' $118 ~ 椰菜花飯配安格斯牛 ~ 同事話好食，仲食得最快嘅一個🤣🤣BIRDIE 'CHICKEN INASAL' $88 ~ 椰菜花飯現煎雞扒 ~ 同事都話唔錯，我下次叫 😁GAW'S CARBONARA' $158 ~ 不同一般食開嘅carbonara ，lee 款上面加咗脆脆，幾特別ICE-CREAM SANDWICH (UBE) $58 ~ lee 個dessert 一定要試， 看到好脆嘅麵包，夾住自家製雪糕又香又滑，ho sik CALAMANSI SODA $15 ~ 有氣嘅lime soda 酸酸地，好清新

我們於3/2（五）幫襯此餐廳，內裏客人挺多，空間不大，但感覺溫馨。❶Herby花生醬燉菜椰菜花飯($88)：有烤時令蔬菜，，配味噌，食入口好濃的花生醬，搭配椰菜花飯，好好味👍🏻❷Cannelloni-style千層麵($118)：有自家製香腸，帕瑪森芝士，番茄醬🍅，似肉卷🫔❸香芋雪糕三文治（$48）：超級推介💛💛💛💛，香芋雪糕與外面的很不同，超過綿密，配上三文治，一個字：絕！一定要試用英文下單，沒有用餐時間埋單加一，但真係好值💕

有時想食低碳d就會諗起呢間餐廳，因為佢有賣椰菜花飯。呢日同朋友叫左兩個椰菜花飯。朋友嗌左MOO 'SALPICAO' 美國牛里脊肉。因為有焦糖洋蔥，加埋椰菜花飯，帶少少甜味。牛肉半熟，唔鞋，份量頗多。我嗌左CRUSTY 'GAMBAS' 虎蝦。蝦大隻，爽，十分惹味。佢雖然落左辣椒，我唔食得辣都唔覺辣，但加埋蒜味幾惹味。見到有'香芋咖啡'，好似幾特別，嗌左杯試下咩料。但原來係咖啡(似乎係即溶)加一球香芋雪糕... 呢個...可以唔試...

終於有機會試呢間菲律賓sᴛʏʟᴇ既意大利ꜰᴜsɪᴏɴ菜，絕對冇令我失望！雪糕三文治絕對係必點🥪🍦▪️ᴍᴏᴏ “sᴀʟᴘɪᴄᴀᴏ“ 美國牛里脊肉 $118牛里脊肉肉質軟熟夠ᴊᴜɪᴄʏ，配埋酸酸甜甜嘅香蒜柑桔汁好開胃，又唔油膩▪️“sɪsɪɢ“ ᴘᴏʀᴋ sᴀᴜᴛᴇ 太陽蛋配豬脊肉 $98豬脊肉加埋辣椒同雞肝醬一齊炒幾嘢味，撈埋椰菜花飯好食又健康，椰菜花飯炒得粒粒分明，幾夠爽口▪️ᴜʙᴇ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ自製雪糕三文治 (香芋) $48主角完全係你估唔到嘅雪糕三文治❗️雪糕質地偏硬，唔會好快就溶，好濃郁嘅香芋味，甜到啱啱好，🤤呢度嘅麵包外脆內軟，被烘到暖暖的，夾住雪糕一齊食。。。冰火交融☃️🔥係幸福嘅感覺🤩絕對推介一試❗️

