JaseLab Cookery (已搬遷) 新店位置

First, please have a right expectation for yourself. You are not walking into a five star hotel or fancy marble floor shopping mall. It is a industrial building! The restaurant isn't decorated with chandelier or fancy French cutlery.... But it is so worth it because all it matters to me is the F O O D. You may think it is a bit expensive (approx $1400 for two), but everything they serve were make from scratch, even the bread you have at the beginning was homemade! And it is 5 courses dinner

終於終於屯門都有好嘢食老闆好傾👦🏻！店員有禮🙎🏻！食材新鮮有驚喜自家製麵包🍞熱辣辣外脆內軟, 包面充滿著芝士嘅喊香再加上parma ham同vinegar 為整晚嘅美食旅程成功製造了一個浪漫嘅好開始南瓜濃湯ichiban南瓜湯𥚃除了南瓜仲有蕃茄,薯仔同紅菜頭一切打成蓉後再做成湯！既健康又美味主菜有嚟自英國嘅🐔雞,chef用差不多一個鐘去烤焗！皮香肉滑，OMFG 係我食過最好味嘅烤雞唯一美中不足係有點兒難擦解令我食得不夠elegant 另一個主菜係USDA Prime My ALL time favorite 😋😋牛肉Juicy到不得了而且油份同咬口十足medium rare 係絶對沒錯嘅選擇！這家是屯門難得的有品味食店！雖然坐落工廠區內而且不算便宜, 但他們的食物質素真的有酒店水準！甚至過之而無不及！激讚

已經係第二次去食啦，水準依然！搬左新鋪後環境好浪漫。上至裝修至擺設都係又主廚同助手一手包辦，唔係真心實意都好難做到一腳踢。至於食物，我唔係咩大食評家，又唔係專業人士，淨係識不停講好味！好感受到主廚份心。好在意食客感受，睇你反應去上下一道菜，因為你鍾意會特別加菜！由包至甜品都係自己整，連汁都係自己調！食落係感動既味道！衛生方面，主廚聽聞有潔癖的，所以，佢仲緊張過你。而我又真係未發覺到有令我頂唔順既污糟位。咁既價錢，咁既質素，點可以唔繼續帶朋友去！

搬左屯門幾年，終於搵到好嘢食了前日生日，book左依間西式私房菜晚飯，感覺好難忘😲只要訂位時講我地想食咩，佢地就會幫我地安排。Honey簡牛🐂，我簡羊🐐。一入去，會有個麵包食🍞，(我諗係我人生吃過最好味嘅麵包)剛出爐，外脆內軟，好新鮮，跟住沙律，湯🍜。登登登登，到main course了, 我好耐無食過有血水juicy嘅牛扒了😭，羊有羊羶味！配菜，source全部都係天然食材，好好席😭！dessert我梗係簡朱古力，廚師特登為我整左朱古力cheesecake🍰(仲要係靚朱古力🍫). 仲有蠟燭！感動😭！成餐飯，我覺得好窩心❤，因為其實間餐廳只得幾張台唔做walkin客的，所有食物都是Chef為我倆特別而切，由選材，磋面包🍞，煲湯🍜，調source, dessert 🍫都係為我地兩個而準備！當然要多謝Honey為我安排禁難忘嘅生日🎂！開心☺！因為麵包剛出爐，想趁熱食所以食左一半先比相機食Main Course！唔洗多講啦配菜都食得架！Source都係自家制！Chocolate Cheese Cake 訂枱時我request左要朱古力dessert絕對無失望，好creamy, 靚可可來(我

係我黎呢間餐廳之前，我係有做過好多research嘅。都有諗過有無請打手係網上寫食評，一開始係有抱著懷疑嘅態度去嘅，最終食完之後我發現係超出咗我嘅expectation！我哋一去到嘅時候發現已經有人係出面迎接我哋，坐低覺得環境幾好 播嘅音樂令人好舒服。總之我個人係十分推薦呢間嘅 食物質素服務各方面都好好（老闆同員工係好健談 好樂意share煮野食心得） even位置係難搵啲但真係成餐飯有食緊法國餐咁食咗兩個幾鐘 唔會話好hurry 真係可以話有個地方坐落黎慢慢享受同傾計 試過之後 就我個人而言個食物質素呢啲個價位係fair enough嘅

