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2017-07-04
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好多人話,素食一D都唔好食,冇肉係唔夠味既,但事實又係咪咁呢?爲左探求呢個答案,屈小姐今日帶左賴生黎到《Home Eat to Live》呢間好有意義既餐廳呢間餐廳係賣素食既(包括五辛,蛋及奶),坐落係中環街市斜對面,樓高2層,採用落地玻璃加原木色做主題,開揚得黎令人感覺好舒服,而窗口位置更加有梳化/吧枱/普通木枱比客人有唔同既Gathering選擇,從落地玻璃滲入既自然光好靚好舒服,映照落屈小姐(or你中意既人)身上面,份外美麗(令賴生忍唔住偷影左好多張相仲影到比屈小姐話添)另一方面,不得不提既,係餐廳對環境保護既用心。當你一打開Menu,你會發現佢每樣野食都用動物去命名,好似Clouded Leopard、Siberian Tiger、Silky Sifaka等等,每個名稱其實就係一種瀕臨絕種既生物。普遍既人講食素可以保護環境,減低對地球既負擔,而《Home eat to live 》就巧妙地配搭瀕臨絕種動物既命名,將素食緊扣環境保育,好有心思。而且餐廳用上再造紙比客人當紙巾用,更加分設4個垃圾筒將唔同物料既垃圾分類,營商之餘同時做埋環境保護,素食係一種生活既態度,只要去做,其實大
呢間餐廳係賣素食既(包括五辛,蛋及奶),坐落係中環街市斜對面,樓高2層,採用落地玻璃加原木色做主題,開揚得黎令人感覺好舒服,而窗口位置更加有梳化/吧枱/普通木枱比客人有唔同既Gathering選擇,從落地玻璃滲入既自然光好靚好舒服,映照落屈小姐(or你中意既人)身上面,份外美麗(令賴生忍唔住偷影左好多張相仲影到比屈小姐話添)
另一方面,不得不提既,係餐廳對環境保護既用心。當你一打開Menu,你會發現佢每樣野食都用動物去命名,好似Clouded Leopard、Siberian Tiger、Silky Sifaka等等,每個名稱其實就係一種瀕臨絕種既生物。普遍既人講食素可以保護環境,減低對地球既負擔,而《Home eat to live 》就巧妙地配搭瀕臨絕種動物既命名,將素食緊扣環境保育,好有心思。而且餐廳用上再造紙比客人當紙巾用,更加分設4個垃圾筒將唔同物料既垃圾分類,營商之餘同時做埋環境保護,素食係一種生活既態度,只要去做,其實大家都可以係日常生活入面做到好多環保既事。
講完態度,係時候講講美食;
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今次賴生同屈小姐已經食左個豐富靚早餐,所以係咁意叫左個Earth Bowl同Wrap食啦
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個Wrap直徑達10cm(連賴生個血盆大口都無辦法一啖過咁食!),長度長過30cm,食之前賴生請店員幫我地cut開左一半方便Share食,而你都見到入面塞到漲卜卜,可想而知係幾咁豐富同滿足! 本身個Wrap已經調左味,入面有香草沙律醬,就咁食已經好好食,爽脆新鮮既羅馬生菜同羽衣甘藍令到個Wrap好Fresh,超Juicy,水份好夠!雖然好大個,但食完完全唔覺膩!最正係雜菌,勁重菇味菇香,咬落仲勁彈牙!而烤紅洋蔥同棷欖就賦予左個Wrap濃厚既風味,不過就咁食粒棷欖就咸左少少,但佢令到成個Wrap都環繞住淡淡既棷欖香味
如果食開重口味既,絕對要點埋佢本身跟既辣醬,雖然會遮晒原來香草沙律醬既味道,但係完全係另一種風味,都好好食嫁!
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成碗Earth Bowl面鋪滿晒料,有醃紅菜頭、醃青瓜、醃豆腐、豆角,雜菇同黑白芝麻,入面再鋪左滿滿既紫米飯!好健康呀!又補血又補充蛋白質!
至於味道呢,唔會係坊間中素食傳聞既寡同無味,反而呢個組合仲食到每種食材既味道,互相襯托!
醃紅菜頭:表面帶微酸,但當你咬入去既時候,紅菜頭本身既甜味就出番晒黎
醃青瓜:醃到酸酸甜甜,軟得黎有咬口,Yummy!
醃豆腐:表面稍微煎過,帶金黃色微脆,係醃製過之後仲將豆腐本身既豆味逼晒出黎,好唔錯
豆角:比左粒粒口感比呢個Earth Bowl
雜菌:超好味r,菇味菇香都好濃 口感仲勁彈
紫米飯:微甜,有飯味同咬口
撈埋一齊之後,每種味道你都食得出,好豐富!同埋食完感覺好健康,飽得黎唔會好濟,雖然唔算好惹味,但真係一D都唔寡!
結論係:其實素食可以好好食,而且可以培養出環保觀念同態度!只要你願意關注一下環保同自己既健康,你就會發現食素食係一件好幸福既事!
同埋Home Eat to live 既環境真係好舒服,賴生同屈小姐咁樣嘆個Lunch真係好愜意,如果有機會,我地一定會再黎
#愜意舒服既素食
#食飽飽又唔濟
#柔和陽光襯托出屈小姐的美
#痴漢拍攝技術
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