在灣仔搵食，目光被白色小店外的食物相片吸引，再望入小店，光鮮企理，店舖玻璃窗上亦貼有訪問，好似不錯，就儘管進店試試。眼見小店只有二個店員，約20 -26坐位，非常精簡。樓面全由一名全能精準醒目勤快有禮的菲律賓女士負責。開放式廚房，只有－個大廚兼水吧兼洗碗。好，勁，呀。慢煮牛里脊椰菜花飯！少碳必選！牛肉夠冧，有肉汁。配以少少酸的汁，乾蒜，洋蔥，青檸汁撈椰菜花飯吃，感覺很清新，不油膩，沒有內疚感，少負擔，令人吃得愉快。菲律賓式卡邦尼闊面，麫條口感煙韌唔會太過冧是我鍾意的Al dante。麫汁都係帶酸的汁，同一般卡邦尼忌廉Creamy好唔同，酸酸的，就很適合熱帶地方菲律賓人的口味。配以大量青紅黃椒及炸豬皮，很有東西亞風味。仲有一杯特飲，凍芋頭咖啡！搞勻飲，口感極像芋頭味奶昔，可見本身芋頭味應該頗濃。結論：分量正常，女仔夠食。出品以健康fusion為主，食後較少負擔。會推介，亦會再幫襯。

👉🏻ICE CREAM SANDWICH (UBE)💲58自家製雪糕三文治（香芋）👉🏻SISIG 'PORK SAUTÉ💲158Sautéed pork, asparagus, chicken liver pâté, chili太陽蛋配豬脊肉（豬肉、蘆筍、雞肝醬、辣椒）-the bun of the icecream sandwich was too sweet that i could barely taste the flavour of the pandan as well as the taro. chicken liver pâté was added too much as well making it a bit watery at the bottom.rating: 4/10〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️Holy Gaw (Wan Chai)📍G/F, 15 Swatow Street Wan Chai🔗#7eating灣仔

聽過依間餐廳好耐，好想好想試吓，今日終於有機會，提早打電話去book, 唔需要等！雖然話係菲律賓菜，我諗Menu上面嘅食物好多都係平時我哋喺香港食到嘅嘢。我就點咗佢哋嘅鮮蝦貝殼粉rose prawn同埋moo salpicao. 其實味道一般啦，冇乜驚喜，佢哋嘅椰菜花飯，令人比較感覺新鮮啦，對想cut carbs嘅朋友可能比較吸引！但係佢哋最好食嘅其實係ice cream sandwich, 我就揀咗芋頭味，令我諗返起以前喺菲律賓食芋頭雪糕嗰種風味，芋頭雪糕同埋夾餅配合得天衣無縫，爽脆得來有冰冷嘅感覺，實在係一個非常之好嘅甜品，極力推薦！

想搵特色食物，在灣仔呢間餐廳真係冇推介錯呢間餐廳細細間，好彩先有位同朋友點咗呢三樣野Gaws 卡邦尼意粉菲式既carbonara冇傳統既咁漏呢個比較惹味 少少咖喱味咁 幾正Moo salpicao我第一次食椰菜花飯首先個牛都好比心整 完全唔會好un 配埋個飯成件事好健康最後本身諗叫飲品定甜品因為朋友中意食芋頭就叫左呢個班蘭cake 配雪糕我覺得呢個就係你想像到既味 夾埋一齊中意食芋頭的可以試下 都幾濃不過我就覺得唔係特別需要食

灣仔小巷有誠意和驚喜的小店!簡約裝修，態度親切的職員試了幾款特別菜式，蟹肉蟹膏意粉，啖啖新鮮蟹肉，絕無欺場，配上特色sangria, me, 味道很夾。Pesto 意粉用新鮮松子仁和羅勒香草整，配上香煎北海道帶子，口感一流，和坊間其他餐廳，用現成的意粉醬烹調，味道好好多最後，不得不提小店自家整菲律賓香芋雪糕三文治和牛油果雪糕三文治。小數餐廳會自己製造雪糕，冰凍的雪糕配上熱辣辣的餐包冷熱交融，回味無窮!小店職員很親切，十分有耐性地介紹其他菲律賓特色的菜式，期待下一次到訪。