話說上次同男朋友嚟慶祝生日，已經講話要帶家朋友嚟再捧場！今次先帶家人來，朋友，下次一定帶上你們！麵包，自家製即焗，勁香😍外脆內軟！加埋橄欖油同醋，仲有Parma ham, 不得了😋沙律，雖然驚喜不大，但用料新鮮，蕃茄都有幾種，好有誠意👍🏼湯，無話可說，好味！烤雞，喜出望外！連雞胸都好滑好入味😋墨魚麵，正！個個食完都咀黑黑😆黑松露炒意粉，雖然不是每個人都鍾意黑松露嘅味，但呢個👍🏼烤豬仔骨，全排上，超讚😋👍🏼beef Wellington, 連我平時要食十成熟牛嘅舅母都讚好味👍🏼青青西蘭花，夠爽脆👍🏼👍🏼他他牛，雖然我唔蔥唔蒜，但為咗食他他牛，照嚟😆😋焗龍蝦，夠大隻，多肉多汁，舅父仲食到啲汁一身都係😂煮青口，平時唔食青口嘅舅父都係咁食👍🏼甜品，cream brûlée, 上面焦糖厚咗小小，有啲難以進食😅但入面蛋好好味😋總結，各樣菜式都好好味！小店內環境裝修全自家做，型格中又好溫馨！自家衛生做足！但由於喺工廈內，勿妄想有無敵海景園景比你欣賞！有人說給好評的是打手，我認！因為真係好味，我親身試過食過，一家十二大兩小孩都讚不絕口！有一些在討論區所給負評的，也希望你是「真心」嚟食，以欣賞食物並欣賞

上次朋友介紹食過一次，十分滿意。今次媽咪生日，誠意帶爸爸媽媽一家來慶祝，果然冇令我們失望，jaselab係私房菜，基本上食乜係老闆決定，而我們request左龍蝦，蠔，黑松露意粉，墨魚汁意粉及為媽媽做一個生日蛋糕tiramisu，我們book了7點準時到達，我們坐下不久，他們立刻送上自家製麪包，外香脆內軟熟之後送上沙律及湯，沙律菜配以老闆弄酸酸甜甜的醋，十分開胃😊湯，我想是蕃茄南瓜湯，十分濃厚，好味，但我家小孩卻不太喜歡太濃。主菜來了，首先是bbq ribs, juicy, 好味之後送上2隻雞，一隻辣辣地，好惹味，另一隻焗醉雞(未影相已經被分屍了)，2隻雞都超滑😋之後來2碟超大意粉，分別墨魚汁意粉及黑松露意粉，墨魚汁意粉配忌廉汁，好好味😋。而黑松露意粉的味道我十分喜愛😍。呢個時間已經飽飽地😅再來牛扒，好大塊😅😅，5成熟，juicy👍👍👍我媽媽點嘅龍蝦來la，超級彈牙爽口，超級新鮮，好食到不能形容最後還有蛋糕Tiramisu，又是忘了影相，好新鮮，老闆說當天4時左右製作的。是次晚餐，一家大小都非常開心滿意，我媽媽好開心，真係多謝老闆對食物的要求同熱誠，欣賞他們的態度，下次會再來😘是晚一家

朋友聚會， 揀了這個隱密私房菜， 廚師有態度有要求， 每張台一晚只做一round, 可以慢慢食慢慢傾， 食物同之前食過灣仔的米之連二星有得比， 但價錢平成半， 主菜已有3個， 好滿足， 人少少都包得場， 有轉頭 for sure

近排一直都有朋友同我講，屯門有間新嘅私房菜好好食，所以我就喺為食、同埋好奇心驅使下展開我嘅尋味之旅。雖然餐廳嘅位置係喺工廠區附近，一啲都唔方便，但係佢一啲都冇令我失望。因為佢嘅環境好寧靜，好舒服。木製嘅家俬有一種好似係家裏面的感覺。唔好講咁多我哋都係講返食啦！ 首先就係離遠都聞到香噴噴嘅homemade bread，外脆內軟。緊接着嘅係落足料嘅veggie beef soup ，裏面有紅菜頭，蘿蔔，蕃茄，洋蔥，牛肉，香葉......超好飲！然後就係 tomatoes salad with balsamic vinegar. 聽講廚師每日親自挑選嘅新鮮嘅食材、不時不食。登、登、登、登，到主角出場。有seafood platter and beef tenderloin with spinach. 海鮮煮嘅時間啱啱好，食嘅時候仲有好juicy嘅感覺! 當然牛扒都不遑多讓啦！好嫩、好有肉汁！極力推介呀！最後，homemade desserts 為我哋帶嚟完滿嘅句號！美中不足嘅係，暫時未有茶、咖啡，只有汽水，果汁。多謝大廚、多謝待應妹妹，無論幾忙、佢哋都笑容滿面、耐心咁招待我哋！我諗呢啲就係私