Salpicao 美國牛里脊肉椰菜花飯 $118椰菜花飯係健康之選，用咗蒜粒調味，冇咁單調。牛里脊肉juicy唔柴，配上青柑桔，焦糖洋蔥同香蒜嘅秘製醬汁，酸酸甜甜，幾開胃。Rose 虎蝦大通粉 $118大通粉有嚼勁，蕃茄汁creamy微辣，每一粒通粉都掛到汁，但唔算濃味；虎蝦幾彈牙爽口。Gaw’s 卡邦尼意粉 $98意粉係用闊條麵，軟硬適中，而味道同我認知嘅卡邦尼完全唔同，醬汁唔creamy，亦唔係忌廉味，而係帶微酸嘅肝醬味，配上炸豬皮、紅青椒、洋蔥等，味道好獨特😅香芋雪糕三文治 $48斑蘭麵包烘到外脆內軟，香芋雪糕雖然唔係好滑身，但芋頭味濃郁，好香，仲食到有少少沙沙地嘅感覺，有驚喜😍〰️〰️〰️〰️〰餐廳食物味道好有特色，唔可以話佢難食，但又唔係好啱我口味，可能比較少食菲律賓菜，唔知正宗嘅味係點😅 值得推薦嘅係香芋雪糕三文治，無論個麵包定個雪糕都好好食❤️ 如果要回訪，都只係為咗呢個甜品，餐廳其他嘢食係打動唔到我嘅😌餐廳座位唔多，原本被安排坐吧枱，後尾餐枱有位，店員都安排我哋轉過去☺️ 服務態度唔錯嘅~〰️〰️〰️〰️〰️食物: 3.5/5性價比: 3.5/5 環境: 4/5服務: 4/5Revisit:

早排見到出咗Hong Kong Icecream Sandwiches Rank，呢間小店成功搶佔三甲，之後都聽咗幾個朋友分別同我呢間嘅雪糕真係好好食，今日一於試吓咩料🫡Ube Icecream Sandwich ($58)一上枱已經流晒口水，個賣相好啱打卡🤤 佢個麵包帶微微嘅班斕味，烘過所以外脆內軟💚 但雪糕真係幾重香芋味💜 面頭灑滿開心果碎，令佢個口感更加豐富😛 佢係真係雪糕，所以冰感會比較重，一個人食晒一份都唔會好膩🤫鍾意佢啲餐具都好靚，裝修簡約，不過小店環境比較逼夾，位唔算好多🫢 下次再返去食佢啲主食先🤣

中英對照的餐牌 📋 簡單易明 桔仔梳打🍹 （可點無糖）$15由於點了走甜的關係 整杯梳打的酸度也顯然提高了幾度٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 超好喝的！夏日炎炎 點這一杯 真的 很爽又很開胃！也有一些桔仔果肉沉澱於杯底〰️“Salpicao” 美國牛里脊肉 🐮 $118裏面有香蒜乾🧄、焦糖洋蔥🧅 有青柑桔汁需要先拌勻醬汁才吃 要不然其實椰菜花飯是沒什麼味道的 〰️ 醬汁略甜 偏酸 牛里脊肉很軟熟 有牛香 份量也算可以 😌 這道菜來講 我最愛的就是焦糖洋蔥🧅 因為真的是味道最出的 甜酸有致 好吃☺️ 椰菜花飯上枱時只是微溫〰️是不會難吃 可是整體又沒有很特別的感覺 如果我在附近上班的話 可能會來光顧〰️但不會再專程過來嘗試〰️-自家製雪糕三文治 $48有香芋和牛油果味提供🥑由於眼看每個人也選擇了香芋口味 我便點了牛油果的🤣 下單時 店員還再三跟我確認是否要點牛油果🤣🤣🤣 我點頭-賣相很吸引 很有東南亞風情🌱 雪糕質地偏硬 放久了也不會溶的感覺 懷疑是不是用牛油造的 哈哈蠻多牛油果粒的 不會過甜 淡淡牛油果香🥑 最吸引的是麵包!! 烘熱的 外脆內煙韌 非常有嚼口 甜鹹甜鹹的 🤪 超級好吃 大愛！配上果仁顆粒 口感更上